Многумина од нас се навикнати на тоа што урната треба да се сервира со шеќер, џем или пржени слатки колачи од неа, воопшто, треба да биде слатка, а тоа не е ништо повеќе од стереотип. Јужна кујна е преполнета со рецепти на солени салати од свеж зеленчук со урда, сирење, сирење, фета и слични млечни производи. Најмалку меѓу нив е и салата со урда и спанаќ, особено релевантни во почетокот на летото, кога аппетитната зелена боја само што се појави во градината. Ако подготвите јадење на масни млечни производи, добивате многу апетитни и мирисна тестенини, кои може да се служат како независно јадење со домати, слатки пиперки, полнети со пита или пита. Во принцип, салата со урда, спанаќ и cilantro е свежа, малку зачинета закуска, со неверојатно вкусна арома на свежи cilantro и експлозивни парчиња чили пипер.
Не може да се чува салата со урда, спанаќ и цилинтро непосредно пред сервирањето, свеж зеленчук и зеленчук во комбинација со ферментирани млечни производи, особено за време на топла сезона.
Салата со урда, спанаќ и цилинтро се погодни ако размислувате што да готвите од спанаќ, кој во лето растеше во изобилство во кревети. Бидете сигурни да го користите овој едноставен рецепт, нема да жалам!
- Време на готвење: 15 минути
- Служби: 2
Состојки за салата со масло, спанаќ и цилинтро
- 200 гр урда со содржина на маст од 9%;
- 30 г кисела павлака;
- 50 гр. Свеж спанаќ;
- 20 г зелен кромид;
- 30 g cilantro;
- 1/2 парчиња црвена чили;
- 3 g земјата црвена пиперка;
- 3 гр морска сол;
- зелен кромид, цреша домати - за да служи.
Начин на готвење салата со урда, спанаќ и цилинтро.
Ставете ја масното масло, свежо урда. Ако има зрна во неа, тогаш подобро е да не бидете мрзливи и да се протривате низ ситно сито за да добиете мазна маса, но најчесто сега нудат висококвалитетни млечни производи, па нивната дополнителна обработка постепено станува нешто од минатото.
Мала група свежи cilantro се исплакнува со ладна вода, сецкани фино. Намалете неколку пердуви на зелен кромид дијагонално, додадете во cilantro. Подобро е да се користи само зелениот дел од кромид пердуви, и оставете го белиот дел за супа или фрижидер.
Впие свежи спанаќови листови со многу ладна вода неколку минути за да ги измиете песокот и земјата, да се ослободите од водата и да ги отсечете стеблата. Превртете ги листовите во тесна ролна, исечете ги во тенки ленти околу 4-5 милиметри широк, додадете во салата сад.
Околу 1/2 парчиња црвена топла чили се сечат на мали коцки, додајте ги останатите состојки.
Сезони се со мрсна црвена пиперка и морска сол.
Добро измешајте состојките, додадете 1-2 супени лажици богата павлака за да добиете мазна и униформа текстура. Според неговата конзистентност, пастата од павлака треба да биде доста дебела, не треба да го готвите.
Ставете го кулинарскиот прстен на чинија, пополнете го со масовно сува маса. Ставете ледени ленти со зелен кромид во мраз вода - за неколку минути тие ќе се претворат во убави прстени.
Салатата ја украсуваме со урда, спанаќ и цилинтро со цреша домати, лисја од цилантро и прстени на кромид, кои се служат веднаш на масата. Бон апетит!