Светлиот слатко-кисело вкус што им дава на печени ребра на свињи агрус нема да остави никого рамнодушен. Ова месо јаде само вкусни за вкус и дефинитивно ќе го одбележите во домашното мени, пишувајќи го во неделното готвење. Но, печени ребра од репка во цитрусна маринада може да се служи како свежо јадење - особено тие често се подготвуваат за Нова Година, кога секој дом нема недостаток на мандарини и портокали.
Тоа е овие агруми што ќе треба да се создаде таков шарен сад.
Состојки потребни за 3 порции:
- 750 г свинско ребра;
- 1 портокал (можни се 2 мандарина);
- 0,5 лажиче. соли;
- 15 ml сос од соја;
- 1 суп.л-патки. Француски сенф (зрна);
- 0,5 лажиче. сушени зеленчук;
- 0,5 лажиче. црн пипер (земјата);
- 2 суп.л-патки. сончогледово масло.
Бројте околу 250 гр ребра од свежо месо по порција, односно 2-3 ребра. Бидете сигурни да купите повеќе месен тенџере со ребра, така што се уште има многу пулпа на секоја коска. Измијте го купеното месо во вода и пресечете го на посебни делови, така што секој од нив има коска во средината. Ставете ги во длабок сад.
Следната фаза е цитрус! Портокал јасно не само од кора од портокал, туку и од белото месо под него - тоа е неверојатно горчливо! Расклопувајте го плодот во парчиња. Потоа стријте со нож кој се базира на lobule, кој е веќе полн и секогаш постојат коски до неа. Сечење, лесно можете да ги ослободите лобулите од белиот филм - не омекнува дури и со долг термички ефект. Ставете ги излупените портокалови парчиња во контејнер на ребрата.
Истурете сол, истурете во соја од соја, додадете зрно со синап и сончогледово масло.
Измешајте ја содржината на садот темелно и под притисок, така што сокот ќе се исцеди од портокалските парчиња. Бидете сигурни да додадете сол и сос од соја, без страв дека двата производи се солени. Бидејќи портокаловата е слатка, дел од солта ќе ја неутрализира слаткоста, а вториот дел од соја сос ќе биде солен. Дозволете месото да маринира околу 30 минути.
Потоа ставете ги ребрата во шишенка за рака или, уште подобро, во две, бидејќи коските може да го раскинат слојот од вреќата. Врзете го ракавот со специјален кабел и ставете го во сад за печење и ставете го во рерна 40 минути на 180-200C.
Откако ќе истече одреденото време, исечете го ракавот, внимавајќи да не ги запали вашите раце и малку да го отворите. Поставете ја калапот повторно во рерната на иста температура за 15 минути за да им се овозможи на ребрата да се кафеави. Готовото јадење мириса неверојатно и ја шири аромата на печено месо во кујната.
Се шири златни ребра со портокалови пулпа на плочи и служат со зеленчук или зеленчук. Ако сакате, можете да додадете таков вид на јадење со било кој придружен сад!
Уживајте во оброкот!
Осигурајте се дека дури и најмногу мирисна и мека свинско ребра се добиени со минимален напор, ајде да пресметаме колку 3 порции на овој вкусен месо јадат:
- 750 гр. Свинско ребра - 60 рубли;
- 1 сочно портокалова - 15 рубли;
- 15 мл сос од соја - 2 рубли;
- 1 суп.л-патки. Француски сенф (во зрна) - 2 рубли;
- 0,5 лажиче. црн пипер (земјата) - 2 руб .;
- 0,5 лажиче. сушени билки - 2 рубли.;
- 2 суп.л-патки. сончогледово масло - 3 рубли.
Вкупно: Ручек или вечера за три со ребра за месо ќе ве чини 86 Бришење. и 1 дел - во 29 рубли. И ова е и покрај фактот дека во рестораните за такво јадење ќе платите најмалку 150 рубли за еден дел! Спаси и вкусно готви со нас и пошироко - тоа е лесно и едноставно!
