Дали знаете како да готвите ќофтиња? Не, запишете го рецептот - земете 1 кг кнедли и исчистете ги. Се разбира, ова е шега, но тоа е она што децата ми рекоа кога служев ќофтиња за ручек - ова се кнедли без тесто!
Ќофтиња со џвакање со зачини и зачини. Можете да додадете други состојки - кромид, тикви, тиквички, ореви, зеленчук, воопшто, се што сака вашата душа. Има толку многу видови на ќофтиња и во секоја земја тие се готват на посебен начин. Затоа, нема да тврдам дека овој рецепт припаѓа на одредена кујна. Зошто? Главната работа е вкусна.
Таквите топчиња за месо може да се сервираат без сос и сос, но тоа е можно со последното. Па, со ќофтиња послужувате сос од брусница. Но, сосот е најдобар домат. Но, киселата крема има место да биде. Јас им служев без сос, така да зборувам во чиста форма. Сите го сакаа.
Состојки:
Полнење - 300 g;
Semolina - 50 g;
Јајце - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Сол и црн пипер;
Растително масло за пржење.
Рецепт:
Кромид за ќофтиња фино ситно сецкани. Можете да го прескокнете преку мелница за месо, но тогаш тој ефект ќе биде сосема поинаков. Затоа, ние не сме мрзливи и пресечете го лак што е можно помал во мали коцки.
Да зборуваме за кутии. Најдобрите кутии - домашна. Знаете точно од каков вид месо сте го направиле и можете да го гарантирате квалитетот. Но, купените критикувам може да се користи за ќофтиња. При изборот на кутии во продавница, обрнете внимание на бојата и мирисот. Свежа мелена светла боја со пријатен мирис на месо.
Додај во мелено грозје и јајце.
Исто така, додаваме кромид во критикувам. Може да биде преопасен ако се покаже дека е премногу "горчлив". Можете да додадете малку сецкан зеленчук. Не заборавајте да полнење сол и бибер.
Добро измешајте ги сите состојки и оставете 20-30 минути да се зголеми оброк.
По половина час можете да ги превртите ќофтињата. Поставете чинија со вода до вас. Мокријте ги рацете со краен спој и полесно ја вртите топлата топка. Ние се тркалаат топки со големина на орев или малку повеќе од целиот кутии. Ставете ги во тава со загреан растително масло и пржете. Во текот на готвењето, тие малку израмнуваат. За да се избегне ова, неопходно е да пржете длабоко пржени. Но, тоа не е многу економично и корисно.
Дајте подготвени ќофтиња со зеленчук, тестенини или компири. Бон апетит.
Време за готвење - 35 минути
Порции на контејнер - 6
На 100 гр:
Б - 12,7
F - 18,92
Y - 8,21
Kcal - 258,35