Капсули пржени со кромид - прифатливо егзотично задоволство. Рецепти пржени лигњи со кромид во павлака

Капсули пржени со кромид - прифатливо егзотично задоволство. Рецепти пржени лигњи со кромид во павлака

Храната изработена од месо од лигњи е доста популарна денес. И ова не е изненадувачки, бидејќи овој процес е едноставен.

Но, што е најважно, месото од лигњи содржи многу корисни елементи. Нема апсолутно никаков холестерол. Напротив, супстанциите што мекотелите ги содржи само по себе придонесуваат за стабилизирање на нејзиното ниво во крвта.

Месото на жителите на морето е пријатно и нежно. Тоа е многу покорисно од говедско месо и живина.

Па зошто да не се користат такви огромни предности и да не се готви лигњи? Освен тоа, покрај одличната храна, добиваме бонус: одлична и ефикасна превенција на срцеви заболувања.

Состојки пржени со кромид - општи принципи за готвење

Важно е да се готват лигњи. Тогаш секое јадење од овој мекотел ќе биде меко и сочно. За лигњи, важно е дека по готвењето тие не потсетуваат на парче гума.

Подобро е да се користи ладна лигњи, но замрзнатите ќе сторат.

Пред готвење школките мора целосно да се одмрзнуваат на собна температура.

Ако целата птица - прво отстранете внатрешност и хитин плоча, како рамно парче шпагети.

Кога е натрупан труп, работата се намалува.

Медузата е прекриена со фолија, која мора да се отстрани. Во свежи мекотели, лесно е да се исчисти. Ако се подготвува претходно замрзнат труп, тогаш продолжуваме на овој начин. Медузата истура вода што врие или паѓа во тенџере десет секунди. Потоа треба да го поместите трупот во ладна вода. Кожата ќе се отстрани лесно.

Како по правило, кики се сече на прстени или полу-прстени.

Тие брзо се пржат. Над топлите прстени подгответе три или четири минути. Кога се користи кромид и друг зеленчук, тоа ќе потрае уште едно исто време. Лук, зеленчук, домати, моркови се додаваат во садот. Ако започнете готвење пржени лигњи со кромид во кисела павлака и додадете домашна мајонеза, добивате многу необично јадење.

Јадењето е пржено во растително масло, можете да додадете крем.

Рецепт 1. Капсули пржени со кромид "Основно!"

Главната карактеристика на рецептот е употребата на путер за пржење. Ако применувате сончоглед - резултатот ќе биде полошо.

Состојки:

• 200 гр. лигњи;

• кромид;

• 70 гр. путер;

• морска сол.

Метод за готвење:

Медузата сече прстени.

Се топи на крем путер.

Кромид се сече на половина прстени, се дели во пердуви и пржете до полу-блага состојба.

Ние ги вметнуваме прстените од лигњи, сол и пржете ги околу пет минути, не заборавајќи постојано да ја промешуваме содржината на садот.

Ние го шириме готовиот сад на вашата омилена плоча и уживајте во пржената лигњи со кромид.

Рецепт 2. Капчиња пржени со кромид во павлака

Вкусното и миризливото јадење се подготвува многу брзо и едноставно. Украсете вкус на пржени лигњи со кромид во павлака нови компири, варена целина.

Состојки:

• 0,3 кг лигњи;

• три чешни лук;

• праз;

• 0,15 кг кисела павлака;

• пет sprigs на cilantro и магдонос;

• сол и свежо мелен пипер;

• лажиче. Италијански билки;

• 0,07 кг путер;

• растително масло;

• чл. л брашно.

Метод за готвење:

Исечете ги школките со половина сантиметарски прстени.

Кромид, цилинтро, магдонос и лук се уништуваат колку што е можно поточно.

Истурете една лажица растително масло на загреан сад и ставете парче крем.

Скршен кромид и лук со зеленчук. Сол и бибер малку. Додај плевел. Промешајте и доведете зеленчук за да омекнете. Во тавата се истура лигњи.

Две минути подоцна додадете кисела павлака. Темелно се меша, даде вриење, додадете брашно. Се меша со лигњи и други состојки.

Покријте со капак и оставете да не се подготвуваат повеќе од две минути.

Рецепт 3. Капчиња пржени со кромид во зачинет сос

Ова јадење ќе го цениме дури и гурманите. Топла сос со кисело-сладок вкус, кој содржи многу состојки, прави раковинки пржени со кромид во извонредно јадење.

Состојки:

• половина слатка црвена и жолта бибер;

• морков;

• 50 гр. ѓумбир;

• пет чешниња лук;

• третина од чили пиперка;

• слатка кромид;

• 0,1 кг млад зелен грашок;

• 0,4 кг лигњи;

• 50 гр. соја од соја;

• две лажици, вклучувајќи шеќер;

• за л. маса шери, оцет оцет и слатки чили сос;

• лажиче. масло од сусам.

Метод за готвење:

Исечете пиперка и морков на тенки парчиња.

Ѓумбирот се сече на мали коцки.

Лукот во неоправдан облик ќе биде испратен во тава со врела вода. Нека остане таму не повеќе од две минути. Потоа движете го лукот во ладна вода. Таквата постапка ќе го направи поцврста.

Излупете го лукот и исечете ги на тенки парчиња. Поврзете се со коцки од ѓумбир.

Чили пиперка се сече на многу мали парчиња и се прелива во ѓумбир.

Грашокот се комбинира со моркови.

Кромид се сече на мали прстени и се префрлува во сад.

Подготвени лигњи сече на средни плочи.

Ставете ја во чинија со кромид и додадете сос од соја.

Петнаесет минути подоцна, парчиња лигњи и кромид се пржат додека не се подготвени. Извади ги од тавата.

Фрај ѓумбир со лук и чили. Додадете шеќер и се меша.

Ние истураме моркови, слатки пиперки и зелен грашок во тава. Додајте наизменично шери, ориз оцет, слатки сосови и масло од сусам.

Фрај додека шери испари, а зеленчукот е мек.

Подготвен сос стави calamari пржени со кромид.

Рецепт 4. Флаширани со кромид во павлака "Лесно од едноставно"

Садот е мек и тендер за вкус. Подготовката е лесна, бројот на состојки е минимален.

Состојки:

• четири трупови од лигњи;

• две светилки;

• лажиче. шеќер;

• два лаурушки;

• шест компјутери. пиперки;

• бибер;

• сол;

• 0,15 кг кисела павлака;

• 0.05 кг свеж копра.

Метод за готвење:

Во тенџере се вари половина литар вода. Додадете шеќер, лавра и пипер.

Држете го секој труп дваесет секунди во врела вода со зачини.

Исчистени и мијат рашчиња се сечат во прстени, а потоа ги делат на половина.

На средни парчиња се исецка кромидот. Фрај до половина варен и додадете лигњи парчиња.

По една минута, истурете павлака и се меша.

Сол и бибер, оставете да се чува пет минути под капакот.

Украсување копар и посипете лигњи една минута пред готвење е завршена.

Рецепт 5. Капсули пржени со кромид во домашен сос од мајонез

Готвење директно пржени лигњи со кромид трае само неколку минути. Но, сосот се готви подолго. Но, тоа апсолутно ќе го промени вообичаениот вкус на лигњи, направи тоа само магично.

Состојки:

• три јајца;

• 0,6 кг лигњи;

• две светилки;

• три уметности. л брашно;

• л. Уметност. Диференцијал;

• за tsp. сол и шеќер;

• 0,15 кг посно масло;

• половина лимон;

• половина копра;

• 0,1 кг камери;

• бибер;

• четири чешниња лук;

• три корни;

• 70 грама суво вино.

Метод за готвење:

Се сече на подготвените лигњи на мали парчиња и оставете да лежат во сито, така што вишокот вода ќе исчезне. Одделете ги жолчките од протеините и испратете ги во миксерот. Додајте сенф за Дижон и вклучете го помошникот на кујната за триесет секунди. Пополнете со растително масло, стиснете сок од лимон, сол и додадете шеќер. Вклучете го миксер уште петнаесет секунди.

Содржината се пренесува на мешалка и додадете ситно сецкан копра.

Уништи камери, здроби и се исецка лукот. Испрати обете состојки во блендерот.

Ситно исецка на корништата. Исто така, истурете ги во блендер.

Истурете го сувото вино и вклучете го блендерот за половина минута. Излезе одличен сос.

Исечете ги сијалиците на мали парчиња. Малку пржете во тава.

Лисја од лигњи се тркалаат брашно и се испраќаат до лакот. Ние ги пржете не повеќе од четири минути, испрекинувајте ги плочи на чинија. Посипете со црн пипер.

Истурете го сосот и уживајте во магичниот вкус.

Рецепт 6. Капсули пржени со кромид во павлака "Зеленчук со морска храна"

Меки и тендерски парчиња од лигњи се закопани во сос од павлака со здрав и вкусен зеленчук.

Состојки:

• 900 грама лигњи;

• еден морков;

• четири кромид;

• три домати;

• две каранфилче од лук;

• зачини за морски плодови;

• 0,25 кг кисела павлака;

• л. брашно од маса;

• сол и црн пипер.

Метод за готвење:

Исечете го кромидот на половина прстени и пржете додека не се меки.

Исечете моркови во сламки, и домати - на мали парчиња.

Додајте го и зеленчукот на тавата и чорбата додека не се целосно готви, покривајќи го тавата со капак.

Флуиди, излупени и измиени, се сечат во прстени. Се додава во тавата со зеленчук и врие околу три минути под капакот.

Исечете го лукот и истурете го во посебен сад. Додадете брашно, павлака, сол и зачини. Сите се мешаат.

Како резултат на тоа сос се влева во тава со лигњи, се промешува. Исклучете го садот по три или четири минути. Можете да започнете пријатна јадење лигњи пржени со кромид во павлака.

Рецепт 7. Капсули пржени со кромид "на посебен начин"

Медузата не е нужно пресечена во прстени или половина школки. Можете да го пржете речиси целосно, а потоа садот ќе биде вкусен на посебен начин.

Состојки:

• половина килограм нечиста лигњи;

• три чешни лук;

• кромид;

• половина чаша алкохол (40%);

• земјата бибер и морска сол.

Метод за готвење:

Исчистете ги лигњите на вообичаен начин. Го делиме на големи парчиња (како секач) и сече секој по должината и заедно со коцки. Посипете со пиперка и сол.

Исечете го кромидот на половина прстена и пржете во растително масло околу три минути.

Исечете ги во средни парчиња лук и додајте го на кромидот.

Се шири наизменично секое парче лигњи. Тој почнува да се навива. Со помош на scapula ние му помогне да го направи тоа. Потребно е засечениот дел да биде на врвот.

Истурете силен алкохол и пржете не повеќе од четири минути. Алкохолот во ова време не само што ќе се разгори, туку и ќе испари, оставајќи ја лигњите со необичен вкус.

Рецепт 8. Капсули пржени со кромид во павлака "Домашна вечера"

Интересен и едноставен рецепт ќе ви помогне да готви вкусен ручек.

Состојки:

• еден и пол кг лигњи;

• 400 гр. павлака;

• две светилки;

• три зелени стрелки;

• 50 грама борови ореви;

• морска сол;

• чешнички од лук;

• зачини за морски плодови;

• еден л. маса маслиново масло.

Метод за готвење:

Школкари, претходно подготвени, се сече на прстени со дебелина од половина сантиметар.

Исечете го кромидот на мали парчиња. Исечете го лукот на тенки чинии.

СРЈ во загреан сад и додадете лигњи. Сол и истурете мешавина. Истурете павлака во тава и залејте околу пет минути.

Ситно исецкајте го зелениот кромид и измешајте го со борови ореви.

Се внесуваме во тава, се промешуваме и за неколку минути се растоваруваме на чинија.

Можете да започнете дегустација на пржена лигњи со кромид во павлака.

Пржени Медуза со Кромид - Трикови и Совети

  • За да направите лигњи помеки, треба да се одвратат. За ова можете да го користите широк и рамна шипка. Покријте лигњи со хартија за печење и нежно отфрлете го. Можете исто така да користите чекан, но со брзина побрзо.
  • Не е лошо да се подготват лиглите за брзо чистење и маринирање во исто време. За да го направите ова, истурете три литри вода во тенџере и додадете три лажици јаболков оцет, една лажица растително масло и шеќер. Солта и бибер се истураат. Како што е можно побрзо, марината е доведена до вриење. Медузата се дави во неа. По неколку секунди, отстранете го тенџере од топлина. Медузата е наполнета со ладна вода и се чисти.
Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Пребарување