Памук од семилина - Основни принципи за готвење
Semolina е корисен производ, хранлив и ги содржи сите хранливи материи за здрава работа на телото, дури и ако е детски, дури и како возрасен. Но, децата понекогаш категорично одбиваат да јадат каша, а возрасните сметаат дека ова јадење е детско. Генијалниот излез од ситуацијата би бил да се подготви вкусен десерт од ванила - памук од памук, во кој никој нема да се сомнева во гриз!
Семолина пудинг - Подготовка на храна и садови
Основата на садот, покрај гризната, се, исто така, јајца и млеко. Бидете сигурни дека овие состојки се свежи, инаку готовиот пудинг нема да работи светло и воздушно.
Ова јадење може да се готви и во водена бања и во рерна. За процесот на готвење најдобро е да се користи силиконски облик - тогаш многу е погодно да се добие добиениот пудинг од него.
Рецепти од свежо пудинг:
Рецепт 1: Смолист пудинг
Подготви класичен памук од памук. За ова јадење треба да имаме гриз, јајца, млеко и зачини.
Состојки задолжителни:
- Гривина 1 чаша
- Млеко 450 мл
- Пилешко јајце 4-5 парчиња
- Шеќер
- Ванилин
- Сол
- Путер
Метод на подготовка:
- Пред да готвите пудинг, треба да се вари овцата со каша. За да го направите ова, истурете го млекото во тенџере, доведете до вриење, додадете гриз, додадете шеќер и сол. Се вари каша, мешајќи со лажица, така што нема грутки. Кога каша е подготвена, додадете ванила и парче путер на него, се меша добро. Овозможете ја кашата да се олади на собна температура.
- Одделете ги жолчките од белците. Протеините се ставаат неколку минути во фрижидерот.
- Внесете жолчки во оладената каша, измешајте.
- Извадете ги белците и победете ги со миксер со голема брзина додека не се формира густа и густа пена. Внесете ги протеините во каша со лажица.
- Ставете ја гризма во подмачкана форма.
- Во широк тенџере, напишете вода, запали, ставете го пудинг во вода.
- Гответе го садот во водена бања околу 40-50 минути.
Рецепт 2: Памук од семилина со малина од мрзнење
Садот што ќе го добиете со следење на овој рецепт само по себе ќе предизвика изобилство на салватизација. Нежниот и воздушен пудинг со сируп од малини ќе им се допадне и на децата и на возрасните.
Состојки задолжителни:
- Гривина 1 чаша
- Млеко 450 мл
- Пилешко јајце 4-5 парчиња
- Сол
- Ванила
- Шеќер
- Свежи малини 1 чаша
- Путер
Метод на подготовка:
- За почеток, варете каша. За да го направите ова, истурете ја грозјето во варено млеко, додајте сол и шеќер, и гответе, мешајќи со лажица. Во готовиот каша не треба да се грутки. Додајте масло и ванила, повторно се меша и оставете да се излади 10 минути.
- Одделете ги белците од жолчки, ставете ги белците во фрижидерот.
- Во оладената каша смешајте жолчки.
- Извадете ги белците и измешајте ги со миксер до густа и густа пена. Внесете ја протеинската пена во лажичката за грицкајте, измешајте.
- Земи силиконски мувла, четкајте го со путер и истурете го пудингот во неа. Загрејте го рерната на 180 степени и ставете ја садот за печење околу 30-35 минути додека не се појави апетитивна златна кора.
- Пресече малини со шеќер во блендер.
- Истурете ја масата на малина во садот, додајте половина чаша вода и оставете ја мешавината да се вари околу 5-6 минути по вриење, мешајќи со лажица.
- Отстранете го пудинг од рерната, нека се излади на собна температура, а потоа ставете го на чинија. Истурете го сирупот од малина во садот и фрижидер за 20-25 минути.
Рецепт 3: Триумфален пудинг од семилина
Ќе уживате во овој пудинг со необично решение во боја, бидејќи се состои од три бои, и изгледа екстремно апетитивно! За овој рецепт ќе земеме дебели џем од рибизла, но можете да користите било каква разновидност, на ваша дискреција. Исто така, одговорно одговара на изборот на какао-кондиторски какао во прав не е погоден за вкусен пудинг. Нека биде вистински какао, кој се состои од зелен какао грав на 80-90%. Се разбира, тоа ќе чини повеќе од какао во прав, но вкусот и аромата на добиениот пудинг се вредни!
Состојки задолжителни:
- Гривина 1 чаша
- Млеко 400 мл
- Пилешко јајце 5 парчиња
- Шеќер
- Путер
- Какао 2 лажици
- Дрвена смола 3 супени лажици
- Сол
Метод на подготовка:
- Прво, да готви гриз. Истурете го млекото во тава, доведете до вриење, додадете гриз во тенок поток, шеќер и сол. Се вари до задебелување. Во готовиот каша, ставете го путерот, измешајте со лажица и оставете ја кашата да се олади.
- Раскинете јајце, одделете го белото од жолчки. Внесете во ладни жолчки од жолчка, се мешаат.
- Победете ги белците со блендер со голема брзина за околу 5-7 минути, потоа ставете ја пената што се добива во каша, се меша со лажица.
- Подели ја кашата на три дела. Во еден дел, влезе во џем, во другиот - какао, а третиот остави како што е.
- Земете мувла со пудинг и четкајте го со парче путер и ставете каша во неа во три слоја.
- Ставете ја пудинг формата во сад со вода и гответе ја садот околу 40-50 минути во водена бања.
- Внимателно отстранете го даденото јадење, лади и сервирајте.
Семлин пудинг - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
- За да ја направите кашата правилна конзистенција, истурете ја во тенок проток во млечниот вител - промешајте ја со лажица во тенџере веднаш штом млекото врие.
- Можете да додадете парчиња исечени сочни плодови на пудинг - праски, кајсии, јагоди, малини.
- Да се сервира готови памузени памучиња користејќи џем, кондензирано млеко, шлаг или кисела павлака како полнење.
