Просото е жолтеникаво како пилешко пеф, каша, готвачи брзо, не бара посебни јадења, а исто така е доста вкусна без дополнителни производи.
Па, ако има неколку сушени плодови, или бавен шпорет стои празен, смело објавуваме свечен банкет!
Овој третман може безбедно да се поздрави гостите, а расипаните дома јадери нема да бидат навредени.
Каша од каша со тиква на млеко - општи принципи за готвење
• Многу вкусна каша од просо со тиква може да се готви на отворен оган (на шпоретот), во бавен шпорет или печка. Секоја опција е добра на свој начин и се разликува од другите не само во начинот на подготовка, туку и во вкусот на готовиот сад. Запечен во рерна или варен во бавен шпорет според правилата, просонската каша има нежен вкус со мал вкус, потсетувајќи на зрели банани.
• При изборот на просо, обрнете внимание на бојата на житото. Колку е посветла, толку побогата е бојата на готовиот сад и има вкус. Миле пред користење внимателно изберете ѓубре и изми неколку пати, менување на вода. Круп често се варат прво на половина подготвени во вода и само тогаш се истури со топло млеко, во кое е доведена до подготвеност.
• За просо за готвење земете добро зрела тиква со светло обоено месо. Сецкани на парчиња, тоа се готви со просо или одделно. Често, пред да се меша со жито или да се додаде во готовата каша, пушечката пулпа се пече со шеќер или мед. Цела тиква може да се користи како импровизиран сад за печење просо.
• Секој млечен оброк направен од просо и тиква се солени по вкус, засладен со шеќер или мед. Кога сервирате, не заборавајте да го ставите путерот, дури и ако се користи многу во процесот на готвење.
Каша од каша со тиква на млеко - "Соларни"
Состојки:
• 200 гр. пуста пуста пустина;
• една третина од чаша просо;
• 300 ml средно млеко;
• лажица бел и кафеав шеќер;
• 50 гр. природно, домашно масло;
• суво грозје, најдобри сорти Кишмиш - 1/3 суп.л-патки.
Метод за готвење:
1. Исечете ја зрената тиква во парчиња со 2 сантиметри, покријте со топла вода и вријте со умерена топлина 10 минути. Временско броење од моментот на вриење. Потоа декорација на супа, и пресече на тиква во состојбата на каша со секој достапен кујната апаратот - блендер или во комбинација.
2. Измијте просо со топла вода и пополнете го со млеко. Солен лесно, додадете шеќер, суво грозје, пире од тиква и варете. Веднаш штом ќе се врие, минимизирајте ја температурата и продолжете со готвењето додека масата не се згусне. Обично трае 15 минути.
3. Извадете го од топлина, покријте го садот со ќебе и впиете 10 минути.
4. Пред сервирање, ставете го кафеавиот шеќер и малку парче путер, измешајте.
Каша од каша со тиква на млеко со сушено овошје
Состојки:
• излупена тиква - 400 гр;
• 500 ml млеко со полномасно масло или разредена крема;
• една чаша полиран просо;
• 200 гр. сушено овошје од цреши;
• 200 гр. суви кајсии;
• лажица шеќер;
• путер - по вкус;
• суви сливи - 300 гр.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го исушеното овошје добро со топла вода, покријте го и оставете го во врела вода 15 минути.
2. Исечете ја тиквата на мали, тенки парчиња и спуштете ја во вриеното млеко. Додајте малку сол, засладувајте се до вашиот вкус и вријте 10 минути со едвај забележителен вриење.
3. Додајте просо на тиква, измешајте темелно и намалете ја температурата на минимум. Покријте ја тавата со капак и продолжете да готвите уште половина час. 4. Потоа додадете суво овошје овошје, добро се меша. На површината на каша, се шири парчиња путер и оставете на плочата исклучени, покријте со крпа за 20 минути.
Мирисна каша од каша со тиква на млеко - "Мед"
Состојки:
• еден и пол литри домашно млеко;
• 400 гр. просо;
• мед - 250 гр;
• мала парче путер од слатка павлака;
• рендан кора од лимон од половина просечен лимон;
• една четвртина од лажичка цимет во прав;
• малку сол и шеќер рафиниран шеќер;
• 600 гр. зрела тиква.
Метод за готвење:
1. Излупете ги семето и кората, пресечете го во не премногу големи, но не и мали парчиња и лежејќи ги рамномерно во отпорна на топлина форма.
2. Посипете ја пулпата со цимет, кора од лимон, рамномерно распространет мед врз неговата површина.
3. Загрејте ја рерната на 180 степени и поставете ја тиква во неа пет минути. Потоа отстранете и нежно се мешајте.
4. Потоа, тиквата мора да се парат во рерната. Тоа го прават во три круга, бидејќи парчињата од тиква во печките се исушат брзо. За да се печат еднакво, секоја четвртина од еден час, треба да се извади обликот и парчињата пулпа се мешаат со мед.
5. Додека тиквениот дел од садот е парен, подгответе го житото. Наполнете ја со врела вода, впијте ги 2 минути и исплакнете добро во ладна вода. Потоа префрлете се до сито и исушете добро.
6. Истурете просо во врело млеко. Додајте малку сол и колку шеќер. Измешајте повремено, вријте 15 минути на тивок оган. Во последните пет минути може да биде потребно континуирано мешање за да не се запали. Ако каша почнува да се згусне, но зрната се уште се груби - додадете малку млеко и донесе мил на подготвеност.
7. Извадете ја печената тиква од рерната, извадете ја подготвената пченица од топлината. Наредете го на плочи, ставете неколку лажички тиква на врвот, малку парче путер и сервирајте.
Каша од каша со тиква на млеко со мед во саксии
Состојки:
• полиран просо - 250 гр.
• четири очила со 3,2% млеко;
• три лажици липа или друг лесен мед;
• 300 гр. тикви;
• 50 гр. дебел крем.
Метод за готвење:
1. Исплакнете го просо неколку пати со вода, а потоа исплакнете еднаш жешко. Често, просото е горчливо, за да се заштити од ова, во текот на неколку минути истурете вода што врие преку житни култури, а потоа добро исплакнете го.
2. Исечете ја кожата од тиквата со компирска гума и пресечете го месото на мали парчиња.
3. Истурете го млекото во тенџере и ставете го на висока температура, додајте сол. Веднаш штом ќе почне да врие, додајте просо, веднаш се меша и врие, вртејќи ја топлината на средно околу 10 минути.
4. Додадете парчиња пулпа од путер и почекајте 5 минути по вриење.
5. Отстранете ја тавата од топлина, измешајте го просото со тиква и ставете ги во саксии. За секоја порција додадете малку путер и една лажица мед. Ставете ги садовите околу половина час во рерната.
6. За поинтензивен вкус, дополнително истурете делови од стопен мед. Но, ова треба да се направи само откако садовите малку се ладат.
Каша од каша во тиква на млеко со ориз
Состојки:
• полу-полиран светла просо;
• кружен зрно ориз - 1 лажица;
• целото овошје од тиква, кое тежи околу 2 кг;
• половина чаша топен путер;
• земјата цимет - 1/4 лажиче;
• 50 гр. бел шеќер;
• една чаша свинско суво грозје;
• пет јајца;
• течен мед;
• четири чаши млеко.
Метод за готвење:
1. Каша ќе се готви во тиква, па зеленчукот треба да се измие со топла вода. Користете пена сунѓер, и бришејќи ја тиква кора.
2. Измијте ја изминатата тиква со крпа и внимателно отсечете ја и отстранете ја врвот со опашка. Со лажица, ги избирате сите семиња заедно со фиброзната пулпа и лесно изсушете ја празна празнина. 3. Потопете ги суво грозје во топла вода, добро исплакнете по 20 минути и пресушете го преку пешкир за да се исушат.
4. Варете просо во лесно солена вода до половина варен. Во посебен тенџере, благо врие добро измитиот ориз. Исцедете го во сито, исплакнете, исушете и измешајте со просо. Додај цимет, суво грозје, путер, гранулиран шеќер и жолчка, се меша. Нежно мешајте белците испржени во пена и наполнете ја тиквата со добиената маса, и покријте го врвот со сите отсечени врвови.
5. Цврсто ја завиткајте ја тиквата со фолија за печење и поставете ја на лист за печење. Потоа ставете го во рерната, на температура од 180 степени. Печете 30-40 минути.
6. Внимателно отстранете го листот за печење од рерната, ослободете го зеленчукот од фолијата и поставете го варената каша на плочи, обидувајќи се да ја измешате печена пулпа од пустина колку што е можно со неа. Додајте путер на секоја порција и ставете мед врз врвот.
Каша од каша со тиква на млеко во бавен шпорет (со јаболка и морков)
Состојки:
• пет лажици просо;
• 150 грама излупени тиква;
• еден мал морков;
• две големи слатки јаболка;
• лажица путер 72% путер;
• три лажици сончогледово масло;
• половина чаша домашно, необјавено млеко;
• излупени ореви кернели, мед и сол - по вкус.
Метод за готвење:
1. Пулпата на стара тиква, излупени моркови и јаболка без кора, се фаќа на најдобрите ренде и се меша во чинија за готвење.
2. Додадете растително масло за нив, истурете во 100 ml ладна вода, повторно измешајте. Завртете го тавата за повеќекратна употреба во режим на пржење 20 минути и земајте го зеленчукот со јаболка, повремено мешајќи.
3. Пренесете го просото што е исушено и сушено од влага во садот. Наполнете ги сите со вода, така што покривот ќе го покрие само неколку сантиметри. Поставете го тајмерот на 40 минути и активирајте го режимот "Каша". 4. Се вари млеко, веднаш додадете мед со ванила и добро се меша. Наполнете ја кашата со мил со мешавина од топло млеко, ставете го путерот на парчиња, се мешајте и оставајте под капакот во садот за уште половина час. Ако овозможите "Предзагревање", можете да го намалите времето на една четвртина од еден час.
5. Поставување на плочи, посипувајте ја кашата со мил со ситно сецкани ореви.
Каша од каша со тиква на млеко - трикови за готвење и корисни совети
• Честопати просото гореше горчливо, особено ако е зачувано долго време. За да се ослободите од горчината, впијте ги измиените житни култури во врела вода две минути и повторно исплакнете.
• Ако житото е наполнето со ладна вода за половина час, времето за готвење за каша ќе биде значително намалено.
• Кога врие од просо, се ослободува скроб, па ако житото се истури во ладна вода или млеко, се држи до дното на садот. За да избегнете горење каша, положијте житни култури во речиси врие течност.
