Невозможно е да се отцепи, урнатините на Грофот се јадат за 15 минути. Освен тоа, не е важно кој рецепт се прави со менинг, на класичен начин, со крем или крема.
Тој го подмитува својот дизајн во форма на безгрижни купишта "остатоци". Дома, такви колачи се особено популарни. Секогаш користам многу варијации со декорации, различни глазури и, се разбира, крем.
Како да се готви торта Грофот урнатини дома
Постојат два методи за готвење за овој десерт:
- Со кратенки
- Со Меринг
Покрај тоа, и двете се класични. Во првата верзија, сè е поедноставно, сунѓер торта на јајца, или кефир печење не е тешко и брзо. Втората опција за готвење на асови. Многу е важно да се пече вистинското менинг. Не пресушајте, ставајте доволно силна пена и следете ја технологијата до најмалите детали за да добиете воздушен производ.
Кремите во оваа торта се различни. За љубителите на премногу слатка масло крем е погодна, за оние кои сакаат повеќе деликатна вкус, крем со кисела павлака. Излегува и десерт со традиционални месо, па дури и со вообичаеното кондензирано млеко.
За декорација, не заборавајте да користите глазура. Треба да се напои одозгора, така што не се шири, туку тече од врвот до дното, тогаш кулинарскиот производ ќе изгледа поинтересен.
Како адитиви, ореви, кикирики, дрво, кешви и ореви обично се користат. Тие може да се мешаат со крем или посипете го врвот. Слатки и суви кајсии често се додаваат, тие го диверзифицираат вкусот, но, ова е аматер.
Торти урнати со кисела павлака, чекор по чекор рецепт со слики
Ќе ни требаат:
За сунѓерска торта:
- Две пилешки јајца
- чаша кисела павлака
- Две чаши брашно
- чаша шеќер
- Голема лажица какао
- Торба за прашок за печење (10 грама)
Крем:
- Еден и пол чаши кисела павлака со содржина на маснотии од 20%
- чаша шеќер
- Ванилин
Мрзнување:
- Chocolate bar
Подготовка:
Победете ги јајцата со шеќер додека не се појави пена додека масата не удвои.
Додај кисела павлака и повторно победи.
Измешајте го брашното со прашок за пециво и испржете го во течност, измешајте ги сите грутки.
Истурете половина од тестото во варен вид. Може да се подмачка со маснотии или масло, но подобро е да се покрие дното со хартија за печење.
Втората половина се меша со какао во прав, исто така може да се пребарува, така што не се среќава со грутки.
Ние печеме двете колачи одеднаш на 200 степени за 15 минути. Кога печете, погледнете, За да не го запалите дното, прилагодете ја температурата.
Додека ги печеме колачи, ние сме ангажирани во крем, камшикуваме павлака со шеќер и ванила. Кремот, исто така, треба да го зголеми волуменот.
Намалете ја какаовата кола во коцки.
Крем за смазка со масло од крем за торта.
Од горе, лежевме темни кора коцки свиткани во крем.
За да направите глазура, се топи бар чоколада во водена бања. Купи чоколада со голем процент маснотии, ако е лошо да се удави, додадете парче путер.
Истурете шлаг на тортата. Ние подаруваме во фрижидер неколку часа, а потоа ги покануваме сите на чај.
Урнатините на торта со урнатини
Овој рецепт живее во нашето семејство веќе 20 години. Потешко е да се подготви од првото, но ако ја "ставите раката" при подготовката на воздушно лекување, ќе го носите вашето домаќинство.
Состојки:
За менинг:
- 4 жолчките
- 1 чаша шеќер
- лимонска киселина на врвот на ножот
За крем:
- 100 грама шеќер во прав
- 300 грама масло
За декорација:
- темно чоколадо бар
- печени кикирики
Како да се готви:
Вервелите се одделени од жолчки и се ставаат во фрижидер за половина час (ладните се полесно да се победат). Протеините се лади постепено се полни со шеќер, без прекин матење, додадете лимонска киселина (тоа шлаг белците задржи својот облик подобро). Победи до силна пена, така што масата не се шири.
Ги покриваме садовите за печење со подмачкана хартија за печење и лажичка и ги поставуваме топчињата од подготвената маса. Ние стави во загреана печка, се пече за 40-50 минути на температура од 90 степени. Нашите менинги треба да се исушат добро и лесно да бидат кафеави.
Па, во меѓувреме, тие руменило, подготвуваме крем со омекнат путер и шеќер во прав. Победи добро со миксер, така што кремот станува бел.
Meringue внимателно да се отстрани од хартија и лежеше на послужавник, тоа треба да се излади. Потоа, со користење на крем со топчиња од менинг, градиме "рид". Посипете со кикирики и рендано чоколадо на врвот, исто така можете да истурете глазура.
Глазура: какао - 2 лажици шеќер - 3 лажици павлака - 2 лажици путер - 30 грама.
Подгответе го тортата за да останете во фрижидерот, за да крем замрзна.
Торта Графски руини со кондензирано млеко
Подготвува едноставно, многу вкусно. Погоден за чај во недела и да прима гости на прославата. Бисквитот може да се пече.
Ние земаме:
- 140 грама пресечено брашно
- Четири јајца
- чаша гранулиран шеќер
- една лажица какао
Крем:
- Банка со кондензирано млеко
- чаша кисела павлака
- Триста грама масло
- Голема лажица ракија
Мрзнување:
- Chocolate bar
- Три големи лажички путер
Процесот на готвење:
Сите компоненти за печење треба да бидат на собна температура, путер за тортата и кремот треба да се отстранат од фрижидерот пред да стане мек.
Се скрши јајца во сад и победи со миксер. По формирањето на пена, почнуваме да се преливаме шеќер, без да престанеме да го победиме. Масата треба да стане светлина и да се зголеми волуменот. Колку подолго ќе победиш, толку е зачинета тортата.
Ние се меша брашно со какао и се пресекува во јајце-шеќер маса, сега се вооружуваме со размахване. Ние ги кршиме сите грутки, добиваме еднаква конзистентност.
Печење тава со хартија за печење и истурете го тестото на неа. Печете дваесет минути на температура од 190 степени. Подготвеноста може да се провери со чепкалка за заби. Ние го пробиваме тортата на неколку места, ако нема тесто на неа, сè е подготвено.
Го оставаме торбите за сунѓер да се излади и да го нанесе кремот, да го камшикуваме омекнетиот путер додека не се претвори во бела боја, само по што почнуваме да инјектираме една лажица кондензирано млеко. Секој пат, сосема го промените следниот дел.
Штом целото кондензирано млеко остава, додадете кисела павлака и добро промешајте. На крајот додаваме ракија, која лесно може да се замени со обичен ванилин, тоа е само за вкусот.
Исечете круг од оладената торта, која ќе стане основа на тортата. Ние го мастрикуваме со крем, добро насликуваме страни. Исечете остатоци, агли на колачот коцки во коцки и се преклопуваат во останатиот крем, се мешаат и се шират на основата.
Сега направи глазура. Се скрши чоколадото на парчиња и ставете го во сад, додадете го путерот и ставете го во водена бања. Кога супстанцијата станува течност, истурете ја преку тортата. Чистевме два часа во фрижидер.
Торта урнат урнатините со сливи и ореви
Јас најчесто го користам кикирики, само децата се допаѓаат подобро. Во класичната верзија, се даваат ореви.
Ќе земеме:
- Десет јајце протеини
- Триста грама путер
- Две чаши шеќер
- Банка со кондензирано млеко
- 150 грама суви сливи
- Две лимони
- Триста грама кернели ореви
- Голема чоколадна лента
Процесот на готвење:
Прво треба да ги исплакнете лимоните во топла вода со четка и да го отстраните кора од нив со плови. По сечење еден лимон на половина и гадење на сок од половина.
Верверињата треба да се разлабават за подобро да се победат. Ние ги скршиме во голем, широк сад и почнуваме да тепаме. Постепено додадете шеќер, истурајте сок од лимон на крајот. Маса мора да се одржи. Се проверува за подготвеност, тие земаат малку пена со два прста, палецот и показалецот, прстите се деактивираат, пената треба да формира силни врвови.
Користејќи конвенционална кеса или шприц за печиво, стеснете ја протеинската маса во лист за печење наредени со пергамент. Поставивме да се исушиме во печка загреана на 80 степени. Бешески ќе биде подготвен околу еден и пол часа, од време на време ќе треба да ја отвори вратата за ослободување на влажен воздух.
Додека мензињата се ладат, го правиме кремот. Нафта омекне однапред. Прво треба да го претепате за да се претвори бело. Кондензирано млеко однапред го кондензираме и нека се излади. За да се вози во маслото ви се потребни делови.
Исплакнете сливи со топла вода, а потоа ладно и лежеше да се исуши. Ние го пресекуваме на парчиња. Измијте ги оревите и исушете ги во рерната. Потоа заспиваме во пластична кеса, ја израмнуваме и ја свртиме со тркалачки игла, така што ќе се нанесеме сецкани ореви. Неколку парчиња остануваат непроменети за декорација на врвот на тортата. Почнуваме да ја собираме тортата, да го шириме првиот слој на менинг на голем послужавник, крем на врвот, посипете со ореви и да ги извадите сливите. Потоа, пак, ги изложите сите компоненти, додека не добиете слајд.
Чоколадото се распаѓа на парчиња и се топи во водена бања. Наместо тоа, тоа е погодна глазура, варен од кисела павлака, шеќер и какао. Истурете ја тортата на врвот и декорирајте ја целата јатка од ореви.
Урнатините на торта, рецепт со протеински крем
Овој рецепт е неверојатна комбинација на бисквит и воздушно мени. Сето ова е заситен со најделикатниот протеински крем. Калоријата се превртува, но невозможно е да се отцепи.
Ќе ни требаат:
За сунѓерска торта:
- чаша прелиена брашно
- чаша гранулиран шеќер
- Четири јајца
- Лажичка со сода бикарбона угасна со оцет
За менинг:
- Две чаши шеќер во прав
- Шест протеини
- Лимонска киселина на врвот на ножот
Крем:
- Двеста грама омекнат путер
- Двесте грама редовно кондензирано млеко
- банка на варено кондензирано млеко
Протеински крем:
- Половина чаша шеќер во прав
- Две жолчки
- сто грама ореви кернели
Процесот на готвење:
Однапред гответе го кондензирано млеко, истурете ја водата над затворената тегла и гответе три часа, а потоа нека се излади целосно. Ништо не е топло.
Првиот ќе го испече тортата. Победи со миксер во пена на јајцето, постепено истурете го шеќерот, победи додека обемот не удвои. Додај гасна сода.
Во течноста почнат да се меша брашно. Изработка на хомогено тесто без тесто. Подгответе средство за печење. Дното е наредено со пергамент и печени бисквити на температура од 180 степени за околу четириесет минути. Подготвеност проверете чепкалка за заби. Потоа, торта по должината на дијаметарот се сече на два дела и оставете да се излади. Сето тоа е мерен. Ги извадиме изладените протеини и почнуваме да ги победиме прво со просечната брзина на миксер. Кога се појавува пена, додаваме шеќер во прав, побрзо победиме, нема толку големи зрна како во шеќер.
За да ја направите протеинската пена посилна, на крајот додадете малку лимонска киселина. Печење тава со хартија за печење и извадете го менито. Можете да го направите ова со шприц за пециво или редовна лажица. Печката треба да се загрева до 90 степени, да се исуши без шпорет еден час и половина.
Следниот чекор е подготовка на путер крем. Измешајте го омекнетото путер со миксер додека не се исплакнат, а потоа во неа лажете лажица варен кондензирано млеко. Кога масата е хомогена, додадете вообичаено кондензирано млеко и продолжи да се меша додека не се готви.
Последниот чекор ќе биде подготовката на протеински крем. Прво треба да ги подготвите оревите, исплакнете ги и исушете ги во загреана рерна. Ставајќи неколку лажици на декорацијата, остатокот мелење во малтер или блендер.
Победи на белците со шеќер во прав во пена и на крајот заспие мелени ореви трошка. Промешајте и ставете го во фрижидерот.
Сега одиме на собранието на тортата. Ставете слој од путер крем на рамен, голем сад и ставете ја првата торта на неа. Натопете го со друг слој крем и шијте ја втората торта. Треба да имаме околу една третина од маслото, врвот од тортата ќе ги мастне, оставајќи две или три лажици за декорација.
На врвот на подмачканите колачи изложени се слоеви од менинг, размачкајќи ги со протеински крем. На крајот треба да се формира слајд. Топ тест со остатоци од протеински крем, истурете го преостанатиот путер крем и декорација со ореви. Ние дадовме торта впие неколку часа.
Урнатините на торта со крема
Рецептот, исто така, може да се нарече класичен. Магазин Бројни урнатини често го прават тоа со месо. Но, домашно е многу вкусно. Ќе земеме:
За Меринг
- Три жолчки
- чаша шеќер од шеќер
За крем
- Три жолчки од жолчка
- Двеста грама путер
- чаша млеко
- Две лажици брашно
- Половина чаша шеќер
- Една третина лажичка ванила
- Голема лажица ракија
Мазнење
- Chocolate bar
- Три лажици путер
- Ореви
Процесот на готвење:
Избегнете ладни протеини во пена и посипете шеќер со шлаг. Користејќи мешалка, направете силна протеинска маса. Лажица се шири на сад за печење, покриен со пергамент и испраќа до печката да се исуши на температура од 80-90 степени за еден и пол часа.
Пред пена, триење на жолчки со шеќер, растворање на брашно во ладно млеко и додадете на жолчки, победи со размахване и место на шпоретот. Гответе го кремот кон конзистентноста на кондензирано млеко.
Изладете ја задебелената крема и во мали порции влегувајте во маслото, додајте ванила и ракија.
Ние се шири на Меринг на садот, секој мрзнење крем, се изгради рид. На врв со глазура на стопено чоколадо и путер, и декорација со ореви.
