Лесни салати без мајонез: вкусна, задоволувачка, нова. Најдобрите рецепти за лесни салати без мајонез со сирење, јајца, леб од пита, треска од црн дроб

Денес секој е толку навикнат на мајонез дека речиси сите салати се полни само од нив. Но, овој производ, всушност, се појави на полиците на продавницата не толку одамна. Значи она што се користи за пополнување на салати? Ајде да се обидеме да направиме вкусна светлина салати без мајонез, ние сме сигурни дека ќе ви се допадне вкусот на јадењето, и самата идеја за замена.

Лесни салати без мајонез - општи принципи

Производи за салата може да се користи апсолутно било. Тоа може да биде месо, зеленчук, морска храна, зеленчук, ореви, овошје, сирење.

Алтернатива на мајонез може да биде маслиново, сончоглед, сусам, масло од пченка, измешано со различни зачини, билки и зеленчук. Исто така, основата често се зема павлака. Лимон, портокал, сок од вар е исто така одлична замена за досадно мајонез. Покрај тоа, се користат различни сосови: соја, Ворчестершир и други.

1. Лесни салати без мајонез: "грчки" со фета сирење

Состојки:

• зелена салата - 5 лисја;

• 2 домати;

• 3 краставици;

• кромид;

• 1 сладок пипер;

• Сирење на Фета - мало парче;

• 16 маслинки;

• 2 гр оригано и сол;

• Некои маслиново масло.

Метод за готвење:

1. Исплакнете салата зеленчук, се сече на големи ленти.

2. Измијте ги краставиците и доматите и пресечете ги во големи парчиња.

3. Исечете го фета сирењето во големи коцки.

4. Излупете го кромидот од лушпата и исечете ги на половина прстени.

5. Во слатка пиперка, исечете го стеблото, извадете го семињата, измијте ги и исечете ги на големи ленти.

6. Измешајте ги сите подготвени производи во длабок сад, истурете со масло, посипете со оригано, додајте малку сол и повторно се мешајте. 7. Кога ја сервирате салатата, ставете ја во чаша салата, убаво ставете маслинки.

2. Лесни салати без мајонез: зеленчук со пита

Состојки:

• 8 маслинки;

• црвена пиперка и црн прав, сол - 10 g;

• маслиново масло - 40 ml;

• неколку чешниња лук;

• свежи домати - 4 парчиња;

• краставици - 4 парчиња;

• 5 лисја на зелена салата;

• 2 пита леб;

• Фета сирење - мало парче.

За тесто за пита:

• пченично брашно - 350 g;

• малку повеќе од половина чаша вода;

• 5 g сол.

Метод за готвење:

1. Месете го тестото за пита: истурете сол во топла вода, промешајте и оладете малку. Истурете ја водата со сол во садот со преливно брашно и промешајте со миксер четири до пет минути, додека сите грутки целосно не се растворат. Откако тестото се задебели, ставете го на масата, измешајте со брашно и избришете ги рацете. Поделете го тестото во мали топчиња, оставете малку одмор. Секоја пунџа се тркалаат во тенок слој. Предгрејте ја сувата тава и испржете го секој слој од двете страни на умерена топлина. Ставете го пржениот леб на влакната на влажна, чиста крпа, ладно.

2. Исплакнете краставици, кора, исплакнете домати, сите се сече на средна коцка.

3. Фета сирење сече не премногу големи плоштади.

4. Истурете маслиново масло во голема чинија, додадете пиперка и сол, додадете сецкан лук, добро се мешајте.

5. Ставете подготвениот зеленчук и сирење во зачинето путер.

6. Сечете маслинки во прстени и додадете во салата.

7. Салата остава грубо сецкани и додадете во салата, добро се меша.

8. Исечете ги слоевите леб од пита на половина, ставете подготвена салата на секој од нив, закачете ја сламата.

3. Лесни салати без мајонез: топло со сланина и јајца

Состојки:

• парче сланина со слани масти; • 3 јајца

• сол, црн пипер прашок - 10 g;

• половина куп зелен кромид и магдонос;

• 3 лисја од зелена салата;

• Ворчестер сос и маслиново масло - 20 ml;

За Соус од Вустершир:

• глава на кромид;

• лук - 3 чешниња;

• 1 аншоа;

• ѓумбир и цимет во прав, кари - 10 g;

• allspice - 3 грашок;

• 3 парчиња каранфилче;

• семе од синапса - изклинвам;

• земјата жешка пиперка - изклинвам;

• кардамон - 20 g;

• подготвен соја сос - 3 големи лажици;

• тамаринд - 30 g;

• оцетна киселина - 50 ml;

• половина лажичка шеќер.

Метод за готвење:

1. Подгответе сос од Ворчестер: излупете го кромидот и ставете во оцетна киселина околу три минути. Отстрани кромид, исецкајте парична казна трошка. Стиснете ги белите дроби преку лукот посипете со оцет. Ставете лук, кромид на парче газа, посипете го со цимет, убод и црн пипер, ѓумбир, ставете каранфилче, семе од синап, кардамон и цврсто врзете ги рабовите на газата и стискајте го сокот. Во метален сад, истурете соја сос, малку оцет, додадете шеќер и тамаринд. Истурете го подот со чаша прочистена вода, ставете на умерена топлина, доведете до вриење и вријте 30 минути. Во друга сад, се мешаат кари и ситно сечкана аншоа, додадете сол, истурете во вода. Измешајте го смесата со аншоа во главната мешавина и вријте четири минути. Извадете го сосот од плочата и изладете го.

2. Фрај сланина до златно кафеава во тава во маслиново масло.

3. Поставете ја пржената сланина на чинија и разладете јајцата во тава, посипете ги со сол и бибер, измешајте и испржете.

4. Зеленчук од зеленчук, се мијат и исекуваат, се ставаат во јајцата, се мешаат и потоа се мешаат на тивок оган.

5. Во дел салата сад со вашите раце, солза на зелена салата лисја, посипете со магдонос, се стави сланина и јајца, сезона со Ворчестер сос, се меша сè добро. 4. Лесни салати без мајонез: со кинеска зелка и краставици

Состојки:

• половина кутија Пекинг зелка;

• мало парче сирење;

• половина тегла од конзервиран грашок и маслинки;

• 2 краставици;

• сол, црн пипер, коријандер во прав - 15 g;

• Асафоетида земјата - 5 g.

Метод на подготовка:

1. Исплакнете ја зелката, исечете ги на ленти.

2. Намалете сирење "Фетакс" во средна коцка, измешајте со зелка.

3. Додадете половина тегла од конзервиран грашок и исечени маслинки.

4. Исплакнете го краставиците, исечете ги на коцки и оставете ги останатите состојки.

5. Посипете ја салатата со бибер, солта, коријандер, зелена асафоетида, темелно мешајте.

6. Ставете ја порцијата и сервирајте ја на масата, веднаш поставете чинија со црн леб.

5. Лесни салати без мајонез: се потпреме "кокошка-снег мајка"

Состојки:

• 1 средна пилешка градина;

• Пекинг зелка - половина глава на зелка;

• слатка пиперка - 2 парчиња;

• црвен кромид - 2 грла;

• зелен кромид - 5 стебленца.

Полнење гориво:

• обезмастена кисела павлака - 30 мг;

• сенф - 20 мг;

• лук - неколку каранфилчиња;

• 15 гр сол и црн пипер.

Метод за готвење:

1. Исечете го излупениот кромид на половина прстени. На бугарскиот бибер, исечете ја рачката, извадете ги семињата, измијте ги, исечете ги во ленти, ситно исецнете ги зелените кромид, исечете ја пилешкото зелка во ленти.

2. Вари пилешки гради се додека тендерот не ги раздвојува филетите. Фрлете коски и ситно исечете го месото.

3. Подгответе кисела павлака: измешајте павлака со сенф во мала чаша, додадете сецкан лук, посипете со пиперка, сол и добро се мешајте.

4. Измешајте го целиот зеленчук, месо и зеленчук, ставете сад салата во слајд и преливајте го облекувањето, посипете со зелен кромид.

6. Лесни салати без мајонез: со моцарела, ракчиња, домати и авокадо

Состојки:

• Сирење од моцарела - мало парче;

• 5 цреша домати;

• 8 ракчиња;

• авокадо - 2 парчиња;

• 3 лисја од зелена салата;

• свеж босилек - 5 лисја.

За полнење:

• сончогледово масло без мирис - 30 ml;

• половина вар;

• 5 g црн пипер и сол.

Метод за готвење:

1. Исечете го сирењето во парчиња, измијте ги доматите и исечете ги на два дела.

2. Излупени и ослободи од авокадо јами сече на коцки.

3. Вари ракчиња, кора.

4. Подгответе облека: истурете сончогледово масло во мала чаша, извадете сок од вар, посипете со пиперка, сол, добро се мешајте.

5. Измешајте ги сите подготвени состојки во длабок сад, додајте ракчиња.

6. Истурете облекување и се меша темелно.

7. Исечете ја зелената салата на големи парчиња, ставете ги на дното на салата сад, и стави зелена салата на врвот.

8. На врвот на салата убаво ставете босилек.

7. Лесни салати без мајонез: репка

Состојки:

• четири мали цвекло;

• мал кромид;

• 100 грама лушпа од орев;

• малку сол;

• масло за готвење;

• 3-4 чешниња лук.

Метод за готвење:

1. Целосно исплакнете ја целата цвекло, суво, завиткајте ја фолијата и печете во рерната додека не се подготви еден час.

2. Сржете ги оревите во сув тавче, ладно.

3. Исечете го кромидот во коцки, нека се става во врело масло во тава.

4. Додадете печена репка на сецкан кромид.

5. Печете зеленчук, се лади, се меша со лук и ореви.

8. Лесни салати без мајонез: едноставно со треска на црниот дроб и јајца

Состојки:

• три варени варени јајца;

• може да треска на црниот дроб;

• 180-210 грама тврдо сирење.

Метод за готвење:

1. Излупете ги и варете ја варени јајца. 2. Отворете тегли на треска, ставете го црниот дроб во чинија, кашајте со вилушка.

3. Решетки рендано сирење со фини заби.

4. Измешајте ги сите состојки, префрлете се во чаша салата.

5. Оваа салата исто така може да се користи како облекување за ладни сендвичи.

9. Лесни салати без мајонез: печурки

Состојки:

• 200 грама Пекинг зелка;

• еден морков;

• сончогледово масло;

• сол, провансалски билки, бибер;

• 200 грама маринирани шампињони;

• 100 грама од два или три вида зелена салата.

Метод за готвење:

1. Исплакнете ги сите зелени, суви, солзи раце.

2. Кора од моркови, се сече на тенки ленти.

3. Зелената зелка што е можно помала.

4. Извадете шампињони од теглата, исечете ги на чинии.

5. Ставете го маслото во чаша, додадете мрсна пиперка, малку сол, две пиперки од провансалски билки.

6. Измешајте ги сите состојки во голема чинија, пополнете ги.

Лесни салати без мајонез - трикови и корисни совети

• Салатите најдобро се полнат пред сервирањето, така што тие нема да станат водени, остануваат свежи.

• Листовите од зелена салата и зелената боја подобро се раскинуваат со рацете, така што рабовите на зелените не се затемнуваат.

• За ситост, можете да попрскате салата со домашни крютови.