Во нашата земја, релативно неодамна почнавме да го славиме веселиот Ноќта на вештерките, но многу луѓе им се допаднаа празниците за нестандардни. Ноќта на вештерките се слави на 31-ви октомври. Како по правило, традиционално на одмор маса мора да бидат садови од тиква и Турција. Ви ги претставувам 6 рецепти од јадења за празнична маса на овој весел, прекрасен ден.
Мени за 6-курсеви за одмор на Ноќта на вештерките:
1. Нежен, вкусна тиква супа.
2. Тендерска турција.
3. Лазања со зачинета тиква белешки.
4. Салата со грозје
5. Десерт "Круши во вински сируп"
6. Ноќ на вештерките торта
Ноќ на вештерките торта - десерт за одмор
Ајде да почнеме да готвиме за празничната маса со торта за Ноќта на вештерките. Печење треба допрва да се храни, па затоа најдобро е да готвите торта првото нешто.
За тестот, треба да ја пополните следнава листа на производи:
• 8 пилешки јајца (средни или големи);
• 800 гр брашно;
• 3 лажици. прашок за печење;
• 1/3 чаша млеко;
• 400 г маргарин;
• 300 гр шеќер;
• 2 кеси со ванила;
• 2 лажици. л какао;
• сол.
За полнење на тортата, ни треба:
- 250 г дебел џем,
- обложени чоколадни чипсови колачиња,
- 3 лажици. л шеќер во прав,
- ванилин,
- 2 лажици. л сок од морков,
- неколку парчиња чоколада,
- 0, 5 l дебел крем и мрзнување.
Сите јадења се таму, можеме да започнеме со печење на ова чудо за готвење.
1. Во сад за емајл, мешајте го брашното со млеко, јајца и маргарин. Постепено додавајќи ванилин шеќер, прашок за пециво и малку сол. Кога тестото се гази, подели го на две половини. Првиот дел се меша со какао. 2. Потоа, со добиеното чоколадо и светло тесто, печете две кружни колачи во рерната на температура од 190 g. Потребни се околу 50 минути. Тестото од какао треба да се пече во форма што се користи за готвење на главата за да се направи кружна дупка.
3. Кога колачи се ладат, тие треба внимателно да се исечат и да се размачкаат со џем. Кисела павлака со висок степен на содржина на маснотии се набива со миксер со шеќер во прав и со ванилен шеќер додека не се појави постојан модел. Подмачкајте ја светлата половина со дебела крема.
4. Поставете едно по друго, прво светло, а потоа кафеави колачи. Изработка на печење во форма на тиква. Останатите крем темелно се мешаат со сок од морков и го шират тортата на врвот и страни така што основата не свети.
5. Ние правиме очи и нос од неколку парчиња црно чоколадо. Од опашка од бисквит. Користејќи ја глазурата, извлечете ја устата и забите. Испратете го готовиот колач за Ноќта на вештерките на фрижидерот за да впие во крем.
Готвење вкусна, вкусна тиква супа
Кога тортата е подготвена, можете да одите на првото јадење. Тиква е најчестиот симбол на веселиот празник Ноќ на вештерките, така што употребата на тиква во садовите само ќе ја нагласи својата празнична атмосфера.
Состојки за тиква супа. Компанија од 4 лица ќе треба:
• 500 гр тиква;
• 8 зелени кромидни стебленца;
• 1 лажица. л растително масло;
• 750 ml од супа од зеленчук;
• 200 г нискомаслено сирење;
• рендано кора од лимон;
• 2 лажици. л семки од тиква;
• сол, црн пипер.
1. Исчистете ја тиквата од тврда кожа и семиња. Исечете го месото на мали парчиња и оставете го настрана. Потоа, темелно го измиеме зелениот кромид и добро го затегнуваме. Кромид режим со тенки прстени, од кои некои се резервирани за декорација на садот. 2. Кога главните состојки се сечат, ставете ја тавата со растително масло на гасот и пржете го зелениот кромид. Потоа додадете исечена тиква во садот и пополнете ја со супа. Оставете го, гответе 20 минути на тивок оган.
3. Ние ја следиме подготвеноста, кога содржината на садот ќе биде подготвена, ќе ја измешаме во состојба на еднакво пире од компири, постепено додавајќи го рушетото сирење. Зачинете го садот со кора од лимон, бибер и сол по вкус. Семиња од тиква се пржат во садот без додавање маснотии.
4. Супа се истура на порции, посеан со зелени кромид прстени и печени семиња.
Готвење тендерска Турција за Ноќта на вештерките
Да се претстави празнична маса за Ноќта на вештерките без Турција е невозможно. Ноќта на вештерките Турција е речиси ритуал, па ајде сега да готвиме некои нежни мисирки од Турција.
За 4 порции од ова месо деликатес ќе ни требаат следните состојки:
• 1 кг минијарска нога;
• 0, 5 лажиче. мајчина душица;
• 2 лажици. л рафинирано сончогледово масло;
• 250 ml супа:
• 100 мл бело вино;
• 20 гр борови ореви;
• 750 гр моркови;
• 1 лажица. л нафта;
• 1, 5 лажици. л шеќер;
• 100 ml крем;
• 125 мл вински оцет;
• 1 лажица. л згуснувач за сос;
• сол, црн пипер.
1. Започнете го готвењето Турција. Вклучете го рерната за да се загрее до 190 степени, и додека се загрева, подгответе го месото. Под кожата на мисирка, мајчина душичка се става колку што е можно повеќе. Бришење на ногата со сол и бибер и пржете во растително масло, па ќе добиете кора што не дозволува растворите да се раствораат за време на понатамошното готвење.
2. По печење, измешајте го месото на садот за печење и испратете го во рерната 75 минути. Редовно фрлаат вино и супа во неа. Внимателно да не изгорите. 3. Додека печете на мисирка, излупете го морковот и потопете ги во путер. По неколку минути, додајте сол, бибер, оцет и шеќер и врие под капакот уште 10 минути. Попрскајте ги со борови на крајот.
4. По отстранувањето на месото од рерната, мора да се стави во топлина. Сокот добиен за време на пржење се истура во тенџере, исполнет со крем и сенф. Потоа ставете го згуснувачот и гответе 3 минути, и зачинете со зачини.
5. Сервирајте мисирки од месо исечени со сос и моркови.
Лазања со зачинета белка од тиква за празната маса
Лазања ќе се готви врз основа на тиква. Ова јадење совршено ги комбинира концептите на вкусна и здрава. Голем број на зеленчук и говедско месо ќе му овозможат на телото да ги добие потребните витамини и протеини, додека дава незаборавни чувства на вкус од јадење.
За да се подготват 4 порции, потребна ни е следната листа на производи:
• 500 гр мелено говедско месо;
750 г тиква;
• 300 гр лазања;
• 2 чешниња лук;
• 2 лажици. лажици од растително масло;
• 2 стебла на праз;
• 1 кромид
• 3 лажици. л доматна паста;
• 125 мл бело вино;
• 3 лажици. л путер;
• 125 мл кисела павлака со 30% маснотии;
• 3 лажици. л брашно;
• 500 ml млеко;
• рендан морско оревче;
• 40 гр рендано сирење.
1. Да почнеме да готвење лазања со белешка од тиква. Темелно се мие праз и тиква. Ние ја чистиме и исекуваме тиквата на коцки, и празните прстени. Кромидот и лукот ситно се распарчуваат и задушени во растително масло.
2. Потоа додадете говедско месо таму, и пржете додека не останете јасни. Потоа додадете доматна паста, зеленчук и вино. Се мешаме сè, и чорба за уште 5 минути, на крајот ќе го наполниме со кисела павлака. 3. Потоа, подгответе го сосот. За да го направите ова, поминете го брашното во путер. Потоа додадете го млекото и вриејте 3 минути, пред да го исклучите додадете сол на сол од орев и бибер.
4. Лазањски плочи (може да се заменат со тенка пита леб - ова е врв за поедноставување на готвењето).
5. Меленото месо и сос се поставени во слоеви во керамичка топлина отпорна форма и заспиваме со сирење на врвот. Покријте ја формата со фолија и испратете ја во рерната 45 минути. Еднаш подготвена, лазања може да се сервира веднаш.
Празнична салата со грозје
Додај во кошара за одмор, за ова подготвуваме специјална, светла за вкус на салата со грозје.
Да се направи салата, ќе ни треба:
• варени пилешки гради;
• 3 лажици. л ореви;
• 2 свежи краставици;
• 1 голем морков;
• 50 грама грозје;
• нискокалорен јогурт.
1. Готвење салата со грозје. Исечете го градите и краставиците однапред подготвени на мали парчиња и ставете го сето тоа во топчиња во чинија салата.
2. Врие моркови. Злате го зеленчукот темелно исчистен и три на голем ренде. Додај во исечени краставици и пилешко.
3. За да го подготвиме облекувањето (сос), ние ги уништуваме оревите што е можно повеќе. За да го направите ова, користете го малтерот, ако не, кернелот може да се свитка со помош на тркалачки игла. Потоа се мешајте со нискокалоричен јогурт. Пипер сос и сол по вкус, се меша темелно и се прелива салатата.
4. Украсете ја салатата со неколку парчиња грозје пред да служите.
Празничен десерт "Круши во вински сируп"
Слатките заби дефинитивно ќе го ценат овој мирисен и нежен десерт на празничната маса. За 4 порции десерт, ни се потребни следните производи:
• 400 ml црвено вино може да биде домашно;
• 4 големи круши;
• 2 чешниња;
• 1 лажиче. цимет или нејзино стапче;
• 1 лажиче. рендан кора од портокал;
• 100 гр песок од шеќер;
• 1 лажица. л алкохол;
• 4 лажици. л рибино млеко;
• 1 лажиче. скроб.
1. Десерт за готвење "Круши во вински сируп". Вриеме црвено вино, додавајте каранфилче, рендано кора од портокал и цимет.
2. Исечете ги крушите од дното за стабилност во тенџерето. Ги шириме на висока тава, ги преливаме со сируп. Околу 20 минути круша чорба на тивок оган.
3. Потоа внимателно да ги отстраните плодовите од крушите и да ја варите течноста уште половина. Промешајте во ликер и џем, разредете скроб во вода и додадете сè во сирупот. Дајте малку вриење.
4. Пред сервирање, истурете ги крушите со сируп.
Секој има одлично празнично расположение и ужива во својот оброк!
