Окрошка - ладна супа, која некогаш се сметаше за само летно јадење.
Наскоро тоа беше толку сакано од сите што почнаа да се појавуваат во зимската, пролетната, есенската мени.
Okroshka рецепт многу, но посебна љубов е ладна супа на кефир со минерална вода.
Окрошка на кефир со минерална вода - општи принципи на подготовка
Масно кефир за окрошка може да го земе. Но, од ниска масленост млечни производи ладна супа не е многу богата. За да го надминете ова, можете да додадете малку кисела павлака или мајонез во кефир. Минералната вода се користи со гас. Тоа се неговите меурчиња кои ја даваат острината на садот.
Што друго се става во okroshka:
• Краставици. Тешко е да се најде рецепт без нив. Краставиците се ставени свежи.
• Јајца. Обично варено се варат. Но, во некои супи ставиле сурово јајце, испомешано со кефир.
• Зелените. Се додава во големи количини. Обично тоа е пердув, кромид, магдонос.
• Компири. Не се користи во сите формулации, поставени во варена форма.
• Редица. Често се случуваат, но не насекаде. Во многу рецепти може да се додаде, зеленчукот е во совршена хармонија со повеќето производи.
• Репка. Се појавува во некои рецепти, хаш, употребени сурови или варени, зависи од садот. Понекогаш додадете млади репка од репка.
Сите состојки okroshka сече коцки, за некои производи, можете да го користите ренде. Кефирот може да се додаде веднаш. Минералната вода обично се истура пред сервирањето. Може да се додаде директно на плочите.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со колбаси)
Најлесен и запознаен рецепт за хаш е кефир со минерална вода. За готвење ви е потребна и варена колбас без сланина.
Состојки
• 4 компири;
• 3 краставици;
• 4 јајца;
• 350 грама колбаси;
• 1 куп копра;
• 2 гроздови на зелен кромид;
• 150 грама корен;
• 1 литар кефир;
• 1 литар минерална вода.
Готвење
1. Варете компири и јајца. Кул, чист, се сече на коцки. Фрли во тавата.
2. Додајте варена колбас, која мора да се исече на исти коцки.
3. Набројте ги билки, измијте и исецнете ситно. Исто така испрати до окрошка.
4. На ротквицата, ги исечуваме опашките, исечете ги по крстот, а потоа со тенки плочи. Фрли во тавата.
5. Останува да се додадат исецкани краставици на окрошките. Некои претпочитаат да ги решеткаат.
6. Истурете кефир, додадете сол и промешајте. Окрошка се дебели.
7. Ставете ја студената супа на чинии, разредена со минерална вода до саканата дебелина. Доколку е потребно, додадете лимонска киселина или малку свеж сок.
Окрошка на кефир со минерална вода (диететски рецепт)
Нискокалорична окроска рецепт за кефир со минерална вода, која дури и модели можат да си дозволат. Состојките укажуваат на пилешки гради, но на сличен начин, можете да го користите и мисиркиното месо без кожа или зајак. Компири во рецептот не е.
Состојки
• 0,4 кг пилешко филе;
• 3 јајца;
• 5 краставици;
• 0,2 кг ротквица;
• 2 гроздови од зелена боја;
• 1 литар кефир до 1%;
• минерална вода.
Готвење
1. Измијте го пилешкото филе, извадете ја кожата. Фрли во врела вода и се вари половина час. Излегувај, даваш кул. Се сече на мали коцки и веднаш се прелива кефир. Пилешко натопени и ќе биде повеќе тендер. 2. Варени варени јајца исто така се сечат, како пилешко филе.
3. Додадете краставици, исечете ги на тенки парчиња.
4. Ние фрламе ротквица, која ние произволно го намалуваме. Но, подобро е да не се прават големи парчиња, така што супата е повеќе тендер.
5. Ние ги средиме и сече зелените. Тоа може да биде магдонос, кромид, копра и било кој друг. Ние фрламе во окрошката.
6. Промешајте, сол.
7. Истурете во минерална вода, промешајте и веднаш ставете во плочи додека гасовите исчезнат.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со говедско месо)
Опција месо, многу негување и нездраво миризливи okroshka со говедско месо. Според рецептот е тежината на третираната каша без камења. Компири во оваа ладна супа не се додава, но може да се стави на барање.
Состојки
• 0,6 кг говедско месо;
• 0,3 кг краставици;
• 5 варени јајца;
• 2 гроздови од зелена боја;
• кефир;
• минерална вода;
• 0,5 лимони;
• 0,2 кг ротквица.
Готвење
1. Гответе го говедското додека не се подготви. Можете да го направите ова веднаш во садот за првото јадење, додавајќи повеќе месо. Извадете го парчето од супа, се лади и ставете го во фрижидер за еден час.
2. Ладење месо нежно се сече на коцки, испратени до tureen.
3. Јајцата исто така се сечат и додаваат на говедско месо.
4. Набројте, измијте ги и измешајте ги зелените. Ситно исецкајте и испраќајте ладна супа.
5. Останува да се исечат краставиците со ротквица, да се истурат сите заедно во окрошка. Како што веќе рековме, компирот се додава по волја.
6. Пополнете со сок од лимон. Поставете ја киселината на вашиот вкус.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со варена риба)
Рецептот на неверојатни риби окрошките на кефир со минерална вода. За готвење ви треба сурова риба. Зандер, треска, штука, сом, розово лосос, пастрмка ќе сторат. Можете да користите неколку видови на различни риби, вкусот ќе биде поинтересна. Состојки
• 500 мл кефир;
• 700 мл минерална вода;
• 2 компири;
• 250 грама филе филе;
• 3 јајца;
• 1 краставица;
• сол, бибер;
• многу зеленчук;
• 7-8 корен.
Готвење
1. Измијте ги рибините филети и ставете ги во тенџере со врела вода. Но, не истураме само вода. Веднаш фрли грашок бибер, мало парче лавра, сол, сите други зачини. Дајте филето да врие околу десет минути, да се отстрани. Ладење надолу. Потоа јасете ја рибата во коцки.
2. Компири едноставно се вари во униформа, а потоа, исто така, се сече на коцки.
3. Земете краставица и, исто така, исечете ги на коцки. Ако зеленчукот е мал, може да земете две.
4. Додај во краставици со риба и компири сецкани варени јајца.
5. Следно, фрлајте сецкани зеленчук и сецкани ротквици.
6. Измешајте го кефирот со минерална вода, сол по вкус и испратете го на окрошката.
7. Истурете во чинии и веднаш испратете на масата. Ако сакате да ја задржите супата подолго, подобро е да се исуши мешавината додека не се разреди и истурете ја течноста директно во плочите.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со зелен грашок)
За оваа прекрасна okroshka ќе треба свежо или конзервирана грашок. Се користи варена колбас, но исто така може да земете колбаси, месо, пилешко и да направите ладна супа по ваш вкус.
Состојки
• 0,25 кг колбаси;
• 0,2 кг грашок;
• 700 мл кефир;
• 500 мл минерална вода;
• 4 јајца;
• 1 куп кромид;
• 2 краставици;
• 1 куп копра;
• 2 компири;
• 1 морков;
• сол, лимонска киселина.
Готвење
1. Компирите и морковот треба да се варат. Можете да го направите тоа во еден сад. Потоа изладете ги корените, кора, исечете ги на мали коцки. 2. Варени јајца, исто така, треба да се сечат, како компири.
3. Додајте ја колбасот исецкана на ист начин, или варено месо.
4. Исечете измиени краставици и исецкајте ги сите зеленило. Ротквицата е додадена на ладна супа по своја волја.
5. Останува да се фрли зелен грашок, додадете сол, истурете кефир. Ако не е доволно кисело, можете да додадете лимон. Бидете сигурни да се разредува и истурете во мали делови.
6. Ние додаваме минерална вода на плочите кога служиме за да не го пропуштиме гасот.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со сенф и рен)
Многумина мора да додадат сенф на окрошката. Но, малкумина знаат дека ладна супа ќе излезе особено вкусна, ако во него исто така фрли малку рен. Најдобро е да се користи варено месо.
Состојки
• 1 литар кефир;
• минерална вода;
• 0,2 кг краставица;
• 1 варен компир;
• 0,1 кг ротквица;
• 0.3 кг варено говедско месо;
• 6 јајца;
• зеленчук и зачини;
• 2 супени лажици сенф;
• 1 лажица. л конзервирана рен.
Готвење
1. Исечете го месото, ставете го во тенџере.
2. Додајте сецкани варени јајца, но не е сварено сè. Две парчиња се оставаат сурови.
3. Следете го компирот, исто така варен. Евентуално, можете да фрлите повеќе компири.
4. Додадете сецкан зеленчук и сецкани краставици со ротквица.
5. Сега победи со вилушка сурови јајца со рецепт сенф и рен. Прилагодете ја острината. Ако сенф е енергичен, тогаш може да се стави помалку. Додај сол за нив, се промешува.
6. Истурете го варен сад во okroshka и подготвени! Кога служи за острина, истурете во минерална вода.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со цвекло)
Супа од цвекло е вкусна ладна супа. Исто така често се нарекува "балтички". Цветите најдобро се подготвуваат однапред, бидејќи за готвење е потребно време. Состојки
• 2 краставици;
• 1 цвекло;
• 0,2 кг колбаси;
• зелен кромид, копра;
• 1 литар кефир;
• 4 јајца;
• 500 мл минерална вода;
• 1-2 компири;
• Ротквица по вкус.
Готвење
1. Компири со јајца треба да се варат додека не се варат. Го стори истото со цвекло. Сите исчистени, исечени на коцки, испратете во сад.
2. Додадете сецкан зеленчук, краставици. Може да се стави и вратот, но малку.
3. Ставете го сецкан колбас и можете да додадете кефир.
4. Солете ја студената супа и оставете малку да стојат, така што цвеќарите ќе ја остават својата боја во неа.
5. Ние се приспособат на густината на минерална вода, истурете вода во плочите кога служат на масата.
Окрошка на кефир со минерална вода (рецепт со киселица)
Рецепт кисело и многу интересно okroshka на кефир со минерална вода и киселица. Садот е многу миризлив, летен, вкусен на свој начин.
Состојки
• 1 голем пакет на киселица;
• 6 варени компири;
• 1 литар кефир;
• 1,2 литри минерална вода;
• 3 јајца;
• 3 краставици;
• различни зелени;
• 300 грама месо или колбаси;
• сол.
Готвење
1. Набројувам киселица. Исечете мали, фрли во тавата.
2. Додадете го остатокот од сецкан зеленчук: кромид, копар, магдонос. Ставете малку сол и нежно тријте со рацете, така што зелените се малку влажни и истурајте го сокот.
3. Додајте варени клубени од компири.
4. Стави јајца, краставици.
5. Исечете го колбасот или посното месо. Исто така испрати до окрошка.
6. Истурете кефир, се меша. Додадете ја вистинската количина сол.
7. Минерална вода се истура директно во садот, се промешува и може да се сервира!
Окрошка на кефир со минерална вода - корисни совети и трикови
• Вареното месо или кокошката не секогаш успеваат да се скратат уредно. За да направите мали, па дури и парчиња, треба да ги држите производите во фрижидер. Производите ќе станат посилни, лесно ќе се исечат. • Okroshka ќе биде многу повеќе мирисна ако сите зелени се свиткани одделно, а потоа тријте го малку со вашите раце. За подобар избор на сок, можете да додадете малку сол.
• Ако окрошката излезе многу, тогаш немојте веднаш да се става во течноста и да додадете зачини. Можете да ги одложите некои од сува, сецкани производи и да ги ставите во фрижидерот. Разредете свежа ладна супа ќе биде во секое време.
• Окрошка не е само одлична ладна супа, туку и одлична салата. Отстрани некои суви состојки. Дел од облекување во форма на окрошка за вечера. И во вториот дел можете да додадете кисела павлака или мајонез и да ја користите како салата за вечера.
• Ако кефир киселина не е доволно, тогаш додадете лимонска киселина, сок од цитрус или оцет на ладни супи. Можете исто така да додадете кршен лисја од киселина.
