Бери пити се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно да се готви торта со бобинки.

Бери пити се најдобри рецепти. Како правилно и вкусно да се готви торта со бобинки.

Бери пита - општи принципи и методи за готвење

Во биологијата, бобинки се овошје со сочна пулпа и мали семиња. Од научна гледна точка, не само рибизли, огрозд, грозје, туку и лубеница и домат. Но, црешата и маслинката не се бобинки, туку камено овошје, јагоди, малини и јагоди се поликортикални и поликори. Сепак, една работа е научна дефиниција, а друга е нашите вообичаени кулинарски идеи, особено кога станува збор за таков процес како готвење Бери пита.

Јагоди за Бери торта може да се земе апсолутно било, без оглед на нивниот ботанички опис. Во текот на летото, треба секојдневно да се радувате со свежи малини или јагоди, капини, огрозд, а потоа цела година чувате витамини, што значи здравје. И покрај фактот дека ова е летен тренинг, а сезоната на секоја од нив е минлива, можете да ги собирате и замрзнете во замрзнувачот, да готвите компоти и џем, бери пита ќе биде исто толку вкусна во текот на целата година и секој пат е различен.

Бери пита - подготовка на храна

За тестот, ќе ви треба стандарден сет на производи - брашно, шеќер, павлака и јајца. Бобинки за полнење треба внимателно да се пребаруваат, одделени коски, расипани копии и исечоци. Нека се исцедат добро преку сито или сито.

Бери пита - Најдобри рецепти

Рецепт 1: Торта од црна рибизла со цреша четка

Овој прекрасен празник десерт личи на кукла со сирење, а бобинки додадете сок и нежност. Уште полесно е да се подготви кукла, а резултатот е далеку подобар од вкусот.

Состојки: брашно (250 грама), маргарин (150 гр.), Шеќер (1 чаша + 150 грама полни), јајце, ванилин шеќер, сода (половина кафена лажичка), кисела павлака (250 грама), кашкавал во прав (200 грама) скроб (100 грама). Полнење - црна рибизла (300 грама). Метод за готвење

Победи јајца со шеќер, додадете парчиња маргарин омекне на собна температура, додадете сода. Истурете брашно и скроб, месете го тестото. Меко тестото, во прав со брашно, лесно се носи со рака. Испратете го во фрижидер 30 минути.

Сирење сирење низ сито, или мачкам во блендер или миксер, додадете јајце и 2/3 чаши шеќер, кисела павлака. Бришење на сирење со адитиви и да се добие крем маса. Подмачкајте го садот за печење со путер и посипете со брашно. Ние го шириме тестото со торта, формирајте страни и дното. Ние ја шириме масата на тестото на тестото, ја израмнуваме површината. Бобинки се стави на сирење и се стави во рерна. Сочни бобинки кои брзо се печат (малини, боровинки, боровинки, имаме црни рибизли) може да се постават 20 минути по почетокот на печењето. Температура - 180 степени. Колачот излегува само прекрасно, воопшто не е едноставно.

Рецепт 2: Слатвична торта со замрзнати бобинки.

Земете забелешка на овој рецепт, ако вашиот фрижидер има доволно замрзнати сорти на бобинки. Цела година, можете да се угаждам со оваа прекрасна торта од песочно бисквитно тесто. Горниот искинат слој по печењето станува повеќе трошлив и само топење, а од бобинки можете да направите послужавник или да изберете една сорта - во секој случај, тоа е многу вкусно.

Состојки: маргарин (200 гр.), Шеќер (1 чаша), сода (половина кафена лажичка), јајце (1 шт.), Брашно (3,5 чаши), шеќер за одмрзнување за декорација, кисела павлака (250 грама), бобинки грамови).

Метод за готвење

Јајцето го мешаме со шеќер, додајте ги останатите состојки: брашно, павлака, сода. Добијте меко еластично тесто. Ние ја делиме на два нееднакви делови. Во подмачкан маргарин форма лежеше поголемиот дел од тестото, формирајќи раб, а потоа кутии. За полнење, месете ги замрзнатите бобинки и победи со шеќер. Второто парче е искинато во мали парчиња и постепено го затвора полнењето. Тесто лепење на рацете е лесно да се отстрани со брашно. Се печеме во топла рерна на температура од 180 степени, посипете со шеќер во прав.

Рецепт 3: Крошка торта со квасец

Квасец од квасец е најуспешно тесто. Мека кифла е уште попријатна бидејќи не се троши толку многу време за готвење. Стандарден сет на производи: квасец, кисела павлака, брашно - и совршено додавање на ручек или појадок е предвидено.

Состојки: млеко (1 чаша), квасец (15 грама), сол (половина лажица), шеќер (две чаши), свежи бобинки (1 килограм), брашно, ванилин шеќер, павлака (1 стакло).

Метод за готвење

Распрснете го квасецот во половина чаша топло млеко, сол и ставете чаша шеќер. Додадете брашно на конзистентноста на палачинки. Во зашеметено место оставаме да ферментираме нашата пијалак. Кога тестото се крева добро, додадете го преливото брашно, путер, млеко и шеќер, маргарин и јајца додадете на крајот. Еластичното тесто треба да стои 20 минути. Ние се меша до хомогена маса, се тркалаат во слој од 3 мм дебелина. Ние се мешаме во садот за печење. Полнење: Покријте ја бобината со чаша шеќер и оставете да остане 15-20 минути. Извадете го испакнатиот сок, пополнете ја формата и нивото. Печете 30-40 минути.

Бери пита - совети од искусни готвачи

Како да ги замрзнеш бобинки

Пред замрзнување на бобинки мора внимателно да се бере и да се исплакнат. Нека се истури вода и ставете го лист хартија во еден слој, ставете го во замрзнувачот. Веднаш штом ќе се замрзнат, истурете во контејнер или торба и оставете го во фрижидер. Садот за складирање треба да биде цврсто затворен така што бобинките не ги апсорбираат мирисите, како што се месото или рибата. Различни видови на бобинки се чуваат одделно.

Јагоди: се шират во еден слој, посипете со шеќер. Се собира во контејнер и се затвора.

Малина: темни сорти се земаат за замрзнување. Ларвите на Crimson beetle може да се уништат со потопување на излупените плодови за неколку минути во солен раствор, потоа отстранување на пливаат ларви и исплакнување двапати во сито под проточна вода. Исцедете ги малините и посипете со шеќер за замрзнување во еден слој. Рибизла: ставајте измиени и пребарувани рибизли во торба или правете компири со шеќер. Да се ​​чува во мали контејнери во замрзнувачот.

Царина: отстранување на стеблото и семе. Исплакнете и ставете во пластична кеса.

Боровинки: Оваа Бери е најпрефинетата, добро се чува до мраз и замрзнувач. Целини бобинки не ги губат своите корисни својства се додека пролетта, во овој поглед, може да се натпреварува само со лимончиња, кои се чуваат без замрзнување до пролетта.

Капацитетот на замрзнувачот се користи поефикасно ако контејнерите за складирање се правоаголни. Можете исто така да ги отстраните замрзнатите брикети од контејнерот и да ги чувате, спакувани во неколку пластични кеси.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување