Салата "Ројал" - ова јадење нема точен рецепт и главна состојка, која мора да биде присутна во неговите различни варијации. "Кралската" салата може да се опише на следниов начин: - вашата имагинација плус вашите вкусови.
Рецепт 1: салата "Ројал"
Ова кулинарно ремек-дело не е евтино, но неговиот богат и богат вкус е достоен за тоа. Составот на садот вклучува осум состојки кои се надополнуваат едни со други, оставајќи зад себе убав вкус, кој ќе биде трајно зачуван во меморијата.
Состојки задолжителни:
- средни ракчиња - 500 грама;
- јајца - 4 парчиња;
- Киви - 3 парчиња;
- стапчиња со раковини - 2 пакувања;
- моркови - 2 парчиња;
- ориз - 0,5 чаши.
- облекување салата: мајонез.
За украсување салата:
- Кралска ракчиња - 15-20 парчиња;
- Киви - 1 парче;
- црвен кавијар - 5 лажички;
- Рак држи неколку парчиња;
- Копра не е голем куп.
Подготовка:
Подготвителна фаза:
- Средните и големите ракчиња се варат во стандарден рецепт.
- Рајс се варат во стандарден рецепт и е поделен на два еднакви делови.
- Моркови и јајца се варат во стандарден рецепт, нанесуваат на ренде.
- Ракови со кифла, киви (излупени) се сечат на плоштади.
Салата "Ројал" е поставена во слоеви, а со цел садот да биде круг, ќе употребиме прстен од разгранетата печка за печење. Секоја чаша салата е намачкана со мајонез. Дното на рамната плоча (потполно) се кили со шипки од копра, прстен се става на врвот, во кој состојките се поставени по следниот редослед:
1 слој - ориз (половина);
2 слој - ракчиња;
3 слој - раковини;
4 слој - моркови;
5 слој - киви не е размачкана со мајонез;
6 слој - ориз;
7 слој - јајца.
Изработка на салата "Ројал": страна на салатата наредена со раширени ракови од рак, голем ракчиња наредени на врвот по рабовите, парчиња киви се поставени во центарот, кавијар наредени според вашата желба.
Подготвената салата е подобра да им служи на гости во еден час. Бон апетит!
Рецепт 2: Кралска салата со риба, зеленчук и јајца
Салата подготвена според овој рецепт е одлична алтернатива на јадењето - "харинга под крзнено палто". Единствената разлика е во тоа што вкусот е многу побогат, бидејќи наместо вообичаената харинга црвената риба се користи во тандем со ракчиња, наместо кромид се користат праз, а конзервираниот грашок и необичниот облекување додаваат пикантност.
Состојки задолжителни:
- црвени солени риби по вкус (пастрмка, лосос или лосос) - 200 грама;
- конзервиран грашок - 0,5 банки;
- ракчиња - 300 грама;
- компир - 3 парчиња;
- праз - парче;
- морков - нешто;
- јајца - 2 парчиња.
- за облекување со салата: мајонез + јогурт (незасладен).
- за декорација на салатата: неколку парчиња риба, магдонос, праз, зелена салата.
Подготовка:
Готвење облекување: мајонез + јогурт се меша во еднакви размери.
Подготвителна фаза:
- Конзервираниот грашок не е сос. - Свеж морков се меле на ренде, на најмалата млазница, варени јајца - на голем.
- Скариди се варат во стандарден рецепт.
- Компирот се варат во стандарден рецепт и се сече на мали плоштади.
- Риба солени риби се сече на мали плоштади, праз - тенки прстени.
Салата "Ројал" е поставена во слоеви, а со цел садот да биде круг, ќе употребиме прстен од разгранетата печка за печење.
На дното од рамна плоча се зачинети со лисја од зелена салата, прстен се поставува на врвот, во кои состојки се поставени по следниов редослед:
1 слој - компири;
решетката за облекување, која се нанесува со помош на торба за печење или пластична кеса, со отсечен агол;
2 слој - риба;
3 слој - праз;
мрежа на гориво;
4 слој - ракчиња;
5 слој - јајца;
мрежа на гориво;
6 слој - грашок;
7 слој - моркови, кои се великодушно подмачкани со облекување.
Изработка на салата "Ројал": од тенки парчиња риба се прави роза, ливчиња - магдонос, рабовите на салата се украсени со спирали од праз. Завршеното јадење се испраќа до фрижидер еден час, така што слоевите се натопени и зајакнати. Бон апетит!
Рецепт 3: "Кралска" салата со пилешко, ореви и чешми
Салата со таква комбинација на производи како варено месо, шунка, сливи и ореви, може да биде смело наречена "кралско" јадење. Салатата е толку хранлива што може да стане конкурент на јадења со месо.
Состојки задолжителни:
- пилешко филе - 300 грама;
- шунка - 200 грама;
- краставица (свежа) - 2 парчиња; - сливи (тегли) - 150 грама;
- кернели од орев - 100 грама;
- сол.
- облекување салата: мајонез.
- за декорација на салата: домат (2 парчиња), црни маслинки (5-10 парчиња), магдонос.
Подготовка:
Подготвителна фаза:
- Пилешкото филе се варат во стандарден рецепт и се расклопува во фини влакна.
- Краставица и шунка се сече на ленти.
- Впие сливи во топла вода и исечете ги на парчиња.
- Кернелите на ореви се скршат во средна трошка.
Формирање на "кралска" салата: подготвени состојки, освен ореви, мешани во чаши салата, солени и облечени со мајонез. На врвот, салата, великодушно покриени со трошки од орев.
Салата "Ројал": од доматот (без кожа) го направиле афионовите ливчиња, јадрото за цвет - маслиново, лисја - магдонос.
Салата "Ројал" - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Како што беше кажано, составот на "Ројал" салата зависи од вашите желби, но постојат две основни правила кои ги комбинираат сите јадења - свежи и квалитетни производи и оригинален дизајн.
Што се однесува до дизајнот на салатите, според правилата за готвење, тие се украсени со зелена боја и производи вклучени во составот. Но, дома, главното правило е вашата имагинација и генијалност.
