Лесното печиво дома е лесно. Од него, можете веднаш да го исперете вашиот омилен колач или да го замрзните и да го користите подоцна. Производи од домашно тесто се многупати подобри од оние што се купуваат во продавницата. И ако нема време или енергија за готвење? Извадете парче готвено печено овошје од замрзнувачот однапред. И кога се одмрзнува на кујнската маса, слепо нешто од тоа! Пити, пити, колбаси во тестото, кошеви за закуски - сè со такво тесто ќе излезе совршено!
Рецепт за овошен тесто за брза храна - Основни принципи за готвење
Класичниот рецепт за згуснето печиво, готвено дома, е квасец или без квасец, но тоа нужно ги вклучува следните суштински компоненти: путер, брашно и сол. Братот е пожелно да се земе највисоко одделение и да се постави неколку пати низ сито. Преливото брашно ќе се збогати со кислород, што дополнително ќе придонесе за подигнување на печењето на лиснато печиво. Путер треба да земете докажани марки, ако сакате, може да се замени со маргарин.
За класичен рецепт, прво го мегнете тестото од брашно и вода. Наместо вода, минералната вода Боржоми е погодна за брз рецепт. Таквата вода дава дополнителен ефект за зголемување на обемот на печење. Тестото што произлегува не треба да се држи до вашите раце, но не треба да го сторите тоа многу стрмно. Според класичниот рецепт, тестото се префрла во резервоарот неколку пати, додека постојано се подмачкува со топено маргарин или путер. За да направите брзо тесто, прво мора да го измешате брашното со путер или маргарин, и само тогаш додајте ги течните состојки.
Инстант рецепт за тесто со маргарин
Состојки:
• фунта од пченично брашно;
• пакет маргарин;
• нотка на сол;
• 100 ml вода;
• 10 г шеќер.
Метод за готвење:
1. Ставете го мекиот маргарин во чашата. За него да го помеша брашното. Мелете со шпатула на мала структура.
2. Истурете сол и шеќер во вода, измешајте. Истурете во брашно со маснотии.
3. Брзо го мачете тестото со рацете. Ставете ја во сад и покријте со филм за држење. Стави за 2-3 часа на ладно место да се инсистира. Ако се стави во замрзнувачот, тоа ќе оди побрзо.
4. Ставете парче на издутена маса и превртете го во правоаголник. Свртете ги неговите рабови со книга (во неколку слоеви) и вратете ја повторно. Направете го ова 2-3 пати.
5. Тестото е подготвено, може да ги обликувате производите или колачи.
Инстант рецепт за тесто со тесто со оцет
Состојки:
• пакет со кул путер;
• фунта од пченично брашно со највисок квалитет;
• половина чаша варена или филтрирана вода;
• 25 ml стопен оцет 9%;
• Штипка на сол.
Метод за готвење:
1. Исечете го пченичното брашно во чаша. Ставете го истото путер. Со нож, внимателно исечете го путерот во брашно додека не се формира мешавина од месо.
2. Водата е комбинирана со сол и оцет. Наместо вообичаениот оцет, можете да го користите јаболкото. Истурете ја смесата во брашното и рачно измет го еластичното тесто. Ако не е погодно да го направите тоа во чаша, повлечете го директно на масата. Може да се тркалаат тесто неколку пати, постојано се претвора во ролна.
3. Ставете го тестото во пластична кеса или исплакнете храна. Ставете го во замрзнувачот половина час.
4. По одредено време, извадете го тестото и извадете ги сите печени колачи од неа.
Инстант згуснато тесто за кефир (рецепт за колачиња)
Состојки:
• пакет путер;
• чаша кефир;
• две пилешки јајца;
• нотка на сол;
• 800 г пченично брашно со највисок квалитет;
• торба со ванила;
• 250 грама гранулиран шеќер или прав.
Метод за готвење:
1. Сецкан ладен путер во трошка со нож. Покријте со брашно и пресечете го со нож. Неопходно е да се добие хомогена маса со честички на масло во брашно.
2. Одделно се меша кефир со јајце и сол. Патем, ако сега додадете помала зачини или зачини (пиперка, коријандер, цимет или сушени билки), тогаш тестото ќе излезе со оригинален вкусен вкус.
3. Месете го тестото со мешање на сите состојки (освен шеќерот).
4. Поделете го готово еластично тесто во неколку делови и испратете ги во одделни кеси во замрзнувачот еден час.
5. Потоа извадете го тестото од студ. Се тркалаат поединечно и се преклопуваат. Кога ќе се формира магацинот на тесто колачи, посипете го врвот со брашно и тркалачки икони и навалете го празно до 8-9 мм.
6. Користете машина за куки за да ги исечете зашчовите од рамна торта. Можете да го користите врежан калапи или обични кружни прстени со различни дијаметри.
7. Ставете ги колачињата на лист за печење (задолжително покриен со фолија за храна или тенка хартија). Победете го преостанатото пилешко јајце и помажете го работното парче. Посипете со дарежлив слој на гранулиран шеќер на врвот.
8. Печете во загреана рерна на температура од 220 ° C.
9. Кога брзото домашно лажичко печиво колачињата се оладиле малку, служете ги на масата.
Инстант згусна тесто на Боржоми (рецепт за торта)
Состојки:
• не е целосна чаша минерална вода Борџоми; • две чаши пченично брашно со највисок квалитет;
• половина пакет путер;
• две сурови пилешки јајца;
• половина чаша гранулиран шеќер;
• 5-6 g сол;
• торба за прашок за печење за тесто;
• 250 г овошен или бермурен џем;
• 100 ml тежок крем 33%.
Метод за готвење:
1. Измешајте сол и гранулиран шеќер со свежа, малку измешана минерална вода (доволно измет). Додајте едно јајце и месете заедно со прелиеното густо тесто од брашно. Прво, во чаша, а потоа, фрлање на масата на масата. Притискањето на дланката кон конзистентноста на тестот беше хомогено и еластично.
2. Намалете го замрзнатиот сладолед на груб ренде во посебна чинија.
3. Нанесете го тестото во широк слој и попрскувајте рамномерно со путер.
4. Преклопете го тестото во книга - во три слоја, така што путерот е внатре во слоевите.
5. Се тркалаат во правоаголник и посипете со масло повторно. Повторете го тестото во три слоја. Тоа е условно да се подели слој во три правоаголни делови. Ставете ја десната страна навнатре. Лево од десно. Ова е преклопување на лиснато пециво.
6. Повторно употребете го тркалцето и три пати го преклопите правоаголникот.
7. Сега ставете го тестото во пластична фолија и ставете го замрзнувачот неколку часа.
8. Потоа извлечете го и исфрлете го во празно 4-5 mm.
9. Исечете во кругови посебен изрез. За да го направите така што има следниве типови празнини - кругови, прстени со празнина внатре (како крофна).
10. Ставете прстен на секој круг. За повеќе густа калапи, избришете ги рабовите на кругот со мокри раце.
11. Значи, следниот чекор е да се стави празнините на лист за печење и да се испратат за да се пече на стандардна температура, во добро загреана рерна. 12. Во меѓувреме, измешајте го кремот со шеќер и камшик со густа слатка пена. За брзо распаѓање на слатката компонента, можете да земете прав наместо песок.
13. Ставете го подготвен џем од брзо згусна тесто во готови печени чаши џем и покријте ги со шлаг на врвот. Тие може да се исцедат со вреќа за пециво.
Инстант рецепт за тесто со тесто за темно пиво
Состојки:
• чаша темно пиво;
• пакет маргарин;
• 50 гр гранулиран шеќер;
• едно пилешко јајце;
• 750 г пченично брашно со највисок квалитет.
Метод за готвење:
1. Истурете го пивото во сад или сад, додадете шеќер и скршете јајце. Измешајте го.
2. Постепено воведувајте претходно наместено пченично брашно и месете го тестото. Ова треба да се направи брзо, додека гас меурчиња испари од пивото.
3. Потоа прокајте го тестото и рачно подмачкајте го со мека путер. Свиткајте и турнете повторно. Подмачкајте го преостанатиот путер и преклопете го тестото. Нафтата ќе биде внатре во слоевите.
4. Ставете го тестото во замрзнувачот половина час. Потоа натопете во резервоарот со потребната големина и користете го за да го подготвите празното за печење. Но, можете да го оставите целото парче или да се исечете на парчиња и да ги ставите во различни пакувања за понатамошна употреба.
Инстант рецепт за тесто со лимон со сок од лимон без јајца
Состојки:
• половина чаша ладна вода;
• 800 гр пченично брашно;
• еден и пол пакувања путер;
• 5 g сол;
• половина од еден лимон.
Метод Готвење:
1. Стиснете го сокот од половина лимон. Извлечете го од јами и пулпа.
2. Исечете го оладениот путер на парчиња и измешајте со брашно во чинија.
3. Продолжете со сечкање, но веќе со брашно. 4. Кога смесата станува лабава и се исуши лимон сок и вода, додадете сол.
5. Потоа направете го тестото рачно месење и превртете го.
6. Преклопете ја хармониката и повторно превртувајте. Тесто варен, можете да го користите.
Рецепт за овошје за брза храна - трикови и совети
• Минералната вода за тестото е подобро да се земе во стаклени шишиња.
• Колку повеќе маргарин или путер се употребуваат за да се направи тесто, толку подобро ќе излезе.
• За да го направите тестото навистина тежок, подобро е да користите ладни состојки и алати за готвење.
• Наместо тркалачки пин за тркалање лиснато тесто, можете да користите редовно шише со ладно вино.
• Не е неопходно маснотиите да се подмачкуваат со масло, можете едноставно да го навлажнете со ладна вода.
• Подобро чувајте го тестото во торба или држете го филтерот во замрзнувачот.
• Квалитетот на тестот ќе зависи од квалитетот на употребените компоненти.
• Прелиена од домашно лиснато тесто (за ламиниране со путер или маргарин), производите треба да се праќаат само во загреана рерна. Ако се стави во едвај топло, путерот во тестото ќе почне активно да се топи и производите ќе се шират по пан наместо да се издигнат.
