Како да се готви посно Борхт: со печурки, грав, чај, квас. Рецепти за посно Борхт - забележете!

Како да се готви посно Борхт: со печурки, грав, чај, квас. Рецепти за посно Борхт - забележете!

Колку е погрешно оние кои, по зборовите "посно бочхт", замислете една кафеава, тажна жена во која лебди еден лист од зел!

Сè е сосема спротивно: исправно варената супа без месо се претвора во богата, дебела, интригантна. Не само зелка, моркови и цвекло може да демнат во своите мирисни длабочини.

Рецептите за посно Борхт се разликуваат во пријатна разновидност. Тие се варат во супа од печурки или зеленчук, додавајќи црвен или бел грав, тиквички, компири, целер, па дури и овес. Карфиолот, пиперката, доматите, пиперката, сливите, сушените печурки, репа, шпрот во сос од домати даваат богати вкусови на садот.

За да се подобри вкусот во посно бочхт мора да се стави природна, дебела доматна паста, малку шеќер, свеж лук, земја со сол, билки или сенф. Садот мора да биде зачинет со билки и зачини по вкус. Кога служите, можете да наполните со кисела павлака или мајонез.

Заситеноста на вкусот и неговата дебелина зависи само од бројот на употребените состојки. Посно бореч едноставно мора да биде богат, дебел, миризлив. Неговата несомнена предност е тоа што таквото јадење може да се јаде и топло и студено.

Брзо Борш - Принципи за готвење

Не се потребни специјални подготовки за готвење посно боршхт. Дали е тоа зовриено грав, кое често се користи во разни рецепти. Добро е да се направи тоа во два чекора. Прво се вари брашното околу триесет минути, исцедете ја првата лушпа. Затоа ќе се ослободиме од тешките за супстанциите што се содржат во дигестивниот систем во грав. Повторете го готвењето до целосно готвење. За да се готви зрна побрзо, може да се натопени 10-12 часа. Зеленчук темелно се мие, кора, се исецка. Кромидот, морковите, цвекло обично се пржат, печурките се користат свежи или претходно варени, а во водата се дозволени кисели краставички.

По поставувањето на зеленчукот, боровите треба да бидат ниско-топли, а потоа да се приготвуваат за еден час.

Посно борш со грав

Дебела супа од грав ќе се жали на целото семејство. Готвење е лесно. Наместо исушен грав може да земете конзервирана храна.

Состојки:

• двесте грама сушени грав;

• 250 грама бело зелка;

• два компири;

• голем кромид;

• една голема или две средни моркови;

• лажица природна паста на домати;

• растително масло за садот;

• шеќер (лажица);

• лажичка оцет;

• шест црни пиперки;

• два заливни лисја;

• свеж копра за вкус;

• сол.

Метод за готвење:

Гравот пред натопете истурете три литри чиста вода, запали.

Исечете свежа цвекло во уредни тенки стапови или грубо решетки.

Сржете ја цвекло во растително масло пет минути, потоа додадете шеќер, оцет, потопете го под капакот уште три минути.

Потопете ја репка од репка во врела вода.

Исецка кромид, решетки мал морков.

Скршете го кромидот и морковот во масло (пет минути), ставете ја пастата од домати, вриејте уште три минути под капакот.

Многу ситно исецка свежа зелка.

Исечете компири во коцки.

Ставете ја зелката во тавата.

Кога водата врие, додадете компири, сол.

Фрли грашок во пиперка и Lavrushka.

По вриење, гответе ја супата околу десет минути на тивок оган.

Нека стои и да поднесе.

Кога служат, пополнете со кисела павлака, копра, рендан лук.

Брз Борш со печурки

Мирисна, убава чиста супа со вашите омилени печурки ќе ги заситува и ќе ги подигне вашите духови. Изобилството на зеленчук, зачини ќе го направи јадењето многу вкусно, здраво, хранливо. Состојки:

• триста грама свежи печурки (или два грсти ​​сушени);

• една фунта бело зелка;

• три или четири компири;

• две мали цвекло;

• корен магдонос (еден корен);

• голем кромид;

• средно морков;

• четири чешниња лук;

• голем домашен домат;

• голема лажица од дебела доматна паста;

• масло за пржење;

• сол

• црн пипер, зеленчук;

• лажица оцет;

• лажица брашно;

• лажица шеќер.

Метод за готвење:

Печурки да се готви.

Варени печурки се лади малку, ретко се исецка.

Ситно решетки или исецкајте магдонос корен.

Истурете печурки со магдонос (пет до седум минути).

Намали го супа од печурки.

Морков голем тријте.

Исечете компири во мали коцки.

Кромид креда сече.

Подгответе го пржекот на кромид.

Грубо решетки репка, пржени одделно.

Со спакувани домати, извадете ја кожата, исечете ја.

Ставете шеќер во цвекло, додадете вода и оцет, врие пет минути.

Ставете го морков, доматно паста, доматно парче во цвекло, врие пет или шест минути.

Ставете варени коцки од компири во супа од варена печурка, варете пет минути.

Додадете зелка.

По пет минути, внесете печурки, мешавина од зеленчук, сол.

Распуштајте брашно со една четвртина чаша вода. Грутки не треба да бидат.

Истурете го брашното во садот, се вари 7 минути со бавно вриење.

Додајте сушени билки, зачини по вкус.

Здробијте го лукот со ножната рачка, додадете под капакот и нека се вари.

Посно боршто во бавен шпорет

Во бавен шпорет, можете да готвите прекрасен, богат зеленчук боршт. Брз, лесен, многу вкусен.

Состојки:

• една четвртина од средна вилушка вилка (околу четиристотини грама);

• три или четири компири;

• средна сијалица;

• еластични мали моркови;

• две мали цвекло; • две чешниња лук;

• чаша сок од домати;

• една четвртина чаша растително масло;

• мала лажица шеќер;

• сол;

• мал лист залив, малку бибер, други зачини по вкус;

• голема лажица оцет.

Метод за готвење:

Морков решетки големи.

Уништи го кромидот.

Истурете го маслото во садот на мултикиклубот, ставете го кромидот и морковот, вклучете го начинот на пржење.

Фрај со мешање до тендерот кромид.

Решетка цвекло и се дели на два дела.

Ставете еден дел од цвекло на морков-кромид zazharka.

Вториот дел истурете вода што врие, истурете оцет и оставете ја настрана.

Додадете шеќер, оцет кон зеленчук, врие пет минути, покријте го садот со капак.

Исцедете го вториот дел од течноста од репка, ставете ја цвекло во чинијата.

Истурете сок од домати, сол, посипете со пиперка, вриејте уште 7 минути.

Стави компири, зелка.

Истурете го зеленчукот со три литри топла чиста вода, сол по вкус, ставете го листовото поле, гответе за режим на шприц за точно еден час.

Истурете во сок од репка, ставете мелени лук, обидете се со сол.

Оставете ја супата да инсистира во режим на греење за дваесет минути.

Посно борец со шпиц

Не само гурманите ќе го ценат оригиналниот, вкусно вкусен посно бореч со шприц во сос од домати. Јадењето ќе им се допадне на љубителите на зачинета, зачинета супа.

Состојки:

• чаша бел грав;

• тегла од шпора во сос од домати;

• средно морков;

• голем кромид;

• четири компири;

• 400 грама бело зелка;

• мали цвекло;

• една четвртина чаша масло;

• лажица шеќер;

• свеж зеленчук, ловор;

• сол.

Метод за готвење:

Готви грав.

Исечете зеленчук.

Кога зрната се речиси подготвени, но кожата е сеуште густа, ставете ја цвекло во садот.

По пет минути вриење, капнете ја зелката. По уште три минути, ставете компири во супа.

Подготви морков и кромид zazharku.

Стави заzharku во тава, готви до зелка.

Ставете ја чаршавата чаша од боршт, зачини, сецкани зеленчук, сол и шеќер ако сакате.

Тесно покријте, инсистирајте и послужете половина час.

Посно класичен borscht

Класичната верзија на посно Борхт речиси не може да се разликува од традиционалното јадење. Варете го прилично проблематично, но резултатот е одличен.

Состојки:

• фунта зелка;

• два сочни домати;

• голем кромид;

• средно морков;

• три компири;

• две мали цвекло;

• три чешниња лук;

• масло за садот;

• ловоров лист, сол;

• лажичка шеќер;

• лажичка 9% оцет.

Метод за готвење:

Резан репка поделена на два дела.

Истурете вода што врие на еден дел од масата на цвекло, додадете оцет.

Со домати отстранете ја кожата.

Зеленчук се намали колку што е можно помали и потенки.

Кршен чеснок од лук.

Се вари два литра вода.

Натопи зелка и компири во врела вода, се намали на средна топлина.

Гответе го кромидот и морков.

Додадете цвекло без оцет, почнете да чувате.

Стиснете го вториот дел од цвекло, ставете го зеленчукот во садот, оставете го оцетниот сок за полнење на готовиот борш.

Ставете парчиња домати на моркови и цвекло, додадете сол, пиперка, потопувајте на тивок оган околу дваесет минути.

Ставете го зеленчукот во садот.

Додај ловор на бореч, сол и додадете оган.

Пена за отстранување.

Додадете лук, сок од цвекло и оцет за да се бориш, исклучете го огнот, инсистирајте на дваесет минути.

Посно борец со карфиол и тиквички

Многу вкусна посно боршто од карфиол. Цукини му дава голема дебелина, а супата од стеблото на празот - остар зачинет аромат. Состојки:

• мала глава на карфиол;

• мали тиквички;

• две средни моркови;

• големи цвекло;

• голем бугарски пипер;

• две глави на лук;

• праз (тврди делови од една или две стебла);

• стебленца од свежи билки (целер, магдонос, копар, цилинтро);

• две глави на лук;

• вински оцет (лажица);

• растително масло за пржење;

• дебела доматна паста (две лажици);

• бибер, зачини доколку сакате.

Метод за готвење:

Исечете ја рачката од вилушката на зелка.

Собереш стебленца, тешки делови од праз и билки со вода, почнете да готвите богат супа.

Исечете зеленчук.

Една глава на лук кора и здроби со нож рачката.

Додадете втора глава на лук (неопели) до супата.

Половина час по почетокот на вриење, стави зелка во супа од вриење.

На топло масло, брзо испржете го кромидот и вториот дел од лукот.

Ставете ја рерната во садот, деривате десет минути без капаче, постојано мешајте.

Додајте тиквички на тава, испржете ги три минути, а потоа готвите течноста од тавата, вриете околу десет минути.

Додај бибер.

Десет минути подоцна стави паста од домати, се меша, чорба сите три минути.

Отстранете ги стеблата на кромид и билки, меко дрво, глава од лук од тавата.

Фрли стебленца, ситно се исецка на дршката, се врати во супа. Ако не сакате да се збркате со дршката, можете само да го фрлите.

Лук ослободен од кожи, се врати во супа.

Зелка поделена на "цвеќиња".

Зеленчук zazharku стави во тава.

Додај компири, готви десет минути.

Истурете оцет во боч, пополнете со шеќер, сол, бибер, билки (мајчина душичка, магдонос, каранфилче - сè по волја и вкус), ставете го листовото поле.

Исклучете го огнот, почекајте дваесет минути, поставете го.

Посно бореч со овесни снегулки и кисела краставици

Оригиналниот вкус, необичната текстура на посно боорхт подготвен според овој рецепт, пријатно ќе изненади. Краставиците ќе му дадат зачинета и зачинета храна, а овесни снегулки ќе го направат јадењето попријатно и задоволувачко.

Состојки:

• нецелосно стакло на Херкулес;

• пет компири;

• еден сочен домат (или лажица доматна паста);

• мали цвекло;

• две средни моркови;

• триста грама бела зелка;

• два прилично големи кисели краставички;

• масло за садот;

• сол;

• свеж зеленчук;

• лажица шеќер и оцет;

• сол.

Метод за готвење:

Варете три литри вода.

Зелка нашинскава.

Компири ситно сецкани.

Доста голем лак лак.

Морков и репка решетки.

Во врела вода лежат зелка и овесни снегулки.

Кога водата врие повторно, ставете половина од цвекло, варете петнаесет минути.

Додај компири.

Подгответе го пржекот на кромид.

Ставете го пржете во тенџере.

На вториот дел од цвекло исфрлаат шеќер, домати, оцет лажица пет минути.

Ставете ја цвекло во супа, варете три минути.

Варени краставици во вода, се стави во тенџере.

Варете ја супата пет минути.

Оставете десет минути.

Кога служат, посипете со копар, cilantro.

Посно бонш со печурки на квас

Невообичаениот вкус на посно боршт на квас ќе изненади и ќе ги задоволи гурманите. Подобро е да се готви kvass независно, на 'рж кора.

Состојки:

• три средни цвекло;

• две големи моркови;

• голем кромид;

• мал корен од магдонос;

• една третина од коренот на целерот;

• триста грама свежи печурки (или сто грама сушени);

• масло за садот;

• три литри леб квасс.

Метод за готвење:

Репка завиткана во фолија и печена во рерната.

Исечете ја цвекло ситно. Корените на коренот решеткајте.

Кромид nashinkovat фино.

Сријте го сецкан зеленчук.

Се вари свежи печурки, исушени - смачкани во малтер.

Истурете kvass во тавата, ставете печурки, компири, зелка, цвекло, печени корени.

Се вари околу петнаесет минути.

Инсистирајте, кога служите, посипете со билки.

Посно Боршт - трикови и совети

Непотребни стебленца на билки и корени се многу добри за посно борштот: магдонос, цилинтро, праз, копра. И не треба да го фрлате, туку да го приклучите со кулинарска нишка и замрзнете го. Погоден за подготовка на богат супа.

Посно супите треба да бидат секогаш дебели во конзистентност, со голем број состојки. Важно е да се користат зачини, тие ќе го направат вкусот побогат.

За да се направи дебел борш или супи дебели, може да се вари неколку цели компири, да ги извади од супа, пире и да се згусне садот. Конзистентноста ќе излезе пријатно, нежна, густа, пријатна.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување