Кавилата без млеко е економична опција! Рецепти за зачини без млеко со кафе, какао, кондензирано млеко, карамел

Кавилата без млеко е економична опција! Рецепти за зачини без млеко со кафе, какао, кондензирано млеко, карамел

Млекото најчесто се користи за производство на зачини. Но, тоа не е секогаш дома, и покрај тоа, некои луѓе едноставно не можат да го издржат. Во овој случај, помогне да дојдат нови рецепти за креми без млеко. Достапен, едноставен, но вкусен и мирисна.

Четка без млеко - општите принципи за готвење

Наместо млеко, основата на кремот најчесто е вода. Може да се користи кафе, сок, разреден сируп, чај, компот, декорации од кора од лимон. Всушност, огромна количина на опции. Неверојатни креми се добиваат со додавање на павлака или шлаг, овие рецепти се малку пониски. Рецептите често содржат путер, но не секогаш.

Оттогаш ја гуши масата:

• жолчки;

• брашно;

Скроб;

• чоколада.

Идеално, за подготовка на крема за крем е подобро да се користи водена бања. Но, почесто, едноставно се зема котел во кој мешавината не изгори и деликатесот е подготвен во него директно на шпоретот. Главната работа е да се пропушти моментот кога кремот почнува да се згусне. Во оваа фаза, и до самиот крај, тие почнуваат активно да ја размрдаат. Нема потреба да чекате додека масата не стане многу дебела. Штом конзистентноста станува, како онаа на кондензирано млеко и почнува да "пропадне", тенџерето мора да се отстрани од шпоретот. Во процесот на ладење десертот ќе биде уште подебел.

Четка без млеко со јајца "Лимон"

Рецептот за крем за лимон без млеко, за што ви е потребен добар путер. Тоа во голема мера ќе влијае на вкусот, бидејќи се користи едноставна вода наместо база. Ако не постои свежа кора, тогаш може да се исуши.

Состојки

• кора од 1 лимон;

• 1,3 чаши вода;

• 3 жолчки; • 100 гр шеќер;

• 110 гр масло;

• 1 лажиче. брашно;

• да вкусите ванила.

Готвење

1. Отстранете ја кората од цитрус во ЈП. За овој рецепт, не е потребно да се меле, колку е поголем парчињата, толку е полесно да се отстранат.

2. Комбинација на кора од лимон со чаша вода, се вари неколку минути, се лади и исцртува. Потоа филтрирајте низ сито или парче газа, стеснете го кора од лимон.

3. Измешајте жолчки, шеќер и преостаната вода, истурете го брашното. Фунта сите овие состојки се додека не се изедначи.

4. Супа кора повторно се стави на шпоретот, додадете жолчки со остатокот од состојките. Сега готвење на месо директно. Како што се загрева, може да изгори. Затоа, не заборавајте да се промешува.

5. Штом крем од лимон се згусне, исклучете го. Одвој да се излади масата.

6. Омекнете го путерот, ставете го во топол крем, измешајте го.

7. Сега земи миксер и победи околу три минути. Евентуално, може да се истури малку ванила, добро се вклопува со кора од лимон и го прави вкусот подлабоко. Кул

Чоколадо без млеко

Рецепт богата чоколадна пудра без млеко. Колку е вкусно чоколадото, толку поароматично и подобро ќе биде кремот. Препорачливо е да се користи производ во кој најмалку 70% какао.

Состојки

• 400 ml вода;

• 5 жолчки;

• 1 лажиче. скроб;

• 1 лажиче. брашно;

• 2 лажици какао;

• 80 г чоколада;

• 170 гр шеќер;

• 170 гр масло.

Готвење

1. Одделете ги жолчките и ставете ги во сад. Започнете да победите со миксер, по можност најмалку 5 минути, постепено воведувајте гранулиран шеќер.

2. Измешајте брашно и скроб, истурете какао врз нив, изтријте со лажица, постепено додавајте ладна вода.

3. Комбинирајте ги двете мешавини, испратете ги на плочата.

4. Чоколадото е отпечатено, исечено на парчиња. Се префрлуваме во сад, додаваме 50 гр путер и испраќаме во микробранова печка. Се удавиме во мали периоди од 10 секунди, обиди се да не го претераме. 5. Штом јадењето на жолчка се губи, отстранете го од топлината и додадете го стопеното чоколадо.

6. Се лади на околу 30 ° C.

7. Додадете го ублажениот путер што останува. Промешајте. За флуидност, можете да го измешате чоколадниот крем со миксер за неколку минути. Ставете го во фрижидер додека не се излади целосно.

Крем од карамел без млеко

Опција интересна крем со вкус на карамел. Исто така, се подготвува без млеко, но овој рецепт е малку посложена и трае повеќе време.

Состојки

• 200 гр шеќер;

• 400 г вода;

• 3 жолчки;

• 2 лажици скроб;

• 1 лажичка мед;

• пакет на масло.

Готвење

1. Ставете половина шеќер во тава или во тенџере, додадете 50 ml вода и 30 g нафта за да го ставите на шпоретот. На мал оган ние се топи целиот песок да се направи сируп. Штом зрнцата исчезнат, огнот може да се додаде.

2. Гответе го шеќерот додека не стане кафеав, а мирисот на карамелата излегува од тавата.

3. Сега додајте уште 150 ml вода, само во мали делови и темелно измешајте ја карамелата. Прелијте ја водата внимателно, за да не олабавите.

4. Одвојте ги преостанатите состојки на кремот, вклучувајќи ја и водата.

5. Додадете ја стучната маса во карамелата и брзо се промешува.

6. Го загреваме кремот неколку секунди, но не дозволувајте да зоврие. Постојано промешајте и отстранете од топлина.

7. Додадете омекнат путер по 10 минути, промешајте со подготовка на карамел. Изладете го, користете го за подмачкување на слоевите на тортата, пополнувајќи ги колачи или како независен десерт.

Крпи без млеко на кондензирано млеко без јајца

Кремниот рецепт за кондензирано млеко ќе помогне ако нема цел производ. Препорачливо е да не се користи кондензирано млеко со билни состојки во составот, кога се загрева, може да се одделат со мрсен филм. Состојки

• 200 g кондензирано млеко;

• 2 лажици брашно;

• 100 гр масло;

• 1.5 лажици шеќер;

• 200 ml вода.

Готвење

1. Шеќерот во рецептот е потребен само за да се комбинира со брашно, за да не се формираат грутки. Поврзете ги заедно, измешајте.

2. Делумно внесете го кондензирано млеко, продолжете со мешање.

3. Додај вода. За да го намалите времето за готвење, веднаш можете да земете вода што врие од котел. Додај браздички, брзо се промешува.

4. Ставете го тенџерето на шпоретот. Гответе го кремот до тендер. Ладење надолу.

5. Маслото е омекнето. Подобро е да се победи бело.

6. Додајте путер на путер. Не, обратно! Почнуваме со мали делови, постепено изливаме сè. Ние доведуваме до хомогеност.

7. Можете да додадете ванила, какао, рум суштина на овој крем.

Вкусна пудра без млеко и павлака

Друг алтернативен рецепт за месо без млеко. Тоа е идеално погодно за слојот на мед колачи, бисквит, полнење месо од колачи. За разлика од класичните павлачки крем, масата е дебела, заситена, не протекува по додавање на слатки состојки.

Состојки

• 2 жолчки;

• 1 лажица брашно;

• 200 ml вода;

• 200 гр шеќер;

• 300 г маслени павлака;

• какао, ванила по вкус.

Готвење

1. Готвење богата слатка чај лисја. Измешајте жолчки, потоа шеќер и брашно, додадете вода. За да го направите кремот вкусен, додајте ванила или какао во прав, но можете да користите кора од лимон, било која друга суштина.

2. Ние ја испраќаме масата до плочата. Готви како обичен крем.

3. Отстранете, изладете добро. Топла маса не може да се комбинира со кисела павлака, инаку кремот ќе тече.

4. Ставете ја киселата павлака во чаша, почнете да тепате и додајте масна слатка маса на лажицата. 5. На крајот обидете се да вкусите, ако сакате, можете да додадете малку повеќе кисела павлака.

Спреј без воздушно млеко со крем

Варијанта на неверојатен воздушен крем со приготвена база. За да биде бујна, ви е потребна масна крема, која е погодна за тепање. Рецепт без путер.

Состојки

• 180 ml вода;

• 150 гр шеќер;

• 200 мл крема;

• 1 лажица брашно;

• 1 жолчка.

Готвење

1. Измешајте го жолчката со брашно, вода и шеќер. Тоа е подобро да камшик оваа маса со буши или миксер.

2. Ставете ја тавата со месо на шпоретот, доведете ја масата до густина. Ние ги отстрануваме. Кул добро.

3. Истурете ја кремата во сад, започнете да ја победите со миксер.

4. Штом масата почнува да се згуснува, обрасците ќе заминат од дланките и почнуваме да се преливаме во сварената мешавина. Но, не одеднаш, почнувајќи со лажица.

5. Штом сé е изложено, фрламе ванила и по неколку секунди го исклучиме миксер за да не го прекинуваме кремот.

6. Ние ги користиме веднаш. Крем дебел крем дебел, погоден не само за подмачкување на слоевите на торта, туку и за декорација на врвот торта.

Крпа без млеко "Кафе"

Друга верзија на путер без млеко со кондензирано млеко. Идеално, варено кафе е направено за тоа. Ако тоа не е можно да се направи, тогаш земаме инстант пијалок.

Состојки

• 200 гр масло;

• 200 мл кафе;

• 200 мл кондензирано млеко;

• 2 жолчки;

• 1 лажица ракија;

• 2 лажици брашно;

• 40 г шеќер.

Готвење

1. Направете кафе, брани дебел, истурете чист пијалок во тенџере.

2. Во сад, комбинирајте го кондензирано млеко со шеќер и брашно, додадете ги сурови жолчки од јајца. Победи неколку минути до униформа.

3. Ставете маса со кондензирано млеко во кафе, измешајте. 4. Гответе го кремот до тендер. Потоа отстранете од топлина, кул.

5. Нафта треба да биде мека, otlezhavshimisya на собна температура. Избегнувајте со миксер најмалку десет минути, а потоа додадете кафе крем во делови.

6. На самиот крај можете да истурете една лажица ракија. Тоа прекрасно ќе го нагласи длабокиот вкус на кафето, го направи кремот богат. Ние ги користиме веднаш.

Четка без млеко - Корисни совети и трикови

• Во било кој крем може да го замените брашното со скроб, но пожелно е да се зголеми износот за 1,5 пати. Можете да користите мешавина од овие состојки, земени во еднакви количини. Кремот ќе биде малку поинаков.

• Ако нема обична млеко, тогаш кремот може да се изведе на сув производ. Се меша со сувите состојки на списокот, потоа се разредува со вода и потоа следи рецепт.

• Аромата на кремот може целосно да го промени вкусот. Не ја занемарувајте употребата на ванила, какао, есенции. Во десерти за возрасни, алкохолните пијалаци ќе бидат соодветни. Ова е обично ракија, ликери, рум. Можете да ги користите есенциите со овие вкусови, неколку капки се доволни и деликатесот ќе ви донесе вкус. Храна вкусови се продаваат во продавници за слаткарници.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување