Кисело-торта - многу нежно! Едноставни рецепти за сладок и бисквит кисело-мед торта со различни креми

Кисело-торта - многу нежно! Едноставни рецепти за сладок и бисквит кисело-мед торта со различни креми

Да се ​​земе најдоброто и да се комбинира со едно нешто - ова мото, очигледно, се постави на специјалист по кулинарство, прво да подготви торта со мед колачи со кисела павлака. Нема потреба да се наведат предностите на двата елементи, тие се познати дури и за не многу искусни домаќинки. И да се обиде да готви еден по еден од овие рецепти е достоен за тоа, барем "за штикли", и за друга страница во домашна книга на рецепти.

Кисело-мед торта - Општи принципи за готвење

• Торта од мед крем е направена од мед колачи, кои се обложени со кисела павлака. Тие се печени тенки или во форма на високи колачи со бисквити. За печење, користете добро загреана рерна или тава поставена на шпоретот. Кога печете во рерната, температурата се одржува во рамките на 180 степени, додека готвите во тава, нивото на греењето е поставено малку над минимумот.

• Тестото за тортата е заменето со додавање на мед, јајца и шеќер. Како ripper користат сода или фабрика за печење во прав. За да може медот добро да се комбинира со други компоненти, тој се растопува однапред во водена бања и се лади на собна температура, течниот производ не е неопходен за топење. Путер или павлака може да се додадат на мед тесто, кој, како мед, треба да биде на собна температура.

• Најлесен и најчест крем за павлака со крема од павлака е направен од маст крем и шеќер. За да се подобри вкусот, може да се додаде крем, кондензирано млеко, масло од пудинг или путер. Секој крем може да се надополни со ореви или сливи. • Направете кисело-мед колачи основна крема маса. Тие се украсени со мали трошки од колачи, сецкани ореви или сецкани чоколади на ренде.

Рецепт за најделикатниот здив од кремастиот мед колач

Состојки:

• две јајца;

• четири лажици природен добар мед;

• 150 гр. репка шеќер;

• бело прво одделение - 450 гр;

• лажичка сода;

• една четвртина лажица "лимон";

• 700 гр. крем со висок маснотии;

• шеќер за одмрзнување - 160 гр;

• путер - 150 гр.

Метод за готвење:

1. Во контејнер со соодветен волумен, комбинирајте го шеќерот со јајцата, ијтејте ги со лажица.

2. Парче путер на мали парчиња, ставете во мал тенџере, додадете мед. Се топи на тивок оган и веднаш додадете мешавина на јајце-шеќер, додадете сода со лимонска киселина. Продолжете да се загревате, почекајте да пенете и издвоите од огнот. Истурете го брашното и гомете го тестото без одлагање. Ќе излезе мека и еластична.

3. Исечете го тестото во 9 рамнотежни парчиња, ставете ги во сад и ставете ги на студ два часа. Бидете сигурни да го покриете садот со ленено пешкир или затегнете го филмот.

4. Замрзнати парчиња тесто од мед, наизменично нагазнете на пергамент во слоеви од 2 милиметри и исечете кругови со дијаметар од најмалку 20 см.

5. Печете мед колачи на 180 степени по пет минути. Може да потрае малку помалку време за печење, сето тоа зависи од рерната. Колачињата може да се постигнат веднаш штом ќе бидат лесно темни. Поблеската печените парчиња испаднат, толку повеќе ќе биде точна тортата.

6. Земете го на кремот најсатката павлака и измешајте ја со шеќер во прав. Избегнувајте избор, прашок добро се раствора со темелно мешање. 7. Покривање на оладените колачи со кисела павлака, формирајте колач и нанесете ја преостаната павлака на нејзините страни и на врвот. Не подмачкувајте едно парче, ијте го во раце со трошка и посипете ја тортата.

Кисело-мед Honeycake торта - "Пријатно вечер"

Состојки:

• половина килограм мед;

• шест јајца;

• 250 гр. шеќер;

• еден килограм брашно;

• 150 гр. ореви кернели;

• една четвртина лажица циметна земја во ступа;

• 5 гр. Мевосек за правење тесто;

• испарена (фина) сол - 1/2 лажиче.

Во крем:

• 100 грама ореови срца;

• целосна чаша шеќер;

• 700 мл домашна павлака.

Метод за готвење:

1. Паунд мед со шеќер и јајца. Продолжете со процесот, додадете брашно со прашок за пециво. Како меурчиња почнуваат да се појавуваат, додадете ситно исецкани ореви и темесно измесете.

2. Намалете ги внатрешните површини на мувлата со шприц натопена во путер, лесно брашно и ставете го медското тесто во неа.

3. Доведете ја температурата во рерната на 180 степени и поставете ја формата во неа. По половина час, кога тестото се крева добро, подигнете ја топлината на 200 степени и продолжете со печење уште 20 минути.

4. Олади го мед бисквитот директно во форма, потоа извадете го и исечете го, делејќи се на три кратки пијалаци.

5. Уништи ореви во мелница за кафе или мешалка во мали чипови. Каснете кисела павлака со шеќер до флуф, кристалите на гранулиран шеќер целосно да се распуштат. Внесете ја оревката трошка во кремот, но не сите, оставете една третина за декорација, измешајте.

6. Свиткајте ги колачињата во еден куп на сад, размачкајте со кисела павлака. Намалете ги горните и страничните површини. Украсете ја меданата торта, посипете со остатоци од оцетна орев и оставете два часа да впиете.

Торта за мелено павлака со крем од путер - "Нежност"

Состојки:

• три јајца;

• лажичка сода;

• 200 гр. павлака со ниска содржина на маснотии;

• половина чаша течност светлина мед;

• две чаши брашно за печење;

• половина чаша орев кернели;

• 200 гр. рафиниран шеќер.

За крем:

• половина литар дебел крем;

• варено Gostovskaya кондензирано млеко - 1/3 од стандардна конзерва може.

Декор:

• 100 гр. плочка од 70% чоколада.

Метод за готвење:

1. Измешајте ја сода со шеќер, додадете јајца и добро протријте.

2. Внесете мед со кисела павлака, измешајте. Ако сте зеле дебел или захарен мед, не заборавајте да го стопите со ставање во водена бања, а потоа добро да го оладите.

3. Истурете во брашно, додадете грубо сецкани ореви. Додека мешате со лажица, доведете го тестото на мед на хомогеност.

4. Тркалезна форма, со дијаметар од близу до 25 см, маснотии со масло, прав на дното и ѕидови со брашно. Истурете го тестото во него и ставете го печењето кога рерната се загрева точно 180 степени.

5. Подготвеност на медова торта за да се провери пробивањето на дрвениот камен за половина час Ако врвот на торта е покриен со румени кора, а стапчето по пенкацијата ќе биде влажно, покријте ја формата со фолија и оставете ја тортата во рерната на иста температура уште 10 минути.

6. Сладолед на бричење за забележителна пукнатина, без запирање на процесот, постепено воведувајте млеко со ладно кондензирано млеко.

7. Исечете го оладениот мед торта за два или три дела и премачкајте ги со павлака, веднаш ставете ги во тортата.

8. На врвот, намачкан со кремаста маса, избришете ја чоколадата на мал ренде.

Рецепт за вкусна кремска медска торта со крем за крем - "Пријави"

Состојки:

• гранулиран шеќер - 140 g;

• 2,5 чаши премиум брашно;

• лажица сода бикарбона;

• три големи јајца; • 90 гр. секој течен мед.

За крем:

• чаша фин шеќер;

• 800 гр. тенка, но мрсна кисела павлака;

• 500 гр. Маса од ванила.

Метод за готвење:

1. Промешајте мед со шеќер во тепани јајца. Истурете сода и брашно, месете го пластичното тесто. Резултирачкиот волумен е поделен на три рамни делови.

2. Се тркалаат секој правоаголен слој со иста ширина, дебелина од половина сантиметар и сече на ленти шири до еден и пол сантиметри. За да се спречи тестото да се извади на сад за печење, превртете го на пергамент. Потоа нежно отворете ги исечете ги лентите за да не се држат заедно, и заедно со хартијата, повлечете го на долна облека.

3. Печете ги празнините, држејќи ја температурата на рерната на 180 степени за 7 минути. Уште топло, свртете го медчето на саканата големина и оставете да се излади целосно.

4. Ставете ја масата на маслото на ситото во павлака со шеќер и измешајте.

5. На масата шири голем лист фолија или преклопени со неколку слоеви на филм за храна. Истурете малку крем, мазна и лежете на него пет или шест празни места (стапчиња). За да го направите торта добро, оставете растојание до 0,8 см меѓу празнините.

6. Наполнете ги наредените медчиња со крем. Стави уште еден ред на празни места на врвот, само да ги истурам со крем и сл додека не се завршат сите празнини. Па promezhte врвот и сите страни на резултира "дизајн" и завиткајте го во затворен филм или фолија, давајќи најмногу заоблени форма.

7. Ставете го пакетот со торта за импрегнација 8 часа во фрижидер. Потоа извадете го, внимателно отстранете го пакувањето и декорирајте го по желба. Можете да купите колачиња во вид на печурки и да им додадете торта. 8. Ако има малку крема на површината на колачот после импрегнација, премачкајте го со дополнителна шлагмана маса.

Торта со мед и павлака со ореви и сливи во тава - "Специјални"

Состојки:

• половина чаша шеќер;

• две лажици растително масло;

• 50 гр. секој мед;

• една третина од лажичка сода;

• целосна чаша висококвалитетно брашно;

• лажичка подготвена ripper;

• јајца - 3 ЕЕЗ.

Во крем:

• лажица ракија;

• половина чаша шеќер;

• кисела павлака, 30% масти - 400 гр .;

• половина чаша фино сецкани ореви;

• седум големи сливи.

Метод за готвење:

1. Додајте мед и гранулиран шеќер на скршени јајца. При мала брзина со миксер, победи сè додека не се добие униформа маса во дебелина и боја. Потоа нежно, истурање директно под миксер бич, внесете го растителното масло. Кога целосно се дисперзира, додадете го целото брашно и сода, се меша.

2. Поставете тава со нелеплив слој на мал оган и измијте го со масло од пченка. Пожелно е дијаметарот на садот да изнесува 24 см или повеќе.

3. Кога тавата добро се загрева, истурете една третина од готвеното медско тесто во неа, ниво и покријте го со капак. Печете го тортата во тавче за четири минути, додека дното не се закова и врвот ќе застане.

4. Свртете го тортата преку две широки шпатули на задната страна и повторно покријте. Печете за две минути, лежеше на маса покриена со крпа. Користејќи го истиот метод, подготви уште две колачи.

5. Намалете ги сливи за една четвртина од час во ладна вода. Исцедете го бобинки добро со преклопување во сито, потоа се сече на тенки ленти.

6. Измешајте ја киселата павлака додека не се задебели. Додадете гранулиран шеќер и продолжете да ги тепате додека нејзините кристали целосно не се растворат. Потоа се става ракија, додајте сливи со сецкани ореви и се меша. 7. Соберете го тортата заедно со ширење на готовите колачи со слој кисела павлака и оставете го да се впие два часа во топлината.

Слатка медска кола со крем од путер - "Празник"

Состојки:

• 20% кисела павлака - 350 гр;

• пет јајца;

• 50 гр. слатка павлака путер;

• лажичка сода;

• 300 гр. мед;

• две чаши бело високо квалитетно брашно;

• една третина чаша шеќер.

Крем:

• домашен путер - 400 гр;

• лажица ракија;

• кисела павлака, содржина на маст не помала од 25% - 300 гр;

• 400 гр. варено кондензирано млеко;

• шеќер во прав (опционално).

Изборно:

• половина чаша ситно сецкани бадеми.

Метод за готвење:

1. Малку замрзнете го путерот, истурете го во чиповите преку голем ренде и додадете го брашното со сода. Брзо тријте сè со рацете до формирање на мали трошки.

2. Ставете ги јајцата и, доколку е потребно, го растопите медот во микробранова печка или во водена бања и оставете да се оладат на собна температура.

3. Внесете кисела павлака во јајце маса, додадете ја целата мерка шеќер и, при интензивно мешање, додајте мед.

4. Измешајте го брашното со мед мешавина, нежно се промешува и ставете во фрижидер за половина час.

5. Подмачкајте го дното на дебелиот канал со растително масло и истурете малку тесто во неа со мала садови, треба да направите тенка "палачинка". Поставете ја тавата во рерната на 200 степени. Печете торта до златно кафена тесто. Тоа треба да направи најмалку девет колачи. Ставете ги готовите празни места на табелата за пергамент. Ако ставите топли празни места наредени, тие се држат заедно.

6. Исечете го путерот и ставете ги парчињата во длабок сад. Додајте варено кондензирано млеко и започнете да тепате. Кога крема база станува хомогена, внесете ја кисела павлака и ракија, истурете ги во тенок проток под ротирачката корола. 7. Отстранете ја примерокот. Ако кремот не изгледа доволно слатко, додајте малку шеќер.

8. Свиткајте го тортата, добро вметнете ги медовите и страничните страни на колачот со путер од павлака. Секој втор размачкана торта посипете со ситно сецкани бадеми.

9. Измешајте со врвот на тортата од путер и посипете со бадеми. Пред сервирање, оставете го тортата да остане осум часа на студ.

Меден месец Торта - готвење трикови и корисни совети

• За да го задржи тестото од мед, сите негови состојки мора да бидат на иста температура.

• За готвење, дури и малку зашеметен мед ќе се вклопи, ако производот се стопи, а потоа добро се излади.

• Тесто превртеното тесто е тешко да се пренесе на лист за печење без кинење. Со цел да се олесни задачата, се препорачува веднаш да се превртат колачињата на пергамент, со што подоцна ќе ги пренесете на лепилото.

• Немојте многу да направите кафени торти од медо тесто. Тие не апсорбираат кисела павлака, а десертот ќе биде сув.

• За правење трошки, не е неопходно да се користат печени колачи. Земете некакви крцкави бисквити и пресечете ги со мешалка или со дробење со игла.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување