Супер тиква - Општи принципи и методи за готвење
Тиква е убава орнаментална фабрика, а вие може да го нахраните целото семејство со таква "Бери"! Рон Валас, земјоделец од Род Ајленд, подигнал овошје во 2009 година и постави светски рекорд. Повеќе не како јадење овошје, но превоз на бајка хероина Пепелашка. Тиква е добра и сет на корисни супстанции, и импресивна големина и вкус. Од една тиква може да се готви вечера! Во кулинарна смисла, тиква е уникатна и разновидна во исто време: се користи за правење десерти, предјадења, салати, главни јадења и супи. Тиква супа е корисна и хранлива: покрај тоа, садот е лесен за стомакот, така што секој може да ја јаде. Зборувајќи за готвење супа од тиква, треба да се рече дека сите рецепти се едноставни и не бараат посебна подготовка, па затоа секоја домаќинка ќе се справи со оваа задача.
Супер тиква - подготовка за храна
Овошјето треба да биде избрано во зависност од карактеристиките на садот: на пример, ако ви се случува да им служи на супа директно во тиква, треба да се подготви средно овошје. Покрај тоа, треба да се напомене дека тиква треба да се стави во рерна или микробранова печка. Тиква изберете светла портокалова, зрела, така што садот испадна сочни и вкусни. Тиква супи се шарени и светли, особено ако користите зрели плодови. Ароматизираниот морско оревче ќе ја направи супа особено вкусна. Тиква може да се користи сурова или предпечен во рерна. Плодот се пече во целост или се сече: со тоа, кулинарските специјалисти сметаат дека вкусот и бојата на тиквата се покажуваат подобро. Супер тиква - Најдобри рецепти
Рецепт 1: супа од тиква крем
Ова јадење не е само атрактивен по изглед, туку и изненадувачки корисно. Третманите ги третирате со необична кремска супа од тиква, истовремено помагајќи му на телото со добро витамини што портокаловото овошје е толку богато. Да се подготви ова јадење ќе потрае 40 минути.
Состојки:
Тиква - 1 ЕЕЗ.
Моркови - 1 ЕЕЗ.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Пилешко филе - 250 гр.
Крем 15% масти - 200 мл.
Сол, бибер - по вкус
Метод за готвење:
1. Врвот на тиква треба да се отсече во цик-цак движења и да се отстрани "покритието". Од плодот, отстранете ги семето со лажица или нож. Некои од пулпата од тиква треба да се отстранат за да ги направат ѕидовите малку потенки, а пулпата ќе се најде малку подоцна.
2. Исечете го пилешкото филе на парчиња и се вари додека не се готви во микробранова печка или на шпоретот. По готвењето пилешко месо, се додаваат моркови со кромид, претходно пржени во сончогледово масло. Во супа, да додадете пулпа од тиква без семки и сол по вкус. Повторно, ставете го шпоретот и варете додека зеленчукот не е мек.
3. Супата во варен вид се префрлува на тиквата и додава крем. Директно во тиква "капацитет", победете ја кремката супа со мешалка до хомогена конзистентност, а потоа ставете ја во микробранова печка или печка и загрејте ја така што тиквата само го ослободува сокот. Во готовата супа, можете да додадете парче путер. Супата е подготвена! Бон апетит!
Рецепт 2: Супа од супа од бутертут сквош
Оваа супа може да се нарече смирувачка и неверојатна. Одличен избор за срдечна вечера: треба да додадете сад од зелена салата и свеж леб. Butternut squash обично се мали и имаат тешко кора. Формата на морско оревче наликува на желудникот, но ако не го најдете овој тип на тиква, обичниот месо ќе го стори тоа. Тоа ќе потрае околу еден час и половина за да се подготви јадењето. Состојки:
Путер - 2 суп.л-патки. лажици
Прајк - 2 ЕЕЗ.
Кромид, ситно сецкан - 1 ЕЕЗ.
Кресени компири - 1 шт.
Butternut тиква - 2 чаши месо
Моркови - 1 чаша фино сецкан зеленчук
Јаболко зелена, исечени - 1 ЕЕЗ.
Пилешка супа - 1 литар
Сува бело вино - 1/4 чаша
Крем 10% масти - 1/2 чаша
Морков орев - 1/4 лажиче.
Зелен кромид - 2 суп.л-патки. сецкани зеленчук
Метод за готвење:
1. Путерот треба да се стопи во голем сад на тивок оган и да се додаде исечен праз. Симнете додека не пасат мека и проѕирна - околу 5 минути. Додај тиква, компири, моркови, јаболко и пилешка супа и готви на огнот.
2. Откако ќе се извади супа, се намалува топлината на средина и се покрива со капак. Во оваа состојба, супата се готви околу 20 минути додека не се подготви зеленчукот.
3. Подесете ја исушената супа во блендер или нежно доведете ја супата надолу во садот. По претворањето на супата во пире, се нанесува во тенџере и додаваат крема и вино. Зачинете го садот со сол, бибер, морско оревче и врие пет минути. Јадењето се сервира топло, украсено со сецкан зелен кромид.
Рецепт 3: супа од зеленчук со тиква
Многу корисна супа без пире од компири со кисела павлака. Вкусно и лесно! Свртете ја супата во пире од компири користејќи мешалка. Времето за готвење е нешто повеќе од еден час.
Состојки:
Тиква пулпа - 1,2 кг.
Путер - 1 суп.л-патки.
Кромид - 1 ЕЕЗ.
Компири - 4 ЕЕЗ.
Моркови - 2 ЕЕЗ.
Вода - 3 чаши
Сол, бибер - по вкус
Бујонски коцки - 2 ЕЕЗ.
Павлака - 150 ml.
Метод за готвење: 1. Зеленчук - моркови, компири и тикви сечени во големи коцки. Кромидот мора да се пржи во путер додека не се омекне. Додадете зеленчук и чорбајте ги сите состојки околу 5 минути, потоа ставете вода и додајте коцки од бујон. За околу 40 минути, супата се потопува во тенџере со затворен капак.
2. Пиле мешавина од супа, обидувајќи се да не се прска. По вкус го вкусите јадењето, додавајќи сол и бибер по вкус. Извадете од топлина и додадете кисела павлака, а потоа супата е малку загреана, но не доведе до вриење. Инаку - павлака ќе биде скратена.
тиква супа: совети од искусни готвачи
- Пред готвење на филето, може да пржете во масло за да му дадете на супата посебен вкус, а хранливата вредност на супата од тиква зависи од содржината на маснотиите во кремот.
- Ако очекувате да вечерате во блиска иднина, изберете го овој рецепт: не бара многу напор, а садот излегува вкусен и здрав. Користете го блендерот со минимална брзина за да не се вадите, и ако немате способност за правење супа од павлака, подобро е да ги мелете состојките во делови.
- На крајот, не можете да ја попрскате супата со зелен кромид, туку со рѓосани крекери или тост од тост сирење. Погледнете го времето за готвење, така што супата не се претвори во пюре пред време.
