Супа од грашок со колбаси ќе остане здрава храна - грашок.
Најчесто, суво грашок е готвено со чадена колбас, иако постојат многу различни рецепти за ова јадење.
Општи принципи на готвење супа со грашок и колбаси
За да го направите чинијата вкусна, треба правилно да ги подготвите производите. Сушен грашок треба да се наполни со чиста ладна вода, тогаш ќе се врие побрзо. Сецканиот грашок може да се натопи. Состојката е добро варена во процесот на готвење.
Потребно е од 15 до 90 минути за готвење грашок. Сето тоа зависи од типот на користениот производ, времето на натопување и нивните зависности. Впрочем, некој сака да го користи целиот грашок, и некој претпочита грашок пире.
Во врие грашок грашок со колбаси ладна вода не вреди да истурам. Подобро е да се додаде вода што врие, така што грашокот е добро варен мек.
Вреди да се обрне внимание на фактот дека грашок на грашок треба да се загрее топло.
Сецканата колбас може да се стави во тава во врела чорба со грашок или во тава со кромид и морков. Оваа состојка ќе додаде незаборавно вкус на садот.
Завршеното јадење мора да биде зачинето со зелена боја. Грашок може да предизвика надуеност. Ако додадете мала количина копра на секоја чинија, може да избегнете непријатност во цревата, а садот ќе се здобие со уникатен вкус.
Не заборавајте за традиционалните крекери. Тие можат да се готват во микробранова и да служат со грашок од супа од грашок.
Супа од зелен грашок со колбаси
Состојки
Зелена салата од санта мраз - 520 g
супа од зеленчук - 760 мл
грашок - 380 гр
кромид - 45 g
коприва - 6 г.
маслиново масло - 78 ml
крем - 110 ml магдонос - 55 гр
пушеле колбаси од колбаси - 80 гр
свежо пипер - 14 г.
сол - 17 гр
Лорел лисја - 2 g
Метод на подготовка
Излупениот кромид не е многу голем.
Марулата остава темелно измиена.
Исечете ги на средни парчиња.
Сецкани чеснок каранфилче сече во ливчиња.
Исплакнете магдонос со вода. Исечете големи.
Топлинско масло во тенџере.
Ставете кромид.
Додадете сол.
Скршете го кромидот до меко.
Стави ја салатата. Промешајте.
Фрај, мешајќи повремено.
Истурете го зелениот грашок.
Колбас се сече на парчиња. Исечете ги на мали парчиња. Додај во контејнер.
Ставете го сецкан лук.
Ставете го сецкан магдонос.
Сол
Промешајте ја смесата.
Истурете ја супата од топла зеленчук, така што состојките се покриени со неа.
Почекајте додека супата не се врие. Гответе 3 минути.
Истурете малку супа.
Мешавина од пиреин со помош на блендер.
Додај дел од супа.
Зачинете со пиперка и сол.
Стави лист на ловор.
Истурете го кремот. Загревајте.
Послужете супа од грашок со топла колбаси.
Грашовидна супа со чадена колбаса
Состојки
грашок - 125 гр
морков - 95 g
пушеле колбас - 145 гр
кромид - 60 g
компир - 120 гр
маст за пржење - 40 ml
рок сол - 4 g
allspice - 3 g
свеж зеленчук - 85 гр
ловоров лист - 1 ЕЕЗ.
Метод на подготовка
Да се одреди исушен грашок од ѓубре: истурете ги во длабок сад, пополнете со вода, отстранете го ѓубрето, исплакнете во неколку води.
Префрлете ја состојката во тенџере за супа.
Истурете во 3 литри вода. Гответе на тивок оган.
Исплакнете моркови добро. Отсечете ја кората. Исечете по средината. Исечете ги тенки половини.
Со лак за отстранување на лушпата. Измијте во вода. Се сече на средни парчиња.
Се топи маснотијата во тавата. Ставете го зеленчукот таму. Фрај.
Излупете го компирот. Мелење средни парчиња.
Исечете го колбасот во тенки ленти.
Објавување подготвен зеленчук. Додај парчиња колбаси. Гответе ја супата на средна топлина додека не се готви грашок.
Сол
Ставете го allspice во тавата.
Фрли лист од ловор.
Исплакнете свежи билки во студена вода. Ситно сецкани.
Дел од смачкана зелена стави во тава.
Подготвената супа со грашок и парчиња колбаси служат на масата.
Остатоци од зелена боја се ставаат во чинии со жешка супа.
Грашовидна супа со колбаси и кокошки
Состојки
кромид - 135 g
сушен грашок - 90 гр
магдонос - 50 g
колбаси со парчиња сланина - 8 парчиња
говедско месо - 1.55 л
пиперка -5 гр
сол - по вкус
морков - 75 g
сушени билки - 4 гр
путер - 45 гр
пилешко филе - 220 гр
Метод на подготовка
Грашок истурете ладна вода. Оставете да се впие преку ноќ.
Исцедете ја водата.
Исплакнете моркови во вода.
Исечете ги лентите.
Со лак за отстранување на лушпата. Скршени прстени.
Фрај зеленчук во путер.
Исечете ја колбас на мали парчиња.
Ставете во тава.
Пилешко месо сече ленти.
Истурете во мешавината.
Фрли уште неколку минути.
Додај супа.
Истурете грашок.
Зачинете со сол и билки.
Бибер тоа.
Гответе на тивок оган 55 минути.
Бришење на дебел дел од смесата преку сито.
Ставете ја супата.
Донесете супа од грашок со колбаси и пилешко месо до вриење.
Наредете во делови.
Исечете ги зелените. Украсете мирисна чинија.
Грашовини супи со лук и колбаси
Состојки
Свеж зелен грашок - 320 гр.
Пушеле колбаси - 240 гр.
Мешавина од замрзнат зеленчук - 265 гр.
Лук - 25 гр.
Пилешка супа - 780 ml
Сол
Метод на подготовка
Се вари грашок во врела вода.
Исцедете ја водата.
100 гр грашок се претвори во пире.
Остатоци да се стават настрана.
Ставете ја супата во длабок сад. Почекајте додека течноста се врие.
Стави таму мешавина од зеленчук.
Се вари 4 минути.
Додај грашок пире. Истурете варен грашок.
Исечете колбаси во тенки парчиња.
Сол
Готви за 7 минути.
Отстрани ја садот од топлина.
Лук ослободи од скали.
Прескокнете го лукот.
Ставете ја миризлива супа од грашок со колбаси.
Послужете ја садот со наздравени златни парчиња леб.
Супа од грашок со колбаси и крем
Состојки
зеленчук - 75 гр
компир - 255 гр
сушен грашок - 490 гр
кромид - 80 g
морков - 95 g
сончогледово масло - 30 ml
Бујонска коцка - 1 ЕЕЗ.
пиперка - по вкус
омилени зачини - 40 g
варена колбас - 50 гр
млеко - 120 ml
Сирење крем - 48 g
Метод на подготовка
Исплакнете грашок во проточна вода.
Исплакнете го лактот. Јасно. Се сече на коцки.
Отстранете моркови од горниот слој. Измијте се со ладна вода. Исечете стапчиња.
Ставете грашок во тавата.
Ставете ладна вода. Оставете 35 минути.
Ставете го контејнерот нагоре.
Донеси ја содржината до вриење.
Се вари на тивок оган додека грашок целосно не се готви околу 75 минути.
Со компир отсечена кожата. Измијте. Мелење коцки со средна големина.
Додај компири во грашок.
Ставете ја коцката со супа од месо.
Истурете мали парчиња варена колбас.
Истурете во млеко.
Готви сите заедно за 25 минути.
Загрејте го тенџере.
Истурете го маслото.
Во врело масло ставете кромид и кромид.
Симнете, мешајте, на тивок оган 3 минути.
Ставете зеленчук во супа.
Посипете со сол.
Додајте зачини.
Се вари уште 7 минути.
Избегнете подготвена супа од грашок со колбас со помош на блендер.
Послужете вкусна деликатес со свежи билки и една лажица крем сирење.
Грашовидна супа со целер и пушечка колбаса
Состојки
Пушеле парчиња колбаси - 70 гр
компир - 90 гр
зелен грашок - 400 гр
крем - 180 ml
лист целер - 2 petioles
бел кромид - 60 гр
путер - 46 гр
пилешка супа - 960 мл
Метод на подготовка Капацитет со супа се запали.
Доведете ја течноста до вриење.
Излупете го компирот. Се дели на мали коцки.
Излупете го белиот кромид. Исечете ги прстените.
Маслото се загрева во тенџере.
Скршен кромид до златно кафеава боја.
Целер се сече на тенки правоаголни парчиња.
Додајте компир парчиња на вриење супа. Се вари 6 минути.
Ставете го пржениот кромид и целер.
Стави ги колбасните парчиња.
Во истата тава на остатоците од путер СРЈ грашок до полу-мекост.
Дел од грашок се стави во супа. Гответе 3 минути.
Додадете сол.
Истурете ја свежата пиперка.
Компонентите на супа се мелат во хомогена маса користејќи мешалка.
Додај крем.
Истурете го преостанатиот целиот грашок.
Доведете се до вриење.
Истурете во плочи.
Крадете дебел крем.
Послужете ја супликатната супа со вкус на крема, веднаш по готвењето со зеленчук.
Супа од грашок од конзервиран грав со колбаси
Состојки
доматна паста - 115 гр
компири - 260 гр
конзервиран грав со сос од домати - 160 гр
зелен грашок - 135 гр
меки домати - 90 гр
сок од домати - 45 ml
колбаси - 320 гр
масло - 35 ml
гранулиран шеќер - 5 гр
сол - 17 гр
свеж зеленчук - 80 гр
кромид - 50 гр
Метод на подготовка
Ситно исечете го излупениот кромид.
Ставете го со масло.
Истурете на тивок оган. Покријте со капак.
Ставете ги меките домати во сад. Истурете вода што врие. Остави на 6 минути. Исцедете ја течноста. Оф исклучување. Целулоза сека.
Додај во лак.
Истурете грашок. Намалете ја зеленчукот за 15 минути.
Измијте го компирот. Оф исклучување. Исечете ги во мали стапчиња.
Во садот истурете 3 литри вода. Почекајте додека врие водата.
Бришење на компир парчиња.
Покријте со капак.
Гответе 12 минути на средна топлина.
Исечете ја колбас во тенки кругови.
Додајте сок од домати на зеленчук. Промешајте. Додај доматна паста. Нека вари.
Отстранете ја гредата од шпоретот.
Ставете парчиња колбаси во тавата.
Додај зеленчук.
Ставете ги конзервираните грав во доматот.
Доведете ја супата на вриење.
Сол
Додадете шеќер.
Додадете свежи зеленчуци.
Отстранете го садот од топлина.
Дајте го садот да киснам.
Служи на масата за 10 минути.
Супа од грашок со колбаси и сирење
Состојки
пилешка нога - 380 гр
компир - 170 гр
морков - 115 гр
замрзнат грашок - 425 гр
замрзнати пченка - 105 g
колбаси - 150 гр
Allspice Pepper - 4 g
преработено сирење - 200 гр
зачини
Метод на подготовка
Сирење да се стави во замрзнувач.
Ставете го шунка во врела вода. Се вари до целосно готвење. Оладете го. Одделете го месото од коските.
Отстранете го компирот од горниот слој. Исплакнете. Се сече на коцки. Фрли во садот со супа.
Излупете моркови. Решетка на средна ренде. Додај во супа.
Готви за 8 минути.
Решетки за сирење. Ставете во тава. Мешајте добро.
Истурете грашок.
Стави пченка.
Додај големи парчиња колбаси.
Бибер тоа.
Посипете со супериорна супа.
Варете ја смесата додека не се вари варен компир.
5 минути пред крајот на готвењето супа додадете месо.
Супа од грашок со подготвена колбас.
Грашовидна супа со колбаси: Совети и трикови
- За супа е подобро да се користи сплит грашок. Овој производ бара мала количина на време за целосна подготовка.
- Подоброто мие грашок, потесната готов антена.
- Подобро е да се истура грашок со вода и да се остави за неколку часа да се отече.
- Ако супа од грашок со колбас е густа, може да ја разредете со варена вода до саканата конзистенција.
- Ако на садот се додаде замрзнат грашок, не треба однапред да ги одмрзните.
- Подобро е да се служи супа од грашок со колбаси со пржени крцкави круни, рендан лук или крутони од бел леб.
- Нане може да се додаде во сад од грашок и пушеле колбаси.
- Колбас може да биде секој, најевтин. Подобро е да се пуши, а потоа супата ќе испадне миризлива и вкусна.
- Супа од грашок ќе вкуси подобро ако ставите свежи зеленило во неа.
- Конзервирана конзерва грав треба да се отвори однапред. Ако производот е расипан, подобро е да го фрлите. Во овој случај, додајте повеќе сок од домати на облекување.
- За подготовка на супа од супа од грашок, подобро е да се користи замрзнат обработено сирење, за да можете да ги редите на ренде.
- Грашокот треба да биде натопен во вода најмалку 120 минути. Подобро е да го наполните со вода и да го оставите преку ноќ.
- Супа од грашок со колбаси треба да се приготвува околу 15 минути.
- За готвење во бавен шпорет, користете го режимот "Калење".
- Добро измимен грашок ќе помогне да се намали веројатноста за појава на гас во цревата.
- Не е препорачливо да пиете супа, која содржи грашок, со ладна вода.
