Курник со тесто од пилешко месо и маринки: 6 рецепти. Како да се готви пилешко пилешко и тесто од брзо пилешко

Курник со тесто од пилешко месо и маринки: 6 рецепти. Како да се готви пилешко пилешко и тесто од брзо пилешко

Сад што може да се нарече топол и пита е пилешко пилешко и компири. Тоа вкус цевки топло, топло и ладно.

Тестото за подготовка користи различни: квасец, путер, издувам. Но, курникот од тесто од кромид е особено вкусен и интересен.

Курник со тесто од пилешко месо и малечко месо - општи принципи

Основа - тесто со тесто, месено на путер, јајца и брашно. Покрај тоа, може да се користат и други состојки: кисела павлака, сода, маргарин, млеко.

Во кутии стави пилешко и компири. Производите се претходно измиени и исечени. Можете исто така да додадете кромид, сирење, печурки, билки, итн.

Формираната торта се шири на сад за печење или во мулти-чаша и печена.

1. Класичен пилешко пилешко и пилешко рецепт

Состојки за тестото:

• путер - 245 g;

• павлака - 265 g;

• 1 јајце;

• 575 гр брашно;

• сода - 35 g;

• оцетна киселина 9 проценти - 25 ml;

• сол - 15 g.

За пополнување:

• 4 пилешки кациги;

• 3 компири;

• 1 кромид;

• црн пипер, сол - по 45 гр;

• 55 гр путер

Метод за готвење:

1. Донеси тесто од тесто: извадете го путерот во тава, малку се лади. Се шири кисела павлака во путер, се скрши јајце, победи добро со размахване. Сода се гаси со оцет и се додава во тестото во исто време со сол, се промешува со размахване. Исечете го брашното и истурете во неколку приеми, внимателно се мешајте по секоја од нив. Месете го тестото во мека, нежна состојба. Покријте со пластична кеса и оставете 40 минути.

2. Подгответе го полнењето: нозете се мијат, пулпата е одвоена, се сече на мали парчиња. Кромидот е излупен, ситно сецкан, компирите исто така се лупат, се сечат на мали коцки. Се се меша во една длабока сад, додавајќи сол, бибер, лесно стопен путер. 3. Тестото се сече на парчиња, еден - повеќе, вториот - помал. Се тркалаат поголемиот дел од тенки круг торта, се ставаат во подмачкан оброк.

4. Распредели го подготвеното полнење по целата површина.

5. Покријте со втората рамна торта, добро прицврстете ги рабовите, направете мала дупка во центарот со нож.

6. Испратете во претходно загреана печка и печете на умерена температура за малку повеќе од половина час.

7. По 35 минути, отворете ја рерната и проверете ја подготвеноста, ако е подготвена, а потоа отстранете ја, ако е потребно, испечете уште неколку минути.

8. Пред сервирање, малку се лади, исечете ги на мали парчиња.

2. Пилешко курик и тесто со тесто со кисела павлака

Тесто:

• брашно - 425 g;

• 235 г маргарин;

• 255 г кисела павлака;

• сол - 8 g;

• 40 г сода.

Пополнување:

• 675 г пилешки кациги;

• 85 г кисела павлака;

• 230 гр компири;

• 1 кромид;

• 45 гр сол и црн пипер;

• 65 ml растително масло.

Подготовка:

1. Малку стопен маргарин се мелена со преливно брашно, посипете сода, сол, додадете кисела павлака, прво се промешува со лажица, а потоа мачкам малку со рацете до мека конзистентност. Оставете го тестото неколку минути во фрижидерот за одмор.

2. Пилешки нозе се сечат во филети, коските се фрлаат, а телото се сече на мали парчиња, се шири на тава со растително масло и се пржени 15 минути со постојано мешање.

3. Компирите се излупени, се сечат на мали коцки, се шират на месото.

4. Кромид се чисти, смачкана и се шири на месото, целата сол, бибер, инјектирано павлака и меша.

5. Тестото се сече на две половини, еден е свиткан во рамна торта, става во подмачкан сад за печење.

6. Полнењето е поставено на врвот, покриено со втора валани кревети, рабовите се исклучуваат, оставајќи дупка во средината и вметнете во топла рерна 45 минути на просечна температура. 7. Печен курник се лади, се сече на парчиња и се служи со чај или топло млеко.

3. Пилешко и пилешко курничко со тесто со тесто со мелено свинско месо и сирење

Состојки за полнење:

• 2 грла мелено свинско месо;

• 2 пилешки гради;

• 3 кромид;

• 110 гр сирење;

• 3 компири;

• 55 гр сол и црн пипер.

На тестото:

• 2 јајца;

• 215 г маргарин;

• 135 ml млеко;

• 535 брашно;

• сол - подот на десерт лажица.

Подготовка:

1. Од пилешки нозе се одвоени каша, се сече на мали парчиња, се мешаат со мелено свинско месо.

2. Излупена една кромид е смачкана и се истури во свинско месо и пилешко месо, солени, попрскана со пиперка, се меша.

3. Оставете го мелено месо во фрижидер некое време.

4. За тестото, победи јајцата во мала чаша, истурете во не ладно млеко и маргарин, претходно стопете во тава, додадете сол, добро се мешајте. Протресете го брашното и полека ставете го во мешавината на млекото. Завршното меко тесто останува во фрижидер некое време во филмот.

5. Излупете компири и два кромидчиња, исечете ги на мали коцки и се шири во мелено месо, добро се мешајте.

6. Додајте сецкан рендан сирење на полнење, добро се меша.

7. Тестото е поделено на парчиња, уште едно, другото помалку. Со помош на тркалачки игла, тие го претвораат првиот во тенок слој и ги покриваат со длабок тав што е преливно подмачкан.

8. На врвот дистрибуирајте полнење на месо.

9. Покријте со вториот слој, прицврстете ги рабовите, направете дупка во центарот, покријте ја навиката со хартија за пергамент и ставете во топла печка, исперете го малку под еден час.

10. Служат во малку ладење форма на чај.

4. Корник со пилешко месо, печурки и тесто со сладче

Состојки:

• 3 пилешки нозе;

• 420 гр од шумски печурки;

• 315 гр компири; • 210 г кромид;

• 15 гр сол, црн пипер и зачини за пилешко;

• 75 ml масло за готвење.

На тестото:

• брашно - 950 g;

• јајце - 2 парчиња;

• путер - 245 g;

• 35 гр морска сол.

Подготовка:

1. За почеток, месете го мекото, нежно тесто од сите наведени состојки. Дајте тестото да се остава во фрижидер во пластична кеса.

2. Пилешки нозе се сечат, коските се фрлаат, а телото се сече на мали парчиња.

3. Додајте на мелено пилешко излупено и ситно исечено кромид.

4. Печурките се чистат, се мијат, се сечат и се пржат во тава со растително масло 20 минути.

5. Печурки се ладат и се шират во критикувам, сите се мешаат.

6. Излупениот компир се сече на мали плоштади и се шири во крилети, сол, бибер, сезона со зачин и повторно се меша.

7. Тестото е поделено на две парчиња, една поголема, другата помала, валани прво во резервоарот, става во тава, подмачкана со путер.

8. Ширење на полнење, истурете во две лажици вода.

9. Покријте го со вториот помал слој, прицврстете ги рабовите, турнете ја дупката во центарот и испратете ја во топла рерна 60 минути.

10. Завршените пилешки лисја се дозволени да се изладат малку под чиста крпа и да се сечат на делови.

5. Корник со печени пилешки и варени компири со крокодилки

Состојки за тестото:

• брашно - 955 g;

• путер - 250 g;

• 330 г кисела павлака;

• 35 г сода;

• сол - десерт лажица под;

• вода - 125 ml.

Пополнување:

• путер - 2 суп.л-патки. лажици;

• 960 гр пилешко филе;

• 4 кромид;

• 345 г холандски сирење;

• 3 компири;

• половина дузина јајца.

Подготовка:

1. Пилешко месо пресечено во просечна коцка, става во ракавот за печење, врзано со јажиња, го стави на сад за печење и пече во рерна 35 минути.

2. Донеси тесто од тесто: се топи путер во тава, се лади, се меша со кисела павлака. Исечете го брашното и истурете во кремастата маса истовремено со сол и вода. Месете го тестото со лажица, а кога станува густа, мачкам малку раце. Завиткани во филм и заминаа на маса 30 минути. 3. Излупениот кромид се скрши, се меша со течен путер.

4. Се меша рендано сирење со мали дупки.

5. Компири се излупени, измиени, варени во солена вода, претворени во пире од компири со tolkushki.

6. Јајцата се варат со густа текстура, поделена на протеини и жолчки. Протеините не се потребни, а жолчките се смачкани на ист екстремитет како и сирењето.

7. Тестото е поделено на делови, голем се тркалаат во тенок слој, се става во садот подмачкан.

8. Се шири пополнување во следниов редослед: печено пилешко месо, кромид во масло, сирење, жолчки од јајце, компири.

9. Од горенаведеното покритие со вториот слој, истребете ги рабовите, оставајќи дупка во центарот.

10. Печете во топла рерна малку повеќе од половина час.

11. Послужете за ладен чај.

6. Корник со тесто со пилешко месо и маринки со зеленчук

На тестото:

• брашно - 745 g;

• јајце - 2 парчиња;

• путер - 345 g;

• 70 г кисела павлака;

• 45 г сода;

• 20 ml оцетна киселина.

За пополнување:

• 435 гр компири;

• 2 кромид;

• 230 гр пилешки гради;

• магдонос, копра - на подот на групата;

• свеж целер - 3 sprigs;

• сол, црн пипер - по 45 гр;

• масло за готвење - 55 ml.

За да го подмачкувате кутијата:

• жолчка од јајца.

Подготовка:

1. Донеси тесто од тесто на база путер, кисела павлака, јајца, брашно, оцветен киселица. Дајте му кревет во фрижидерот, завиткан во филм.

2. Во градите сече месо, исечете ги на мали парчиња, се шири на садот и пржете 5 минути.

3. Излупениот кромид се исецка во трошка и се додава на месото, печено уште 3 минути.

4. Исплакнете ги сите зеленчуци, исечете ги и додајте ги во месото и кромидот, пржете уште 5 минути.

5. Компирите се излупени, се сечат на мали плоштади и се шират на тава, исто така, ги пржете сите заедно уште 8 минути.

6. Полнење сол, посипете со пиперка, добро промешајте и малку загрејте. 7. Исклучете ја топлината и оставете да се олади.

8. Тестото се сече на 3 половини, 2 идентични, а 3 помали, валани еден во рамна торта, се ставаат во подмачкана форма.

9. Врвот ставете го пополнувањето.

10. Покријте со втор слој, цврсто стискајте ги рабовите.

11. Подмачкајте ја површината на курник со шлаг на жолчка од јајце со размачкана и направете украси од третиот дел од тестото во форма на раковини, косилки и други фигури.

12. Печете околу 1 час со просечна температура.

13. Послужете топла или ладна.

Курник со компири од тесто од пилешко и кромид - совети

Секој од рецептите е применлив за готвење во бавен шпорет.

Важно е да се подмачкат садот и да се постави саканиот режим.

Тоа обично трае околу двапати онолку колку што пече во рерна.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување