Супа од ханкбек - принципи за готвење
Пинк лосос припаѓа на риба на семејството лосос. Тоа не е само вкусна, но исто така многу корисна. Розова лосос месо содржи највредните протеини за телото и голем број на витамини (А, ПП, Ц и Б). Покрај тоа, розовиот лосос е богат со незаситени масни киселини. Пинк лосос содржи голема количина на магнезиум, сулфур, калциум, бакар, фосфор, цинк, никел, флуор и железо. Омега-3 незаситените масни киселини помагаат да се подмлади телото и да се спречи развојот на ракот. Горниот лосос е пржен, печен, парен и може да се готви многу вкусни и здрави првични курсеви од оваа риба.
Супа од супа од кокошка може да се подготви од конзервирана или свежа риба. Конзервирана риба е одлична за случаи каде што нема апсолутно време за подготовка на задоволителен прв курс. Од розово лосос можете да ја направите вообичаената течна риба супа и деликатна крем супа. Многу зеленчуци се совршено комбинирани со розово лосос: компири, моркови, кромид, карфиол, брокула, домати, тиквички, спанаќ, целер итн. За да го направите јадењето повеќе заситено и мирисно, сецкани зеленчук, слатко грашок, црн и бел бибер, сол и ловоров лист исто така се додаваат во супата. Може да експериментирате малку и да ја направите супата со било какви други зачини.
Прво, за готвење супа варен супа. Можете да го исечете филето на мали парчиња и да готвите до подготвени, а потоа да ги оставите останатите состојки. Исто така можете да ја отстраните рибата од готовата супа и да ја ставите на самиот крај на готвењето. Освен зеленчукот, морска храна (школки или ракчиња), печурки, житарици и преработено сирење, исто така, се додаваат во супа од розово лосос. Супа од риба може да се сервира со топли круни, а вообичаената тенка супа оди добро со секоја свежа зелена боја.
Супа од ханкбек - подготвување храна и јадења
Свежи розеви филети од лосос се мијат и се сечат на мали парчиња, потоа супата се варат од риба. Варената риба треба да се одвои од коските. Зеленчукот се темелно измиени и излупени, а потоа се сече според рецептот. Ако стопеното сирење се користи за правење супа од розово лосос, треба да се стави во фрижидерот однапред, така што е полесно да се регенерира на рендерот - тогаш сирењето многу брзо ќе се раствори во жешка супа. Крупот е сортиран и измиен темелно. Исто така треба да ја исецкате зелената боја и однапред да ги подготвите потребните зачини. Конзервирана риба се сече на мали парчиња или се пире со вилушка заедно со сокот директно во теглата.
За готвење на супа од супа од грбави ќе ви биде потребен сад, тава, нож, табла за сечење, ренде, ситен, скејтер и други кујнски прибор. Јадењето се сервира во вообичаените длабоки чинии, а супа од суви риби најдобро се истураат во длабоки чинии или чинии.
Рецепти за супа од розова лосос:
Рецепт 1: Супа од розово лосос
Оваа супа од розова лосос е одлична опција за првиот курс. Супата излегува многу лесна, негување и вкусна. Овој рецепт вклучува конзервирана риба, компири, кромид, моркови, ориз и зачини.
Состојки задолжителни:
- 1 канта за розова лосос;
- 1,5-2 литри вода;
- Компири - 3 средни клубени;
- 2-3 лажици ориз;
- 1 кромид и моркови;
- Заливни листови - 1 ЕЕЗ.
- Пири пипер - 3-4 парчиња;
- Свежи зеленчуци.
Метод на подготовка:
Истурете вода во тавата и запали. Исчистете ги компирите, морковот и кромидот, исечете ги компирите на мали коцки, решетки ја моркови и исечете го кромидот. Отворете ја конзервата од конзервирана храна, одделете го месото од сокот. Штом водата врие, истурете го сокот од риба во садот. Измијте ориз темелно и ставете го во врела вода. По 10 минути, изложи компири, моркови и кромид. Додај лист залив и фрли неколку грашок allspice. Гответе ја супата 10 минути (додека зеленчукот не е подготвен). Пинк лосос се сече на мали парчиња и лежеше во тенџере. Подобро е да не се мезни рибата со вилушка, во спротивно супата ќе се претвори во каша. Копа со магдонос мелење и фрли во супа. Гответе ја супата од ханкбек уште 5 минути. За да го збогатите вкусот на луѓето, можете да ставите парче од лимон и некои свежи зеленчуци во секоја чинија при сервирање.
Рецепт 2: Ханкбек и супа од ракчиња
Вистински гурмански сад за прв курс кој може да се служи за празнична вечера или вечера. Составот на супата вклучува розова, ракчиња, домати, билки и зачини. Служеше супа во специјални глинени садови.
Состојки задолжителни:
- Фунта од розова лосос;
- Компири - 2 ЕЕЗ.
- 2 зрели домати;
- Излупени ракчиња - 150 g;
- 1 мал кромид;
- Купи магдонос;
- Маслинки - 50 g;
- Соли и бибер по вкус.
Метод на подготовка:
Излупете и исечете го кромидот. Ние го чистиме компирот, ги миеме и ги сечеме на мали парчиња. Ние потопете ги доматите половина минута во врела вода, а потоа отстранете ја кожата. Сечевме месо во мали полукругови. Измијте магдонос и мелење. Росовиот лосос го миеме и го наполнуваме со еден и пол литри врела вода. Гответе ја рибата околу 15 минути. Не заборавајте да ја отстраните пенестата плима. Ставете го кромидот и гответе ја супата уште 5 минути. Напијте ја супата со сол, бибер и готви до тендерот. Извлечете ја рибата, одделете се од коските и филтрирајте ја супата. Истурете ја супата во саксии, поставете го компирот и варете уште 10 минути. Потоа додадете домати со ракчиња и гответе ја супата уште 3 минути. Исечете ги маслинките во мали прстени. Ставете го во секој сад парче риба, додадете маслинки и посипете ги со билки. Супа на грб со ракчиња е подготвена!
Рецепт 3: Супа од ханкбек со крем
Неверојатно вкусна и деликатна супа од розова лосос со крем. Ако нема розово лосос, можете да земете било која друга црвена риба: лосос од лоза, пастрмка, лосос, лосос, лосос итн. Садот излегува многу хранлива, мирисна и задоволувачка. Оваа риба супа може да се готви за редовни оброци или за празничен оброк. Состојки задолжителни:
- Филе со розово лосос - 450 g;
- Беј лист - 5-6 парчиња;
- 10 allspice на allspice;
- 2,5 литри вода;
- 6 мали компири;
- 2 кромид;
- 1 мал морков;
- Пакување 10% крем - 470 g;
- 20 гр путер;
- Сол;
- Зелен црн пипер;
- Копра.
Метод на подготовка:
Ние го миеме розовиот лосос, исечете го филето во мали парчиња. Од главата, коските и опашката се готви 2,5 литри супа. Додај грашок и залив лисјата до супа. Готви околу половина час, периодично отстранување на пена. Го филтрираме подготвеното супа. Ги чистиме морковите и кромидот, исецкуваме кромид и пресекуваме моркови во мали коцки. Се шири путер во тенџере, се топи, пржете моркови со кромид во неа. Исчистете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали коцки. Ставете го компирот во сад со моркови и кромид. Пополнете го зеленчукот со затегнато супа. Доведете ја супата на вриење и вриејте до меки компири. Потоа изложи розев филе лосос и донесе супа на вриење. Потоа истурете го кремот, солта и бибер садот за вкус. Донеси до вриење и додадете сецкан копра.
Рецепт 4: Супа од Пинк лосос со топено сирење
Многу лесна, вкусна и здрава супа од розово лосос. Јадењето се подготвува лесно и брзо и е одлично за секојдневни и празнични менија. Оваа супа може да биде вклучена во програмата за храна за бебиња. Можете да ги користите не само розово лосос, но исто така и секоја друга црвена риба (пастрмка, лосос, лосос засрамен итн.).
Состојки задолжителни:
- 200 гр розев филе лосос;
- Еден и пол литри вода;
- 1 обработено сирење;
- 1 кромид;
- Компири - 2 ЕЕЗ.
- Сол, црн пипер во прав - по вкус;
- Коприва зеленчук.
Метод на подготовка:
Истурете ладна вода во тенџере. Исечете го рибиното филе на мали парчиња и ставете ги во тенџере. Ставете ја тавата на шпоретот, по вриење ја намалуваме топлината и ја отстрануваме пената. Покријте ја тавата со капак и варете околу половина час. Ние ги чистиме компирите и ги пресекуваме на мали коцки. Излупете го кромидот и исечете ситно. Сирење се сече на мали парчиња. 30 минути по почетокот на готвењето, ставивме компири, кромид и сирење во садот. Зачинете ја супата со сол и црн пипер. Готви за 10-15 минути, мешајќи повремено. Копра ситно уништен. Служат супа и ситно сецкани зеленило. И топло лебови.
Рецепт 5: супа од ханкбек и карфиол
Многу срдечна, лесна и вкусна супа од розово лосос. Покрај тоа, садот е многу витамин и здрав. Оваа супа е одлична за храна по долги празници.
Состојки задолжителни:
- 300 гр розово лосос;
- 2 литри вода;
- 150 гр карфиол;
- 50 g праз;
- 2 компири;
- 1 мал морков;
- 2 лажици. л ориз;
- Сол - по вкус;
- 300 мл маслиново масло.
Метод на подготовка:
Измијте ги рибите, исечете ги на мали парчиња, истурете со ладна вода и наместете да готвите. Готвење риба за 25-30 минути, периодично отстранување на пена. Ние ја сортираме зелката во цветови, кромид и моркови фино сече. Кора од компири и се сече на мали коцки. Фрај моркови и кромид во тава со маслиново масло за 5 минути. Извадивме риба од супа, одвојуваме од коски, филтрираме супа. Ставете го исечете го компирот во врела супа и варете 3 минути, а потоа оставете го преостанатиот зеленчук. Гответе ја супата околу 10 минути. Измијте ориз темелно и ставете го во супата. Готви додека не заврши. На крајот од готвењето изложите парчиња риба и исклучете го огнот. Покријте ја тавата со капак и оставете да впие 20 минути. Подготвен супа служи со сецкани зелена боја.
Супа од ханкбек - тајни и совети од најдобрите готвачи
Не гответе ја рибата на преголем оган - може да стане груба од ова. Општо земено, розовиот лосос не бара долг термички третман. Сок од лимон совршено го нагласува деликатниот вкус на розово лосос, па кога ќе служите во чинија можете да фрлите тенок дел од лимон.
