Тиквички и мелни ќерки: брза вечера рецепт! Брзи рецепти за тиквички и мелни ќофтиња во тава, во рерна и двоен котел

Комбинацијата на тиквички и мелено месо е совршена за правење хамбургери! Во класичен рецепт со главните состојки, ако додадете дополнителни состојки, можете да добиете уникатно и оригинално јадење. И можете да додадете такво месо за месо, на пример, со мелени тиквички или друг зеленчук, зеленчук, варени житни култури, сув пченица леб, крем или млеко.

Зачини и зачини во тиквички од тиквички и мелено месо ќе одговараат на вкусот на водителка. Најлесна опција е да се земе трговска мелница со мешавина на пиперки или билки. Готвење patties може да биде со путер во тава, во рерна, или со користење на електрични или обични пароброд.

Брз рецепт за тиквички и мелни ќофтиња - општи принципи за готвење

Во класичната верзија, patties се направени од тиквички, мелено месо, јајца и сол. Пожелно е да се земат тиквички млади, тие брзо се готват и им даваат на хамбургерите уште повеќе сок и нежност. При изборот на тиквички треба да се обрне внимание на отсуството на кафеава и мекост на растителна гума. Ако сакате, котлетите може да се подготват од зрели тиквички, само во такви случаи, зеленчукот треба да се излупи. Во суштина тиквички протриваа низ голем ренде. Но, исто така, можете да го прескокнете зеленчукот преку мелница за месо или да се исечете со нож.

Полнење за готвење ќофтиња одговара на сите. Често направете јадење од говедско месо, свинско, пилешко или мисирско месо од месо. Месниот производ може да се купи готови во продавницата. Неопходно е да се избере свежо мелено месо, без непријатен мирис. Можете исто така да направите мелено месо самостојно со едноставно пренесување на парчињата од месо заедно со кромидот преку мелница за месо. Сите состојки се мешаат заедно. Ако сакате, ставете. Потоа, котлетите може да се пржат во сончогледово масло, печени во рерна или варени во двоен котел или мулти-шпорет.

Кеклови од тиквички и мелено пилешко (брз рецепт)

Состојки:

• 200 гр пилешки гради филе;

• 150 г тиквички или тиквички;

• едно сурово пилешко јајце;

• сол;

• чеснок лук;

• трговија;

• сончогледово масло.

Метод за готвење:

1. Измијте ги и лупете ги тиквичките и лукот. Тиквички прескокнуваат низ средна рерна и го исекуваат лукот во каша. Избледени тиквички исцеден сок. Вишок на течност во кошници не е потребна.

2. Исплакнете го пилешкото филе и исечете го филмот. Се сече на парчиња и ги пренесува преку ножеви на мелницата за месо. Во овој случај, можете да ги користите вообичаените млазници и "сецкани месо".

3. Во сад, се мешаат мелено пилешко, тиквички, лук и јајце. Зачинете со сол и победете малку кутии. Земете целата маса во рака и на височина од 20-25 см од чашата за да тивко го фрлиме назад во чашата. Доста два пати.

4. Формирајте ги patties и превртувајте ги во обем. Загрејте ја тавата со путер. Се шири на patties во топла тава и пржете на двете страни, додека не се готви. По вртењето на тавата, затворете го капакот.

5. Ако производите се масти, ставете ги на мека хартиена салфетка. Служат со било кој зеленчук или житни гарнир.

Брз рецепт за тиквички и мелни ќофтини со гризма

Состојки:

• 150 г тиквички;

• 200 гр мелено свинско месо;

• 50 g гримаса;

• едно јајце;

• сол, мелен пипер;

• 100 гр леб;

• сончогледово масло.

Метод за готвење:

1. Исплакнете и избришете тиквички. Излупете и исечете ја каша на ренде. Рацете го притискаат сокот. 2. Измешајте мелено свинско месо со сквош сквош, јајце. Додадете сол и зачини, како и гриз. Промешајте и оставете го настрана четвртина час во фрижидер. Манка треба да отече. Друга опција е да се вари дебела гривна на вода, млеко или крем. И додадете го во месото за коцки, а не сувите житни култури.

3. Извадете ја косичката со мелено месо и поделете ја на еднакви делови - празни места. Паничи ги од сите страни.

4. Ставете го маслото во садот. И, загревајќи го, ставете ги patties. Фрај до крцкави кора и да се сврти. Намалете ја топлината и затворете го капакот.

5. СРЈ додека не е подготвен. Можете да служите ова јадење со кисела павлака или сосови врз основа на тоа.

Брз рецепт за тиквички и мелено крем

Состојки:

• 150 г тиквички;

• 200 грама мелено месо;

• едно јајце;

• 100 грама сув пченица леб;

• 50 мл крем;

• група млади зелени;

• парче путер;

• сол и зачини;

• сончогледово масло;

• пченично брашно.

Метод за готвење:

1. Одете и темелно исплакнете ги сите избрани зеленило. Тоа може да биде мешавина од магдонос, босилек и копра. Исцедете и ситно исечете со нож.

2. Исплакнете и избришете тиквички. Отстранете ја кожата со нож и отстранете ги зрелите семиња и исечете го месото со ренде.

3. Истурете го сувиот леб одделно со крем.

4. Исплакнете го говедско или свинско месо и малку исушете ги сите филмови. Се сече на парчиња. Во мелница за месо, скролувајте низ месото и лебот заедно со кремот. Во кутия додадете едно јајце, зеленчук и тиквички. Зачинете со сол и омилени зачини (пиперка, коријандер, мајор или било кој друг). Промешајте.

5. Формирајте ги обликуваните партали и превртете ги великодушно во сад од брашно. Малку израмните секоја. 6. Потоа брзо го пржете производот во тава со путер додека не се златно кафеави од сите страни. Огнот додека прави силен.

7. Ставете ја тиквичката и мелено патериците на лист за печење подмачкан со путер и печете додека не го направите.

Брз рецепт за тиквички и мелни ќофтини со варен ориз

Состојки:

• 200 г тиквички;

• едно јајце;

• 150 гр мелено месо;

• еден кромид;

• неколку кружни ориз;

• сол, зачини;

• трошки од леб;

• растително масло.

Метод за готвење:

1. Измијте го оризот и загрејте го. Потоа исцедете ја супата. Мека ориз, без миење, ставете чиста чинија.

2. Исплакнете и лупете ја тиквичката и кромидот. Со млади тиквички има помалку работа, но зрелото овошје мора да се ослободи од кожата и семињата. Избришете ги на ренде со просечна големина на ќелија.

3. Додајте сецкан зеленчук, мелено месо, јајце, сол и зачини за ориз. Сите темелно мачкам и малку обесхрабрувајте.

4. Подели на мали patties и breaded во breadcrumbs.

5. Смејте во путер во тава додека не се готви. Подобро е да се направи ова на умерен оган од самиот почеток, од една страна, со отворен капак, а од друга страна капакот е затворен.

6. Послужете ги рифовите како посебно јадење со вашиот омилен сос.

тиквички и готови готвачки пити (брз рецепт)

Состојки:

• парче тиквички;

• едно јајце;

• 200 гр мелено говедско месо;

• 1 лажица. л пченично брашно со највисок квалитет;

• еден шеф на кромид;

• лебници од крекери;

• неколку обични брашно;

• сол;

• сува или свежа зелена боја;

• сончогледово масло.

Метод за готвење:

1. Исечете парче тиквички на ренде. Ако фетусот е млад, не можете да ја отстраните кожата. Но, не заборавајте да ја притиснете пулпата од сокот. 2. Кромид чист, исплакнете и ситно се исецка.

3. Измешајте го мелено месо, кромид и газирани тиквички. Додадете јајце, брашно од пченица, сол. Воведување на сува зачинета зелена боја. Исто така, ќе биде свежо, но прво ќе треба да се бере со рака, да се исплакне во контејнер со вода и да се исуши на маса со раширена кујнски пешкир.

4. Значи, целото месо се се меша и фрла, внимателно го фрла во сад. Рацете да се подели масата на парчиња од 50-70 g, во зависност од тоа колку тежина се потребни хамбургери. Се тркалаат во мешавина на лебници и брашно. Исто така во овој случај ќе поминат пченица или житни брашно, гриз, лебници или дури и семе од сусам.

5. Свијте ги паштетите во путер додека не се готви од самиот почеток, од една страна, а потоа свртувајќи го пржењето на другата страна.

Брз рецепт за тиквички и мелни ќерки со тиква

Состојки:

• 100 г тиквички;

• 100 гр тиква;

• едно јајце;

• 100 грама месо или пилешко месо;

• 100 гр сува пченица леб;

• 1 лажица. л млеко;

• глава на кромид;

• сол, зачини;

• 4-5 чл. л пченично брашно со највисок квалитет;

• сончогледово масло за пржење.

Метод за готвење:

1. Сите зеленчуци (тиква, тиквички, кромид) подготвени за рецептот, исплакнете во чиста вода, кора и сецкајте на ренде со средни клетки. Ако зеленчукот даде многу сок, треба да се исцеди со притискање малку на растителна маса. Во спротивно, котлетите нема да ја задржат својата форма и ќе се шират преку садот кога ќе пржат.

2. Сув леб се тркалаат со рацете во чинија и се прелива преку млеко. Оставете ја трошката за една четвртина од еден час. Потоа стиснат леб.

3. Од зеленчук, месо или пилешко месо со додавање на јајца и ролни во млеко, месете го котленото месо. Додајте сол и зачини по вкус. Уште еднаш, се меша и одбие малку. 4. Користете ги рацете или лажицата за да го делите мелено месо на парчиња - рифови. Секој натопи од сите страни во брашното истури на маса или во чинија.

5. Истурете вода во долната чаша на електричниот пароброд (редовна тенџере од неколку нивоа со перфорација, која се поставува на плочата за горење) на водата до наведената ознака. Вклучете ја топлината. И маст врвот перфорирана чаша со сончогледово масло. Поставете ги котлите на растојание едни од други, така што има место за излегување и циркулација на топлата пареа. Затворете го капакот и вријте во оваа положба за 40-50 минути. Ако пароброд има неколку чинии за храна, веднаш можете да готвите и зеленчук за гарнир.