Лосос во бавен шпорет - општи принципи за готвење
Лососот во бавен шпорет не е само вкусен, туку и многу здраво јадење. Готвење во бавен шпорет ви овозможува да ги зачувате сите витамини и хранливи материи на производот. Подготовката на ова јадење е многу лесна, главната работа - не претерувајте ја со зачини, бидејќи лососот е многу вкусна риба. Класичната маринирачка варијанта е триење со сол и бибер, како и попрскување со мала количина сок од лимон. Можете исто така да направите вкусна маринада со сок од вар, сос од соја и сенф. Добро прилагодени специјални зачини за риба, коприва и други зеленчуци. Лососот во бавен шпорет може да се готви во различни режими: "печење", "пареа" или "пржење". Заедно со рибата, шпоретот со ориз, компирот, брокулите, доматите итн. Се ставаат во бавниот шпорет - главниот тек и гарнитурата за тоа веднаш се добиваат.
Лосос во бавен шпорет - подготовка на храна и јадења
За да готвите лососот во бавен шпорет, ќе ви биде потребна сечка за сечење, нож, сад за мариноване или готвење сос и, се разбира, самиот бавен шпорет. Пред да готвите, филето од лосос мора да се измие, исуше и да се исечи. Можете да ги користите купени лосовени стекови. Парчиња од риба пред испраќање до бавниот шпорет треба да се нанесуваат со сол, бибер и зачини. Уште подобро, подготви специјална маринада и ја остави рибата во неа за еден час или два.
Рецепти за лосос во бавен шпорет:
Рецепт 1: Лосос во бавен шпорет
Лосос, варен во бавен шпорет, ги задржува сите хранливи материи и излегува многу вкусно. Таквото јадење може безбедно да се вклучи во менито за исхрана.
Состојки задолжителни:
- Фунта лосос (филе);
- Чаша сок од портокал;
- чешне лук;
- Копра свежи;
- Две лажички соја сос;
- Сол;
- Лажичка со сенф;
- 100 ml вода.
Метод на подготовка:
Чесното масно ткиво ситно се исецкало или прескокнало преку печат. Во сад, измешајте свеж портокал, сенф и соја од соја. Додајте таму лук и сецкан зеленчук. Сите темелно се мешаат. Тоа ќе биде маринада за риби. Исечете филе лосос на парчиња, се мијат и исуши. Бришење со сол и ставете го во сад со маринада. Остави на час и половина. Ние ја шириме киселата риба во садот од бавниот шпорет, истурете ја во половина чаша вода и затворете го капакот. Поставете го режимот "печење" околу половина час (малку помалку). Варениот ориз и белиот "Tar-tar" сос со кисели краставички се совршени за такви риби.
Рецепт 2: Пареа лосос во Multicooker
Лососот во бавен шпорет може да се готви на неколку начини. Во принцип, сите се многу едноставни, главната работа е правилно да ги маринираат рибите. Парен лосос во бавен шпорет е нежен, лесен и здрав. Обидете се да готвите риба во овој режим и бидете сигурни дека храната што се пареа може да биде многу, многу вкусна.
Состојки задолжителни:
- стейки од лосос;
- Сок од лимон;
- Маслиново масло;
- Сенф;
- Сол;
- Пипер;
- Нов компир;
- Копра;
- Зачини за риби;
- Розмари.
Метод на подготовка:
Лосовите стекови се мијат, сушат и се палат со сенф. Бришење со сол и бибер, зачинување за риба. Посипете го со рузмарин и посипете со сок од лимон. Оставете го лососот 15-20 минути. Истурете две чаши вода во бавниот шпорет, поправете го садот за пареа. Ставете лосос во контејнер, ставете го со маслиново масло, посипете ги со билки. Ние го вклучуваме режимот "испарување" 25 минути. Во садот на multicooker, можете да фрли неколку млади компири во нивните униформи - добивате гарнир. За ова јадење можете да направите кисела павлака или сос од мајонез со сецкан зеленчук.
Рецепт 3: Лосос во мултикукер со ракчиња
Лососот и ракчиња во бавен шпорет е вистинско лекување за љубителите на риби и морски плодови. Јадењето е совршено за оние кои ја следат сликата. Лососот со ракчиња во бавен шпорет може безбедно да се готви за празната маса.
Состојки задолжителни:
- Филе лосос;
- Мали излупени ракчиња - 120 g;
- домати од цреша или обични домати;
- Сол;
- Пипер;
- Кондименти.
Метод на подготовка:
Филе лосос се мијат, сушат и се сечат во мали ленти. Мојот домати и се сече на коцки. Мали излупени ракчиња од ракчиња, се прицврстуваат на сито. Ставете ги доматите, рибите и ракчиња во чинија, се меша. Сол, бибер, додадете зачини за вкус (можете да додадете, на пример, провансалски билки). На половина од фолија го преклопуваме фолиото, шириме риба со ракчиња во центарот. Ние ги смениме рабовите до центарот, ставете ја фолијата во садот за повеќе куки. Поставете го режимот за печење 40-45 минути.
Рецепт 4: Лосос во бавен шпорет со ориз
Рајс е совршено гарнир за лосос, особено ако тие се готват заедно во бавен шпорет. Ова јадење се готви многу едноставно и излегува неверојатно вкусно.
Состојки задолжителни:
- Филе лосос;
- 100 грама природен незасладен јогурт;
- Дерблу сирење - 85 g;
- мешавина од пет пиперки;
- Сок од лимон;
- Свежи зеленчуци;
- чаша парен ориз;
- Еден морков;
- Две чаши вода;
- Замрзнат грашок - 120 гр;
- Стисок на исушени домати;
- Сол;
- Курмерен.
Метод на подготовка: Ставете го сирењето во чаша, додадете го јогурт, измешајте со вилушка додека не се излади. Ситно се исецка на зелените, додадете го јогуртот со сирење, додадете ја истата мешавина на пипер и сок од лимон. Сите темелно се мешаат. Филета парчиња се ставаат во сос, оставете ги 2 часа. Моркови чисти, се сече на мали коцки. Ставете го оризот, морковот и грашокот во чинијата со мултикикер. Додај им куркума, неколку парчиња сушени домати, сол. Истурете во две мултивариантни чаши вода. Лесно измешајте сè. Поправете ја садот за парење одозгора. Ставете го со фолија, поставете ја киселата риба. Готвење во режим "plov". Резултатот е вкусна риба и мирисна ориз со зеленчук за гарнитури.
Рецепт 5: Лосос во бавен шпорет со брокули
Уште една вкусна, негување и здрава чинија што дефинитивно треба да се готви за сите хостеси кои имаат бавен шпорет.
Состојки задолжителни:
- Филе лосос;
- Пакет замрзнат броколи;
- Две чаши вода;
- Свежи зеленчуци;
- Сол;
- Пипер;
- Розмари.
Метод на подготовка:
Брокулите се шират во сито, се одмрзнуваат. Филе лосос мијат и се сечат во дебели ленти. Ние ја шириме рибата во чинијата на мултикипот. Не го затворајте капакот. Готвење во режим на пржење 25 минути. Во процесот на пржење го превртуваме лососот со шпатула. По 10 минути, лежеше во бавен шпорет брокула. Додај бибер и сол по вкус. Истурете во вода. Сите нежно се мешаат. Заврши мултикиклуб. Се готви до крајот на режимот за готвење. Служат јадење со свежи билки.
Лосос во бавен шпорет - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Успехот на готвењето на прво место зависи од квалитетот на производот. Правилно избраниот лосос гарантира дека рибата ќе излезе неверојатно вкусна и апетитна. Ве молиме имајте во предвид дека свеж лосос има лесен краставица вкус. Ако има ледена кора на филето или стек од лосос, подобро е да се направи таков куп, што значи дека рибата е повторно замрзнат, што негативно влијае на хранливите својства на производот. Процесот на готвење лосос во бавен шпорет е многу едноставен, но тоа не значи дека јадењето ќе биде монотоно во секое време. Искусни готвачи советуваат да експериментираат со различни марини и сосови. Еве некои марината од лосос кои можете да ги забележите:
- 60 мл балсамички оцет, мешано со три чешниња сецкан лук, 45 мл маслиново масло, рузмарин, ѓумбир и пиперка;
- 30 мл течен мед се меша со лажица сенф, сок од лимон, пипер и сол;
- Измешајте 100 мл суво бело вино со сецкан салата, сос од соја, 50 мл вода, две лажички кафеав шеќер, чешне лук и црн пипер.
