Постен тиквински јадења - здрава сорта. Рецепти за постелни кујна од тиква: житарици, супи, пити, манти, палачинки, салати

Постен тиквински јадења - здрава сорта. Рецепти за постелни кујна од тиква: житарици, супи, пити, манти, палачинки, салати

Постелни кукли од тиква ќе ви помогнат да ја проширите вашата исхрана за време на постот.

Всушност, од тиква може да се готви многу различни јадења.

Се користи за подготовка на првите курсеви, каша, палачинки, салати, тепсии, пити и многу повеќе.

Постелни јадења од тиква - основни принципи за готвење

За готвење садови од тиква, зеленчукот се користи и суров и претходно варен.

Најпопуларната каша со тиква е просо, но од други житни култури излегува не помалку вкусна. Гратите се мијат, а тиквата се чисти и ситно сецкани. Зеленчук се шири во жито, истури вода, се меша, и готви целиот ниска топлина додека не се готви.

За готвење тиква палачинка, ситно замрзнување зеленчук, додадете го остатокот од состојките и пржете во добро загреан масло.

Многу вкусен парен манди или ролни со тиква се готват. Во овој случај, тиквата се користи како кутија. Тендер излупени зеленчук, се меша со рендан кромид, сол, зачинети со зачини и сол.

Трапезни тепсии како деца. Тие можат да бидат слатки или нездраво. Во секој случај, овој начин на готвење е погоден дури и за оние кои навистина не го сакаат овој производ.

Рецепт 1. Постен каша со тиква

Состојки

две очила од пченица;

Уметност. мед лажица;

сол;

тиква - 350 g;

1 литар вода;

растителни масла - 20 g.

Метод на подготовка

1. Лажирајте ја круната, исплакнете додека водата не е чиста. Пополнете ја житата со врела вода.

2. Исечете ја тиквата на неколку парчиња и кора. Намалете го зеленчукот во коцки.

3. Намалете го маслото во тава, ставете коцки од тиква и испржете ги.

4. Ставете ја печената тиква во жито, сол и ставете го слаб оган. Каша треба да се готви на оган додека не се подготви. На крајот додајте мед и се меша.

Рецепт 2. Овошен рис од каша со тиква и суво овошје

Состојки

250 грама ориз;

неколку сушени плодови;

две лажици шеќер;

растително масло;

тиква - 350 гр

Метод на подготовка

1. Исечете ја тиквата на големи парчиња, извадете ја јадрото и семињата и исечете го месото на мали коцки.

2. Ние ги миеме сушените плодови и ги пополнуваме со врела вода. Оставете да инсистирате на една четвртина од еден час, потоа исцедете ја водата и уште еднаш да ја измиете под чешмата. Се шири на крпа за еднократна употреба и лесно се исуши. Голем сушено овошје мелење слама.

3. Истурете го маслото во длабок сапун, ставете го на шпоретот и шијте ја тиквата. Томим тоа на тивок оган до меки. Посипете тиква со шеќер и запали уште пет минути.

4. Истурете го измитиот ориз на тиквата и пополнете го со вода, така што целосно ја покрива житата.

5. Додајте сушено овошје во скоро завршената каша, промешајте и вриете на тивок оган уште неколку минути.

Рецепт 3. Супа од месен бек

Состојки

половина килограм тиква;

црн пипер и сол;

600 ml од супа од зеленчук;

три чешни лук;

лак - глава.

Метод на подготовка

1. Исечете ја тиква на парчиња и исчистете ја од влакна и семиња. Ние се шири на тиква на печена хартија печен деко, и се пече на зеленчук во рерна на 200 степени, 15 минути.

2. Излупете го лукот и кромидот од лушпата и избришете го произволно. Ставете ја печената тиква, кромид и лук во чашата на мешавината, и постепено додавајќи ја растителна супа, мелете во пире од компири. Пипер и сол. Ја загреваме супата на шпоретот и се става во чинии. На секоја плоча се ставаат сецкани зеленило.

Рецепт 4. Постен супа од тиква и супа од леќа

Состојки

половина чаша леќа;

маслиново масло - 50 ml;

тиква - 400 g;

сол, рузмарин и босилек;

шест стебленца од проследена целер; три чешни лук.

Метод на подготовка

1. Излупете ја тиквата и отстранете ги влакната и семињата. Ослободете ја сијалицата од лушпата. Генерал целер, тиква и кромид.

2. Ставете го тенџерето на шпоретот и ставете го маслиновото масло. Ставете мелени лук во неа и испржете ја на минута, без да престанете да мешате. Потоа ставете ја тиквата и продолжи да пржете, мешајќи пет минути. Положите кромид и целер, измешајте и испржете го истиот временски период.

3. Истурете во вода и ставете ја прелиена и измиена леќа. Вари супа до варена леќа, околу 20 минути. Користејќи мешалка за миење, сушете ја супата во пире, сол и сезона со зачини.

Рецепт 5. Постен тиква пита

Состојки

тиква - 1300 g;

торба со ванила;

250 г шеќер;

80 г семе од сончоглед;

500 гр брашно;

трета чаша лешник;

маслиново масло - 100 ml;

50 g захаросани агруми;

третина од уметноста. суво грозје.

Метод на подготовка

1. Исечете ја тиквата во големи парчиња, отстранете го јадрото и семињата. Подготвен зеленчук околу три. Ние раширена редна тиква во длабок сад, истурете целиот шеќер во него, додадете ванила, захаросани плодови, изми суво грозје и лесно печени семиња. Истурете во растително масло и се меша.

2. Прочистете брашно и истурете во рендана тиква. Покријте ја тавата со пергамент и истурете го тестото врз неа. Нивелирајте ја површината со дрвена шпатула. Топ лешници се поставени.

3. Ставете ја подготвената торта во рерната четириесет минути и печете на 180 ° C. Ние извадиме сад за печење, се ладиме и го исекуваме тортата на парчиња.

Рецепт 6. Посно пита од портокал од тиква

Состојки

брашно - триста грама;

2 мали пакувања на прашок за пециво;

тиква - 600 g;

портокал;

250 г шеќер;

50 гр мед;

250 г суво грозје;

на нотка на земјени каранфилчиња и цимет;

50 гр ракија.

Метод на подготовка 1. Излупената тиква сече не многу големи парчиња. Поделете го портокалот на четири дела, отстранете го семето и исечете го во блендер, без отстранување на кора.

2. Ставете ја портокаловата смеса во тиква, додадете мед, каранфилче и пилешко. Се меша и поставува садот со оваа смеса во микробранова печка за една минута.

3. Потоа ставете го брашното помешано со прашокот за пециво во мали делови и измешајте. Ставете го суво грозје тука и измешајте сè заедно, така што сите состојки се рамномерно измешани.

4. Четкајте со масло на раздвоена мувла, посипете со брашно и истурете го тестото во неа. Помалите површината со дрвена шпатула и посипете го со сусам. Ставете ја тортата во рерната за еден час, загрејте ја до 180C. Отстранете ја мувла од рерната, лади и посипете со шеќер во прав.

Рецепт 7. Посно палачинки со тиква

Состојки

тиква - половина килограм;

сол, шеќер и цимет;

1/2 чл. брашно;

растително масло;

мед

Метод на подготовка

1. Излупени и без јадро тиква фино три. Ставете рендан зеленчук во длабок сад, додадете сол и зачинете со шеќер. Сите се меша добро.

2. Не престанувајте да го месете, додадете брашно и мачкајте хомогено, меко тесто.

3. Ние правиме тесто од тесто и ги пржете во врело масло до златно кафеава боја. Палачинки се подмачкани со мед и изложени во сад за печење. Покријте со лист од фолија и поставете го 20 минути, во рерна која се загрева до 170C. Распрскајте ги палачинки на сад и посипете ги со цимет.

Рецепт 8. Постен тиква палачинки со јаболка

Состојки

тиква - половина килограм;

растително масло;

јаболка - три компјутери;

цимет и шеќер;

сок од лимон;

торба на прашок за пециво;

брашно.

Метод на подготовка

1. Исчистете ги јаболката и тиквата, исчистете ја јадрото и семињата и приближно до три. Ставете ги во различни чинии. Посипете рендано јаболко со сок од лимон, така што тие не се претвораат во црно. 2. Во длабок сад, измешајте ја ренданата јаболка со тиква. Истурете брашно и прашок за пециво, истурете во чл. л растително масло, сезона со шеќер и цимет и го месете тестото со средна дебелина. Остави тестото да се одмори за една четвртина од еден час.

3. Топлинско маслиново масло во тава. А лажица на fritters форма и се шири во врело масло. Скршете се додека не се залепи на двете страни. Ние ги шириме подготвени палачинки на сад покриен со крпа за еднократна употреба.

Рецепт 9. Постена тепсија тепсија со леќата

Состојки

тиква - 350 гр

мед;

250 грама леќата;

маслиново масло;

две јаболка;

грст сливи;

половина чаша суво грозје.

Метод на подготовка

1. Излупете ја тиквата и јаболката, отстранете ги семето и исечете ги на парчиња.

2. Ставете го печката на шпоретот, загрејте го путерот и поставете ги смачканите јаболка и тиква. Фрај под капакот, на тивок оган, до мека тиква.

3. Ние го средиме леќата, се мие и се вари додека не заврши. Ладење надолу.

4. Слатки и мои суво грозје, и да ги впие во топла вода до меки. Сребрено фино сече.

5. Во длабок сад, измесете печена тиква со јаболка, каша од хељда и сушено овошје. Додадете шеќер и мед, повторно мачете и лежете во подмачкана форма. Ставете го тепсијата во загреана рерна за една четвртина од еден час.

Рецепт 10. Тиква пюре со печурки

Состојки

тиква - половина килограми;

бибер, билки и сол;

компири - два клубени;

маслиново масло - две лажици. л .;

две светилки;

50 грама сушени печурки.

Метод на подготовка

1. Ставете го садот со два литри вода на шпоретот. Потопете печурки во ладна вода. Компири и тиква се чистат и се вари. Измиените печурки се мијат и мелат. Излупена кромид уништени половина прстени.

2. Фрај печурки и кромид во врело масло, сол и бибер. Фрај до руди. 3. Исцедете ја водата од зеленчук и пире со потопен мешалка. Истурете во маслиново масло и се меша.

4. Ставете дел од пире од компири на чинија, и ставете ги пржените печурки на врвот. Посипете со сецкан зеленчук.

Рецепт 11. Постен Манти со тиква

Состојки

четири компири;

бесквасен тесто;

половина од тиквички;

мрсна црн пипер, сушени зачини и сол;

морков;

растително масло;

слатка пиперка;

100 гр тиква;

два кромид.

Метод на подготовка

1. Излупете го зеленчукот и отстранете го семето. Тиква, морков, тиквички, пиперки и компири се сечат на еднакви мали парчиња. Ставете го целиот зеленчук во длабок сад, зачинете со зачини и сол и се мешајте.

2. Од чаша вода, брашно, сол и растително масло, измешајте минијатурно, хомогено тесто.

3. Истурете вода во пароброд и ставете го на оган. Во тоа време, започнете sculpt manti. Валани во тенок слој од тесто, се сече на плоштадите. Во средината на секое место зеленчук критикувам. Поврзете ги краевите, а потоа слепите ги спротивните рабови. Стави манти на пареа скара. Кук за неколку четириесет минути. Ставете го подготвено манти на сад. Служат со сос од домати и сос од мајонез.

Рецепт 12. Постепена тиква салата

Состојки

500 гр тиква;

75 гр мед;

100 грама ореви;

портокал и лимон.

Метод на подготовка

1. Излупена путер од тиква грубо трепете.

2. Излупете ја портокаловата и лимонската кора.

3. Исечете ги оревите со нож.

4. Од сок од сок од цитрус, ставете го во неа кора од лимон и сецкани ореви. Промешајте.

5. Истурете ја рендан тиква во подготвениот сос и додадете мед. Измешајте ги сите состојки.

Рецепт 13. Постен тиквички котлети

Состојки

чаша житни култури;

растително масло;

500 гр тиква;

лебници;

компир;

зачини и сол;

кромид главата;

чеснок каранфилче. Метод на подготовка

1. Натопете ја овесната каша во топла вода и оставете ја четвртина час.

2. Излупете го компирот и тиквата и ситно да го избришете. Кршени лути лук заби. Исечете го кромидот на голем дел од ренде. Ставете ги отечените и притиснените снегулки во чаша зеленчук, зачинете со зачини и сол. И добро се меша. Густината на полнењето на зеленчук е регулирана со помош на овесна каша.

3. Формирајте ги котлетите, превртувајте ги во лебници и испржете го во жешко растително масло додека не јадете кора.

Постен од тиква - совети и трикови од кулинарството

  • Каша со тиква ќе биде повеќе од корист ако шеќерот се замени со мед. Служат каша може да биде со џем или џем.
  • Додајте повеќе брашно во котлети и тикви палачинки, за да не се распрсат за време на пржење.
  • Значи, кога пржење на тиква нема излишна влага, солирајте ги парчињата и оставете неколку часа. По овој пат, исушете го на крпа за еднократна употреба.
  • Пожелно е да се потопува тиква наместо да се вари.
  • За печење тикви, подобро е да користите маслиново масло.
  • Пред печење, парчињата тиква може да се лепат во брашно, така што нема да ја изгубат својата форма.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување