Од што само нашите хостеси не готват ќофтиња!
Од тиква? Да, на твоето здравје! Јадете, драги гости, котлети сочни, за разлика од месото, здрава, лесна за стомакот. И можете да додадете малку кутии - тогаш тие ќе бидат повеќе негување, и вкусот ќе биде вкусно.
Пареата котлети од тиква се само магацин за диетети. Во прилог на други хранливи продукти, тие го обезбедуваат телото со сите витамини кои може да се замисли и го насладуваат телото со влакна.
Тиква котлети - Општи принципи за готвење
• Зеленчук за месови, подготвени од тиква сецкани на ренде. Користете сурово или печено месо од зеленчук. Често е изгаснат после мелење во тиква или рафинирано сончогледово масло.
• Коцки од тиква се пржат на тенок слој од путер или сончогледово масло во тава, печена во рерната, па дури и на парен пат.
• Како правило, не се користи само пушката од тиква во вакви зеленчукови котлети. За да го подобрите и прошири вкусот на садот, можете да додадете омекнат овес, урда, гриз, сурово или печено мелено месо, варено месо од живина во тутун критикувам.
• Главната компонента на вршењето на било кој зеленчук е јајца. Тие се додаваат сурови и темелно мешани со другите компоненти.
• Коцки од тиква се сервираат топло како посебно јадење. Готвени со месо, тие се во совршена хармонија со било која страна антена.
Сочни котлети со тиква со гризма
Состојки:
• една фунта зрела тиква;
• 100 ml масни киселини со маснотии;
• три јајца;
• сува, не задоцнета гривна - 100 гр;
• рафиниран шеќер, песок - 1 лажица масло. л .;
• за пасење на бели крекери. Метод за готвење:
1. Отстранете го семето од тиква и одделете ја портокаловата каша од кора. Не оставајте зеленкаст слој, има вкус на трева.
2. Режете го портокаловото густо месо со голем ренде и внимателно го притиснете сокот.
3. Ставете го сецкан растително месо во добро загреан сад, истурете го во кремот и ставете го чорбата.
4. Приближно во пет минути додадете гриз, засладувајте, малку сол. Веднаш се меша и продолжува да врие додека не се готви околу една четвртина од еден час, кул.
5. Додадете жолчки на оладена маса од тиква и добро измет.
6. Во една чаша, камшикувајте ги белците, а во другата, истурете ги белите лебници, загревајте мала количина растително масло во тава со дебело дно. Направете мали, овални во облик на растителни маси и пржете ги на двете страни, претходно го натопувајќи во шлаг протеини, а потоа се тркалаат во лебници.
Едноставен рецепт за тиквички со овес
Состојки:
• целосна чаша овесни снегулки "Херкулес";
• малтер од компир;
• горчлива глава на кромид;
• голем чешне лук;
• лебни трошки, може да се заменат со брашно;
• омилени зачини;
• растително, добро рафинирано масло.
Метод за готвење:
1. Истурете ја овесната каша со топла вода, така што само малку ги покрива и впие 10 минути.
2. Во широк сад низ мала ренде, протријте ја пулпата од тиква, излупени компири и лук, и низ големите кромид. Додадете сол, додадете зачини, добро се мешајте и внимавајте да го исцедите сокот.
3. Стиснете ги отечените овесни снегулки и се мешајте со растителна маса. Ако масата на косењето се покажа како водена, додадете повеќе натопени снегулки.
4. Рацете навлажнета со вода, обликувајте ги patties, се тркалаат секој во crispbread и пржете над умерена топлина во топло масло до златно-кафеава боја.
Вкусни котлети со тиква со урда
Состојки:
• 150 гр. масни урда;
• 250 гр. излупена тиква;
• едно јајце;
• 50 гр. шеќер;
• три лажички сува гриз;
• земјата цимет;
• пченично брашно;
• путер.
Метод за готвење:
1. Решетки ја тиквата со најдобрите рендери за да направиш чорба.
2. Намалете сирење на ретко сито и измешајте го со сецкан зеленчук.
3. Додадете ја грозјето и циметот измешани со шеќер. Се става во јајце, додадете сол и, внимателно се меша, оставете го настрана 20 минути, така што гризот отекува добро.
4. Откако ги влажни рацете со вода, формирајте мали, издолжени форми, patties и добро се тркалаат со брашно.
5. Ставете ги празнините во стопен и загреан со средно топлотно путер и пржете, свртете ги двете страни.
6. Свиткајте ги котлетките со ферментирачки тиквички во мал контејнер и доведејте до подготвеност три минути во микробранова печка. Може да го загреете производот на тивок оган под капакот во тавата.
Коцки од тиква полнети со мелено месо
Состојки:
• половина чаша гриз;
• целосна чаша млеко;
• горчлива глава на кромид;
• една чаша млеко;
• две јајца;
• 700 гр. тиква пулпа;
• лебни трошки;
• рафинирано растително масло;
• мешано мелено месо - 200 гр.
Метод за готвење:
1. По лупење на тиква пулпа од семиња, тријте го на средна ренде.
2. Загрејте неколку лажици рафинирано масло во тава и натопете ја растителната маса во неа.
3. Штом сламката од зеленчук станува мека и се претвора во каша, истурете го млекото во неа, лесно солете го и додадете топлина.
4. Континуирано мешање на врелата смеса, додадете гриз во неа во тенок поток. Веднаш штом ќе се задебели, веднаш отстранете го од топлина и изладете добро. 5. Во чиста сад, додадете неколку лажички путер, намалете сецкан кромид. На тивок оган принесувајте го кромидот на кромид на транспарентност и додадете го чоколадото на него.
6. Постојано мешање и дробење на месото раздвоено со вилушка со вилушка, пржете додека не се подготви, се излади.
7. Во оладена тиква, скрши јајцата, лесно сол и добро измет.
8. Држете лажица со лажица, ставете ја масата на тиква во дланката на твојата рака, формирајте рамна торта од неа, ставете го мелено месо во центарот и покријте го со тиква, повторно закачувајќи ја со лажица. Како резултат на патент се тркалаат во breadcrumbs.
9. Кога се формираат сите рифови, пржете ги маслото од двете страни, без покривање на тавата со капак.
Тиква чорба со пилешко
Состојки:
• килограм зрела, краткотрајна тиква;
• 600 гр. бело пилешко месо;
• голем кромид;
• 50 гр. свеж спанаќ;
• зачини и сол по вкус;
• две јајца;
• 100 ml течни кремови.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го замрзнатото пилешко и се вари во малку солена вода додека не се готви. Без да извадите од супа, изладете го месото.
2. Внимателно измијте ја кората од тиква, одберете го семето и пресечете го на големи парчиња, се шири на лист за печење и печете, но не за долго. Веднаш штом пулпата е мека, веднаш стигнете до неа.
3. Варено ладење пилешко расклопувано во влакна. Со разладени парчиња тиква, отстранете ја кората и се фаќате во мали чипови. Исечете го кромидот на ист начин.
4. Исечете го спанаќот во тенки ленти и лесно посипете го во сува тава. Не држете го на оган долго време, веднаш штом ќе стане меко и се населува, веднаш извадете го.
5. На варениот филе, додајте го сецкан зеленчук и олади спанаќ. Се скрши тестисите, лесно солете го, можете да го зачинете со вашите омилени зачини, се мешајте. 6. Од добиената маса на косето, направете мали топки и притиснете ги лесно со вашата дланка.
7. Таквите котлети се парат во редовна пареа 40 минути.
Коцки од тиква со мелено пилешко под сос од тиква (во рерна)
Состојки:
• килограм мелено пилешко;
• две мали светилки;
• лажичка не остар, туку миризлив сенф;
• 300 гр. тиква избришана од семиња и кора;
• две лажици кисела павлака;
• масло од семе од тиква - 2 лажици. л .;
• 75 гр. дебел крем или 50 гр. масла;
• лук;
• трошки од бел леб.
За сос:
• излупен пулпа од тиква - 150 гр;
• пет супени лажици на најталента (најмалку 25%) павлака;
• 30 мл масло од семе од тиква;
• несилна сенф - 1 лажиче;
• мал куп копра.
Метод за готвење:
1. Подготвени за коцки пулпа пулпа тријте во мали чипови.
2. Во загреаното масло од тиква, спаси го кромидот, смачкан со нож, до светло-златна боја.
3. Пилешко месо добро каша. Додај смачкана тиква, кафеав ладен кромид, павлака. Сол лесно, притиснете лук на печатот, бибер малку и мачкам на масата добро. Направете мали patties надвор од неа.
4. Подгответе ги подготвените полу-готови производи на сите страни во обем и ставете ги во тава за печење наредени со масло за пергамент.
5. Поставете го садот за печење со полуготови производи во рерната, на температура од точно 200 степени и печете ги котлетите од тиква за една четвртина од час.
6. Отстранете ја тавата. Брзо ставете мало парче путер на секоја коцка и се враќате во рерната уште една четвртина од еден час.
7. Подгответе ја подготвената тиква за сос со голем ренде и пржете во масло од тиква околу пет минути. Потоа, измешајте ја мешавината со мешавина со кисела павлака. 8. Додајте топол сос, малку пиперка, сенф и размачкајте добро. Истурете ситно сецкан копра, се меша.
9. Ваквите тиквички може да се сервираат со било која гарнитура. Сос истури слоевит на patties или да му служи одделно.
Тиква котлети - трикови за готвење и корисни совети
• Пулпа пулпа која не беше подложена на термичка обработка, ослободува после мелење многу сок. Така што зеленчукот не може да биде течен, треба добро да се дезактивира, а смачканата пулпа треба да биде лесно притисната.
• Ако и покрај сите напори, масата на косето од тиква се покажа како водена, "суши" со додавање на брашно или гриз. Кога додавате гриз, пуштете ја кутијата за малку, така што нејзините зрна добро се апсорбираат во сокот и се наведнуваат, инаку тие потоа ќе непријатно ќе згуснуваат на забите.
• Нежни гради на тикви тиквички по можност во бели крцкалки. Ако сте купиле големи, повторно пресечете ги преку ретко метално сито или користете брашно или гриз за лепење.
• Кога пржете во тава, прво загрејте го путер и само тогаш спуштете ги полупроизводните производи во неа. Незагреените масти брзо се апсорбираат при оплодувањето и производите се држат. Плочата и решетката за испарување исто така се препорачува да бидат добро подмачкани со растително масло.
