Салата со црвен кавијар - општи принципи за готвење
Времето беше заборавено кога црвениот кавијар се користеше како храна за животни или во секојдневниот живот наместо лепак. Денес, црвениот кавијар може да се купи во било кој супермаркет, единствената пречка е високата цена. Затоа е рангирана меѓу најпопуларните деликатеси. Но, и покрај ова, кавијарот и салатите со црвен кавијар се сметаат за атрибути на празничен празник.
Црвениот кавијар е најзначаен прехранбен производ, и покрај неговото потекло (лосос риба), хармонично комбиниран не само со разни риби, морски плодови, егзотични плодови, јајца, ореви и сите познати зеленчуци, туку и гастрономско месо. Како што покажала кулинарната пракса, има повеќе од десетина салати со црвен кавијар и месо.
Салата со црвен кавијар е зачинета со разни преливи направени од мешавини на зачини, сос од соја и путер, павлака или мајонез. Состојки за салата од риба кавијар може да се мешаат, изложени во куп, кругови или слоеви.
Салата со црвен кавијар - подготвување храна и јадења
Производите за салати со црвен кавијар се подложуваат на задолжителни технолошки процеси (чистење, миење, калапи), термички третман ако е потребно. Што се однесува до црвениот кавијар, не е потребен процес што е наведен, единствениот услов е дека производот мора да биде природен, разладен, зрната мора да бидат со иста големина и да не се држат заедно.
За подготовка на салата со црвен кавијар ќе ви биде потребен стандарден сет на садови за садови и контејнери за сервирање. Рецепти за салати со црвен кавијар:
Рецепт 1: Салата со црвен кавијар
Црвениот кавијар во секое време се сметаше за скап производ, а салатите со негови додатоци се луксузни и празнични. Наједноставните и победнички салати со црвен кавијар се сметаат за такви каде што се користи следнава "формула" на состојки: црвен кавијар + црвена риба + зеленчук + јајца. Рецептот е наједноставен, но неверојатно вкусен и здрав.
Состојки задолжителни:
- кромид кромид - 0,5 грла;
- црвен кавијар - 150 грама;
- конзервирана грашок - 4 супени лажици;
- лосос (малку солени) - 150 грама;
- јајца - 2 парчиња;
- зелена салата (лист) - 6 парчиња;
- копра - 0,5 куп;
- краставица - 1 парче.
- Салата облечена со мајонез.
Метод на подготовка:
- Лосос и излупени краставици се сечат во квадратни форми.
- Варени јајца се во форма на коцки.
- Кримски кромид, уништете колку што е можно помал.
- Марула, копра ситно сецкани и може да се обложени со мајонез.
Во салата сад е комбиниран риба, кавијар, јајца, грашок, краставица, кромид и се меша со зелена натопена во мајонез.
Рецепт 2: салата со црвен кавијар и јагула
Оваа салата има богат вкус. Садот е уникатен по вкус, прво, составот на салата вклучува 9 состојки, чиј вкус не се меша, бидејќи производите се изложени во круг, а второ - оригиналот, а не помалку богат со состојки за облекување.
Состојки задолжителни:
- авокадо - 100 грама;
- црвен кавијар - 4 супени лажици;
- краставица - 50 грама;
- филе пушена јагула - 250 грама;
- цреша - 100 грама;
- Салата "Лол Росо" - 100 грама;
- салата од радичио - 100 грама;
- Салата од Лоло Биондо - 100 грама;
- arugula - 100 грама.
Состојки за полнење на гориво:
- лук - 2 чешниња;
- павлака - 25 грама;
- гребен - 60 грама;
- соја сос - 10 грама;
- соја мајонез - 20 грама.
Метод на подготовка:
- Излупениот краставица се сече на тенки кругови.
- Цреша се сече на четири парчиња.
- Излупениот авокадо се сече на мали парчиња.
- Сите сорти на зелена салата и arugula се сушат и се мешаат.
- Филе пушена јагула се исечени.
- Подготовка на облекување: исечете ги ракчиња, кисела павлака, лук, мајонез од соја и сос додека не се изедначи во чинија со мешалка.
На дното на рамно сад, се поставува послужавник од листовите од зелена салата, а потоа, во круг, се подготвуваат подготвените состојки: краставица, пушена јагула, авокадо, цреша домати. Црвениот кавијар и облекување прскаат на врвот.
Рецепт 3: салата со црвен кавијар, царски ракчиња и облекување со нане.
Оваа салата со црвен кавијар припаѓа на категоријата на јадења, популарноста на која се јавува во жешка сезона. Падот на салата опишан од рецептот, совршено го угаснува чувството на глад, го храни телото со хранливи материи, а нанемата која е дел од неа ќе се освежи и ќе те излади во мрачното лето.
Состојки задолжителни:
- авокадо - 2 парчиња;
- црвен кавијар - 50 грама;
- краставица - 300 грама;
- боровинки - 50 грама;
- јаболка - 0,5 парчиња;
- Кикиритки - 15 парчиња.
Состојки за полнење на гориво:
- свежа нане - 10 грама;
- сок од лимон - 25 милилитри;
- лук - 1 заб;
- маслиново масло - 50 милилитри.
Метод на подготовка:
- Краставицата се сече на тенки половини.
- Излупениот авокадо се сече на мали парчиња.
- Кралските ракчиња се варат и чистат.
- кернели од борови ореви се пржат без путер.
- Подготовка на полнење: комбинирајте ситно сецкан лук и нане, сок од лимон, малку сол и маслиново масло во еден сад.
Компонентите на салатата се комбинираат во чиниите за салата и полни со вода.
Рецепт 4: салата со црвен кавијар и пилешко
Оваа салата комбинира сосема различни производи: црвен кавијар - риби вкус со горчина, портокалово - сочно овошје со вкус на слатко кисело и изразена арома и живина - диетално, малку суво филе на пилешко. И покрај некомпатибилноста, рибата + месо + овошје, се покажа одлична салата, достојна за секоја одморска маса.
Состојки задолжителни:
- пилешко филе - 200 грама;
- црвен кавијар - 150 грама;
- јајца - 3 парчиња;
- портокалова - 1 парче.
- Салата облечена со мајонез.
Метод на подготовка:
- Излупени и бели влакна излупени портокал расклопени во парчиња. Секој парче се сече на три дела.
- Јајцата и вареното месо од живина се сечат на коцки.
Компонентите на салатата се комбинираат во чаши салата, облечени со мајонез и мешани.
Рецепт 5: Салата со црвен кавијар, корејски морков и морска храна
Оваа салата со црвен кавијар има многу богат и оригинален вкус. Зачинета е постигната благодарение на црвениот кавијар со горчина и моркови подготвени на корејски. Оглиот вкус е измазнет од деликатни морска храна и свеж краставица. Состојки задолжителни:
- Коренов морков - 100 грама;
- црвен кавијар - 3 супени лажици;
- лигњи - 1 птица;
- краставица - 1 парче;
- Кикиритки - 10 парчиња.
- Салата облечена со мајонез.
Метод на подготовка:
- Морска храна варена во солена вода со копра. Ракчиња се чистат и се ставаат во салата целина, растопани без 'рскавица и филмот се сече на ленти.
- Краставицата се сече во сламки, морковот се стега на корејски за да се отстрани непотребното марината.
Компонентите на салатата се комбинираат во чаши салата, облечени со мајонез и мешани.
Салата со црвени кавијар - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи
Познатиот готвач тврди дека вкусот на салата со црвен кавијар е 80% зависен од квалитетот и вкусот на кавијарот. Значи, кој кавијар е подобро да се додаде во салати?
Готвачите препорачуваат додавање на салати, предјадења и ставање ситно-портокалова портокал-кавијар од другарче или розово лосос на сендвичи. Кавијарот на токму овие видови на црвена риба е највкусниот со благ вкус (со мала горчина) и пријатен мирис. Покрај тоа, салата со црвен кавијар ќе биде повеќе вкусна ако лежиш во неа оладениот кавијар од риба.
