Сунџерни колачи се основа за колачи. Со додавање импрегнација за нив, крем и завршна обработка на полу-готови производи можете да добиете богата празнична торта за секој празник или прослава. Како крем погоден кондензирано млеко со путер, зачинете со чоколада или мус со ореви.
Готвење торта од сунѓерска торта трае многу слободно време, но резултатот од напорот е достоен за тоа! На пример, може да се пече комплексен бисквит торта микс и да го сендвичите со некој интересен сируп и да го размачкате со месо. И можете едноставно да направите било каква "влажна" сунѓерна торта и да ја фрлате со мешавина од мед и топла вода и да испраќате сé што е со шлаг кондензирано млеко. Изберете за себе најзгодната и вкусна рецепт за торта и уживајте во креацијата!
Сунџерска торта со крем - општи принципи на подготовка
За сунѓерска торта, препорачливо е да се користат свежи јајца и пред да се подготват тие треба да се чуваат веќе некое време на собна температура. За редовна сунѓерна торта, жолчките може да се камшикуваат заедно со белците. Препорачливо е да го направите ова со миксер и за 7-11 минути. Потоа можете да уредно додадете шеќер за нив. Сета оваа маса треба да продолжи да тепа уште најмалку уште 6 минути.
Брашно треба да се земе избор, највисока оценка. Треба да се прелие заедно со останатите суви состојки вклучени во рецептот. Влегува суви состојки треба да се нежно, во мали порции, мешајќи го тестото со силиконски или дрвена шпатула од дното нагоре.
Формата за бисквит е подобро да се подели поделена рунда. Дното треба да биде покриено со хартија за печење, а богот треба да биде подмачкан со путер и попрскуван со мала количина на пресечено брашно. Препорачливо е да се загрее рерната пред да се готви. За торта, можете да направите еден голем и влажен бисквит, кој потоа може да се исече на неколку парчиња, или два или три мали бисквити одделно.
Бисквит крем може да биде подготвен според вашиот вкус. Па одржи форма на масло и протеини крем. Исто така, можете да направите лесен крем со крем сирење, масни крем и чоукс.
Сунџерска торта со крем од бадем
Задолжителни производи:
• три или четири пилешки јајца;
• 190 г шеќер;
• 210 г пченично брашно;
• неколку уметности. л компир скроб;
• ванила.
за крем:
• 180 гр млеко;
• 2.5 чл. л шеќер;
• 20 г бадеми;
• четвртина од пакет од мек путер;
• пет грама брашно.
Метод за готвење:
1. Измијте јајца и одделете се од школка. Истурете во сад за камшикување.
2. Прво победи јајцата при мала брзина, а потоа со голема брзина.
3. Кога масата се зголемува, додадете шеќер и продолжете да ја тепате се додека не пушите крем маса без зрна од шеќер.
4. Измешајте скроб со брашно и квасец.
5. Промешајте брашно и ванилин во јајцата. Нежно се помеша од врвот до дното.
6. Намастете ја мувла со путер и исплакнете го тестото.
7. Печете на 180-200 ° C за половина час.
8. Сега нека торта ладење на собна температура за 4-5 часа.
9. Сега влезе во крем. Бадеми истурете вода што врие и држете неколку минути. Исцедете ја водата и олупите ги оревите. Потоа, ги суши во сува, топла тава. Здроби за трошка.
10. Се меша во мало млеко, брашно, шеќер и бадеми. Гответе на умерена топлинска плоча до густата маса. Бидете сигурни да се промешува во тоа време.
11. Отстранете го кремот од шпоретот и додадете мек путер. Измешајте додека кремот не се излади.
12. Исечете ја подготвената сунѓерна торта во две колачи (ако сакате, натопете ја во шеќерен сируп со додавање на овошен сок) и со секоја крема ќе ја исчистите секоја кола од сите страни. 13. Ако сакате, измерете ја тортата со крем со голем нож и декорација со цвеќиња и ливчиња со помош на млазници.
Торта со бадеми со путер со путер
Задолжителни производи:
• 160 гр брашно;
• 10 г бадеми;
• 150 гр шеќер во прав;
• четири и пол јајца;
• две лажички сончогледово масло.
за крем:
• пакет на мек путер;
• 250 g кондензирано млеко;
• грам ванилин шеќер.
Метод за готвење:
1. Изгаснете ги бадемите со врела вода и оставете неколку минути. Отстранете ја кожата и исушете ги навртките на постелнина. Потоа, исечете ги фино, речиси трошливо.
2. Протресете го пченичното брашно низ сито и додадете ги оревите.
3. Поделете јајца во бели и жолчки во различни чинии.
4. Протеински мешавина до меки пена (ако не и шлаг, додадете малку сол).
5. Додадете жолчки и брашно на белците. Промешајте.
6. Измешајте го кружниот лист со сончогледово масло и ставете го тестото во неа.
7. Ставете го тестото во рерната на температура од 180-200 ° C за половина час. Бисквитот добива околу 500 гр
8. Поставете ја тортата за печен сад за да се олади неколку часа за да се излади природно.
9. За крем кондензирано млеко се вари и лади на собна температура.
10. Додајте путер и ванилин шеќер.
11. Помали го кремот со миксер.
12. Исечете ја тортата во слоевите на торта и размачкајте ја со подготвената крема.
13. Украсете со кокос снегулки.
Сунџерска торта со крем за протеин и чоколада
Задолжителни производи:
• пет уметности. л брашно од пченица;
• 90 гр шеќер во прав;
• 85 гр.
• пет јајца;
• четири уметности. л какао
за глазура:
• 85 g мек путер;
• 80 г темно чоколадо;
• две јајца.
Метод за готвење:
1. Оддели јајцата од лушпата и одделете ги белците и жолчките во различни чинии. 2. Победете ги жолчките од јајца во густа пена и фрижидерите 10 минути.
3. Измешајте ги жолчките со шеќер до светлина во боја. Истурете крекери и брашно, се меша.
4. Додајте какао и белците во жолчки. Нежно се меша и ставете го во сад за печење.
5. Чувајте го во рерната на 180-200 ° C додека не е подготвена. На пита ќе се зголеми и да биде розова.
6. Одвојте јајца и жолчки.
7. Победи жолчки малку, камшик белците во пена.
8. Се скрши чоколадо на парчиња и топлина во водена бања. Додадете путер и промешајте додека чоколадата целосно не се раствори. Извадете од шпоретот и малку се лади.
9. Наизменично инјектирајте ги жолчките и белците, нежно, мешајќи. Оладете го.
10. Исечете го бисквитот хоризонтално на колачи и подмачкајте со тенок слој од глазура. Комбинација на колачи и маснотии на преостанатите шлаг на површината и страни на колачот.
Сунџерска торта со крем од путер
Задолжителни производи:
• 140 гр пченично брашно;
• 140 g шеќер во прав;
• пет јајца.
за крем:
• 120 гр путер;
• 120 гр шеќер во прав;
• едно големо јајце;
• 4 мл бело трпезно вино.
Метод за готвење:
1. Одделете ги жолчките од жолчка и жолчки, распореди ги во две чинии.
2. Каснете белците со шеќер во пената, постепено додадете брашно и жолчки. Промешајте.
3. Измазнете го обликот со сончогледово масло или друго масло и ставете го тестото.
4. Печете на 180-200 ° C за 20-30 минути.
5. Оставете печен бисквит да се излади за неколку часа.
6. Паунд јајца со шеќер, размахване и се става на бавна грејна плоча. Направете крем, постојано мешајќи со размахване.
7. Отстрани од топлина и додадете путер и вино во неколку делови.
8. Бришење на кремот за 15 минути, најпрво при ниски вжарења на ротација на муцката, а потоа на брзо. Chill. 9. Исечете го бисквитото во две колачи и шијте го со крем, ставете ги заедно. Се шири тенок слој крем од сите страни. Украсете по желба.
Сунџерска торта со крем од јагода
Задолжителни производи:
• 140 гр пченично брашно;
• 125 гр шеќер во прав;
• шест пилешки јајца.
за крем:
• половина пакет на мек путер;
• 2.5 чл. л Шеќер во прав или песок;
• 120 грама јагоди.
Метод за готвење:
1. Протресете го брашното.
2. Одвојте ги јајцата од школка и истурете ги во чинија за тепање. Додадете шеќер и размачкајте до густа пена.
3. Додајте брашно во јајцата во мали делови и брзо се мешајте.
4. Се пече додека не заврши.
5. Сортирај јагоди, покријте со ладна вода, исплакнете. Исчистете малку и исплакнете. Потоа извадете ги бобинки од вода и ставете ги на крпа за да се исушат.
6. Каснете мека путер.
7. Измешајте јагоди со шеќер во прав и тријте низ сито.
8. Постепено додавајте Бери Пире во путерот и победи се додека не се добие раскошна розова маса.
9. Исечете ја сунѓерната торта во колачи и ширете го кремот од сите страни.
10. Украсете со парчиња јагода.
сунѓер торта со павлака
Задолжителни производи:
• шест пилешки јајца;
410 г шеќер;
• 410 гр пченично брашно;
• пет уметности. л компир скроб;
• факултативно ванилин шеќер.
за крем:
• 480 г кисела павлака;
• 210 г шеќер или прав;
• две лажички какао;
• ванилин.
Метод за готвење:
1. Премате јајца до густа пена и постепено додавајте шеќер. Победи до мазни и меки.
2. Сега додадете брашно и скроб, измешани заедно во неколку трикови. Нежно се меша.
3. Печете го бисквитото за половина час, потоа отстранете го готовиот колач од мувлата и лади на собна температура. 4. Измешајте ја оладена павлака со шеќер и ванила. Победи во пена.
5. Додадете какао и се меша.
6. Кремот држете го во фрижидер четвртина час.
7. Поделете го бисквитото на еднакви делови и подмачкајте го секој дел со крем.
8. Украсете со рендано чоколадо.
Бисквит со крем - трикови и корисни совети
• Бисквитот ќе биде мек и воздушен ако го кваси брашното два или три пати.
• Ако какаото се додава во сунѓерската торта, износот на брашно треба да се намали со еднаков волумен на овој производ.
• Ако дното на бисквитот гори за време на печењето, тогаш треба да инсталирате контејнер со вода под неа.
• Не ја отварајте рерната за време на готвењето, инаку сунѓерната торта може повторно да се намали.
• Проверете го подготвеноста на бисквитата само по половина час со чепкалка за заби.
• Бисквитот треба да се отстрани од мувла само кога е ладно.
• За да го направите кремот полесно да го ставите на бисквитот, тој мора однапред да се подготви и да се чува извесно време во фрижидерот.
• Од кремот може да се направи за пишување на торта и декорација.
