Пилешки сос - најдобриот рецепт. Како да правилно и вкусно готви тесто од пилешко.

Пилешки сос - најдобриот рецепт. Како да правилно и вкусно готви тесто од пилешко.

Исхраната на човекот се состои од 50% од житарките и тестенините. Прво, каша е корисна, второ - задоволувачка, трето - брзо. Но, и покрај сите овие предности, житните култури имаат благ вкус. Автоматски за жени и мажи кои сакаат да готват прашањето се појавува, како да се диверсифицира. Одговорот е очигледен - сос. Не само што ја прави садот сочен и мирисна, туку и ја отстранува бојата на главното јадење, што ги возбудува органите за варење и го зголемува апетитот.

Се смета дека сос е варијација на течен сос. Сепак, готвачите разликуваат три главни разлики:

- прво, сосот е направен од сокот што се ослободува при пржење на месото, зеленчукот или на супа;

- второ, сос со месо се истура на садот, а не служи во посебен сад - сад;

- Трето, сосот има нерамномерна конзистентност, а густината на yushki е регулирана со помош на зачини, зелена, паста од домати, пченично брашно или пченкарен крах.

Во овој пост ќе објасниме како брзо да готвиме пилешки сос за разни странични садови. Пилешки сос се сервира на скоро сите видови каша, компири и тестенини. Пилешкиот сос не може да биде таков ако пилешко месо, кромид, вода или супа, зачини, растителни масти и брашно не се вклучени во неговиот состав. Во прилог на овој основен состав, како додаток како печурки, моркови, бибер бибер, зеленчук, лук, путер, павлака, павлака, мајонез, доматен паста и папрака може да бидат вклучени во сосот.

Пилешко натопи - Најдобри рецепти

Рецепт 1: неаполски пилешки сос за варен ориз

За да се прошири вкусот на варен ориз, можете да го користите месо сос. Грав од пилешко месо подготвено според овој рецепт се добива богато, мирисна, умерено зачинета и дебела.

Состојки задолжителни:

- пилешки кациги - 1 килограм;

- домати во сопствениот сок - 300 грама;

- кромид - 2 парчиња;

- богат крем - 5 супени лажици;

- путер - 50 грама;

- лук - 4 чешниња;

- Папрака - 1 лажиче;

- вода - 1 чаша;

- црвен пипер (капициум), сол,

- растителна маст,

- брашно за дебалансирање на месо,

- ловоров лист, allspice.

Подготовка:

За да се подготви пилешки сос за ориз, потребни се 55 минути: подготвителна фаза - 15 минути, термичка обработка - 40 минути.

Фазен готвење план, пилешки сос за ориз.

Подготвителна фаза:

- Кромид, лути пиперки, лук, ситно сецкани.

- Домати се бришат.

- Пилешки кадилки се тркалаат со пченично брашно.

Термички процес:

- Пилешки кациги во брашно, пржени со растителни масти, се додека не се појави златно кафеава боја.

- Лук, лута пиперка и кромид се задушени во путер. По 3-5 минути, пирените домати и пиперка се истураат во тава. Штом томатите се топли, се поставени печени кади, крем, вода, ловоров лист, сол и allspice. Gravy со месо се меша и задушени под капакот за 25-30 минути. За време на процесот на топлина, месото се превртува неколку пати.

Подготвен сос со месо изложени на врвот на оризот. Бон апетит!

Рецепт 2: Пилешки сос за пире од компири

Таквата комбинација на храна, како компири, печурки и пилешко месо, најчеста и победничка комбинација во готвењето. Затоа сосот со печурки и пилешки парчиња совршено го нагласува вкусот на пире од компири. Состојки задолжителни:

- Пилешко филе - 400 грама;

- шампињони - 250 грама;

- кромид - 1 парче;

- брашно - 3 супени лажици;

- вода, сол, бибер, растителни масти.

Подготовка:

За да се подготви пилешки сос за компири, потребно е 40 минути: подготвителната фаза е 10 минути, процесот на топлина е 30 минути.

Фазен готвење план, пире од пилешки сос за пире од компири.

Подготвителна фаза:

- Пилешко филе се сече во решетки, шампињони - плочи.

- Кромид ситно уништен.

Термички процес:

Месото се пржи со растителни маснотии, кромидот се поставува за неколку минути. Штом кромидот стане транспарентен, на садот се додаваат печурки, брашно, сол, бибер и вода. Количината на вода зависи од конзистентноста на сосот. Состојките се задушени на средна топлина за 20-30 минути.

Подготвен сос со месо изложени на врвот на пире од компири. Бон апетит!

Рецепт 3: Пилешко месо од шпагети

Златното правило на хостесите не е доволно време за готвење вечера, варете шпагети. Масло тестенини малку луѓе ќе ви се допаднат. Но, шпагети со мелено пилешко сос, свежи домати и зеленчук не е само вкусно и убаво јадење, туку и храна богата со витамини.

Состојки задолжителни:

- Пилешко филе - 500 грама;

- кромид - 1 парче;

- Томато - 2 парчиња;

- лук - 3 чешниња;

- Паста од домати - 1 лажица;

- вода - 1 чаша;

- копар, магдонос - мали гроздови;

- сол, бибер, растително масло.

Подготовка:

За да се готви пилешки сос за шпагети, потребни се 30 минути: подготвителна фаза - 15 минути, термичка обработка - 15 минути. Фазен готвење план, шпагети пилешки сос.

Подготвителна фаза:

- Меленото месо се подготвува од пилешко филе.

- Домати се сече на парчиња, кромид, лук, зеленчук - ситно мелено.

Термички процес:

- Пилешко месо, постојано мешање, пржено со растително масло. Веднаш штом месото е црвено, кромидот се става на неа, а за пет минути парчиња домати. Штом доматите се топли и нека се стави сокот, доматната паста, лукот, водата и зелената боја во садот. Gravy се меша, се доведува во вкус со зачини, и скапуваат по вриење за 5-8 минути.

Подготвен сос со месо изложени на врвот на шпагети. Бон апетит!

Пилешки сос - препораки од готвачи

Основата на пилешки сос е течноста ослободена за време на термичка обработка на месото. Но, како по правило, овој сок не е доволен за да се направи сок, па затоа готвачите ја користат оваа тајна: на претходно прженото месо и зеленчук ја истура супата облечена во пециво од путер, односно супата е полна со брашно пржено со путер. Истата мешавина (брашно брашно) ја регулира конзистентноста на пилешко сос.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување