Празникот Велигден е многу близу. Еден од симболите на овој празник е Велигденската торта. Еден рецепт за Велигденската торта Љубовницата на имотот веќе ви го претстави на вашето внимание. Денес ќе ви кажам за еден необичен, но многу вкусен рецепт.
Велигденска торта "Оригинален"
Состојки:
Млеко - 1 чаша.
Јајце - 4 парчиња.
Маргарин - 30 гр.
Шеќер - 5 супени лажици.
Путер - 100 гр.
Растително масло - 4 лажици.
Ванилен шеќер - 2 кесички.
Сув квасец - 18 гр.
Сол - по вкус.
Брашно - 4 чаши.
Суво грозје - 4 лажици.
Протеин - 3 ЕЕЗ.
Шеќер во прав, сок од лимон.
Готвење:
Победете 4 јајца со миксер, загрејте го млекото и истурете ги претепаните јајца во неа. Добро се меша и се остава настрана за една минута, не заборавајќи да се промешува. Масата треба да биде слична во согласност со бакселот. Се топат маргарин и 50 грама путер. Додај во мешавината. Ние исто така испрати ванила, шеќер, сол и 2 суп.л-патки. лажици растително масло. Се мешаме сè и растворете го квасецот во оваа мешавина. Сега треба да се меша малку брашно, така што тестото личи на течна павлака.
Покријте го тестото со крпа и ставете го на топло место за ферментација. Времето на ферментација е различно, сето тоа зависи од квалитетот на квасецот, на температурата. Како да се утврди дали тестото дојде или не се уште, можете да прочитате овде.
Тестото што се приближува добро е смачкана и внимателно влегоа во неа 2 суп.л-патки. лажици од растително масло, додадете го преостанатото брашно и постави повторно за да пристапите. Два пати го положивме пристигнатото тесто. На крајот додадете суво грозје и се меша. Подмачкување на садот за печење со путер или било каква маст. Подобро е да не се користи растително масло за подмачкување, при висока температура се суши и многу е тешко да се измие, а формите и патеките брзо го губат својот "изглед". Го шириме тестото во форма и испраќаме торта во рерната, загреана на 180 степени за 40 минути.
По 15-20 минути, треба да погледнете во рерната, ако врвот на тортата почнува да пече, можете да го покриете со фолија или пергамент. Додека тортата е печена, продолжете со подготовката на глазурата.
Замрзнување.
Ќе ни требаат 3 жолчки. одделени од жолчки. За нив додаваме вреќа со шеќер во прав и неколку капки сок од лимон. За добро да се пени, протеините мора да бидат ладни, повеќе можете да прочитате во овој напис. Победи пена, сега можете да го направите обоени, за ова додаваме малку Бери сируп и сè е подготвено.
Извадивме торта од формата и истуривме преку глазура. Одозгора можете да декорирате со кондиторски облекување, кое сега се продава во нашите продавници во голем асортиман.
Се надевам дека ќе уживате во Велигденската торта според мојот рецепт и ќе ги задоволите вашите најблиски за одмор.
