Супа од морска храна - лесна, здрава, едноставна и брзо да се подготви.
Оваа супа идеално го диверзифицира вашето дневно мени, а гостите кои се појавија на вечера ќе бидат пријатно изненадени.
Супа од морска храна - Општи принципи за готвење
Морските плодови се варат во врела солена вода. Нека се изладат, кора и се сечат на парчиња. Во тоа време, подгответе зеленчук - домати, кромид, пиперки, моркови. Во повеќето рецепти, кромидот е задушен во решетка. Потоа измешајте ја печерата со морска храна, додајте ја супата и му дадете на супата да се пот.
За супа-пире - супа со зеленчук и морска храна, победи со блендер.
Служеше супа со свежи билки, крекери, крем, рендано сирење. Сето тоа зависи од вкусот и желбата.
Супа од морска храна со школки
Состојки:
• Сто грамови школки;
• Кромид - 3 парчиња;
• корени од магдонос;
• путер (дваесет грама);
• Сол, зачини;
• Тестенини.
Метод за готвење:
Школки се сечат на парчиња, се стави на тава со путер и лесно пржени. Додадете исечен лук и магдонос корен, продолжи да се чува.
Во тенџере, загрејте ја водата, сол и вари ги тестовите (погодна за лагман). Завршените тестенини се мијат под проточна вода, а потоа се варат со врела вода.
Во врела за супа лежи тестенини, додадете мешавина на пржени школки со кромид и магдонос. Извадете ја супата додека не се готви целосно. Кога служи, тоа се истури во делови. Посипете со зелена боја. Крем или течна павлака е идеален како сос.
Супа од морска храна со печурки
Состојки:
• Еден литар вода;
• чаша соја сос; • кромид;
• морков;
• Четири компири;
• Шампињони - двести грама;
• Скариди (свежо замрзнати) - сто педесет грама;
• Замрзнати лигњи;
• Свеж лосос - двесте грама;
• риба (ескаларна) - двесте грама;
• Нори лисја;
• Зелка (карфиол).
Метод за готвење:
Капките се варат во солена вода (времето за готвење не е подолго од три минути, инаку тие ќе станат тешки). Исечете ги во ленти.
Ракчиња исто така се варат, ладат и чистат.
Печурките се исечени и пржени во тенџере со путер.
Ситно исецкан кромид, морков се меле на ренде, компирот се сече на парчиња. Карфиол поделен на inflorescences. Рибата се сече на парчиња.
Во тенџере истурете литар и половина вода и ставете го на оган. По вриење, истурете соја сос.
Положите кромид и моркови, дајте малку вриење. Потоа додадете компири и зелка. Пет минути подоцна, ставете парчиња риба.
Се додаваат лигњи, ракчиња и печурки. Донеси до вриење и на крајот од готвењето стави исечени нори лисја. Супа со морска храна подготвена.
Супа од морска храна со кнедли
Состојки:
• Педесет грама ракчиња;
• морков;
• кромид;
• корени од магдонос;
• путер;
• Дваесет грама манни житни култури;
• Табела. л млеко;
• Јајце (маса).
Метод за готвење:
Ракчиња се варат во врела солена вода, по ладењето, се лупат и се сечат во ленти. Кромидот и морковот се излупени, ситно сецкани, а потоа пржени во тава со путер.
За готвење кнедли варен гриз. Треба да се дебели и слатки. Semolina се меша со јајца и путер, форма кнедли. Потоа, тие се варат во врела вода, наведната во сито.
Печена зеленчук се додава во супа, дозволувајќи им да се вари 10 минути. Додајте рендан ракчиња, зачини и нека се пот уште неколку минути. Кога служи за вечера во дел плоча, прво ставете кнедли, а потоа истурете ја супа од зеленчук со ракчиња. Свеж вкус ќе даде зеленчук.
Супа од морска храна со сланина
Состојки:
• Сто грама сланина;
• Три компири;
• Кромид (зелен);
• банка на пченка (конзервирана);
• Мешавина од замрзнати морска храна - половина килограм;
• Павлака со малку маснотии - 0,2 l;
• Сол, зачини;
• Магдонос свеж;
• Сирење (крекер) колачиња.
Метод за готвење:
Бекон се сече на ленти и лесно се пржи до златни во тенџере со дебели и високи ѕидови. Потоа се суши со сува крпа за да се отстрани вишокот маснотии.
Компирите се излупени, се сече на парчиња и се пржат во маснотиите оставени по сланина.
Скаланите се сецкани, сокот е исцеден од пченката и се додава на компирот.
Истурете коктел од морска храна и се става во крем. Додадете вода и варете ја супата додека не завршите. Солени, зачинети.
Кога е подготвена, малку изладената супа може да се исчисти со блендер. Служеше со сирење бомбичка, посеан со магдонос.
Супа од морска храна "италијански"
Состојки:
• Четири компири;
• Прајк;
• Сто грама ракчиња и школки;
• Октопод - сто грама;
• Бело вино (полу сладок) - 0,2 литри;
• Крем - двесте грама;
• Вода;
• Бибер (земјата);
• Сол, копра.
Метод за готвење:
Компирите се излупени и се сечат на парчиња. Белиот дел од празот е ситно сецкан. Подгответе го подготвениот зеленчук на топол сув тавче и пржете во слаб гас околу десет минути, мешајќи. Потоа додадете една и пол чаши вода и оставете да се чувате.
Во тоа време, во друг сад, морска храна е пржена до темен.
Сите состојки се ставаат во тенџере, солени, се додаваат зачини и се варат пет минути. Кога ќе се готви, супата е изгорена со блендер на униформа конзистентност. Потоа додадете го виното и загрејте го. Се служи со свежиот копра.
Супа од морска храна со топено сирење
Состојки:
• фунта на школки;
• ракчиња (петстотини грама);
• преработено сирење;
• Компири - седум парчиња;
• Розмари;
• Два литри вода;
• Сол, зачини.
Метод за готвење:
Ракчиња и школки се чистат, се мијат под проточна вода и се варат во врела вода. Оставете да се излади.
Компирот се излупи, се сече на парчиња и се фрла во тенџере со врела вода. Гответе додека не се готви, додадете рендано обработено сирење. Дајте ја супата да се пот на бавен гас додека не се стопи сирењето.
Потоа додадете ракчиња и школки во супата, дајте десет минути за пот.
Пред да служат за вечера, супа од морска храна е солена и бибер. Ако сакате, додадете рузмарин.
Супа од морска храна "На шпански"
Состојки:
• Супа од риба - еден литар;
• Скариди (излупени) - сто педесет грама;
• Неочекувани ракчиња - десет до петнаесет парчиња;
• Мелнички прстени - сто грама;
• Петнаесет парчиња школки од школки;
• Рибино филе (бело);
• Три компири;
• два домати;
• бугарска пиперка - 1;
• кромид;
• Три лук пердуви;
• Бибер (грашок);
• Заливски лисја;
• Зелените (свежи);
• Сол.
Метод за готвење:
Компирите се излупени и се сечат на парчиња. Пиперката и јадрото се отсечени на пиперката и се сечат на стапчиња. Домати се сече на парчиња.
Кромидот и лукот се излупени, мелени и пржени во решетка со сува црвена пиперка во слаб гас. Потоа ставете го подготвениот зеленчук и скапувајте на бавен гас до мека пиперка.
Супата потоа се прицврстува со блендер, се става во тавата и се истура со супа.
Излупени ракчиња и рибини филе се сече на парчиња. Ракчиња со школка измиени. Морска храна се додава во зеленчук. Дајте ја смесата да ослабне на слаб гас (рибата не треба да се распадне). Варете компирот во тенџере и додадете ја содржината на садот. Оставете десет минути да киснам, додавајќи зачини и лавурушка.
Супа од бело вино морска храна
Состојки:
• Филе на морски јазик - половина килограм;
• Четиристотини грама лушпа од ракчиња;
• школки;
• Свежи остриги - 16 парчиња;
• Четиристотини грама конзервирани домати;
• кромид;
• Две лук пердуви;
• Целер - една дршка;
• Една маса. л маслиново масло;
• Сто грама бело суво вино;
• рибино супа;
• Пипер, магдонос, сол.
Метод за готвење:
Морската храна се мие и се сече на парчиња. Кромид и целер ситно сецкани, лукот се пренесува преку печатот. Риба сече парчиња.
Маслиновото масло се истура во тенџере и се става на гас. Фрај кромид со целер, додадете лук. Потоа се става риба супа, чаша бело вино во тава, додадете конзервирана домати, ослободувајќи ги од кожата. Дајте ја супата да зоврие.
По врие, додадете сецкан рибник и остриги. Дозволете да се пот на неколку минути на слаб гас, а потоа додадете школки и ракчиња во супата. Гответе неколку минути пред да ги отворите школки. Супа од морска храна е подготвена! Служел со билки и крекери.
Супа од морска храна со ориз
Состојки:
• варени раковини - двесте грама;
• половина чаша ориз;
• кромид;
• Томато;
• Свежо сече зеленчук;
• Сол, зачини.
Метод за готвење:
Скалешките се варат, се остава да се излади и се сече на парчиња.
Кромидот се излупени, ситно сецкани и пасени на решетка.
Добро варен ориз е поставен во супа од вриење, додадени се пасени кромид, зачини и сол. Оставете го да готвите на бавен гас.
Домати зоврие вода, кора, се сече на парчиња и фрлајте супа на крајот од готвењето.
Завршената супа се истура на делови, се става мелено месо, попрскана со зеленчук.
Супа од морска храна со пченка
Состојки:
• Растително масло - една маса. л .;
• Лук - три пердуви;
• Кршен ѓумбир корен - триесет грама;
• Еден литар пилешка супа;
• банка на пченка (конзервирана);
• Тајландски сос (риба) - една маса. л .;
• Crabmeat (конзервирана) - двесте грама;
• Јајце (табела) - 1;
• Сол, зачини.
Метод за готвење:
Топлинско масло во тавче и пржете сецкан лук. Додај ѓумбир корен, пченка и пилешки супа. Дајте зоврие.
По вриење, истурете во сос од риба, додадете раковиво месо. Сол, сезона и да ја врие.
Во длабок сад, мешајте го јајцето со мешалка и полека, мешајќи, истурете го во супата. Оставете да се гаснете на слаб гас неколку минути. Супа од морска храна е подготвена. Бон апетит!
Супа од морска храна - трикови и совети
• Секој морска храна готви многу брзо, во рок од неколку минути. Веднаш по вриење, тие треба да се отстранат од огнот, во спротивно тие ќе бидат разладени и ќе станат ригидни.
• Морската храна секогаш се варат во врела солена вода.
• Сок од лимон или сок од лимон го неутрализира лутиот мирис на морска храна.
