Реал шпански газпачо направен според строго придржување кон правилата на класичниот рецепт е, се разбира, прекрасен. Но, за жал, не постојат секогаш соодветни услови за ова. За разлика од класичниот рецепт за газпачо, ви нудим рецепт за пешачење на газпачо Оваа верзија на супа од домати, ако сакате, може да се готви на кое било место, дури и кога нема електрична енергија и мешалки. На пример, во кампот, на пикник надвор од градот, на дача или дури во шатор, се шири на брегот на реката или морето.
Овој пристап за готвење на газпачо отвора нови можности за сервирање и спектакуларен служат на овој вегетаријански пост. Комплетно сецкани компоненти може да се организираат во неколку пијала на масата, што ќе ви овозможи да креирате своја единствена верзија на овој вид сад во секоја специфична плоча врз основа на принципот на комбинирана окроска.
Додајте, на пример, повеќе краставици или лук, сол повеќе или помалку. Можете дури и целосно да се откаже од било која компонента. На пример, оние што се плашат од глутен лесно можат да го направат без него во оваа верзија.
Листа на храна за газпачко готвење:
• Домати во несолен доматен сок конзервирани со лушпа - 1 мала тегла - 250 ml.
• Релативно големи свежи краставици - 3 парчиња.
• Маслиново масло (ладно притиснато!) - по вкус, можете и сончогледово масло
• Гроздов оцет (балсамик или црвено вино) - додека не го добиете вкусот што го сакате
• Голем кромид - 1 ЕЕЗ.
• Лук - неколку заби
• Свеж магдонос - 2 третини од групата
• Зелен копра - повеќе од половина куп • сол
• црн пипер
• Папрака
• Леб по вкус
Газпачо маршира - готвевме домашна супа од домати
1. Големи дебели краставици, важно е да се исчисти од тврдите кожи. Така тие се полесно да се сечат и да јадат.
Краставици беа распарчени во мали коцки. Ако сакате, краставици може да се нанесуваат, направени дури и помали, со обичен голем ренде.
2. Исечете ги средните мали краставици и кромид. За да се доближиме до класичниот рецепт за газпачо, кромид и огроци, исто така треба да исечеме помали.
3. Домати за овој рецепт беа земени веќе излупени. Со неопелирано овошје од конзерви, мора да ја отстраните тешката кожа. Многу е лесно да се отстрани.
Излупените домати едноставно може да се заменат во чинија до мазна маса со заеднички здроби или лажица. Тие создаваат дебела база за идна супа. Класичните рецепти може да се користат за готвење свежи, конзервирани домати или било која комбинација од нив.
* Обично состојките за газпачо се ставаат во сад за блендер и се претвораат во еден вид крем. Во нашиот рецепт, зеленчукот веднаш се свитка во голема чинија - туреин по сечењето.
4. Првите коцки од краставица влегоа во доматната маса. Потоа се подготвени подготвени кромидчиња.
5. Зелените не се потребни за да се исецка премногу. Значи, вкусот и аромата на секоја зачинета трева се чувствува подобро.
Парчиња на зачинета зелена треба да се испратат до истиот гулаб и добро се мешаат.
6. Бидејќи под теренски услови, свеж бугарски бибер не смее да биде при рака, нејзиниот вкус е заменет со додавање на суви пиперки во прав. Благородноста на аромата и дополнителната острина на црниот пипер. Сол садот може да биде морска сол, јодизиран "Ekstroy" или било кој друг вид на јадење сол.
Оцет малку ја разредува дебелината на добиеното јадење. За да го направите садот повеќе како конзистентност како супа, препорачувам да додадете малку вода (и ако сакате подебели газпачо, ајде да го оставиме вака).
8. Маслото може да се меша со останатите состојки или може да се прелива убава златна "локва". Како и класичниот газпачо, оваа опција е совршена за посно маса во деновите кога е дозволена храна со растително масло.
9. Ниту една од верзиите на газпачо без лук. Излупените чешнички од лук беа туркани низ специјален хеликоптер. После тоа, сите компоненти на речиси завршената супа беа темелно мешани повторно.
Класичната верзија на газпачо сигурно содржи натопен исушен леб. Во нашиот рецепт лебните крутони беа заменети со суви лебови. Тие може да се натопи во дебела супа или впие во неа, се промешува, кршење мали трошки.
Оние кои го избегнуваат глутен може да се откажат. Кога служи, садот може да биде украсен со лисја на било зачинета зелена, на пример, arugula. Аромата на оваа билка оди добро со вкусот на маслиновото масло, кое е исполнето со оваа оригинална верзија на газпачо.
Оваа вегетаријанска супа гаспачо ќе ја поддржи силата на оние кои ја следат исхраната од зеленчук. Тоа може да се јаде за појадок или ручек, тоа може да биде лесна и лесна вечера. Совршено е како една од летни јадења во деновите на православниот пост, кога е дозволена храна со растително масло.
