Полнети розова лосос - крал-риба со изненадување. Опции за полнење за полнети розови лосос: житарици, печурки, зеленчук, сирење

Полнети розова лосос - крал-риба со изненадување. Опции за полнење за полнети розови лосос: житарици, печурки, зеленчук, сирење

Секоја водителка може да готви полнети розови лосос. Направете го тоа доволно едноставно, а резултатот е вкусно и здраво празник.

Полнети розова лосос служи како независно јадење. Како додаток на тоа можете да поднесете можеби свеж зеленчук.

Полнети розови лосос - основни принципи за готвење

Опции за готвење за полнети розови лососи се многу. Печурки, ориз, леќа, зеленчук и сл. Сето ова може да се користи како пломби.

Ако се подготви пополнување на житарици, тогаш тие се претходно варени, и само тогаш се меша со другите состојки. Зеленчук и печурки за полнење печено или чорба.

Самиот розово лосос е оштетен и кичмата е извадена. Истовремено осигурајте се дека трупот немал пункции или исечени делови. Тогаш рибата е полнета и зашиена. Резултатот треба да биде цела труп.

Потоа подготвениот розово лосос се пече во рерна 45 минути. Можете исто така да се пече риба во фолија или ракав.

Рецепт 1. Полнети розова лосос

Состојки

розова труп;

зачини за риба и сол;

две светилки;

100 грама сирење;

четири печурки;

80 г мајонез;

три чешни лук;

сок од половина лимон.

Метод на подготовка

1. Ние го миеме розовиот лосос, направиме сечење по стомакот, стојте го, отстранете го гребенот и отстранете ги сите мали коски. Посипете риба со сок од лимон и оставете го настрана.

2. Во длабока чинија, измешајте мајонез со сол и зачини за риби. Излупете го лукот и го притиснете преку песок од лук во мајонез. Промешајте.

3. Како резултат на сосот изобилно маснотијата на рибите внатре и надвор. Остави да маринираат за половина час.

4. Моите печурки, чисти, исецкајте и пржете. Излупете го кромидот и исечете ги на мали коцки. Три рендано сирење. Измешајте печурки со сирење и кромид, сол и црн пипер. 5. Исчезнати риби цврсто полнети со полнење, намотување назад, завиткани во фолија и испратени до рерната за еден час. Половина час подоцна, отворете ја фолијата така што розевиот лосос ќе се поцрви.

Рецепт 2. Пинк лосос полн со ориз

Состојки

кг розова лосос;

две јајца;

три уметности. л ориз;

зачини и сол;

50 грама сирење;

куп зелени;

кромид и моркови.

Метод на подготовка

1. Ориентот го миеме добро под чешмата, потоа ставете го со врела вода и се вари додека не е подготвен. Кул Кромид чист и фино сече. Измијте ги зелените, исушете ги и исечете ги. Измешајте ладен ориз со зеленчук и кромид. Исчистете ги морковите и исечете ги на тенки ленти. Сирење големи три.

2. Избришете го лососот на грбот, пресечете го во средината и извадете го гребенот. Користете пинцети, отстранете ги малите коски. Месото останато на гребенот се сече со нож, ситно сецкан и полнет со млеко. Нежно измијте го месото од рибата од млекото, измешајте го со полнење ориз. Сол и сезона со миризливи бибер.

3. Наполнете ја рибата со полнење, додавајќи ја постепено. Потоа внимателно зашипете го сечењето, или превртете го трупот со нишки. Ставете го листот за печење и печете на 180 ° C околу еден час.

Рецепт 3. Полнети розова лосова леќа

Состојки

леќата - стакло;

голем кромид;

розова труп;

путер;

пиперка и сол;

лимон

Метод на подготовка

1. Измијте го леќата, се вари и ставете ги житариците во сито за да го исушите малку. Излупете го кромидот и исечете го. Скршете го во путер до златно кафеава боја. Истурете го леќата во садот и се мешајте со кромидот. Сол, бибер и трансфер во сад за да се излади каша.

2. Стомакот стомакот стомакот, правејќи сечење по должината на абдоменот. Се сече лимон во парчиња и тријте ја рибата внатре. Во рибата лежи леќата со кромид. Направете го тоа постепено, пополнувајќи го трупот цврсто. Стави неколку парчиња путер. Внимателно шијте го стомакот со светли теми. 3. Подгответе ја подготвената риба со фолија и печете го во рерна за еден час. По половина час, отстранете го горниот слој на фолија, така што розевиот лосос се црвени.

Рецепт 4. Полнети розова лосос, печени во фолија

Состојки

килограм розова лосос;

50 гр путер;

200 г свинско маст;

солена сол и црн пипер;

голем кромид кромид.

Метод на подготовка

1. Одмрзнете ја рибата од ноќта. Исплакнете под чешма и стомакот. Повлечете го гребенот, исечете перки. Внимателно одвојте го месото од кожата, така што останува непроменето.

2. Измешајте го розова лосос месо во мелница за месо. Излупени кромид и сало, исто така, мелено во мелница за месо. Сол, бибер и измешајте го месото.

3. Поставете го мелено месо на една половина од рибата, чувајќи ја својата форма и покријте ја со втората половина. Нежно шијте ја рибата со конец.

4. Покријте ја тавата за печење со фолија. Измазнете го розевиот лосос со путер и ставете го на фолија. Завиткајте го трупот цврсто и печете на 170 ° C околу четириесет минути. Стави риба на садот и се сече на парчиња. Украсете со лимон и билки.

Рецепт 5. Полнети розова лосос со јајца

Состојки

розова труп;

сончогледово масло;

лак глава;

јајце - три парчиња;

зачини и сол;

зеленчук

Метод на подготовка

1. Исчистете го розовиот лосос, стомакот, извадете ја главата. Отворете ја рибата, ставете го стомакот надолу, исправете ги страничните и цврсто притиснете. Извадете ги коските, внимателно отстранете го гребенот. Отстранете го филето од кожата.

2. Излупете го месото од рибите и мелете го во мешалка. Излупете и ситно исечете го кромидот. Скршете го кромидот во масло до златно. Вари јајца и исецкајте ги на парчиња. Ставете мелено пржено кромид, јајца и сецкани зеленчук во крилетот. Сол и бибер. Месете ја месата со рацете.

3. Ставете го мелено месо на кожата, лесно притискајте со рацете. Исечете ја рибата со светли теми и поставете ја трупот на подмачкан сад за печење. Ставете ја рибата во рерната четириесет минути. Печете на 180 ° C. Отстранете ја рибата, лади, отстранете ја низата и исечете ги на делови. Ставете ја на чинија, прекриена со зелена салата и зелена боја.

Рецепт 6. Полнети розова лосос со сирење

Состојки

розова лосос - труп;

сол и шеќер;

јајца - 5 ЕЕЗ.

маслиново масло;

млеко;

200 грама сирење;

свежи домати.

Метод на подготовка

1. Исплакнете го одмрзнатиот розово лосос, исечете го 'рбетот и отстранете ги сите коски. Направете сè внимателно за да не ја оштетите кожата.

2. Подмачкајте го трупот однадвор и маснотии со маснотии. Сол и посипете малку шеќер. Ставете ја рибата во торба, врзувајте го и оставете да фрлате во фрижидер два часа.

3. Победи пет јајца во сад, истурете 100 ml млеко, додадете зачини и шеќер и размачкајте добро. Истурете ја смесата во сад и пржете го омлетот. Потоа додадете го остатокот од мешавината, ставете го исечете ги доматите и посипете со рендано сирење. Ставете ја рерната загреана до 200 ° C за 10 минути.

4. Исечете го сирењето во доволно дебели парчиња. Ставете ги на отворената розова лосова каркаса. Потоа ставете еден омлет во една половина. Покријте со втората половина и шијте го на местото на сечењето.

5. Деко покритие со фолија. Подмачкајте го со маслиново масло и ставете ја рибната телка на неа. Се пече во рерна 45 минути. Во исто време, на секои 10 минути, покријте многу розови лосос со маслиново масло. Служат цели, или се сече на парчиња.

Рецепт 7. Полнети розова лосос "Празник"

Состојки

1,5 кг розова лосос;

мајонез;

ракчиња - 300 гр;

сирење - 50 g;

кромид - три ЕЕЗ;

зеленчук, црн пипер и сол;

моркови - 2 парчиња;

лимон;

ореви - половина чаша.

Метод на подготовка

1. Исчистете го розовиот лосос, без отсекување на опашката и главата. Исплакнете ја мршата и туп се суви со крпа за еднократна употреба. Потоа тријте ја надвор и внатре со сол и посипете со сок од лимон. Стави настрана да маринираат. Кора, ракчиња и парче нив, оставајќи неколку парчиња за сервирање. Измешајте рендано сирење со мајонез. 2. Излупете го зеленчукот. Ситно исецка на кромид. Морков грубо триење. Ставете ја во тава и чорбајте над умерена топлина до мека. Ставете рендан ореви и ракчиња. Промешајте, сол и бибер.

3. Ставете ја риба труп, а потоа шие стомакот со кујна конец. Деко покритие со фолија. Бришење на риба со мајонез и сирење, и ставете ја на фолија. Покријте го розовиот лосос со фолија на врвот. Истурете малку вода на деко. Ставете ја во рерната четириесет минути. Потоа отстранете ја фолијата од врвот и испечете го истиот временски период. Ставете ги готовите риби на садот и декорирајте ги.

Рецепт 8. Пинк лосос полнети со зеленчук

Состојки

розова труп;

Уметност. л сок од лимон;

200 грама замрзнат грав;

бибер, исушен босилек и сол;

средно морков;

Уметност. л маслиново масло;

половина пиперка;

100 гр сирење Сулугуни и руски;

кромид - 1 ЕЕЗ;

200 г замрзнати шампињони.

Метод на подготовка

1. Исчистете ја рибата, направете сечење по должината на грбот и исчистете го. Направи мали парчиња во основата на главата и опашката и отстранете го гребенот. Отстранете ги жабриите, отстранете ги малите коски и измијте го трупот под чешмата. Се исуши со крпа за еднократна употреба. Бришење со сол, бибер, посипете со сок од лимон и путер и оставете да маринираат неколку часа.

2. Исечете го излупениот кромид и лесно испржете ги. Потоа додадете печурки, грубо рендано морков, пиперки, исечете ги на ленти и вриете, мешајќи додека не се меки. Ставете ги сечканите грав, испуштете уште три минути и исклучете ја топлината. Зачинете со пиперка, сол и босилек. Во мешавина на топол зеленчук, додајте сецкани мали коцки со сирење и се меша.

3. Поставете го рибниот стомак надолу и поставете ја кутијата доволно тесна. Врзете го трупот со кујнска нишка. Ставете ја рибата во вреќа за печење и ставете ја во рерна, загреана на 180 ° C 10 минути. Потоа малку ја намалите топлината и оставете уште 20 минути. Исклучете ја рерната и оставете ја рибата уште 10 минути.

Рецепт 9. Пинк лосос полнети со компири

Состојки

розова лосос;

зеленчук;

компири;

зачини и сол;

кромид;

морков.

Метод на подготовка

1. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги колку што е можно помали. Ние ги чистиме морковите и блиску до три. Кромид ослободен од лушпи и ситно сецкан. Зелен зеленчук. Сите зеленчуци и билки се свиткани во длабок сад, сол, додадете зачини и се мешаат.

2. Пинк лосос, отсечени од опашката и главата. Ние правиме засек по должината на грбот, и извадете ги рифлите и гребенот. Уште еднаш, се мие, се исуши со крпи и тријат со сол. Ставете ја рибата со мешавина од зеленчук, намотајте ја со кујнска нишка и ставете ја во торба за печење. Пакетот го затвораме на двете страни со специјални клипови. Ставете ја во загреана печка до 200C. Ние печеме риба околу еден час. На крајот, отворете ја кесата така што розевиот лосос е на врвот темен.

Рецепт 10. Пинк лосос полнети со задушени зелка

Состојки

розова лосос;

лимон;

сол, сушен копра, шеќер и бибер;

200 грама зелка;

10 гр паста од домати;

кромид;

50 гр маслиново масло;

морков.

Метод на подготовка

1. Добро јасете зелка. Исчистете морков и три големи. Излупени лушпест кромид ситно се исецка со нож. Истурете во тавата половина од маслиново масло, ставете го на шпоретот и пржете го кромидот во садот додека не се проѕирни. Додај моркови на кромид, и пржете уште три минути. Потоа ставете ја зелката во зеленчук и заедно со неа вриете 10 минути. Сол, бибер, додадете доматна паста, сезона со сушен копра и шеќер. Наполнете со малку вода и вриете при слаба топлина додека не се готви.

2. Пинк лосос шуплив, правејќи засек долж грбот, извадете го гребенот и сите мали коски. Ние ги миеме трупот и исушете го со крпа за еднократна употреба.

3. Стиснете го сокот од лимонот. Се меша со маслиново масло, сол и бибер. Маринадата го протрива розовиот лосос внатре и надвор. 4. Ставете ја подготвената риба со плетенка зелена. Врзи го кујнскиот навој, се шири на сад за печење и печете половина час на температура од 180C.

Полнети розова лосос - совети и трикови од шефот на готвачот

  • За да го направите сочно розово лосос, го натопете пред да печете во мешавина од кромид, мајонез и сок од лимон.
  • Ако ја зачувате рибата во маслиново масло за половина час, тоа ќе излезе особено вкусно и сочно.
  • Користете зачини внимателно. Ако претерувате со нив, тогаш го убивате вкусот и аромата на рибите. Црниот бибер, сол, растително масло и сок од лимон се најдобри за оваа риба.
  • Печете розова лосос во фолија, така да ги зачувате сите сокови и вкусови на риба.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување