Омилени рецепти за печена патка во рерната.

Омилени рецепти за печена патка во рерната.

Со доаѓањето на студеното време во селото, почнуваат масовно да го прободат птицата, гуски и патки. Пердувите се вратија назад, лесно се искинаа. И нема смисла да се остави целото стадо во зима. Неопходно е да се хранат премногу, и птиците се замрзнуваат, губат масти.

Денес имам рецепти за печена патка во рерната. За тоа како да извлечам и стомачни патки, нема да кажам, бидејќи окупацијата е прилично тешка за урбаните жители, а патките се продаваат готови. Нешта и во рерната.

Рецепти за печена патка во рерната.

Ќе ви дадам некои рецепти за полнење, бидејќи ќе биде полесно. Главната состојка е дека патка е подготвена на ист начин и во секој случај и се пече. При изборот на труп, обрнете внимание на бојата на кожата, не треба да биде темна, тогаш тие се обидуваат да ви продадат стара патка. Таквото месо ќе биде тешко и со непријатен мирис.

Рецепт број 1: Направете маринада од јаболков оцет, мед и сол. Бришење на труп однадвор и внатре. Додека ние се готви критикувам, патка е добро натопени. За мелење изберете мали компири, кора и малку врие во солена вода, (доволно за да се врие за 5 минути). Лук каранфилче ситно се распарчи со нож, исечете го кромидот на половина прстените. Свртете сè заедно до златно кафеава боја. Се меша со компири и додадете зачини. Ставете ја патката, ја шие и ставете ја во рерната.

Состојки: за маринада

2 суп.л-патки. лажици јаболков оцет;

2 суп.л-патки. лажици мед;

сол по вкус;

За мелено месо:

2 кг компири;

4 светилки;

6 чешниња лук;

црн пипер, црвен пипер, рузмарин;

растително масло за печење.

Рецепт број 2: Подгответе ја марината од сок од лимон, со мед и лук со сол, тријте го трупот. За месо, вари оризот до половина варен. Натопени кајсии во врела вода 15 минути, измиени и извиткани во мелница за месо со лук. Се мешаат со ориз и нештата патка. Исто така шие труп и испратете ја во рерната.

Состојки:

за маринада -

сок од 1 лимон;

2 суп.л-патки. лажици мед;

3 чешниња лук;

сол по вкус;

за полнење -

1 чаша ориз;

300 гр суви кајсии;

6 чешниња лук;

сол по вкус

Во нашето семејство, ова се најомилените рецепти за печена патка во рерната. Компири и ориз ја прават патка не толку масна. Јас веќе ги опишав расите на патки, главно го одржуваме Пекин, растат побрзо, но имаат доволно маснотии.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување