Оригинални и разни варијанти на класичната пица "Маргерита". Како да се направи пица "Маргарита": рецепти чекор по чекор

Највкусна и вистинска пица секогаш е поврзана со Италија.

Пица секогаш се смета за двосмислено јадење, бидејќи како полнење такво печење може да биде нешто.

Тие го сакаат ова јадење за едноставноста на подготовката и за фактот дека еден може бескрајно да фантазираат со состојките на таквите колачи.

Но, таквите критериуми не се однесуваат на секое јадење, постои пица која содржи одредени состојки, без кои садот ќе се разликува.

Ова се смета за пица Маргерита.

Ова е еден од најтешките пици, бидејќи се подготвува од ограничен број на состојки, па затоа основниот вкус на пицата дава добро тесто.

Состојките на ова јадење мора да содржат производи како што се: домати , маслиново масло, моцарела и босилек.

Можете да додадете пица со други состојки, но веќе ќе има сосема поинаков вкус. До денес, "Маргарита" е подготвена не само според класичниот рецепт, честопати не ги додава главните состојки. Подолу се некои од најинтересните рецепти за оваа неверојатно вкусна пица.

Маргарита пица рецепти - општи принципи на готвење

• За да го направите тестото вкусно, гответе го од свежиот квасец.

• Пред да готвите, просејте го брашното преку сито.

• Прво измешајте ги сите сува храна, а потоа додајте вода.

• Месете го тестото најмалку пет минути.

• За да го направите тестото лесно да се тркалаат, оставете го во фрижидер преку ноќ. • Покријте го тестото со филм за држење и нека се вари на собна температура.

• За да го направите тестото дебело, оставете го најмалку три пати. Периодично се истегнувајте со вашите раце.

• Подгответе пица не повеќе од 20 минути за да не се исуши.

Класичен рецепт за пица Маргарита со лук и цреши домати

Состојки:

• пет грама квасец;

• 90 ml паста од домати;

• 20 g сол;

• 135 г сирење од моцарела;

• 410 гр брашно;

• чеснок лук;

• 240 g вода;

• лажица од маслиново масло;

• грст босилек;

• Пармезан;

• цреша домати.

Подготовка:

1. Во сад, измешајте брашно, сол и квасец, потоа ставете вода во нив. Месете го тестото, потоа префрлете го на површината, посипете со брашно и повторно мачете.

2. Се меша во сад, маслиново масло, сол, сецкан лук, паста од домати и сецкан босилек. Оставете го сосот да киснат.

3. Поделете го тестото на еднакви делови. Превртете еден дел во круг со дијаметар од 25 см. Отстранете го преостанатото тесто на ладно место.

4. Основата треба да биде многу тенка и дебела на рабовите.

5. Вклучете ја рерната на 230 степени и нека се загрее.

6. Четкајте го тестото со сос.

7. Исплакнете цреша домати, се делат на половина и место на врвот на сос.

8. Парче сирење сирење и лежи веднаш до доматите.

9. Посипете сè со маслиново масло и испратете го во рерната 10 минути. Штом кората стане крцкава, посипете ја пицата со рендан пармезан и оставете ја во рерна уште неколку минути.

10. Пред сервирање, декорација на пица со босилек лисја.

Маргарита пица рецепт на рамна торта

Состојки:

• една пченица торта;

• три чешниња лук;

• сирење од моцарела;

• две лажици маслиново масло;

• сол;

• лажица од балсамински оцет;

• еден домат;

• пиперка;

• Пет листови од босилек.

Подготовка:

1. Исечете го сирењето на тенки парчиња.

2. Исечете го измиениот домат во тенки парчиња.

3. Исплакнете листови од босилек, тресете и исечете ги на ленти.

4. Излупете и исечете го лукот со нож.

5. Измешајте го лукот со маслиново масло.

6. Четкајте ја тортата со половина мешавина од лук и путер и ставете ја во рерната пет минути. Поставете ја температурата на 180 степени.

7. Извадете ја тортилата од рерната и посипете ја со половина сирење.

8. Напред слој на домати, а потоа сол и бибер пица.

9. Последниот слој ја посипете пицата со преостанатото сирење и половина од босилот.

10. Испратете ја пицата за готвење во рерна за 5-8 минути. Сирењето треба да се стопи.

11. Измешајте го балсамичниот оцет во сад со преостанатата мешавина на масло и лук. Истурете ја целата пица со овој сос и посипете ги со преостанатите сецкани листови од босилек.

12. Послужете ја пицата додека е жешко.

Пицерија рецепт "Маргарита вегетаријанец"

Состојки:

• чаша топла вода;

• 135 грама сирење;

• лажица сув квасец;

• половина лажица сол;

• 480 г свежи домати;

• брашно - по потреба;

• 7 листови од босилек;

• две лажички сончогледово масло;

• пиперка;

• пар лажици од маслиново масло;

• половина лажица шеќер;

• глава на кромид;

• три лажици доматна паста;

• чеснок каранфилче.

Подготовка:

1. Се топи и сол во вода. Додај во нив, постепено, пребарувајќи брашно, истовремено мачкам тестото. Кога тестото е подготвено, додадете сончогледово масло. Повторно, сетете се на тестото и отстранете го за да инсистирате. 2. Исплакнете ги доматите, излупете ги и исечете ги на коцки.

3. Излупете го кромидот и лукот, исплакнете и ситно исечете. Топли маслиново масло во тенџере и соте лук и лук во него.

4. Додадете доматна паста, шеќер, домати, сол, малку сецкан босилек и бибер. Томит сос под капакот за половина час, треба да се згусне.

5. Поделете го тестото на три дела. Повлечете едно парче во круг. Посипете слој од маслиново масло, премачкајте го целиот сос.

6. Исечете го сирењето и ставете го на сос. Украсете пица со преостанатите листови од босилек и прелив со маслиново масло.

7. Кук пица 25 минути во загреана 200 степени печка.

8. Посипете пица со земјата црвена пиперка пред сервирање.

Маргарита пица рецепт со шунка на кефир тесто

Состојки:

• 450 мл кефир;

• брашно - по потреба;

• половина чаша растително масло;

• 360 гр шунка;

• половина чаша вода;

• два домати;

• шеќер;

• четири лажици природен кечап домат;

• две кафени лажички сув квасец;

• сол;

• еден бугарски пипер;

• зеленчук;

• 220 г сирење од моцарела.

Подготовка:

1. Истурете вода во сад и измешајте мала количина шеќер со квасец. Додајте кефир и путер на оваа маса. Започнете полека да го мешате тестото додека попрскувате брашно.

2. Штом тестото станува густа, преместете го на извајана маса и продолжете да го мачкате. Тестото треба да биде меко.

3. Оставете ја вистинската количина на тесто, а остатокот оставете ја со филм за лепење и ставете го во ладилникот.

4. Отстранете ги доматите од доматите и пиперките и излупите ги. Измијте го зеленчукот и исечете ги во ленти. 5. Исечете сирење на парчиња, и шунка во ленти.

6. Извадете ја базата на пица во круг или правоаголник. Пренесете го тестото на подмачканиот сад за печење и премачкајте ја површината со домашен кечап.

7. На врвот на кечап рамномерно ја дистрибуирате шунка, домати и пиперка. Посипете го врвот со мрсна пиперка и сол.

8. Се шири моцарела сирење на врвот на пицата и декорација со зелена боја.

9. Печете пица во рерната на 200 степени за 20 минути.

10. Подгответе пица веднаш послужете.

Маргарита пица рецепт со зачини и сирење

Состојки:

• чаша вода;

• половина чаша паста од домати;

• сол од лажичка;

• црвена пиперка;

• лажичка квасец;

• оригано;

• 70 гр сирење;

• лажица шеќер;

• две лажички путер;

• 220 г моцарела за пица;

• зачини;

• две чаши брашно.

Подготовка:

1. Измешајте шеќер, сол, брашно и квасец. Во оваа мешавина постепено се става во вода на собна температура и месете го тестото. Оставете го тестото да киснат.

2. Измешајте ја доматната паста, солта, оригано, пиперка и зачини во сад.

3. Исечете сирење на моцарела во коцки.

4. Загрејте ја рерната со шалтер.

5. Извадете го тестото, дебелината треба да биде не повеќе од пет милиметри.

6. Ставете го тестото на топол сад за печење, подмачкувајте ја основата со мешавина од доматна паста и зачини. Ставете моцарела на врвот на пицата.

7. Печете го печете 15 минути додека тестото не стане црвено.

8. Намалете ги готовата пица во порции и служете на масата.

Маргерита пица рецепт за пиво квасец со fiordilatta

Состојки:

• 440 г пченично брашно;

• 90 ml екстра девствено маслиново масло; • три лисја од босилек;

• 220 гр домати;

• 25 г пивски квасец;

• измет на кошер сол;

• 260 ml вода;

• 190 г фиордилат.

Подготовка:

1. Исечете го сирењето во произволни парчиња.

2. Исплакнете ги доматите и лупењето. Намалете го зеленчукот во коцки.

3. Протресете го брашното преку специјално сито, додајте сол, квасец и разредете го со половина маслиново масло со вода.

4. Месете го мазно и мазно тесто. Покријте го со крпа и оставете го на еден час.

5. Потоа повторно измесете го тестото и превртете го во два кружни слоја.

6. Подмачкување на листовите за печење со маслиново масло и ставете го врз основа на пицата. Дајте го тестото во оваа форма малку пијалак.

7. Темелно исперете ги босилните лисја.

8. Загрејте ја рерната на 220 степени. Ставете ги доматите на тестото и сирењето на врвот од нив. Посипете го врвот со маслиново масло и сол.

9. Печете 15 минути. После тоа, декорација на топла пица со сечкани босилек.

Рецепт за маргарита пица од тесто на пресилен квасец со мед

Состојки:

• лажица од маслиново масло;

• лажица шеќер;

• две чаши брашно;

• лажица течен мед;

• мала чаша вода;

• 180 г моцарела;

• 15 g пресилен квасец;

• свеж босилек;

• сол;

• четири домати.

Подготовка:

1. Протресете го брашното и измазнете го квасецот врз неа. Бришење на состојките со прстите.

2. На брашното со квасец, додадете путер, мед и сол. Направете процеп во центарот и периодично истурајте вода таму. Месете го тестото додека не стане еластично.

3. Ставете го подготвеното тесто во близина на батеријата и нека се крене.

4. После тоа, повторно измешајте го тестото, разделите на неколку делови и се тркалајте до саканата дебелина. 5. Од доматите, земете кожата и користете блендер, измазнете ги.

6. Подмачкајте го валаното тесто со путер, шијте ја доматната чорба и ставете го тенкиот сирење на врвот.

7. Печете пица на 200 степени додека не се стопи сирењето.

8. Пред сервирање, декорација на маргарита со лисја од босилек.

9. Послужете го садот, поделете го во сектори.