Салата со пушено пилешко и наут

Пушената пилешко и чирјана салата е ориентална чинија која секој сака без исклучок, дури и оние кои не ги сакаат мешунките. Грлја, тој е овчо грашок, т.н. затоа што гравот личи на главата на овците, на негување и хранлив производ, многу популарен во источните и азиските земји. За разлика од обичниот грашок, наут практично не предизвикува надуеност, според мое мислење, ова е една од нејзините најдобри квалитети.

Салата со пушено пилешко и наут

Во салата со пушеле пилешко и наут, вкусот на мешунките и пушената храна е хармонично комбиниран со кафеав зеленчук и сок од лимон - класичен сет на производи кои не можат да се расипат, поради што рецептот е погоден за почетници. И покрај долгите подготовки, не мора постојано да висат наоколу во кујната, чирјаците ќе се готват без ваше учество, само треба да ги исечете состојките и да ги соберете во чаша салата.

  • Време на подготовка: 4 часа
  • Време на готвење: 2 часа и 20 минути (вклучително и грашок за готвење)
  • Сервиси: 5

Состојки за чадена кокошка и чиста салата

  • 600 гр пушеле пилешки гради;
  • 250 гр наут;
  • 150 гр моркови;
  • 100 г кромид;
  • 3 чешниња лук;
  • 50 гр зелен копра;
  • 1 \ 2 лимон;
  • 30 ml екстра девствено маслиново масло;
  • масло за пржење, сол, бибер, лисја од зелена салата за сервирање.

начин на готвење салата со пушеле пилешко и наут

Стави чирјаци во тенџере, истурете 1, 5 литри филтрирана вода, оставете 3-4 часа. Полесно е да се впие во пресрет на готвењето, во овој случај се препорачува да се стави тава во фрижидер.

Салата со пушено пилешко и наут

Ставете ги натопените наут во тенџере со тесен капак. Повторно, истурете 2 литри филтрирана вода, доведете до вриење. Намалете го гасот, сол по вкус и варете додека не го подготвите околу 2 часа. Подготвени наут потскокнуваат во сито, ладно.

Салата со пушено пилешко и наут

Митот дека е неопходно да се одземе мешунките само на крајот од готвењето е значително претеран. Не забележав никаква разлика во кога да истурам сол (на почетокот или на крајот на готвењето).

Згуснати кокошки се стави во сад сад или голем сад.

Салата со пушено пилешко и наут

Исечете пушеле пилешки гради во дебели парчиња, додадете во салата сад. Ние ја исекуваме градата заедно со кора, пушениот вкус е многу добро комбиниран со вкусот на мешунките.

Салата со пушено пилешко и наут

Ситно сецкан кромид. Морков нанесуваат на голем ренде. Во тава, загрејте го рафинирано масло за готвење. Фрај зеленчук околу 10 минути до мека, сол.

Додајте го кафеавиот зеленчук со остатокот од состојките.

Салата со пушено пилешко и наут

Додај ситно сецкан куп свежиот копра. Оваа зелена во рецептот е добредојдена. Во прилог на копра, можете да додадете мал куп cilantro.

Салата со пушено пилешко и наут

Салатот ја зачини со висококвалитетно екстра девствено маслиново масло од првата сорта на ладно пресување.

Салата со пушено пилешко и наут

Ставете ја зелената лист на чинија.

За егзотика, обидете се да ја замените вообичаената лисна салата со рукола, тоа ќе биде уште вкусно.

Салата со пушено пилешко и наут

Ја шириме салатата со наут од лисјата, истурете го свежо исцедениот сок од лимон и бибер црн пипер.

Салата со пушено пилешко и наут

Патем, оваа салата може да се сервира на маса и топло и ладно, во секој случај, излегува многу вкусна.

Ако нема време за готвење наут, тогаш конзервирана, да речеме искрено, не е полошо.

Салата со пушеле пилешко и наут подготвени. Бон апетит!

Коментари (0)
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување