Садови во посебен сад! Излегуваат неверојатно вкусни и мирисна, дури и од најобичните производи. Експериментирање со шампињони и разни адитиви можете да готвите ново јадење секој ден. Ајде да пробаме?
Кондензирани шампињони - општи принципи за готвење
Шампињон е безбедна печурка која лесно се подготвува за да не се варат. Производот е доволно да се измие, исуши, исечи. За да го подобрите вкусот и да го подобрите вкусот, лесно можете да ги исушите парчињата пред да готвите во саксии. Направете го тоа во добро загреан масло и без капаче, за да не предизвикате ослободување на влага.
Кои се печурките во саксии направени со:
• сите видови на зеленчук;
• месо;
• птица;
• житни култури.
Во садот додадете сосови или супа, кисела павлака, зачини, доматна паста, крем. Печурките се добро комбинирани со лук, кромид, зеленчук. По поставувањето во горните садови, можете да додадете сирење. Тој не само што го диверзифицира јадењето, туку и дава убава кора на врвот, за ова треба да печете печурки без капаче или да ги отстраните на крајот од готвењето.
Шампињони со месо во садови за странични садови
Рецептот за вкусни шампињони со месо во саксии. Ова јадење може да се користи за сите странични јадења, белешки се особено добро комбинирани со варен ориз и компир. Користени свинско месо. Можете да готвите со говедско месо, но во овој случај времето ќе треба да се зголеми за 20-30 минути.
Состојки
• 700 гр месо;
• 300 гр печурки;
• 200 г кромид;
• 100 ml нафта;
• 2-3 маринирани краставици;
• сол, бибер;
• 2 чешниња лук;
• зеленчук
Готвење
1. Исечете го месото на парчиња, малку помалку од сандачето. Суши. 2. Истурете го целото масло одеднаш во голем тава или во тенџере. Се загреваме.
3. Ние ги шириме парчињата од месо и пржете до златно кафеава на најсилниот оган.
4. Отстранете го месото од тавата.
5. Додадете го кромидот, исечете го на големи полупрозорци, во исто масло.
6. Брзо се исецка шампињони на парчиња, додајте го кромидот. Фрај пет минути.
7. Ставете го месото и печурките во саксии, посипете ги со сецкани кисели краставички. Можете да ги исечете или едноставно да се фаќате.
8. Додајте сецкани лукчиња, посипете ги со зачини, сол.
9. Наполнете топла вода. Течноста треба да достигне садови на половина. Ако треба да добиете повеќе сос, тогаш додајте ги на рамената.
10. Затворете ја рерната. Готвење садови ќе биде еден час на 180 степени.
11. Извадиме, фрламе под капакот малку сува или свежа зелена боја, даваме сад за пијалак.
Шампињони со компири во саксии (посно рецепт)
Прекрасен рецепт за шампињони со компири во саксии. Ова јадење ќе помогне да се прошири на посно или вегетаријанска мени. Супа може да се користи било зеленчук или да се додаде во чинија обична вода.
Состојки
• 300 гр шампињони;
• 300 гр компири;
• 2 кромид;
• 50 мл растително масло;
• 400 ml супа;
• 1-2 моркови;
• сите зачини.
Готвење
1. Исечете го кромидот во коцки, се шири на тава со растително масло, почнете да пржете.
2. Ги миеме шампињони, ги сечеме во четвртини и ги шириме во садот. Фрај со кромид на најголемиот оган. Три минути е доволно.
3. Излупете ги компирите, исечете ги на парчиња. Морковите, исто така, треба да се исчистат, може да се сечат во кругови.
4. Измешајте печурки со компири и моркови, зачинете со зачини по ваш вкус, не заборавајте да сол. 5. Ширење на саксии, можете да се пополни на врвот.
6. Истурете ја супата. Но, неговиот дел не треба да биде доволен за рамената. Во спротивно, кога ќе се врие течноста ќе се истури преку рерната.
7. Затворете ја рерната. Подготовка на јадење ќе биде 45-50 минути на 190 степени.
Печурки во тенџере со пилешко и крем
Многу вкусно и деликатно јадење на шампињони во саксии, за што ќе ви треба пилешко филе. Апсолутно, можете исто така да готвите оброк со Турција. Садот може да се користи самостојно, но, исто така, оди добро со странични садови направени од житарици и зеленчук.
Состојки
• 300 гр шампињони;
• 500 г филети;
• 200 мл крема;
• 40 g путер путер;
• 1 л. брашно за пилешко и 1 лажиче. во сос;
• 40 мл растително масло;
• 1 кромид;
• 2 чешниња лук;
• 0,5 пунџа од копра;
Готвење
1. Намалете го кромидот и печурките произволно, како што сакате. Фрај околу 5 минути во растително масло. Ослободете ја тавата.
2. Исечете го пилешкото во коцки, лесно испржете го со брашно, брзо испржете го тавчето по печурки и кромид. Треба само да се даде на кората малку да го зграби, така што сите сокови се запечатени во внатрешноста на белото месо.
3. Се топи путерот во тава, додадете 1 лажиче. брашно и лесно испржете.
4. Ставете крем и 150 ml вода. Го загреваме сосот додека малку не задебелиме, зачинете со лук, пипер и сол.
5. Ставете ги пржените парчиња од пилешко, печурки и кромид во садови во било кој ред.
6. Пополнете со подготвен крем сос. Евентуално, можете да додадете малку рендано тешко или стопено сирење.
7. Испратено 40 минути во рерната.
8. Извадиме, налепено малку кородирано копра, служиме на масата!
Шампињони со месо во саксии во павлака
Варијанта на многу деликатно крем шампињско јадење со месо во саксии. Подобро е за него да користи свинско месо или нежен тел.
Состојки
• 400 гр шампињони;
• 500 грама месо;
• 200 г кисела павлака;
• 1 морков;
• 1-3 светилки;
• црн пипер, сол;
• 2-3 лажици масло;
• 30 ml сос од соја;
• 1 лажиче. сенф
Готвење
1. Измијте го месото, исечете го на коцки и ставете го во сад. Додадете сенф и соја од соја, бибер, добро се мешајте, така што маринадата рамномерно го покрива производот. Оставете некое време, додека остатокот од состојките се подготвени.
2. Исечете го кромидот и морковот, прескокнете го зеленчукот во масло. Не додаваме многу, инаку јадењето ќе биде масно.
3. Печурки само сече на парчиња, но не и плитки. Печурките треба да бидат приближно со иста големина како и месото.
4. Комбинирајте месо, печурки и пасенови зеленчуци, фрлете ги зачините според нивното дискреционо право. Запомнете дека месото веќе има сос од соја, сол го внимателно.
5. Пополнете со кисела павлака, промешајте и ставете во саксии. Не е неопходно да се додаде течност, бидејќи печурките ќе го ослободат сокот.
6. Ставиме 60-70 минути во рерната. Бидете сигурни да ги покриете садовите. Температура 180.
Шампињони со компири во саксии (во домати)
За овој свеж вкус и бојата на садот се користи пареа од домати. Можете да земате свежи домати или кечап. Во овие случаи, прилагодете го количеството на состојка и течност според вашиот вкус.
Состојки
• 4 компири;
• 300 гр печурки;
• 1 кромид;
• 2 лажици. л домат;
• 1 морков;
• масло, зачини;
• 1 бугарска пиперка.
Готвење
1. Исечете ги компирите на парчиња, поставете ги на тавата, пржете без капаче додека половина не се готви. Ние веднаш се префрлуваме во саксии.
2. Додајте малку путер на тавата, испржете ги исечните печурки. 3. На крајот на печурки фрли кромид, пржете неколку минути. Исклучи.
4. Исечете ги морковите и пиперките, истурете ги на компирот.
5. Стави печурки и кромид на врвот.
6. Се мешаме домат и 300 мл вода, пополнуваме со зачини, не забораваме на сол. Промешајте додека зрната целосно не се раствори.
7. Истурете го сосот во саксии, покријте го.
8. Ние испраќаме сè во рерната. Резервирај 45 минути. Подготовка на компири со шампињони на 180 ° C.
Шампињони во саксии од карфиол
Рецептот е многу здрав и вкусен јадења. Карфиолот мора да се варат во лесно солена вода 5-7 минути однапред, со што ќе се подобри вкусот на садот.
Состојки
• 300 гр варат зелка;
• 300 г свежи шампињони;
• 2 кромид;
• 150 мл кисела павлака;
• некое масло;
• зачини, билки, лук.
Готвење
1. Ја варат варената зелка во inflorescences, ги ставаме во саксии, остава простор за печурки.
2. Кромид исечете ги на половина прстени, малку испржете, доволно е да го донесете зеленчукот во транспарентност. Ние смениме во саксии над зелка. Сезона со зачини.
3. Фрај исечени шампињони по кромид. Изложивме нов слој. Исто така попрскајте ги со зачини.
4. Павлака измешана со лук, можете да додадете малку зелена боја. Подели подеднакво помеѓу сите садови, лежеше на врвот.
5. Ставете ја во рерната. Вие не можете да ги покриете. Готвење за 25-30 минути на 180 степени.
Шампињони со месо во саксии (под сирење)
За ова јадење, пожелно е да се маринираат месо однапред, тогаш тоа ќе излезе многу нежно и меко. Се користи свинско месо.
Состојки
• 500 гр. Свинско месо;
• 350 г шампињони;
• 150 г кромид;
• 2-3 супени лажици кисела павлака;
• 50 ml нафта;
• 140 гр сирење;
• зачини.
Готвење 1. Кромид се сече на половина прстени.
2. Исечете го измиеното месо во коцки, комбинирајте со кромид и добро. Додајте зачини, сол, промешајте и оставете неколку часа.
3. Ги миеме печурките, ги отстрануваме сите непотребни, се сече на половина или во четвртини, во зависност од големината на печурките.
4. Ставете ги печурките во добро загреан масло, испржете ги 5 минути. Пополнуваме со кисела павлака и други зачини.
5. Стави печурки и месо во саксии, наизменични слоеви. Од погоре пожелно е да се изложи месото.
6. Покријте, поставете 60 минути во рерната.
7. Исечете го сирењето во коцки или само тријте, но грубо.
8. Извадете ги, отстранете ги капките, посипете ги со парчиња сирење. Ставете ја во рерната повторно, нема потреба да се покрие.
9. Готвење садови за уште 15-20 минути.
Кондензирани печурки - Совети и трикови
• Ногите на шампињон се помалку сварливи од капи и се готват подолго. Затоа, тие можат да се отстранат. Но, не фрлај. Тие можат да бидат извиткани со месо во мелено месо за ќофтиња, равиоли или други јадења.
• Пред употреба на садови, се препорачува да ги ставите во вода половина час, така што глината е заситена со влага.
• Поедноставни готвачи за долго време. Затоа, се препорачува да се маринираат месо или да ги победат парчињата со чекан.
