Маринада со калинка - богат вкус! Рецепти маринади на сок од нар за различни месо, живина, риба

Маринада со калинка - богат вкус! Рецепти маринади на сок од нар за различни месо, живина, риба

Калинка е здрава Бери со богат вкус.

Нејзиниот сок е додаден во различни јадења и се користи за маринади.

Месо, живина или риба во него се едноставно вкусни.

Ајде да пробаме?

Маринада од калинка - општи принципи за готвење

Највкусна и ароматична маринада ќе доаѓа од свеж лично подготвен сок. Но, тоа не е секогаш возможно да се направи.

Често се користи готов пијалок.

Во овој случај, треба да се даде предност на природен сок во стаклени шишиња без дополнителни состојки во составот.

Па, ако пакетот ќе биде обележан со "директно вртење".

Состојки

• разни зачини;

• сос од соја;

• кромид, лук;

• мед;

• зеленчук.

Готвење

  1. Сите состојки едноставно се мешаат и се испраќаат до главниот производ.
  2. Месо, риба или живина се сечат на соодветни парчиња и натопени во марината. Времето на изложеност на производот зависи од видот и начинот на термичка обработка.
  3. Рибата се чува во маринадата најмалку, малку повеќе пилешко, месото може да се остави од неколку часа до денови.

Рецепт 1: Маринада од калинка со сос од соја "За сè"

Варијанта на универзалната нартова маринада со сос од соја, која може да се користи за секаков вид месо, живина и дури и риба. Ова пополнување е доволно за еден килограм производ. Ако соја сос не е доволно солено, а потоа по вкус може да се истури малку сол.

Состојки

• лимон;

• 0,2 литри сок од калинка;

• 50 ml сос од соја;

• 1 лажиче. Провансални билки; • 0,3 лажиче. црн пипер;

• кромид, лук.

Готвење

1. Извадете ги измиените кора од измитиот лимон и мелење. Ако сок од калинки е слатко, тогаш исцедете малку сок од цитрус. Во маринадата за сок од риба, можете да го притиснете целиот, тоа ќе биде само повеќе вкусни.

2. Комбинирајте сецкан кора од сок и сос од соја.

3. Додајте лажичка провансалски билки и црн пипер.

4. Измешајте сè и оставете да го измешате вкусот околу десет минути. Во ова време, можете да го подготвите главниот производ, на пример, исечете го месото, исчистете ја рибата, исечете ја птицата.

5. Ние комбинираме марината со главниот производ, можете да додадете лук по вкус, кромидот е добро прилагоден на месото. Остави за 5-10 часа. Два часа се доволни за риби.

Рецепт 2: Маринада на калинка за свинско и телешко месо Шашлик

Варијанта на едноставна нартова маринада за ќебапи од сите видови месо. Се употребува свеж бери или добар сок. Износот на ова пополнување е доволен за еден килограм производ.

Состојки

• 1 голем калинка или 2 мали;

• 0,3 кг кромид;

• 0,5 лажиче. мешавини на пиперки;

• 1 лажиче. соли;

• 2 босилек.

Готвење

1. Ние ги чистиме измиените калинки, ги одделуваме зрнцата, ги ставаме во соковник и го подготвуваме сокот со пулпа.

2. Додајте ја рецептната сол на сокот, измешајте ги пиперките и промешајте.

3. Истурете ги прстените на кромидот и споделувајте.

4. Sprig босилек темелно се мијат и лесно се нанесуваат во рацете додека не се појави сок, фрли на дното на садот за мариноване.

5. Посипете босилек со мала количина на кромид.

6. Исечете го месото на парчиња, ставете еден слој.

7. Посипете со кромид, истурете ја марината.

8. Сега повторно слој од месо и кромид, истурете ја марината и така натаму. 9. Остатоците од маринадата и кромидот едноставно се дистрибуираат одозгора.

10. Поставете ги садовите и оставете ги во фрижидер 10 часа. Можете да го издржите денот. Промешајте не е задолжително.

Рецепт 3: Маринада со сок од нар со вино за ребра

Опција неверојатна маринада сок од калинки, која е идеална за ребра од свинско месо или јагнешко месо. Се користи свеж сок и бело вино. Износот на маринадата во 1,5 кг на производот.

Состојки

• 0,5 снопчиња од cilantro;

• 150 ml сок;

• 150 мл бело вино;

• 5 чешниња лук;

• 0,5 гроздови на магдонос;

• 1 лажиче. соли;

• 0,5 лажиче. црн пипер.

Готвење

1. Набројте магдонос и cilantro. Се сече на парчиња, но не и фино. Не е неопходно да се отстранат гранчиња, нека останат. Ќе биде полесно да се отстранат зелените од парчиња кога ќе се пржи.

2. Ние сол зеленчук, ние малку фунта и ние заминуваат за десет минути дека сок се појави и арома отиде.

3. Додека се занимава со месо. Измијте ги ребрата и исечете ги на парчиња. Ако користите јагне, можете да оставите неколку коски заедно. Вишокот на маснотии на свинско ребра може да се намали.

4. Исечете ги парчињата лук и фрлете ги до зелениот, фрлете го пиперчето.

5. Истурете во виното, а потоа со нар сок, измешајте сè добро.

6. Поврзете ги ребрата со мирисна маринада. Внимателно избришете го и ставете го цврсто во соодветен сад со големина.

7. Покријте и маринирајте најмалку 6 часа.

Рецепт 4: Свинско месо во калинка во тава

А вкусно свинско јадење во калинка маринада, за што дури и не ни треба ни повеќе. Доста е печки и тави.

Состојки

• 0,5 калинка;

• 0,7 кг свинско месо;

• 1 кромид; • 1 чаша сок од калинка;

• масло, сол;

• некои зелени.

Готвење

1. Во сок од нар додадете половина кафена лажичка сол, црн пипер.

2. Исечете го свинското месо на парчиња со големина на сандачето за спасување. Пополнете со подготвен сок, се мешаат и оставете да маринираат најмалку четири часа.

3. Ставете го маслото во садот, загрејте го.

4. Отстранете го месото од марината и ослободете ги капките сок. Се шириме во садот и почнуваме да пржете.

5. По неколку минути покријте го со капак, намалете го интензитетот на огнот и вријте четвртина час во исцедениот сок.

6. Отвори, додадете кромид. Го намалуваме. Фрај до златно кафеава боја. Не заборавајте да се меша.

7. Истурете сок од сад во кој месото е кисело во садот.

8. Додајте зрна од половина калинка и се вари заедно околу десет минути.

9. Ние фрламе зеленчук, ако е потребно, можете да додадете било какви зачини, ловоров лист.

Рецепт 5: Маринада од калинка за риби и морски плодови

Можност за маринада од сок од нар, во кој можете да впиете риба за печење или пржење на скара, скара. Исто така, оваа опција маринадата оди добро со морска храна. Една чаша сок е доволна за да собере 0.8 кг риба или друг производ.

Состојки

• сол;

• пиперка;

• 1 чаша сок;

• 2 лажички путер;

• зачини за риби или за други.

Готвење

1. Комбинирајте ја солта со бибер, можете да додадете риба зачини или други зачини на ваша дискреција.

2. Исечете ја рибата во саканата големина, посипете ја со подготвената мешавина. Или само посипете морска храна.

3. Нежно измешајте ги парчињата, обидете се да не го оштетите.

4. Измешајте го зеленчукот, по можност маслиново масло со сок од нар и истурете ја рибата. 5. Оставете на марината, стојте од половина час до 4-5 часа. Потоа готви на било кој начин.

Рецепт 6: Зачинета нартова маринада за кебаби

Во подготовката на зачинета нартова маринада за скара се користи вистински грузиски adjika. Може да се замени со мешавина на мелени пиперки, босилек, цилинтро и лук. Или само да додадете малку хмел-сунелирање зачинување на тезгите, тогаш нека се вари.

Состојки

• 1,5 кг месо;

• 1 лажичка аџика;

• 3 супени лажици сос од соја;

• 0,5 кг кромид;

• 1,5 чаши сок од калинка;

• малку сол.

Готвење

1. Веднаш земете го месото, бидејќи самата маринада е подготвена за неколку секунди. Земете свинско, јагнешко или телешко месо, темелно се мие и исечете на парчиња. Фрли во сад.

2. Уништи големи прстени излупени кромид и испратете до парчиња месо.

3. Комбинација на соја сос со adjika, сеуште можете да додадете малку сол, мелење заедно. Постепено додадете сок и продолжете да мешате. Вие само може да победи сето заедно во блендер. Важно е масата да стане хомогена, во спротивно острината ќе се распредели нерамномерно.

4. Ставете го топол сос во месото и измешајте го. Маринирајте најмалку три часа. Можете да го задржите во фрижидер до еден ден.

Рецепт 7: Маринада со сок од нар со мед и лук за кокошка

Друга опција е маринадата направена од сок од калинки, во кој пилешкото е особено успешен. Медот дава апетитен и убава кора, а лукот дава неспоредлив арома. Оваа сума е доволна за натопување 1,5-2 кг на производот.

Состојки

• 0,5 литри сок;

• 1.5 супени лажици мед;

• 1-2 лажици. соли;

• 5-7 чешниња лук;

• 1 кеса со зачини за пилешко. Готвење

1. Прво мелете ги излупените чешнички од лук.

2. Додадете мед за нив, добро се бришете. Ако е засакан, тогаш манипулацијата веднаш ќе почне да се втешува.

3. Додајте сол и зачини овде. Паунд да каша и постепено да воведува топол сок. Ќе добиете многу пријатен пијалак што сакате да пиете.

4. Уживајте во парчиња пилешко, крилја, па дури и на градите. Ние се стави на врвот на мал угнетување, така што производот е целосно покриени.

5. Времето на задржување на птицата во маринадата може да биде нешто. Пилешко може да се готви за половина час или да замине за еден ден.

Рецепт 8: Свинско месо во маринада во граната во рерна

Рецептот за неверојатно вкусно свинско месо со маринада, кој може да се готви дома во конвенционална печка. Изберете добро месо, може да се земе со слоеви на масти и да си одат!

Состојки

• 1 кг свинско месо;

• 40 ml сос од соја;

• 0,5 лимони;

• 1 чаша сок од калинка;

• црн пипер, слатка папрака;

• 1 чешне лук;

• 1 лажица шеќер;

• 0,6 кг кромид.

Готвење

1. Исечете го свинското месо во 2 сантиметри. Нежно победи кујнскиот чекан.

2. Комбинација на соја сос, сите зачини, додадете чешне лук, стискајте го сокот од половина лимон. Една лажица е доволно.

3. Ставете шеќер, малку сол и промешајте.

4. Наполнете ги исечените парчиња со подготвената мешавина и оставете да маринираат. Може да го впиете свинско месо еден ден претпладне или наутро за вечерното готвење.

5. Исечете го кромидот во прстени, оставете го во сад за печење.

6. На врвот на еден слој стави свинско месо.

7. Истурете ја марината во која лежеше.

8. Ставаме 200 степени во рерната и донесуваме до подготвеност. Служел со кромид, кој се користел како перница.

Маринада од калинка - совети и трикови

• За да се притисне сокот од калинката, не мора да се користи кој било уред или техника. Има многу полесен начин. Бери треба да се мие и со напор да се вози на масата. Тие притискаат врз него со рацете и полека го свртуваат, задачата е да ги мачка зрнцата. Потоа направете длабока дупка и едноставно притиснете го сокот во чашата.

• Свинско месо е прилично меко и месото пред мариноването треба само да се намали. Говедско месо е малку покомплицирано и пожелно, пред да фрла сос, малку да ги отфрли парчињата. Во оваа форма, месото е подобро натопено, станува полесно и помало.

• Кога се маринира со месо во сокови, се препорачува да се стави мал јарем на врвот. Тоа ќе ги спречи парчињата да лебдат и целиот производ ќе биде во садот.

• Треба брзо да се маринираат месото? Подгответе лиење на сок од топол нар, можете да додадете малку оцет. По комбинирањето со месото, тенџерето може да се загрее за еден час, така што соковите побрзо ќе поминат во ткивото и само тогаш ќе се изладат. Предбивање на парчиња со чекан, исто така, помага да се скрати времето на маринирање на производот.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување