Окрошка на водата - вкусна ладна супа. Рецепти okroshka на вода со оцет, кисела павлака, мајонез

Окрошка на водата - вкусна ладна супа. Рецепти okroshka на вода со оцет, кисела павлака, мајонез

Окрошка е незаменливо јадење во летната жештина.

Тоа е вкусно, здраво, покрај тоа, тоа е многу освежувачки и негување.

Опции за готвење ладна супа многу.

Некои готват окрошките на квас, други на кефир, сурутка, минерална вода.

Сепак, наједноставниот и воедно прифатлив за многумина ќе биде подготовката на окрошката на вода, и сите бидејќи водата нема специфичен вкус што може да го прекине вкусот, состојките што го сочинуваат садот.

Окрошка на водата - општи принципи на подготовка

Принципот на готвење okroshka на вода не е многу различен од било кој друг вид на okroshka. Сите производи се мијат, оние кои бараат термичка обработка - варени, други едноставно се чистат. Откако сѐ е смачкано во коцки од иста големина и измешани.

Во салатата која произлегува од вкусот додадете зачини и сол. Самата вода не се истура во заеднички тенџере, туку директно во служење плоча. Количината на вода се регулира врз основа на параметри.

За да дадете светли, но не опсесивни забелешки за вкус, додадете павлака, мајонез, сок од лимон или лимонска киселина, оцет, сенф, сецкани рен во водата.

Рецепт 1. Окрошка класика на вода

Состојки:

• три литри вода;

• 700 грама посно говедско или телешко месо;

• килограм компири;

• десет јајца;

• 300 грама мајонез;

• еден лимон;

• две супени лажици сенф;

• сол, бибер;

• зелен кромид, лисја од магдонос и копра.

Метод за готвење:

1. Истурете вода во садот, ставете го измиеното парче говедско месо во него, варете додека не го подготвите. 2. Темелно измијте го компирот, вријте, без лупење, во друг тенџере. Следно, внимателно извадете од тавата и чиста.

3. Зелените пердуви на лук и коприва и магдонос лисја се исплакнуваат со ладна вода и ситно се исецкани.

4. Вари јајца тешко се вари, ладно, изложени во ладна вода. Ние јасно од школка. Ние отстраниме пет жолчки, не ни се потребни, за таков обем на хаш доволно десет протеини и пет жолчки.

5. Измијте краставици, излупете ги со тенок слој.

6. Исечете ги сите подготвени состојки во мали коцки.

7. Ние ставивме сè, освен зеленчук и жолчки, во еден голем капацитет. Промешајте со додавање сол и бибер по вкус.

8. Држете пет жолчки со вилушка, додадете сенф, мајонез и сок од лимон по вкус.

9. Разредете ја оваа смеса со вода.

10. Ние се постават празно за okroshka во плочи, се постави зелени да вкус, се полнат со подготвена вода.

Рецепт 2. Окрошка на вода со колбаси и шунка

Состојки:

• еден и пол литри вода;

• три јајца;

• три клубени од компир;

• два краставици;

• две ротквици;

• 300 грама варен колбас без сало;

• 200 грама пилешко шунка;

• лажица кисела павлака;

• сол;

• мал куп копра и зелен кромид;

• една третина лажичка лимонска киселина.

Метод за готвење:

1. Измијте го целиот зеленчук, варете компири во униформа, потоа изладете и лупете.

2. Исечете ротквици, краставици и варени компири во мали коцки.

3. Ставете ја иста големина како зеленчук, исечкајте ја колбас со шунка и варени јајца.

4. Измешани зелена боја.

5. Превиткајте ги сите исечени состојки во тавата, истурете ја филтрираната или претходно варената и ладена вода. 6. Наполнете ја орошката на вода со кисела павлака, сол и лимонска киселина.

7. Истурете ја супата во чинии, сервирајте со свежа павлака.

Рецепт 3. Окрошка на вода со оцет и кисела павлака

Состојки:

• фунта компир;

• четири јајца;

• три свежи краставици;

• 400 грама колбаси;

• 250 грама кисела павлака;

• голем куп копра;

• една лажица оцетна суштина;

• да вкусите вода, сол, пипер.

Метод за готвење:

1. Излупете варен компир до подготвени, како и тврдо варени јајца.

2. Исечете го компирот во мали коцки.

3. Јајца со колбас нанесуваат рендан големи.

4. Исплакнете ги краставиците темелно, исечете ги две на мали коцки, решетки еден.

5. Мој копра, отстранете ги дебели гранчиња, оставајќи ги само деликатни лисја, исецки ситно.

6. Претходно зовриена вода се лади во фрижидер, потоа се меша со оцетна суштина, бибер и сол, кисела павлака.

7. Измешајте зеленчук, билки, колбаси и јајца, истурете вода.

Рецепт 4. Окрошка на сода вода и кефир

Состојки:

• еден литар газирана вода без вкус;

• 200 грама варена колбаса;

• шест јајца;

• четири мали свежи краставици;

• ротквица по вкус;

• три компири;

• еден куп копра;

• куп зелен кромид;

• литар кефир;

• сол;

• парчиња лимони.

Метод за готвење:

1. Исечете варен компир во коцки.

2. Варени варени јајца се чистат и фино се распаѓаат на кој било лесен начин.

3. Сите мои краставици, три исечени на мали коцки, еден нанесуваат грубо на ренде.

4. Варени колбаси, кои исто така може да се заменат со варени говедско месо или пилешко, се сече на мали парчиња. 5. Исплакнете ротквица, отстранување на кора со тенок слој, така што тоа не изгори, Бришење на зеленчук на груб ренде.

6. Зелени кромид и копра сецкани.

7. Измешајте ги сите состојки во голем сад, сол по вкус.

8. Во друг сад, измешајте го кефирот и водата. Важно е дека двете состојки се многу студени.

9. Истурете вода со кефир во окрошката непосредно пред сервирањето.

10. На секоја плоча се става најтенкиот парче лимон.

Рецепт 5. Okroshka на вода и kvass со пилешко месо

Состојки:

• фунта пилешко филе;

• фунта компир;

• една фунта краставици;

• четири јајца;

• магдонос, копар, кромид;

• павлака за полнење гориво;

• зачини и сол;

• квас и вода во еднакви размери.

Метод за готвење:

1. Магдонос, зелен кромид и копар во големи количини. Темелно измијте ги сите зеленило, отстранете ги дебелите стебла, ситно исецкајте ги пердувите од зелениот кромид, листовите од коприва и магдонос. Ставете ги зелените во длабок сад, малку сол, мња рацете до изборот на сок.

2. Исплакнете го пилешкото филе, се вари додека не се направи, ставете го во тенџере со малку солена вода. Внимателно отстранете од супа, се излади, се исецка во коцки.

3. Компири, претходно варени во униформа и ладат, излупени и сецкани во мали коцки.

4. Измешајте зеленчук со компири, пилешко месо.

5. Додадете сецкан краставица, варени јајца, рендан на груб ренде.

6. Наполнете ја орошката со вода и квас, мешајќи ги двете состојки во еднакви размери.

7. Пополнете okroshka на вода со кисела павлака пред да служите во сад или во чинија.

Рецепт 6. Окрошка на мајонез и вода

Состојки: • два литри вода;

• четири компири;

• две салати од краставици;

• пет јајца;

• 350 грама колбаси;

• зелен кромид, копра;

• три лажици мајонеза;

• сол;

• лажичка рендан рен;

• лажичка лимонска киселина.

Метод за готвење:

1. Врие одделно едни од други јајца и компири.

2. Додека производите кои се потребни за термичка обработка се подготвуваат и ладат, ги исекуваме краставиците и колбасите во мали коцки.

3. Исплакнете зеленчук и ситно исецкајте.

4. Исечете го варен компир на мали парчиња, истријте ги белките од јајца на груб ренде.

5. Ние ги уништуваме жолчките од јајцата со вилушка, се мешаме со мајонез и рендан рен, ставајте сол, лимонска киселина и црн пипер во масата.

6. Измешајте мешавина од жолчки и зачини со вода.

7. Измешајте го компирот со краставици, колбаси, зеленчук.

8. Пополнете ја орошката со вода.

9. Ние вкусиме ако има доволно сол, острина и киселина, му служи на масата.

Рецепт 7. Растителна окрошка на вода со зелен грашок

Состојки:

• 200 грама зелен конзервиран грашок;

• 0,5 литри вода (достапно со гас);

• 0,5 литри свеж кефир;

• четири јајца;

• два компири;

• моркови;

• на еден куп зелен кромид и копра;

• сол, оцет.

Метод за готвење:

1. Ние темелно го исушиме измиениот компир и моркови и ги шириме на решетката во рерната. Се пече додека не се варени, лади, кора.

2. Исечете ги корените и варените тврдо варени јајца во мали коцки.

3. Исплакнете зеленчук, уништите, префрлете се во длабока чинија. Стиснете малку раце за да издвоите сок.

4. Ставете ги морковите и компирите во зеленчук, потоа префрлете јајцата овде.

5. Додадете зеленчук, сол и бибер. Промешајте. 6. Во друг сад, се меша вода со кефир, додадете малку оцет за вкус.

7. Служиме окрошките на следниот начин: ставаме палка во чинии, веднаш до неа ставаме ладна вода измешана со кефир и оцет во чаша, така што секој може да ја истури саканата количина на течност самостојно.

Рецепт 8. Окрошка на вода со харинг

Состојки:

• 150 грама харинга солени;

• 150 грама варен пилешки филе;

• две јајца;

• два краставици;

• три компири;

• зелени перки на кромид;

• листови од копа;

• еден и пол литри вода;

• да вкусите кисела павлака и сол.

Метод за готвење:

1. Бришење на груби ренде излупени краставици.

2. Варени јајца варени и варени компири излупени и гранатирани, се сече на мали коцки.

3. Исечете ги зелените пердуви со мали прстени.

4. Измешајте ги сите подготвени, сецкани производи, додајте варено и ситно сечкано пиле.

5. Доколку е потребно, отстранете ја харинга од кожата и коските, оставајќи го само филето, кое потоа се сече на мали парчиња.

6. Додадете харинга на други производи.

7. Прво додадете сол по вкус, а потоа истурете со ладна вода.

8. Послужете со кисела павлака, ако сакате, посипете со свежиот копра.

Okroshka на вода - трикови и корисни совети

• Користете само филтрирана вода за окрошка, во екстремни случаи земајте ја ладената зовриена вода.

• За брзо да готвите зеленчукот, изберете не големи клубени.

• Ако кромидот е дел од okroshka на вода, исечете го фино и не заборавајте да се сетите малку пред рачно поставување за отстранување на горчина и непријатна криза.

• Исечете ги сите состојки во мали коцки со приближно иста големина. Тоа е многу брзо и удобно да го направите ова со посебен уред за сечење зеленчук. • Наполнете ја окрошката со вода непосредно пред сервирањето.

• Додај во okroshka повеќе зеленчук и свежи краставици, ротквица. Благодарение на овие производи, okroshka е особено освежувачки.

• Исто така можете да ставите и други состојки во окрошките на водата по ваша желба.

• Не ставајте месо и колбаси со масни слоеви во окрошките.

• Покрај варената колбас и месо, можете да ставите и чадена или полумесечка колбаса во окрошка, правејќи сад со посебен солени вкус и арома.

• Ако не ги додадете жолчките на окрошката, но пред да ги истриете жолчките со зеленчук и сол, тогаш ладна супа ќе биде убава богата боја.

• Ако направивте голема количина окрошка, можете да направите салата од остатокот со тоа што ќе ја наполните со кисела павлака или мајонез.

• Бидете сигурни да го издржат празнината за хеш со вода пред да се меша и да се сервира во фрижидер најмалку 20-30 минути.

• За некој од наведените рецепти, можете да користите не само обична вода, туку и минерална вода со или без гас.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување