Според источниот хороскоп, свињата е гурмано животно, поради што новата година треба да биде разновидна. Фантазија да се покаже во подготовката на слатки јадења. Традиционално, на джинджифилово и колачиња со изобилство на зачини се подготвуваат на зимскиот одмор. Миризлива печење ќе ја пополни куќата со очекување на чудо на Нова Година.
Рецепти за Новогодишни колачиња за одмор
Јас ќе ви дадам 2 рецепти за вкусни колачиња и еден рецепт за оригинален джинджифилово месо. Сите овие слатки угостителства може да бидат подготвени за Нова Година и да ги задоволат пријателите и саканите. Многу семејства имаат добра традиција - да дадат свои Божиќни подароци. Празничните колачиња направени со љубов се многу добар подарок за Нова Година. Ви препорачувам да се готви.
Едноставни ѓумбирски бисквити
Традиционалните колачиња со мешана коса се составен дел од новогодишните празници: течното и крцкаво тесто се состои од многу зачини, меѓу кои се наоѓаат дури и жешки пиперки, но комбинацијата на овие компоненти претставува неверојатно вкусен десерт. И ако насликате колаче со шлаг замрзнување на глазура - тогаш се гарантира празничното расположение.
Класички ѓумбир бисквити, рецепт за Нова Година:
За тестото ќе ви треба: 1, 2 кг брашно, 0, 5 кг течен мед, 360 гр путер, 250 гр шеќерна трска, 2 пилешки жолти, 1 портокал, 1 лимон, 10 гр прашок за пециво, малку сол и 50 мл рум. Зачини: 50 g сушен ѓумбир, 50 g какао, 10 g цимет, 2 g кардамон, 1 g семе анасон. За одмрзнување: 1 јајце-1 лажиче. сок од лимон и 1 чаша шеќер во прав, бои по желба.
Мека путер, мед и шеќер, мелење во една чинија. Ставете ја смесата во водена бања и малку загрејте се додека шеќерот не се раствори. Важно е да не ги претераме производите, така што тие не се изгорени.
Цитрус исплакнете и решетки ја кората. Кора се отстранува се додека белите влакна не горат.
Додај рендан кора од лимон и сите зачини во чаша до путерот.
Братот мора да се просее: ќе се полни со кислород, а тестото ќе биде посуптилно. Братото се меша со прашок за пециво - уште една суштинска состојка, без која колачињата ќе бидат тешки.
Брашно постепено се воведува во тестото, постојано мешајќи го.
Останува да се додаде рум и жолчки, и се меша повторно.
Кога ќе добиете леплива и леплива грутка тесто, таа е покриена со филм за прицврстување и се испраќа во фрижидер 30 минути. Замрзнато тесто полесно се сече.
Замрзнатото тесто се валани во тенок слој - 0,5 см.
Подгответе однапред рамна плоча за печење и лист пергамент.
Колачињата се сечат со посебни калапи. Завршените парчиња се преместуваат во пергамент.
Рерната се загрева до 220 степени.
Колачињата се ставаат во загреан шкаф и печат околу 5 минути - зависи од карактеристиките на опремата. Важно е да го следите тестот: ако се крене и се поцрви околу рабовите - време е да се извади и да се испрати следната серија.
Кулдиите од колачи за Нова Година и да ги изладат со глазура. За ова ви требаат торби за печиво.
Како да се направи наједноставниот шлаг: Комбинирајте ги сите состојки во сад. Сок од лимон е потребен за белина на кремот. За да направите боја пополнете, треба да додадете неколку капки боење храна. Смесата се издува со блендер, почнувајќи од мала брзина. Кога замрзнувачот почнува да се претвора во бела боја и да се згусне, брзината може да се зголеми и да се разбуди уште неколку секунди. Завршената глазура веднаш се става во шприц, бидејќи има тенденција да се зацврсти.
За рамката на колачињата, конецот на кремот треба да се повлече од една точка, а потоа нежно да лежи на тестото. Крем црта убави снегулки, точки, линии. Ако додадете малку зовриена вода (неколку капки е доволно), добивате течност за одмрзнување за цврсто полнење.
Колачи за джинджифири за Нова Година - популарен и многу едноставен рецепт. Обликот на слатки зависи од матриците, но најпогодни се ѕвездите, новогодишните елки и снегулките.
Новогодишни колачиња за предвидување
Одлична идеја е да се подготват колачиња за желби и предвидувања за повод Новата 2019 година. Сите гости ќе се шегуваат да ја разгледаат иднината. Предвидувањата во колачињата за Нова Година се направени со рака: ова се едноставни парчиња хартија со топли зборови. Рецептот за тестото е многу едноставен.
Како да направите колачиња со желби и предвидувања за Нова Година:
За тестото: 50 гр брашно, 2 јајца, 100 гр шеќер, 30 гр растително масло, 10 г скроб, 2 суп.л-патки. л вода, малку сол, ванила - на барање. За предвидувања - мали парчиња хартија со печатени желби. Јајцата се бушат со миксер во пена, се додава шеќер (по можност во форма на прав).
Постепено, брашно, скроб и растително масло се додаваат на тестото, водата и сол се додаваат до последното.
Месете тестото треба да биде како дебел крем.
Плочата е покриена со пергамент. Тестото се зема со лажица. Една порција - еден круг бисквит.
Печете на 180 степени за 7-10 минути во мали серии.
Важно е да не ги претераш колачињата: тие се земаат веднаш штом тестото се претвора во црвено. Печење треба лесно да се свиткува, бидејќи предвидувањата ќе бидат завиткани во него.
На топол бисквит, ставете ја хартијата со текстот и веднаш ја превртувајте на половина, како кнедла. За погодност, можете да користите молив. За да ги направите "ушите", тестото свиткано на половина е малку свиткано дури и во центарот.
Колачињата со желби за Нова Година 2019 се подготвени. Тие можат да бидат поднесени непосредно пред часовникот за цигара, со цел да ги прочитаат сите предвидувања и да го поправат своето дејствување со тост.
Тие велат дека прогласените предвидувања за Новата година ќе се остварат без погрешно.
Джинджифилово
Спајс колачи се различни од бисквити во густо тесто. Ако бисквитите се крцкави и кршливи, тогаш во джинджиерестите е спротивно: оваа печење излегува многу мека. Традиционално, джинджифиловото печиво се пече на 'рж и пченично брашно.
Рецепт за джинджифилово рецепт:
Ќе ви требаат 200 гр рж и 300 гр пченично брашно, 200 гр шеќер, 1 вреќа прашок за пециво, 4 жолчки, 150 гр мед, 200 гр путер, 1 лажиче. зачини: цимет, анасон, ѓумбир, каранфилче, кардамон, крап на кайенски пиперки, кора од лимон и портокал. За декорација - замрзнување и слатки во прав. Мека путер се комбинира со шеќер, мед и сите зачини.
Тестото се загрева, проследено со цитрусна кора, жолчки од јајца.
Два типа брашно и прашок за пециво се пресекуваат во тестото.
Масата се меси додека не се формира униформа.
За да ги намалите фигурите со месо, тестото малку се замрзнува во фрижидерот.
Gingerbread може да биде во форма на новогодишни елки, животни, снегулки, и само круг. Дебелината на тестото при сечење - 1, 5-2 см. Во рерната, таа ќе воскресне.
Печете джинджиерек во рерна загреана на 220 за околу 15 минути.
Украсете ги колачињата на свој вкус.
Рецептите за колачи за новата година се многу разновидни, но тоа е ѓумбирското тесто кое се смета за идеално. За промена, на Нова Година маса за исполнување на Жолта Земјата свиња може да биде дополнет со торта, колачи, овошје парчиња, бобинки во шеќер.
Радувајте го вашето семејство, пријателите и колегите за Нова Година со вкусни подароци.
