Рецептот за растително чорба со пилешко и сквош се состои од едноставни и достапни производи. Ги советувам искусените домаќинки да внимаваат на тоа, бидејќи садот изгледа вкусен, задоволувачки, едноставно се готви, поради оваа причина може да се направи од почетниците готвачи.
Реките се блиски роднини на тиквата, за жал, за жал, не добиле многу дистрибуција во споредба со тиква и тиквички, и тоа е залудно. Младите раковини се готват со кожи и семиња, дури и не треба да се чистат. Ако се прашувате што да се готви од сквош, имајте на ум дека овие вкусни зеленчуци не само што може да се киснат, солени и сочувани, туку и варени со различни топла јадења за дневната, па дури и празничната маса.
Сквош е диететски производ, како и многу од семејството на тиква, има квалитети кои се важни за секоја диета - има неколку калории, многу витамини, влакна и елементи во трагови. Тие се богати со калиум, кој, како што знаете, помага да се отстрани вишокот вода од телото.
- Време за готвење: 1 час
- Сервиси: 3
Состојки за чорба од зеленчук со пилешко и раковини
- 400 гр пилешко филе;
- 400 гр компири;
- 150 гр моркови;
- 400 г сквош;
- 80 г кромид;
- 100 грама целер;
- под на горчлив пипер;
- 500 ml пилешка супа;
- корен од магдонос;
- 15 мл маслиново масло;
- ловоров лист, куп cilantro.
Метод за готвење на растително чорба со пилешко и раковини
Топлина лажица маслиново масло од првиот ладно притисок во мангал, пржете во неа ситно исецкана дршка од целер и сад од горчлив пипер. Доволно е да се готват овие производи 2-3 минути, а кога кујната е полна со арома на пиперка и целер, можете да ги додадете останатите состојки.
Потоа додадете го кромидот, предадете го во проѕирна состојба заедно. Наместо на кромид, може да се земе willots, тоа не е остар, но вкусни слатко.
Отстранете го пилешкото филе од коски, извадете ја кожата. Исцедете го месото, исушете ги со салфетки или хартиени крпи, исечете ги на тенки и долги ленти преку влакната.
Додајте сецкани пилешки во тавата за печење, гответе на средна топлина 5 минути, завртете го, па путер ги покрива парчињата, па соковите остануваат внатре, месото ќе биде нежно.
Ние ги исечеме морковите во коцки, ги фрламе во говедарот. Морков коцки лесно испржете, по што можете да ги додадете останатите состојки.
Прво стави компири, сецкани големи. За овој рецепт, ве советувам да користите компири сорти, чорбата со тоа се испоставува многу дебела.
Нежни, млади мали раковини со неразвиени семиња и тенка, мека кожа, исечени на големи парчиња.
Ставете го пилешко супа во пилешко, додадете сол, корен од магдонос и 2-3 ловови за вкус. Затвори цврсто, донесе до вриење преку висока топлина.
Готвење чорба на тивок оган 45 минути, мешајќи повремено, така што производите не горат. Подготвен зеленчук треба да биде добро варен мек, и сосот во кој тие беа задушени треба да стане густа.
Ситно исецкајте еден куп цилантро, 5 минути пред подготвеноста, фрлете го во жарче.
На масата служеме растително чорба со пилешко и летно снешко топло, за да вкусиме сезона со мрсна црн пипер и пиперка.