Оние кои се грижат за сопственото здравје и за здравјето на нивните семејства, секако знаат колку е штетна продавница за колбаси за шопинг. Во прилог на сите видови бои, шеќер и прекумерни количини на сол, содржи сите видови конзерванси, згуснување, стабилизатори - со еден збор, целата периодна табела. Покрај тоа, присуството на штетни супстанции "грев" не само евтини пушеле месо, но исто така многу скапи претставници на колбас вид.
Што прават оние домаќинки чии домаќинства не сакаат да се откажат од своите омилени сендвичи со колбас? Се разбира, за да покажеме генијалност и женски трик! И да се подготви за вашето сакано семејство корисни и природни пилешки колбаси, а не инфериорни во продавница вкус. Оваа колбас може да ја јадат сите - и слабите дами, и малите деца, и луѓето кои се принудени да следат диета поради здравствени причини.
Состојки:
- пилешко филе без кожа и маснотии - 1 кг;
- лук - 7-8 чешниња;
- павлака - 2 суп.л-патки. л .;
- желатин - 15 g;
- Зелен црн пипер - 0,5 лажици;
- Леќата за пилешко (препорачливо е да се избере зачини кои се состојат само од природни зачини, без бои и засилувачи на вкус) - 0,5 лажици.
Подготовка:
Измијте го пилешкото филе и исушете го со хартиена крпа. Се сече на мали коцки (околу 1,5-2 см во големина). Стави во длабок сад.
Исечете го лукот со нож или поминете низ печат.
Додајте лук на пилешко филе. Додај бибер и пилешки зачини.
Измешајте ги внимателно така што зачините рамномерно ги покриваат коцките од пилешкото филе. Додадете кисела павлака на мелено месо и повторно се мешајте.
Истурете во прелиен желатин. Промешајте повторно за рамномерно да го дистрибуирате желатин.
Поделете ја добиената маса на 4 дела. Ставете еден дел на фолија
Извртувајте ги тесните колбаси и врз двете страни цврсто врзете ги. Го стори истото со остатокот од кутијата. Како резултат на тоа, треба да имате 4 колбаси со приближно иста големина.
Ставете ги колбасите на лист за печење или во огноотпорна тава и ставете го во рерната, загрејте до температура од 180 ° C околу 1 час.
Отстранете ги готовите колбаси од печката и ослободете ги од фолија. Почекајте додека не се целосно ладни, а потоа ставете во фрижидер преку ноќ.
Во утринските часови, домашна пилешка колбас може да се користи за да се направат здрава, природна и нискокалорична појадок со појадок.
