Диња во салата повеќе не е егзотична, туку многу популарна појава. Бидејќи таа е роднина на краставица, зошто да не? Диња оди добро со месо и живина, прекрасно пријатели со сирење и јајца, добива пријатен вкус на светли зачини и излегува само неверојатно во слатки јадења. Подготви десертни и закуски салати со диња?
Салата со диња - општи принципи на готвење
Можете да земете апсолутно секаква диња за салати. Се разбира, тоа ќе биде многу повеќе вкусно со зрели и миризливи зеленчук (да, тоа е зеленчук). Но, ако е премногу меко, тогаш парчињата нема да ја задржат обликот, кога ќе се измешаат ќе се мијат, салатата ќе изгледа како неразбирлива каша.
Слатките салати со диња ви дозволуваат да ги користите сите видови овошје и бобинки, често додаваат ореви, суво овошје. Како облекување, јогурти, сокови, павлака, крем се користат. Диња оди добро со сладолед. Мали топки може да се додадат на било кој десерт.
Што се додава во луксузните салати:
• шунка, месо и живина;
• морски плодови;
• сирење, сирење, јајца;
• зеленчук, зеленчук.
Претежно маслиново масло се користи како облекување, но понекогаш има и варијанти со мајонез. Многу повеќе популарни сосови. Обично тие се направени од путер со сок од лимон, сенф, мед. Во закуска салати активно додадете сите видови на ореви, семиња. Нане е чест. Патем, наместо свеж зеленчук, можете да земете исушени лисја.
Салата со диња и пилешко
Една од најпознатите опции за салата со диња. Некој еднаш се обиде да го замени со ананас, и се покажа дека не е полошо од светски познатиот закуска. Состојки
• 200 г лубеница пулпа;
• 3 јајца;
• 300 г филети;
• 140 г мајонез;
• 2 лажици. л ореви;
• зачини;
• 80 грама сирење.
Готвење
1. Ставете го филето во тенџере со вода за вкус, фрлете неколку грашок пиперка, додадете лавра, се вари додека не се направи, но не повеќе од 25 минути. Ако се користи пилешка нога, тогаш се готви до мека.
2. Во друг тенџере, варете тврдо варени јајца.
3. Изладете го филето и јајцата, исечете ги на мали коцки, но не мешајте.
4. Во филета, додадете целосна лажица мајонез, пиперка, мешајте и шијте се на садот на салатата. Оваа салата може да се собере на рамно сад, но во длабоки јадења е подобро натопена.
5. Коцки излупената диња од лушпа, ставете го на пилешкото филе. Овој слој не подмачкува.
6. Сецкани јајца се малку зачинети со сол, бибер, сезона со рендано сирење, се користи малку тука, се промешува и се шири на дињите.
7. Либерално истурете го слојот со мајонез. Ги објавуваме сите остатоци.
8. Ореви подобро пржете однапред, вкусот ќе биде подобар. Исечете ги на парчиња, посипете ја салатата.
Салата со диња, сирење и домати
Уште една прекрасна ладна солени салата со диња. За нејзина подготовка, пожелно е да се користи сирење или други слични сирени од саламура.
Состојки
• 300 г лубеница пулпа;
• голем домат;
• 50 г маслинки;
• 5 лажици маслиново масло;
• 120 гр сирење;
• 0,3 лимони;
• 50 грама ореви;
• 1 лажиче. мед;
• сол и бибер;
• 0,5 лажиче. сенф;
• зеленчук, зелена салата или кинеска зелка.
Готвење
1. Комбинирајте маслиново масло со сок од лимон. Додај им сенф и мед, истурете малку сол и малку црн пипер. Сите внимателно мелење. Ако сакате, некои зелени може да се распаднат во облекување, дури и ако се внесе, ослободува мирис во маслото. 2. Исечете ја дињјата во уредни коцки, истурете во сад со салата.
3. Домати, исто така, се сече на коцки, но отстранете ги водени утроба со семиња. Ако доматот е мал, тогаш користете двојка.
4. Ние земаме маслинки без камења. Само пресечете го на половина. Ако сакате посветли вкусови, тогаш можете да ги земите зелените маслинки.
5. Ние ги исекуваме коцките за сирење, испрати ја вкупната маса.
6. Вода на сите производи претходно подготвени облекување.
7. Промешајте во две лажици за да избегнете оштетување на меките делови.
8. Шири ги листовите од зелена салата и подготвената закуска на рамно сад.
9. Посипете ги со сецкани ореви на врвот. Исто така вкусно се добива со борови ореви. Послужете салата веднаш, не треба да стои.
Салата од Слатка диња
Прекрасен рецепт за сладок десерт салата со диња. Ако не постојат состојки, можете да ги исклучите или замените.
Состојки
• 200 грама диња;
• праска;
• кисело јаболко;
• 7-10 јагоди;
• 100 ml од секој јогурт;
• 1-2 лажици ореви;
• 1 лажица. л мед;
• 0,3 лажиче. цимет
Готвење
1. Исечете го на коцки излупената диња од диња, истурете во чинија.
2. Исечете ја праската. Исто така испрати во сад за диња.
3. Ако јаболкото има тврда кора, тогаш подобро е да го отстраните. Исечете го на уредни парчиња. Подобро е да се користи кисело овошје, бидејќи другите состојки се доволно слатки.
4. Се топи мед, може да го ставите во микробранова печка за 10 секунди.
5. Додадете мед и цимет на јогурт, промешајте. За полнење, можете да користите било овошје или класичен бел јогурт.
6. Додајте ореви и јогурт во овошје, измешајте. Наредете во делови. Многу е убаво да служи таков десерт во високо транспарентни очила за вино.
7. Исечете јагоди во половини, декорација на салатата. Послужете веднаш, додека плодот не се ослободи сок.
Салата со диња и ракчиња
Варијанта на исклучителна салата, која не е само многу вкусна, но исто така неверојатно здрава. Се користи белиот сусам. Патем, маслиновото масло може да се замени со сусам, вкусот нема да биде полошо.
Состојки
• 200 грама диња;
• 200 гр ракчиња;
• 1 лажица. л сусам;
• 1 куп листови од зелена салата;
• 1 лажиче. балсаменски оцет;
• 2 лажици. л масла.
Готвење
1. Варите ракчиња. Модерен е да се направи класичен начин во вода или парен. Кул, чист од школка, не заборавајте да ја отстраните цревната темна вена која оди по должината на 'рбетот. Големината на ракчиња не е важна.
2. Собери ги зелената салата, фрли во чинија. Можете да ги користите arugula, исто така, се покажува вкусно.
3. Исечете ја лубеницата на мали коцки, приближно еден сантиметар. Додади во сад.
4. Измешајте сè нежно. Ставете ги чиниите за сервирање.
5. Комбинирајте го балсаминскиот оцет со масло. Можете да го користите сок од лимон или јаболков оцет.
6. Посипете ја салатата на приготвената облекување, посипете ја со семе од сусам.
Салата со диња и шунка
За оваа салата обично се користи Парма шунка. Овој рецепт првично беше создаден од големиот Џејми Оливер. Подоцна тоа беше променето, дополнето, прилагодено на различни вкусови.
Состојки
• 160 гр мешавина салати (лисја);
• 50 гр маслиново масло;
• 160 гр шунка;
• 300 грама диња;
• 20 гр ореви;
• 50 гр мед;
• 30 грама сок од лимон.
Готвење
1. Зрели диња се сече на уредни коцки.
2. Исплакнете ги листовите од зелена салата. Џејми Оливер препорачува земање на мешавината, така што има најмалку три вида. Раскинете ги рацете.
3. Парма или било која друга шунка сече на многу тенки парчиња, како листови од зелена салата. Не се потребни парчиња за сечење. 4. Комбинирајте зелена салата, диња и шунка. Промешајте со рака, ставете го на рамен сад.
5. Измешајте маслинови сокови со мед, истурете во маслиново масло, внимателно протријте го сосот додека не се излади. Доколку е потребно, додадете малку сол. Патем, оваа салата е многу вкусна и во зачинета верзија, можете да додадете неколку нотка на cayenne пиперка.
6. Истурете го на врвот на производите за облекување.
7. Посипете со борови ореви и веднаш послужите на масата. Според Џејми, оваа салата не треба да стои.
Салата од авокадо диња
За оваа салата, авокадото ќе биде исечен, затоа не треба да земате премногу меко овошје. Нека бидат малку груби.
Состојки
• една мала диња;
• два авокадо;
• еден портокал;
• 3 лажици. л маслиново масло;
• 50 g од сите ореви;
• 5 листови од нане;
• бибер, сол.
Готвење
1. Исечете ги дињите издолжени парчиња, но не премногу мали. За сега, ставете го во голема чинија.
2. Изгорете портокалова, отстранете ја кора од половина, исечете го. Или ние веднаш земаме парична казна ренде и ние тријте суво кора.
3. Исечете го цитрусот на половина, истиснете го сокот од еден дел, измешајте го со кора од лимон, додадете маслиново масло.
4. Секаат ситно нане, лежеше во бензинска пумпа. Пипер и сол.
5. Сржете ги сите ореви во тава, ако не се кедар. Тие не треба да СРЈ. Можете да ги користите семки од тиква, со нив, премногу вкусна.
6. Исечете го авокадото во долги ленти, комбинирајте со тиква.
7. Истурете ја салатата со портокалова облека, посипете ја со печени ореви. За декорација, можете да користите цели листови од нане.
Салата со диња и тиква
Друга слатка верзија на салата од диња, која може да се служи како десерт или лесна закуска. Тиква е пожелно да се користи сорти на маса. Тоа е слатка и ароматична. Наместо семиња, можеш да ги земеш сите ореви. Состојки
• 150 грама диња;
• 150 гр тиква;
• 1 јаболко;
• 1 рак од нане;
• 0,5 лимони;
• 1 лажица. л семки од тиква;
• 20 g течен мед.
Готвење
1. Намачкајте тиква и лубеница во мали коцки, фрлете во чаша салата.
2. Излупете ја јаболката, исечете ја и додадете ја вкупната маса.
3. Исечете мешавина од нането ситно, оставете неколку цели лисја за декорација.
4. Додај сок од лимон и течен мед до нане, мелење.
5. Наполнете ја салатата со тиква со мешана мешавина, измешајте.
6. Посипете го врвот со семки од тиква. Можете да ги прегрнете малку во решетка за да добиете поизразен вкус.
Салата од диња - Совети и трикови
• Сезамот, оревите, семките од тиква и семките од сончоглед имаат поинаков вкус, но во речиси сите салати тие можат да се заменат едни со други. Едноставно не заборавајте да го подготвите за да го подобрите вкусот.
• Ако се подготви слатка салата, тогаш можете да додадете малку ванила или ванилин шеќер во облекувањето. Тој, како цимет, добро оди со лубеница.
• Ако треба однапред да подготвите салата, сецкани производи не се прелива преку облекување. Во спротивно, дињите и другите свежи состојки ќе го ослободат сокот.
