Масовно пита на кефир - брзо, едноставно и многу вкусно. Рецепти масивни торти на кефир: со месо, сирење, риба, цреши, итн.

Масовно пита на кефир - брзо, едноставно и многу вкусно. Рецепти масивни торти на кефир: со месо, сирење, риба, цреши, итн.

Масовните колачи одамна се заслужено популарни, и сето тоа, бидејќи тие можат да готват таква торта од прифатлива храна и доволно брзо.

Во исто време, тие секогаш излегуваат вкусно, и не е важно каков вид кутии што ги користите: слатки или солени.

Масовно пита на кефир - основни принципи за готвење

Меѓу многуте опции за правење тесто за масовно торта, тоа е тестото за кефир најчесто одбрано од страна на водителка. Најлесно е да се готви. За ова ви треба минимална количина на производи и време.

Истурете го кефирот во сад и комбинирајте го со сите други состојки, освен со брашно. Сите внимателно се мешаат. Ако немате кефир, можете да го замените со кисело млеко, природен јогурт или јогурт.

Потоа постепено се става во брашното и се меша. Треба да ја направат павлаката конзервирана со тесто.

Сега подготви го кутии. Зеленчук, месо и риба се мелени и пржени. Плодовите се користат во пополнување на сурова форма. Јајцата се варат и смачкана. Зелените се ставаат во пополнување, ситно се исечуваат.

Истурете половина од тестото во калап или сад за печење, рамномерно полнете го на врвот и внимателно преливајте го преостанатото тесто. Површината е срамнета со шпатула. Можете да попрскате тортата на врвот со сусам или рендано сирење.

Рецепт 1. Масовна пита на кефир со конзервирана риба

Состојки

тесто

три столбови од трпезариска сол;

чаша кефир;

две чаши брашно;

30 мл мајонез;

јајце.

Полнење

тегла од конзервирана храна во масло; сончогледово масло;

кромид главата;

мала група магдонос;

чешне лук;

сол;

морков;

мешавина од пиперки.

Метод на подготовка

1. Исечете го брашното во длабоки садови и истурете топол кефир. Воземе јајце во посебна чаша, додаваме мајонез и сол. Ја победи јајцата и ја комбинирате со главното тесто. Добро се меша. Треба да го направи тестото како палачинки. Оставете го тестото четвртина од еден час топло.

2. Зеленчук и лук чист, исецкајте и пржете во сончогледово масло. Измијте го оризот за чиста вода и варете го додека не се готви половина. Поклонете го во сито и почекајте целата течност да исцеди. Измешајте ориз со пржен зеленчук и додадете сецкан магдонос. Пополнувањето темелно се меша и се става во посебно јадење.

3. Формата отпорна на топлина е покриена со пергамент, така што нема празнини. Намалете го и излеете половина од тестото.

4. Додајте конзервирана риба за ориз со зеленчук, измешајте и пробајте, додајте ги зачините доколку е потребно. Конзервирана храна се додава во оваа фаза, така што нема да има вишок течност во полнењето. Брзо поставете го полнењето на тестото, рамномерно го дистрибуирате околу тестото.

5. Наполнете нежно со друг слој од тесто. Ние ја испраќаме тортата 45 минути во загреана печка. Потоа оставете го тортата во печката уште една четвртина од еден час. Ние го извадиме тортата, ја сечеме во делови и служиме.

Рецепт 2. Масовна пита на кефир со топено сирење и зеленчук

Состојки

5 g сода бикарбона;

едно преработено сирење;

450 мл кефир;

анасон и кромид зелена;

3 g сол;

шест јајца;

две чаши брашно.

Метод на подготовка 1. Истурете го кефирот во длабок сад, победи две јајца во неа, додадете сол и победи се додека не се изедначи. Се меша брашно со сода и се става во мешавина од јајце-кефир. Месете го тестото, конзистентноста на дебелиот крем.

2. Се вари јајцата, ладни, чисти и грубо три. Додај во нив ситно рендан стопено сирење и ситно исецкани зелен кромид и копра. Ставете со сол и се меша.

3. Истурете половина од тестото во силиконската мувла, премачкувајте го натрупаниот дел и рамномерно ја распределувајте рамномерно на целата површина на тестото. Врвно нежно истурете го преостанатото тесто.

4. Поставете го тортата во рерната загреана на 180 ° C за четириесет минути. Проверете ја подготвеноста за чепкалка за заби. Извадете ја тортата, се лади и исечете ги на парчиња.

Рецепт 3. Масовна пита на кефир со јајце и див лук

Состојки

350 грама див лук;

7 g сол;

шест јајца;

5 g прашок за пециво;

чаша кефир;

чаша брашно;

чаша мајонез.

Метод на подготовка

1. Варете четири јајца десет минути, исцедете ја топла вода, лади ги под ладна вода и чиста. Здроби јајца во мали коцки.

2. Исплакнете го влакното, лесно суши го и исечете ги на ленти.

3. Потиснете две јајца додека не се појави пена на површината. Додадете кефир и мајонез до претепаните јајца и продолжете да ги измачуваат додека не се изедначи. Измешајте брашно со сол и прашок за пециво. Постепено додајте го во мешавината и месете го тестото како палачинки.

4. Поделете го тестото на половина. Истурете едно парче во силиконски мувла. Врвот со половина од исечен див лук и сол. Повторно ставете ја исечени јајца и сол. Покриеното слој на јајцето станува див лук. Внимателно истурете го преостанатото тесто. 5. Ставете го тортата во рерната 50 минути и печете на 180 ° C. Проверете го подготвеноста на дрвениот камен или чепкалка за заби. Отстранете го готовиот колач од калапот, изладете и исечете ги на парчиња.

Рецепт 4. Масовна пита на кефир со шунка и сирење

Состојки

Полнење

шунка - 200 гр;

тврдо сирење - 100 гр

тесто

кефир - 400 ml;

зачинување "италијански билки" - 3 g;

две јајца;

растително масло - 50 ml;

сода бикарбона - 4 g;

сол - два столба;

шеќер - 40 гр

Метод на подготовка

1. Комбинирајте кефир со јајца, растително масло, сода, зачини, шеќер и сол во длабоки јадења. Сите измешајте темелно додека не се изедначи. Постепено додајте брашно и мешајте за да не формирате грутки.

2. Покријте ја формата со хартија за печење. Истурете половина од тестото во неа.

3. Хам се сече на тенки стапчиња. Сирење ситно решетки. Промешајте во рендано сирење и шунка.

4. Ставете го куферот на тестото, ширејќи го рамномерно на целата површина. Наполнете го со преостанатото тесто и ниво со шпатула.

5. Испратете го тортата на загреаната 180 печка за еден час. Проверете го подготвеноста со чепкалка за заби.

Рецепт 5. Масовна пита на кефир со зелка

Состојки

тесто

3 јајца;

350 гр брашно;

120 мл маслиново масло;

половина литар кефир;

5 g сода бикарбона и сол.

Полнење

400 грама зелка;

сончогледово масло;

две моркови;

кромид.

Метод на подготовка

1. Во сад, победи јајца и сол. Ние ја ставаме сода во кефир, така што го гасне, и истурете ја смесата во јајцата. Тука се става масло. Додајте малку брашно во мешавината, мешајќи со лажичка од дното нагоре. Осигурајте се дека нема грутки лево. 2. Исечете зелка во тенки ленти. Три големи излупени моркови. Исчистете го кромидот. Се шири на зелка во мал сад и чорба до мека. Во оваа фаза, додадете кромид и моркови, сол и продолжи да се врие, мешајќи за десет минути.

3. Рерната е вклучена на 200C. Истурете половина од тестото во силиконски мувла. Топ лажица се постават на кутии од зелка. Внимателно покријте го полнењето со тесто.

4. Одредете ја формата на рерната и варете 20 минути. Извадиме готови торти и ја подмачкаме површината со путер. Кул и се сече на парчиња.

Рецепт 6. Масовна пита на кефир со цреша

Состојки

200 г цреши;

парче путер;

кефир - чаша;

шеќер во прав;

три јајца;

чаша брашно и шеќер;

прашок за печење - торба.

Метод на подготовка

1. Рерната се вклучува на 180 ° C. Вишни од цреша мијат и ги отстрануваат коските од нив со помош на специјален уред или игла. Свиткајте ги црешите на сито за да направите магацин со дополнителен сок.

2. Во чашата, комбинирајте го шеќерот со јајцата и победи сè додека не се појават мали меурчиња. Истурете го кефирот во јајце маса и малку победи додека сè не е добро поврзано.

3. Комбинирајте брашно со прашок за пециво во сито и прелијте ја мешавината на јајце-кефир. Месете го тестото, конзистентноста на палачинки.

4. Истурете половина од тестото во силиконски мувла, поставете ја бобинки, посипете со шеќер и покријте со слој од тесто. На врвот распаѓаат цреши.

5. Печете го торта четириесет минути. Подготвеност проверете чепкалка за заби или дрвена скала. Извадивме форма, малку ја изладивме тортата и го скршивме шеќерот со шеќер.

Рецепт 7. Масовна пита на кефир со пилешко

Состојки

тесто

торба за прашок за печење;

половина литар кефир;

три јајца;

4 g сол;

две чаши брашно;

30 грама гранулиран шеќер.

Полнење

350 гр пилешки филе;

путер;

две светилки;

црн пипер;

морков;

сол;

растително масло;

свеж зеленчук.

Метод на подготовка

1. Распредели јајцата во соодветна чаша, стави шеќер и сол. Победете со размачкајте додека кристалите не се растворат. Истурете кефир и измешајте. Комбинирајте го брашното со прашок за пециво и измешајте ја смесата во мешавина од јајце-кефир. Тепа со размавта, постепено го воведуваме брашното додека не го добиеме тестото, конзистентноста на павлаката.

2. Варете пилешко филе и се лади. Го чистиме зеленчукот. Кромид ситно се урива и пржете во путер додека не се транспарентни. Сецкани филе ситно сецкани. Моркови три големи. Ние испраќаме пилешко и моркови на кромид, микс, бибер, сол и пржете, мешајќи околу пет минути.

3. Исплакнете зеленчук и ситно се исушите. Се додава во оладеното полнење и се меша.

4. Подмачкајте го садот за печење со путер. Истурете половина од тестото и ниво со лажица. Ставете ја кутијата на врвот, ширете ја целата површина на тортата, која исто така ја покриваме со тесто.

5. Ставете го тортата во рерната загреана до 200 ° C за половина час. Изладете го готовиот колач и исечете ги на парчиња.

Рецепт 8. Масовно пита на кефир со месо

Состојки

маса сол;

половина литар кефир;

сода бикарбона - 5 g;

Половина килограм мелено говедско месо;

две чаши брашно;

кромид;

60 g шеќер;

путер - 150 g;

три јајца.

Метод на подготовка

1. Победете ги јајцата со сол и шеќер додека не се појават меури. Потоа ставете кефир во претепаните јајца, додавајќи ја сода. Промешајте. 2. Додадете го брашното во течна маса со делови и размачкајте додека не се постигне хомогена маса без грутки. Додај мек путер и се меша темелно. Оставете го тестото сам пет минути.

3. Загрејте го сончогледовото масло во тавата и испржете го мелено месо во неа додека не ја менува бојата и се испарува целата течност. Потоа додадете, ситно сецкан кромид и пржете, мешајќи уште десет минути.

4. Истурете половина од тестото во силиконски мувла. Дистрибуирајте печено мелено месо над неговата површина и пополнете го со сите останати тесто.

5. Вклучете ја рерната на 180C. Ставете ја тортата во неа и печете четириесет минути додека не се златни кафеави. Проверете го подготвеноста на дрвениот камен. Извадете го готовиот колач и исечете ги на парчиња.

Масовна пита на кефир - совети и трикови

  • За полнење на колачи со овошје или цреши, гответе го тестото малку разредувач за да го истури полнењето и протекување меѓу парчињата на овошјето.
  • Ако готвите пита полн со месо, риба, зеленчук итн. направи тесто малку подебели, така што полнењето не потоне во неа.
  • Масовните пити на кефир се одлични за готвење во бавен шпорет. Во него, тестото ќе се готви побрзо и поедноставно.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување