Постен салата со пржени печурки е вкусно, здраво и хранливо јадење за оние кои, од која било причина, одлучија да ја напуштат потрошувачката на производи од животинско потекло. Печурки во шума зелена салата, секој собирач на печурки одлучува како да ги процесира. Се разбира, младиот болетус ја вари раката не се зголемува, тие можат да бидат само пржени. Ако кошницата е послужавник на печурки, тогаш ве советувам внимателно да се решите, добро да ги чистите и да ги миете подароците од шумата. Потоа вријте во голема количина на вода и прво истурете ја водата по вриење, потоа измијте ги печурките, повторно ставете ја зовриена вода и варете 40 минути - 1 час.
- Време за готвење: 25 минути
- Служби: 2
Состојки за правење чиста салата со пржени печурки:
- 200 гр варени шумски печурки;
- главата на кромидот;
- 4 мали компири варени во униформа;
- 1 сладок пипер;
- 1 морков;
- 1 краставица;
- 2 домати;
- куп спанаќ;
- еден куп лисна зелена салата;
- 20 г екстра девствено маслиново масло;
- морска сол, земјата пиперка.
начин на готвење посно салата со пржени печурки
Варени неопелирани компири излупени, се сече на големи коцки. Додадете 10 g екстра девствено екстра девствено маслиново масло. Маслото ќе го покрие компирот со тенок филм и нема да омекне од контакт со влажни состојки.
Слатка пиперка е набиена со вилушка на неколку места. Вклучете мал гас и изгорете пиперка од сите страни, периодично вртете ја опашката. Кога кожата се јагленира, веднаш ја завиткајте пиперката во филмот за храна, оставете го на 5 минути.
Ако не постои шпорет на гас, потоа испијте ја пиперката во врела вода 3-4 минути.
Исчистете ги пиперките од кора, отсечете го стеблото, извадете го семето. Целулоза се сече на тенки парчиња, додадете во салата сад за компири.
Свежи моркови три фино. Ви препорачувам да употребите парична казна поголема, бидејќи големите парчиња морков ќе бидат тешки. Додај моркови на пиперки и компири.
Свежа краставица исечете ги на тенки ленти. Ние ги чистиме зрели или долги плодоносни краставици од кора, отстрануваме семе, младите краставици не треба да се чистат.
Потопете го спанаќот во сад со ладна вода неколку минути за полесно да го измиете песокот и нечистотијата. Потоа го миеме под чешмата, го тресеме, пресечиме во ленти широк 1 cm.
Ние исто така обработиме лисна зелена салата. Можете да користите било која сорта, зедов oaklif, или даб лист - лабава глава со корали и зелени лисја, кои имаат светлина навратни вкус.
Сега да ги правиме печурките.
Во тенџере со леано железо, пасасот кромит кромид 5 минути и поминува во тенки прстени.
Шумски печурки, подготвени за целосна подготвеност, се фрлаат назад на сито, потоа се сечат фино, се додаваат во садот, пржете на 5-6 минути додека влагата не испари целосно.
Додајте ги пржените печурки во салата со салата, посипете ги со морска сол по вкус, зачинете со пиперка, додајте го преостанатото масло, измешајте.
Се шири салатата на чинија. Зрели слатки домати се сече на големи парчиња. Украсете го садот со парчиња домати, цели печурки и посипете ги со свежи билки. Веднаш служат на масата. Бон апетит!
