Мафини од сирење во силиконски кутии со засадени ананаси, суво грозје и слатки врсти од слатки краставички украсувајте ја вашата слатка одморска маса и не земајте многу време за да се подготвите. Мафини се добиваат бујна, влажна, има многу кутии во нив. Удобно е да го ставите ова свежо печиво во убава кутија и да го однесете со себе - да ја покажете вештината пред вашите девојки и да ги споделите со новогодишните слатки.
Мафини подготвени според овој рецепт може да се чуваат 2-3 дена во херметички затворени садови. За печење е погодно да се користат мали силиконски калапи.
Тоа ќе потрае 50 минути за да готви мачки со сирење со кардамон и захаросани плодови, од состојките наведени подолу добивате 8 мафини.
Состојки за мафини со сирење со кардамон и захаросани плодови.
За тест:
- 220 гр маслено сирење;
- 110 гр гранулиран шеќер;
- 2 пилешки јајца;
- 50 г гриз;
- 60 гр пченично брашно во \ s;
- 25 грама пченкарен скроб;
- 5 g прашок за пециво;
- 50 гр путер;
- 100 гр засаден ананас;
- 70 г темни суво грозје;
- 6 карамеозни парчиња.
За поднесување:
- 30 гр мед;
- облекување на кондиторски производи.
Метод за готвење маргаритки со кардамон и захарозен
Ние се мешаме во длабок сад масното сирење нанесуваат преку сито со јајца. Мали јајца ќе треба 3 парчиња, доволно големи две.
Ставете го шеќерот во чаша и малку нозе од фина сол за да ги балансирате вкусовите.
Путер со топење, се става шеќер со сирење и јајца, се мешаат состојките додека не се раствори хомогена маса, нема потреба да се размачка, доволно темелно се меша додека не се растворат зрната од шеќер.
Сега истурете ја гризма, пченкарен скроб, пченично брашно и прашок за пециво. Месете го тестото.
Наместо прашок за пециво, можете да додадете 1 \ 2 лажичка редовна сода за печење. Бидејќи урда е ферментиран млечен производ, кога тестото се загрева во рерната, содата ќе се меша со киселина и печењето ќе се зголеми добро.
Исечете засадени ананаси во коцки. Натопете темни суво грозје за 15 минути во топла вода, исушете ги на салфетка. Кутии од кардамон отворени, добиваме семиња. Ставете го семето во малтер. Додајте зашдено овошје, кардамон и суво грозје на тестото.
Кандираните ананаси се најчестиот додаток на тестото кај слаткарниците, но ананасот може да се замени со нешто повеќе егзотично според Вашите потреби.
Калапите се подмачкани со капка растително масло. Пополнете силиконски калапи со тестото на 3/4 тома, ставете го листот за печење.
Ставете силиконски калапи на некој дебел метален држач - лименка за леано железо, дебел сад за печење, така што топлината се распределува рамномерно. Од вообичаената скара, која е во секоја печка, ќе остане ленти.
Рерната се загрева до 175 Целзиусови степени. Ние печеме сирење мафини за 20-25 минути. Подготвеност проверете бамбус чепкалка за заби.
Ние го подмачкуваме врвот на мафини со мед - слаткарски облекување добро се придржува кон неа, го украсува со слатки ѕвезди или снегулки.
Патем, наместо мед, може да се користи џем од кајсија, ова е класичен начин да се направи печење сјајна и апетитот.
Мафини со маснотии со кардамон и захаросани плодови се подготвени. Бон апетит!