Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Фунхоза со зеленчук - општи принципи за готвење

Овој тип на глупак е еден од далечните роднини на познатите италијански тестенини, а од неодамна, за многу Руси, тоа беше нешто супер егзотично. Сепак, денес, ова јадење на азиската кујна е сосема достапно за секој од нас. Фунхоза освои голема популарност во Азија, а потоа јадењето со кинески корени се пресели во Европа.

Постои мислење дека ова јадење беше доведено до својата татковина од Марко Поло, а потоа локалните готвачи го прилагодиле рецептот за неговиот вкус. Во Русија, само два вида тестенини се нарекуваат funchozy - ориз и варен од скробни гравчиња или компири. Откако ќе се варат тестенините, се зема т.н. проѕирен изглед, поради што се вика и "стакло".

Но, ова јадење не може едноставно да се нарекува јаделка за јадење, затоа што можете да го диверзифицирате со помош на различни состојки и сосови, со парчиња зеленчук, било каков вид месо или риба, морски плодови, печурки. Со додавање на зачини и зачини, можно е да се постигне нов и интересен вкус со истите состојки.

Растителна funchoza може да се служи како топла јадење или како салата. Во вториот случај, се додава додавање на разни кисели зеленчуци. Таквите закуски не се само вкусни и хранливи, но исто така ќе бидат добар додаток на празничните собири и пријатно диверзифицирање на масата.

Во подготовката на садови не е ништо комплицирано. Но, како и во секој рецепт, готвењето funchozy има свои трикови, и тоа е нашиот совет кој ќе ви помогне брзо и вкусно готви ова јадење.

Фунхоза со зеленчук - подготовка на храна и јадења

Денес, "стаклени лажици" е многу прифатлива. Сепак, изборот на пакетот, дефинитивно треба да обрнете внимание на бојата на тестенините и неговата густина. Добар квалитет funchoza ќе биде проѕирен, со мала сива боја, и без оглед на видот и обликот, многу кршливи и кревки, со арома на ореви или мешунки. Ако тестенините се наведнуваат, има облачна боја, има непријатен мирис, сигурно треба да одбиете да купите.

Складирањето на funchozy, исто така, бара посебни услови - тоа бара темно, кул и добро проветрено место. Тестенини брзо потиснат, истовремено губејќи го не само изгледот, туку и вкусот. Стаклени или пластични садови за складирање на рефус производи се совршени за негово складирање. Силните мириси и зачини не се соседи за тестенини и стаклени тестенини, бидејќи овој производ апсорбира непријатен мирис.

Бидете особено внимателни кога се врие funchozy, бидејќи во зависност од дебелината на тестенини, тоа може да се истури со врела вода или варени во врела вода за 2-3 минути. Детални инструкции за готвење обично се напишани на пакувањето на производот.

Ако funchose е варен правилно, таа останува малку тврд, "aldente". Кога се врие потребно е да се додаде малку растително масло со неутрален мирис, инаку тестенините можат да се држат заедно.

Во продавниците многу често се продаваат тенки тестенини, собрани во мали ханки - "гнезда". Кога вриете такви тестенини, треба да размислите дека за секои 100 грама производ ќе ви треба литар вода, лажица масло и лажичка сол. По готвење тестенини, треба да го свитка во сито и исплакнете со ладна вода.

Фунхоза рецепти со зеленчук:

Рецепт 1: Фунхоза со зеленчук

Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Овој рецепт е одличен за диверзификација на семејната храна во пост, или за оние кои го следат вегетаријанскиот начин на живот, следете ја диетата.

Состојки задолжителни:

  • Стаклени тестенини - 300 грама
  • Моркови - 300 грама
  • 2 средни краставици
  • 2 црвени пиперки
  • 1-2 чешниња лук
  • Некои свежи зеленило

За облекување на салата:

  • Маслиново масло - 50 ml.
  • Неколку капки масло од сусам
  • Ориз оцет - 1 лажица
  • За вкус - малку сол и шеќер, свежо зелен црн пипер
  • За краен коријандер и црвен пипер

Метод на подготовка:

  1. Исплакнете го зеленчукот во ладна вода, отстранете ја кожата од моркови. Излупете бугарскиот бибер од семето.
  2. Исечете ги краставиците и морковите на тенки парчиња и потоа ретко ги пресечете со долг остар нож со долга слама.
  3. За да го направите садот да изгледа хармоничен и аппетитен, потребно е да го исечете зеленчукот во речиси транспарентни парчиња, слично на тестенините.
  4. Се вари тестенини или истурете вода што врие, во согласност со препораките на производителот.
  5. Исечете бугарскиот бибер во тенки ленти. Ставете ги во сад и истријте ги со рацете за да дадат малку сок.
  6. Додајте ги тестенините, стиснати преку лукот за печење и сецкан зеленчук. Добро измешајте и оставете го наскоро.
  7. Во меѓувреме, направете го сосот со мешање на сите состојки и зачинување на сосот по вкус. Шеќерот може да се замени со мала количина на мед.
  8. Фунхоза со зеленчук облечен со сос, сега треба да се меша сè и да остане мирно, така што сите состојки се натопуваат.
  9. Служи како гарнир, или како посебно јадење, и посипете ги со тестенини сусам пржени на сув тавче пред сервирање.

Рецепт 2: Фунхоза со зеленчук и печурки

Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Одличен рецепт за сезоната на печурки. Сепак, свежа шума печурки може да се замени со шампињони, и за подобрување на вкусот додадете малку бели суви или кисела печурка. Садот е многу популарен кај оние кои ги сакаат шума подароци на природата, и ќе направи забележлива сорта во вообичаеното мени. Состојки задолжителни:

  • кромид кромид - 1 ЕЕЗ.
  • Пакување на глупак
  • Шумски печурки или шампињони - 350 грама
  • Печурки на суви бели печурки
  • Некои растителни масла
  • Крем за маснотии 20% - 200 ml.
  • Соли и бибер
  • Еден куп свежи зеленчук

Метод на подготовка:

  1. Впие неколку суви бели печурки во врела вода. Нека стојат, истурете ја водата во посебна чаша, низ многу фино сито, и исечете ги багрените печурки.
  2. Ситно исечете го кромидот и пржете во малку масло. Додајте сува печурка и случајно сецкани шампињони.
  3. Смесата од печурки ги пржете до златно-кафеава, не заборавајќи да ги сочинувате со сол и зачини додека готвите. За да го подобрите вкусот, можете да додадете и малку мешавина од билки.
  4. По печурките и кромидот има златна кора, им се додава крем. Ако кремот е течен, можете да истурете една лажичка брашно и добро да се мешате.
  5. Варете или зовријте ги тестенините со врела вода и, без да го исплакнете, додадете во садот со сос. Сепак, вреди да се земе предвид дека кога додавате крем сос на funchose, тестенини треба да се undercooked.
  6. Ако ви треба дополнителна течност, треба да користите лушпа од суви бели печурки, додавајќи ја постепено во мала количина.
  7. Послужете ја садот топло, ставете тестенини со специјални пинцети и ги шири парчињата од печурки на врвот и декорирајте ги со свежи зеленчуци. Ова е доволно брзо, но во исто време вкусна и здрава "брза храна" ќе ги израдува сите членови на семејството. Во прилог на кромид, може да се додаде и сецкан лук во садот, како и било каков вид на печурки, вклучувајќи солени или кисела.

Рецепт 3: Фунхоза со аспарагус и зелен грав

Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Во зима, funchoz со зеленчук може да биде вистинско спасение од блузот и депресијата. Во садот можете да додадете не само грав и аспарагус, туку и брокула. Предноста на ова јадење е дека сите овие зеленчук може да се купат во секое време од годината замрзнати. Состојки задолжителни:

  • Фунхоза - 200 грама
  • боранија - 200 грама
  • Аспарагус - 150 грама
  • Замрзнат спанаќ - 4 коцки
  • Тешко сирење - 100 грама
  • Моркови - 1 ЕЕЗ.
  • Свежи зеленчук - 3 sprigs
  • Морска сол и бибер
  • Некои растителни масла

Метод на подготовка:

  1. Режете моркови и пржете во растително масло.
  2. Додадете замрзнат зеленчук, вклучувајќи го и спанаќот. Доколку е потребно, може да се прелива 50 ml. вода.
  3. Подгответе стаклен глупак со варење во добро солена вода.
  4. Откако зеленчукот е подготвен, додајте ја фаншозата за нив, се меша и зачинете со зачини.
  5. За да го истегнете сирењето на многу тенка ренде, истурете една третина во топла чинија во тава и добро се мешајте.
  6. Останатото сирење со сечкана зелена фунхоза со зеленчук се украсува кога се сервира.

Рецепт 4: Фунхоза со зеленчук и кокошка

Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Многумина од нас не можат да замислат салата или главен тек без состојки од месо. Ниски цени кокошки комори се одлични за подготовка на едноставен сад кој не трае долго. Вреди да се напомене дека рецептот е толку едноставен и може да се прилагоди за готвење во бавен шпорет. Фунхоза со зеленчук и пилешки комори ќе се гордее со место во збирката на домашни рецепти.

Состојки задолжителни:

  • Моркови - 1 ЕЕЗ.
  • комори на кокошка - 350 грама
  • Слатка црвена пиперка - 1 ЕЕЗ.
  • Кримско слатко кромид - 1 ЕЕЗ.
  • Аспарагус - 100 грама
  • Фунхоза - 250 грама
  • Магдонос - куп
  • Сол, зачини
  • Некои масло за пржење
  • Брашно од лажица
  • Маслени павлака - 80 грама

Метод на подготовка:

  1. Измијте ги, сушите и зачинете ги колчињата со пилешко со зачини.
  2. Втиснете ги во мала количина брашно и пржете додека не се остри. Ова може да се направи во тенџере или почесто во "Frying" режим.
  3. Исечете го кромидот во тенки ленти и додадете во коморите, продолжете да пржете, постојано мешајќи.
  4. Исечете моркови и аспарагус на тенки парчиња со лулешко, а потоа исецкајте. Бугарскиот бибер се прекинува произволно, но колку што е можно поточно.
  5. Додадете го зеленчукот во тавата, малку испржете и додадете павлака. Во оваа фаза, зеленчукот може да биде зачинет со мала количина свежи билки и зачини.
  6. Се вари тестенини до половина варен и да се додаде во зеленчук, не испирање со ладна вода. Измешајте и исклучете ја топлината. На рерната треба да се покрие неколку минути, така што тестенините се натопени со ароми од зеленчук.
  7. Funchoza со зеленчук и кокошка комори може да се служи како вечерен оброк, светлина закуска, или како еден од ладни закуски. Кога служите, можете да го декорирате садот со свеж зеленчук или билки.

Рецепт 5: Фунхоза со зеленчук и ракчиња

Фунхоза со зеленчук - најдобри рецепти. Како правилно и вкусно готви фанхоза со зеленчук дома.

Традиционалните италијански тестенини со морска храна се многу популарни не само во Италија, туку и во Русија. Сепак, дури и ова јадење може да се подготви на нов начин: земи стаклени тестенини како главни состојки, и додавање на разнобојни свежи или замрзнати зеленчук ќе го направат јадењето привлечно и апетитот.

Состојки задолжителни:

  • Варени или замрзнати ракчиња - 400 грама
  • Фунхоза - 200 грама
  • Свежи домати - 4 ЕЕЗ.
  • Пердуви на зелен кромид - куп
  • Лук лук
  • Соја сос - 50 мл.
  • Сусам - една лажица
  • Некои растителни масла
  • Зачини и сол

Метод на подготовка:

  1. Натопете ги излупените шкампи во врела вода, вријте и исцедете ги во сито.
  2. Ставете ги стаклените тестенини до половина подготвени.
  3. Исечете го зеленото пердуво кромид во тенки прстени. Исечете лук.
  4. Скршете го лукот со растително масло, додајте го сецкан, по можност слободен од кожата, домати и ракчиња. Нежно извадете го сосот, соберете соја сос во неа, додадете зелен кромид.
  5. Фунхоза со зеленчук и шкампи ќе испадне повеќе вкусно ако го зачините со краток од вашите омилени зачини. Ставете ги тестенините во тавата, помешајте и поставете ги во чинии.
  6. Кога служите, посипете ги со сусам и сецкан зелен кромид.

Фунхоза со зеленчук - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

  1. Подготовката на тестенини треба сериозно да се сфати, затоа што ако ја сварите, таа ќе се претвори во мазна маса и не ќе ја заврши - парчињата ќе скрипат на забите. Затоа внимателно треба да ги прочитате упатствата од производителот на производот.
  2. Со цел да се спречи лепењето на тестенините заедно, препорачливо е да се вари во голема количина вода, со задолжително додавање на масло и сол. Со овој метод на готвење се постигнува оптимален вкус.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување