Патка со јаболка: чекор по чекор рецепти за розова убавина! Готвење сочно, вкусно и вкусно патка со јаболка за чекор-по-чекор рецепти

Патка со јаболка: чекор по чекор рецепти за розова убавина! Готвење сочно, вкусно и вкусно патка со јаболка за чекор-по-чекор рецепти

Патка и јаболка - речиси класична комбинација која сигурно ќе ве задоволи со вкус! Птицата е натопена со овошни сокови, убаво печени, станува неверојатно мирисна и сочна. Еве ги највкусните чекор по чекор рецепти за патки со јаболка.

Вреди да се обиде!

Патка со јаболка - општи принципи за готвење

Ако птицата е печена целина, тогаш треба да изберете млада патка со тежина од не повеќе од 2,5 килограми. Инаку, ќе биде тешко да се донесе птица на подготвеност и мекост, но тоа не се overdry, не го запалиме на кожата. Исплакнете ја трупот пред употреба, отсечете ја групата, можете да ги отстраните екстремните фаланги на крилјата, бидејќи на нив нема месо, и често тие горат. Дополнително, крилјата може да се завиткаат со фолија и исто со нозете, ако птицата ќе биде подготвена без фолија. Голема патка е пожелно да се подготват парчиња.

Јаболка за печење, пожелно е да се користат кисели сорти. Тие можат да го следат целиот рецепт или да бидат исечени, поставен внатре или сместен до птицата.

Што друго патка готвачи со:

• сливи, ореви;

• компири;

• цитруси;

• разни други зеленчуци;

• ориз, хељда и други житни култури.

Честопати птицата е маринирана пред печење, тоа го прави месото вкусно и по-тендерско. Се користат разни сосови: сенф, мајонез, сос од соја, сите видови зачини и мед. Ако патка лежи долго време, тогаш мора да биде покриена со нешто, може да ја ставите во торба или во голема кофа, контејнер.

За печење, тие обично користат фолија, ракави или специјални торби, лесно е да се исуши птицата без покривање. Во просек, трупот од околу 2 кг во рерната ќе се вари 2-2,5 часа. Птицата може да се задуши со јаболка во бавен шпорет или во котел на шпоретот, но овие методи се користат поретко.

Цела патка со јаболка: чекор по чекор рецепт

Класичен чекор по чекор рецепт за патка со јаболка. Ова е верзија на садот што може да се види на табелите во старите филмови или на одмори. За да направите сè вкусно и убаво, треба строго да ја следите технологијата. За маринадата се користи мешавина од слатки, зачинети, солени и зачинети состојки.

Состојки

• патка;

• 5-7 зелени кисела јаболка;

• 1 лажица. л мед;

• 2 лажици. л сенф;

• 1 лажиче. зачини за месо или живина;

• 0,3 лажиче. сув босилек;

• 2 лажички путер;

• сол;

• 4-5 чешниња лук.

Готвење

1. Исплакнете, подгответе го патка трупот според сите правила. Како што е напишано малку повисоко. Ако на површината одеднаш останат пердуви, тогаш тие мора да се отстранат, тоа ќе биде барем непријатно и одбивно во подготвеното јадење. Удобно е да се користат обични козметички пинцети. Само извадете ги перничињата еден по еден.

2. Измијте ја измитата птица со салфетки однадвор и внатре. Ако капки вода остануваат на патка, тогаш тоа ќе се маринира лошо.

3. Направете експлозивна мешавина за маринадата. Ако мед е засакан или само дебел, тогаш треба да се стопи. Често не се советува да се прегрее, но во секој случај, птицата ќе се пече, па не можете да размислите за зачувување на витамини. Патем, наместо на мед може да се користи една лажица кафеав шеќер, ефектот ќе биде речиси ист.

4. Додадете сецкани или рендан чеснок на лук на мед, поставете го сенф. Внесуваме зачини и сол, фрламе малку босилек. Може да земете мешавина од провансалски билки. Се меша добро, потоа се става во две лажички путер. Третиот останува да ја подмачка формата пред печење.

5. Ние ја протриваме внатрешноста и надворешноста на птицата со подготвената ароматична мешавина, оставаме да маринираме еден час, но може да трае уште подолго, доколку е потребно, да остане во фрижидер до два дена, вкусот само ќе има корист од тоа. 6. Исечете ги јаболките во парчиња, извадете ја јадрото, не треба да ги исечете парчињата.

7. Некои јаболка се поставени во патка стомакот. Ја закачуваме дупката со чепкалки за заби или шиеме. За ова ја користиме иницијалната игла за шиење со големина.

8. Подмачкајте го обликот за патка, пожелно е да се избере соодветна големина, така што ќе остане многу слободен простор. Можете да го користите utyatnitsu.

9. Ставете ги парчињата јаболка што се оставаат на дното. Погоре имаме патка.

10. Покријте со фолија, испратете до загреана рерна, температурата за патка е 190 степени. Готвење за 1,5-2 часа. Периодично нежно отворете ја фолијата, истурете ја труп со маснотии од дното на образецот.

11. По 2 часа, може целосно да ја извадите фолијата, да ја зацврстите трупот 20-30 минути до убава кора.

12. Пред сервирање, поместете го трупот на сад, извадете ги чепкалки или завои, зависно од тоа што се користело. Дно јаболка кои се вклопуваат под патка обично се заситени со масти, не можете да ги ставите.

Патка со јаболка: чекор по чекор рецепт за парчиња (со сливи)

Опција неверојатно сочни и тендер птици, која е подготвена во парчиња. Во чекор-по-чекор рецепт за патка со јаболка, се користат сливови, но вие исто така може да се исушени кајсии. Совршено ќе се вклопи во садот, ќе му даде вкус и вкус. Можете да ги користите само сецкан труп или селективни делови, на пример, само нозете.

Состојки

• 1,5 кг патка;

• 3 јаболка;

• 130 г сливи;

• 70 гр масло;

• 2 лажици ореви;

• зачини.

Готвење

1. За да ги измиете парчињата и да ги избришете со салвети темелно на сите страни, важно е да се исуши птицата така што е добро замачкана. Но, по своја волја, пред пржење, може да ги превртувате парчињата во обичен пченичен брашно, брзо ќе се покриваат во кора. Мали парчиња не го прават, вие само може да се намали патка на зглобовите. 2. Загрејте го маслото во голем тавче, можете дури и да земете путер. Ние добро се загреваме, така што птицата не произведува сокови.

3. Ставаме патка на парчиња, пржете до златно-кафеава, прво на едната страна, а потоа и на втората. Ако целата патка не се вклопи во едно време, тогаш се подготвуваме во два чекора. Ширење на подготвената птица може да биде веднаш во сад за печење.

4. Исплакнете сливи. Ако е суво, тогаш држете го малку во топла вода, истото може да се направи и со суви кајсии, ако се користи.

5. Измијте ја јаболка, исечете ги на големи парчиња, отстранете ги никулци со семиња.

6. Исечете ореви, но можете да готвите без нив. Се прелива на јаболка, се меша, додајте сливи или суви кајсии.

7. Сега зачини. Патка уште не е засладена, не е зачинета, но веќе е замачкана. Затоа, зачините треба да се мешаат со нешто течност, можете да го користите сосот од соја како база, да земете сок од јаболко или само вода. Разредете сол и бибер, но само малку, можете да додадете зачини на ваша дискреција. Решетки на пржени парчиња, вратете го сè во форма.

8. Помеѓу патка се шири парче јаболка со сливи и ореви. Ако нешто остане, тогаш само излејте на врвот.

9. Рашири во облик на парче обична алуминиумска фолија.

10. Ние ја загреваме рерната на 180 степени, не е потребно да се вршат повисоки температури.

11. Ставаме форма со патка и овошје, варете околу 1 час и 15 минути. Можете да оставите подолго. За ова време птицата ќе биде добро изгаснат, заситена со сокови, ќе излезе невообичаено тендер и мирисна.

12. Завршеното јадење се сервира со свеж зеленчук, дополнет со странични јадења од ориз или хељда.

Патка со јаболка: чекор по чекор рецепт со компири

Уште еден одличен чекор-по-чекор рецепт за патка со јаболка, во кој птицата е целосно подготвена. Дополнително се користат компири. За да не го пресечете, изберете иста големина, па дури и клубени. Многу вкусно јадење се добива со млади компири. Состојки

• мала патка;

• 5 мали јаболка;

• 100 г кисела павлака;

• 3 чешниња лук;

• 1 лажица. л сенф (опционално);

• 8-10 компири;

• сол, бибер, други зачини;

• 2 лажици. л масла.

Готвење

1. Излупете лукчиња од чеснок, исечете и комбинирајте со кисела павлака, по потреба додадете сенф за острината, или едноставно истурете ја пиперката, зачинете го со сол и темелно мелете го.

2. Исплакнете патка труп, отсечени сите вишокот, сува и Бришење со кисела павлака. Можете исто така да го користите мајонез, тој исто така совршено ја проткајува птицата. Но, садот може да испадне да биде премногу дебел. Не заборавајте да се протрие внатре.

3. Оставете го пилешкото масло за најмалку еден час. Периодично, може да мелете кисела павлака над површината, така што со зачините подобро ќе проникне внатре.

4. На јаболка што остана, направете неколку пункции. Тие се потребни за да се спречи овошјето да пукне на неочекувани места.

5. Сечеме две јаболка во парчиња, тие се потребни за да ја наполниме птицата. Лежевме внатре. Во принцип, не можете да шиете дупка, но подобро е да ја прободите кожата со пар чепкалки за заби.

6. Излупете го компирот, трепете во сол и бибер, додајте ги преостанатите јаболка и ставете го во растително масло. Промешајте добро.

7. Ставете патка во подмачкан облик, расејте ги јаболката и компирот наоколу. Можете да ги ставите сите во ракавот за печење. Или покријте со парче фолија.

8. Испрати во рерна, варете точно два часа. Ние ја поставивме температурата за патка околу 190-200 степени.

9. По два часа треба да ја добиете формуларот. Отстранете ја фолијата. На дното ќе има маснотии и сок со зачини, напојување на патка.

10. Компирите се добро натопени подолу, тие треба да се превртуваат.

11. Сега ја додаваме температурата во рерната на 210-220 степени, испратете ја патката со јаболка и компирот повторно во рерната. 12. Готвење околу половина час, добивајќи аппетитна кора на птицата. За да не се исуши, можете периодично да ги натопите сокот од дното на образецот.

Патка со јаболка - корисни совети и трикови

• Главната маст патка е под дебела кожа, тешко се топи. Пред печење, можете да направите плитки сечи по површината на труп за да го забрзате процесот.

• Црниот дроб, срцето и други нус-производи може да се вратат во внатрешноста на патка труп после миење и преработка, нека се готви заедно со јаболка.

• За да ја задржите патката да се држи до формата и да не пливаат во маснотии, можете да ја поставите на слој од јаболка, кромид или моркови, компири.

• Во многу чекор-по-чекор рецепти, патки со јаболка едноставно имаат зачини. Можете да ја преземете мешавината за месо, пилешко, мелено месо, сите совршено се вклопуваат.

• Ако треба да го покриете трупот со фолија, а потоа ставете парче месо на најистакнатиот дел, маснотии, можете да го скратите крилото. Облогата нема да ја допре птицата, нема да се држи, нема да ја расипе кожата.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување