Омлет со докажани рецепти за млеко. Како да се готви и да направи омлет со млеко.

Омлет со докажани рецепти за млеко. Како да се готви и да направи омлет со млеко.

Омлет со млеко - општи принципи на готвење

Што може да биде полесно од пржени јајца? Оваа храна е едноставна, иако многу корисна. Но, додадете само една состојка, и добивате сосема поинаков вкус и изглед на садот - омлет со млеко! Омлет е познат по својата нежност, лесна и воздушеста структура и "топење" тежок вкус.

Омлет со млеко може да се подготви во чиста форма, како основа за палачинки, како и додавање разни производи и менување на вкусот на садот.

Омлет со млеко - подготовка на производи и јадења

Омлетот не е секогаш убав. Се чини дека тие ги користеле вистинските состојки и вистинските пропорции, но поради некоја причина, готовиот сад паднал, изгорел, се залепил на садот. Всушност, тајната не лежи во компонентите, туку во подготовката на производите.

Едно од наједноставните и најсреќните тајни е одвојувањето на протеините одделно. Ако прво ги претворите протеините во пена, а потоа ги ставате во мешавина на жолчки со млеко, тогаш омлетот сигурно ќе биде бурен. За подобро да ги изгори протеините, ставете го однапред за 5-6 минути во фрижидер, а потоа додадете малку сол. Победете ги белците најмалку 5 минути додека пената не е густа и сјајна. Превртете го контејнерот каде што се наоѓаат протеините - ако останат неспособен во контејнерот и не истурат надолу, пената е точна.

Втората тајна е сода. Треба или не треба да го додадете во омлет со млеко? Некои луѓе велат дека не користат сода во рецептот, затоа што тогаш се чувствуваат непријатен вкус. Всушност, сода не "подига" омлет, но употребата на оваа состојка воопшто не е задолжителна. Омлет со млеко може да се готви во тава, во рерна или во бавен шпорет. Ќе ги разгледаме сите опции за готвење на ова јадење.

Рецепти за млечен омлет:

Рецепт 1: Омлет со млеко

Класичната верзија на францускиот појадок е омлет со млеко, чаша сок од портокал, кафе и кроасани. Ајде да подготвиме таков француски појадок, или поточно негов составен дел, и допре до културата на оваа романтична земја.

Состојки задолжителни:

  • Јајце 5 парчиња
  • Брашно 1 лажица
  • Млеко 200 ml
  • Придушувања
  • Масло за пржење (најдобро од сите, парче путер)

Метод на подготовка:

  1. Одделете ги белците од жолчки. Избегнувајте жолчки со мешалка за млеко.
  2. Додајте брашно и зачини во мешавината во тенок поток.
  3. Победете ги белците и додајте го во мешавината, измешајте со лажица.
  4. Истурете го мешавината на јајца на топол тава и испржете ја на слаба топлина под затворениот капак.

Рецепт 2: Десерт омлет со десертно млеко

Може ли да направам десерт омлет со млеко? Слатка испомешани јајца? Веројатно, тешко е да се замисли, но токму додека додека не се обидете со ометот со банана. Децата сигурно ќе го сакаат ова јадење, но возрасните нема да останат рамнодушни.

Состојки задолжителни:

  • Јајце 4 парчиња
  • Зрели големи банани 1 парче
  • Млеко 150 ml
  • Несакан сирење 100 грама
  • Ванила
  • Шеќер по вкус
  • Гранулиран шеќер
  • Масло за пржење

Метод на подготовка:

  1. Отстранете ја кора од банана и пресечете ја со вилушка или пресечете ја на мали парчиња со нож.
  2. Бришење на сирењето на ситно ренде.
  3. Одделете ги белците од жолчки.
  4. Бијте жолчки со млеко, додајте ги бананите и сирењето.
  5. Со голема брзина, победи протеин со мала количина сол. Се додава во мешавината со шеќер и ванила, се меша.
  6. Истурете ја смесата во садот, пржете го млекото прво на едната страна околу пет минути. Потоа пресечете го со шпатула на 4 дела и превртете го за да пржете со друг.
  7. Посипете ја омлетата со шеќер во прав.

Рецепт 3: Омлет со млеко и јаболка

Друга верзија на сладок омлет. Јајцето е еден од мора да има производи за децата да јадат. Децата не препознаваат ништо, освен десерти. Па зошто да не ги готвите слатко јадење, но тоа е многу здраво? Резултирачката омлета ќе личи на вкусот на многу лесна пита од јаболка. Сепак, не ставајте премногу шеќер - тоа е штетно за здравјето на детето. За да подготвите таков сад, ќе ви треба тава без рачка - онаа што може да се стави во рерната.

Состојки задолжителни:

  • Јаболко со сладок слој 2
  • 4 пилешки јајца
  • Млеко 150 ml
  • Цимет
  • Гранулиран шеќер
  • Путер

Метод на подготовка:

  1. Измијте ја јаболката, извадете ја јадрото и исечете ги на мали коцки
  2. Загрејте ја тавата и испржете ја јаболката во путер, попрскувајте ги со шеќер и цимет.
  3. Одделете ги жолчките од белците.
  4. Премате жолчки од јајце, истурете во млеко, додадете шеќер, добро промешајте.
  5. Бели протеини со малку сол. Внесете протеинска пена во мешавината на јајца.
  6. Ставете ја мешавината на омлет во тавата на јаболката и ставете ја формата во рерната 7-8 минути на 180 степени.

Рецепт 4: Омлет со многовариантно млеко

Се сеќавате на кој омлет беше даден во градинка? Висок и мек, како пердув кревет. Можете да готвите истиот омлет со млеко дома ако имате бавен шпорет.

Состојки задолжителни:

  • Јајце 5 парчиња
  • Млеко 200 ml
  • Зачини
  • Путер

Метод на подготовка:

  1. Подгответе мешавина на омлет. Одделете ги белците од жолчки.
  2. Измешајте жолчки од јајце, истурете во млеко, сол по вкус.
  3. Измешајте ги протеините на блендер, внесете ја во мешавината.
  4. Вклучете ја програмата на бавниот шпорет - може да биде "Печење" или "Common", поставете ја температурата на 100 степени и времето за печење - 15 минути. Кога садот се загрева, подмачкајте го со парче путер. Се меша готвеното јајце смеса во бавниот шпорет и варете до крајот на режимот.

Рецепт 5: Омлет со млеко и бибер

Таквиот омлет ќе ги задоволи не само вкусот, туку и окото - по сите, главните компоненти на садот ќе бидат црвен пипер и зелен грашок. Конзервирана грашок костум, и треба да се земе свеж пипер. Јадењето ќе биде уште поубаво ако земете половина црвен пипер, половина жолт пипер.

Состојки задолжителни:

  • Јајце 4 парчиња
  • Црвен пипер 1 парче голем
  • Млеко 150 ml
  • Конзервирана грашок 100 грама
  • Масло за подмачкување

Метод на подготовка:

  1. Пиперките треба да се мијат и исечат на тенки ленти.
  2. Победи ја смесата на омлет. Одделете ги белците од жолчки. Измешајте жолчка со млеко, сол. Blender, победи протеин во состојба на силна пена, внесете ја во мешавината на јајца, сол.
  3. Додајте зеленчук во мешавината на омлет, се меша.
  4. Истурете ја добиената маса во тавата и испржете ја околу 8 минути под затворениот капак.

Омлет со млеко - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

  1. Колку млеко треба да го додадам во омлет за да го направам тоа? Како што велат француските готвачи, малку повеќе од половина од јајцето од млеко треба да се користи за едно јајце. Тоа е, замислете дека ќе се прелива млеко во празна школка, и по мерење на таков износ, додадете на омлет - за јајце.
  2. Знајте дека најубавиот омлет со млеко ќе дојде од домашните јајца.
  3. Ако сакате да го направите садот за повеќе хранење, тогаш користете 2/3 млеко и 1/3 крем со содржина на маснотии од не повеќе од петнаесет проценти.
  4. Смржете го omelet со млеко во путер или сончоглед, но не користете маслиново масло, инаку ќе го расипете вкусот на садот. Маслиновото масло е корисно во својата вообичаена форма, но ако се загрева, веднаш ги губи своите корисни својства и добива непријатен мирис.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување