Пица е сад што е сакан од милиони и одамна е цврсто воспоставен во нашите животи. Луѓето речиси секој ден доаѓаат со сите нови пица рецепти: експериментирање, и со база, и со полнила.
Но, многумина се толку убедени дека пицата се готви строго во рерна или специјална печка, дека тие не гледаат алтернатива за готвење на ова јадење. Но, пицата може да се готви во бавен шпорет, микробранова, па дури и во најобичните тава.
И нема потреба да се загрее печката, почекајте, погледнете го прозорецот на рерната, кога, конечно, пицата се готви и може да имате закуска. Впрочем, сите рецепти за пица во тава се едноставни и брзи, а нивниот вкус не е инфериорен во однос на садот од познати готвачи.
Пица рецепт во Пан Пан - Општи готвење принципи
За готвење пица во тава најчесто се користи тесто, конзистентноста не е течност, туку е слатка. Подготви такво тесто од кефир, кисела павлака, мајонез, со и без јајца. Има многу начини - и главната предност е во тоа што нема потреба да се тркалаат тортата, само истурете го тестото во садот, ставете го кутијата и почекајте 10-15 минути.
Но, исто така, дозволено е да се прават пици во тава со база на тесто без квасец, без квасец - главната работа е да се тркалаат ретко и пред да се полни, се пржат додека не се подготви на едната страна.
Многу луѓе не сакаат да се мешаат со тесто, па така излегоа со уште полесен начин да готват пицата во тавче. Во овој случај, земете го вообичаениот леб или леб, пржете и положијте го највисокото полнење.
Исто така, некои занаетчии научиле да готват пица - полн оброк, така да се каже. Во овој случај, рендан компир се зема како основа, од која тие прават тортилја, ја пржете, а потоа се шири омилената кутија над неа. За пицата во тавата, како и за било која друга пица, можете да користите апсолутно полнење: месо, печурки, сирење, зеленчук, слатка и многу други.
1. Експрес-рецепт на пица во садот од квасец
Уморни од работа дојде дома, и гладни семејство дома, бара вечера? Тоа ќе ви помогне брзо, задоволувачки и вкусно да ги нахрани своите домаќинства изразете пица рецепт во тавата. Доколку сакате, можете да додадете рендана колбас за полнење.
Состојки за основата:
• 420 грама брашно;
• чаша вода;
• нотка на сол;
• 30-40 мл растително масло;
• 15 грама свеж квасец.
Состојки за полнење:
• 30 грама паста од домати или сос;
• два свежи домати;
• 200 грама сирење;
• лажица оригано и сушен босилек.
Метод за готвење:
1. Треба да се мегне тесно тесто, малку поостри отколку за пити, но многу помеки отколку за кнедли: ние го разредуваме квасецот во варен, ладен до собна температура вода. Ние инсистираме малку, така што мешавината почнува малку да се меур, истурете го квасецот во брашното што е претходно пребарувано и измешано со сол. Месете го тестото, постигнувајќи ја саканата конзистентност со додавање брашно или топла вода. Ние го даваме готовото тесто 10-15 минути за да се зголеми, и во тоа време ние самите сме ангажирани во пополнување.
2. Ние ги миеме доматите и ги сечеме на тенки парчиња, исечете го сирењето во мали чипови. Разредете доматна паста со две лажици вода. Мирис од оригано и босилек.
3. Поделете го тестото на пет дела, секој се тркалаат во тенок круг слој преку дијаметарот на садот.
4. Истурете го маслото во садот, загрејте го, изложете го првиот слој, пржете го на една страна за три до пет минути и завртете го. Подмачкајте со доматна паста, посипете ги со зачини, поставете ги доматите, посипете ги со сирење. Печете 2-3 минути.
5. Изведете ги истите манипулации со останатите слоеви.
2. Рецепт за пица во путер од папагало
Состојки за основата:
• нецелосно стакло брашно од палачинки;
• 50 ml млеко;
• едно јајце;
• нотка на сол;
• 50 гр путер;
• растително масло.
Состојки за полнење:
• сирење;
• пушеле колбаси;
• маслинки или маслинки;
• домати.
Метод за готвење:
1. Измешајте го брашното со сол и просејте го низ сито.
2. Додадете омекнат путер, тријте ги состојките во трошка.
3. Возиме во јајце, топеме во топло млеко, изметме меко тесто.
4. Извадете го тестото од палачинки што е погодно за големината на големината на садот.
5. Ставете го тестото во подмачкан сад, испржете го 2-3 минути на едната страна.
6. Ја превртуваме палачината, ставаме кутии на пржената страна: исечени колбаси, домати во тенки кругови, маслински прстени, шири рендано сирење на врвот.
7. Покријте ја тавата со капак, намалете ја топлината, гответе пицата за околу 5-7 минути.
3. Рецепт за пица во тава од павлака тесто
Состојки:
• 300 грама брашно;
• 80 грама мајонез;
• две јајца;
• 100 грама кисела павлака;
• Полнење по желба: може да се колбаси, месо, печурки, домати, маслинки, сок и многу повеќе.
• сирење - по вкус.
Метод за готвење:
1. Измешајте кисела павлака со мајонез, победи јајца, слабо победи.
2. Истурете го преливото брашно во течна основа за тесто, добро измешајте го.
3. Тестото треба да завршува исто како и палачинки, но малку подебели. Доколку е потребно, додадете уште брашно.
4. Истурете половина од тестото во садот со нелеплив слој.
5. Ширење на полнење во која било сакана низа, Бришење на сирење на врвот.
6. Покријте со капак, гответе на тивок оган 15 минути.
7. Од остатоците од тестото направете ја втората пица.
4. Рецепт за пица во тава "Пет минути"
Состојки:
• 450 грама брашно;
• 25 ml сончогледово масло;
• јајце;
• 100 ml млеко;
• сол;
Кокосови или ловечки колбаси;
• доматно паста или свежи домати;
• 180-220 грама сирење.
Метод за готвење:
1. Во длабок сад, микс на јајце со сол и сончогледово масло, истурете во млекото, победи ги сите состојки додека не се изедначи.
2. Истурете брашно во мали порции, постојано измешајте го тестото така што да не формираат грутки. Резултатот треба да биде дебело, лепливо тесто.
3. Исечете ги доматите, исчистете ја колбасната и, исто така, исечете го, изтријте го сирењето.
4. Истурете го тестото во подмачканата тава, шијте го полнењето.
5. Гответе 10 минути под капакот затворен.
5. Рецепт за мрзливи пици во тава "Студент"
Состојки:
• polbatona;
• две јајца;
• две или три колбаси;
• кечап;
• сирење.
Метод за готвење:
1. Исечете го лебот во пет или шест делени тенки парчиња (во зависност од тоа колку долго се вклопува на дното на садот).
2. Лесно испржете ги парчињата леб на двете страни во подмачкан сад.
3. Измешајте ги јајцата со сол, истурете го на печеното.
4. Таму праќаме колбаси, се сече на кругови.
5. Нацртајте кечап на решетката, рамномерно дистрибуирајте го сирењето.
6. Готвење под капакот затворен 5-10 минути.
6. Рецепт за необична пица во тава
Дали знаевте дека за да готвите пица не е неопходно да се има тесто, леб или други популарни состојки за пица за базата? Излегува дека за основата можете да земете обичен компир. Пица се готви неверојатно брзо, излегува многу вкусна.
Состојки:
• два домати;
• четири компири;
• две јајца;
• две лажици брашно;
• 150-200 грама варено месо, колбаси, сланина или шунка (што се покажало дека се при рака);
• сирење (80-120 грама); • свеж зеленчук;
• сол, бибер;
• мајонез.
Метод за готвење:
1. Измешајте јајца со брашно, сол и бибер.
2. Излупете го компирот, решетки ги на груб ренде, нежно стискајте, се мешајте со мешавината од јајца.
3. Загрејте го маслото во тава, поставете ја базата на компир во уште уредни слоеви, пржете на едната страна 5-8 минути.
4. Превртете се на другата страна, поставете ги исечени колбаси, домати.
5. Посипете со рендано сирење и сецкани билки.
6. Фрај под капакот уште десет минути.
Пица рецепт во Пан Пан - трикови и корисни совети
• За готвење пица во тава, препорачливо е да се користи тава со големи дијаметри - идеално 18-22 см.
• Пица база може да биде квасец тесто, бесквасен, слоевит, како и бел леб, па дури и компири.
• Бидете сигурни да додадете мајонез, кечап или сос, тестенини за сок. Но, така што пицата не тече, не треба да ги ставате овие компоненти во големи количини.
• Сирење. Тоа може да се стави во било која количина. Колку повеќе сирење, толку вкусно е пицата.
• Ако сирењето немаше време да се стопи за време на готвењето на пицата во садот, покријте ја тавата со капак и држете ја пицата на бавен оган некое време.
• Користете оригано, италијански билки и други вкусни зачини за да направите пица. Земете зачини во мали количини, за да не го убиете вкусот на другите состојки, туку само за да го дадете вкусот на садот.
