Салата со авокадо и ракчиња - докажани рецепти. Како да се готви салата со авокадо и ракчиња.

Салата со авокадо и ракчиња - докажани рецепти. Како да се готви салата со авокадо и ракчиња.

Салата од авокадо и ракчиња - Општи принципи за готвење

Авокадото салати дојде во нашата кујна не толку одамна, но тие веќе цврсто ја освоија љубовта на сите домаќинки и гурманите. Овие јадења се подготвуваат многу едноставно, бидејќи тие не бараат голем број на состојки. Мексико се смета за родно место на авокадо, и затоа може да се земат предвид салати со авокадо поврзани со мексиканската кујна.

Авокадо е овошје што наликува на круша. Авокадото најчесто се користи за овошни салати, но исто така можете да додадете авокадо во садовите од зеленчук и оризовите гарнитури. Одлична комбинација на слатки и кисело авокадо со морска храна. Првото јадење што доаѓа на ум со зборот "авокадо" е салата од авокадо со шкампи.

Салата од авокадо-ракчиња - Подготовка на храна и садови

Како да се избере авокадо? Впрочем, овој производ е во странство и непознат за нас, според тоа, што треба да го следиме при купувањето? Пред сè, треба да разберете дека авокадото е плод, односно мора да биде униформен и густ, без мекост и преодни бои во гнило жолт тон. Зрелиот авокадо има мазна темно зелена боја со деликатно месо од светло-жолта боја.

При купувањето ракчиња, исто така, треба да бидат будни. Најверојатно, ќе ги купите свежо замрзнати, во овој случај, да обрнат внимание на фактот дека ракчиња лесно се одделени едни од други и не се еден голем блок мраз. Некои продавници посебно ја освежуваат морската храна, полнејќи ја со многу вода и создавајќи вид на мраз. Таквите производи не се само поскапи, бидејќи на исходот плаќате за мраз, но исто така може да бидат штетни, како и сите повторно замрзната храна. Како да се готви ракчиња? Главното правило - не ги вари, бидејќи ќе биде тешко и гума. Одмрзне ракчиња или се натопи во топла вода за да се ослободи од мраз. Се вари во врела вода за 5-6 минути, лесно солени, по што ракувањето може да се смета за варен.

Во прилог на овие производи за салати со авокадо и ракчиња, ќе ви треба свеж зеленчук, морска храна, кисела павлака или мајонез, маслиново масло, сок од лимон.

Во кое јадење е пожелно да се служи на салата со авокадо и ракчиња? Ова јадење, поради неговата необична и пикантност, се вика коктел за коктел, и затоа најдобро се служи во делови од кременка или мартинити. Можете исто така да се мешаат сите состојки и да му служат на јадењето во длабоки јадења, но ова служење нема да биде празнично.

Рецепти за салата со авокадо и ракчиња:

Рецепт 1: салата со авокадо и ракчиња

Ако имате дваесет минути, тогаш ќе имате време да готвите вкусна салата со солени, сладок вкус. Уште еден плус од салата со авокадо и ракчиња е дека ова јадење е одлично за празнична маса - вашите гости ќе бидат пријатно изненадени од вашето знаење за мексиканската кујна.

Можете да ги користите шкампи за ова јадење како и обично, но кралските ракчиња ќе изгледаат многу поповолни.

Состојки задолжителни:

  • Ракчиња 300 грама
  • Авокадо 1 парче
  • бугарска пиперка 1 парче (црвена)
  • Тешко сирење 150 грама
  • Конзервирана ананас 100 грама
  • За облекување - павлака, мајонез, сол

Метод на подготовка:

Варени одмрзнати шкампи во врела солена вода за 5-6 минути, а потоа се излади и чисти.

Отворете ги консертните ананаси, исцедете го сокот и исечете ги на коцки ако ананасот е затворен во прстени. Стискајте го ананасот од сокот, така што салатата не е премногу водена.

Тешко рендано сирење на средна ренде.

Измијте ги пиперките и авокадото. Бибер семиња и опашки, и го сече и авокадо во коцки.

Измешајте состојки на салатата, постепено додавајќи павлака и мајонез до садот. Ако сакате да добиете дебел сад, тогаш нека има повеќе мајонез во салата, но ако полесни - нека надвладеат кисела крема. Солта на салата за вкус.

Рецепт 2: салата со авокадо и диња од крем

Друга варијација на салата со авокадо и ракчиња - со слатка диња. Таквата салата не може да се нарече десерт, бидејќи покрај дињата, во салата се додава топол чилисос сос.

Состојки задолжителни:

  • Ракчиња 250 грама
  • Авокадо 1 парче
  • Диња 250 грама
  • Зрели домати 2 парчиња
  • За облекување - кисела павлака, чили пиперка, сол

Метод на подготовка:

Одмрзнување ракчиња и се вари околу 5-6 минути, а потоа кул морски плодови и кора.

Измијте ги доматите, измијте со вода што врие, кора и сече на големи парчиња.

Со лубеница, извадете ја кожата, излупете ги семињата и исечете ги на триаголни коцки.

Измијте авокадо добро, кора и се сече на коцки.

Чили излупени и ситно сецкани, најдобро со мешалка. Измешајте кисела павлака со кршен пипер, сол. Се мешаат сите состојки, додадете павлака сос, се меша темелно. Салата со авокадо и ракчиња ќе биде вкусна ако инсистира во фрижидер за еден час.

Рецепт 3: австриски салата од авокадо и ракчиња од ракчиња

Исто така, австриската салата со авокадо и ракчиња може да се нарече лук салата, бидејќи ова јадење е исклучително лесно да се подготви и не бара голем број состојки.

Состојки задолжителни:

  • Ракчиња 400 грама
  • Авокадо 1 парче
  • Салата со санта мраз 1 глава
  • цреша домат 5-6 парчиња
  • Лук 3-4 заби
  • Сончогледово масло за пржење
  • За полнење гориво - сок од лимон, сол

Метод на подготовка:

Варени ракчиња треба да се излади и кора.

Цреша домати, се мијат и се сече на половина.

Авокадо се мие и се сече на коцки.

Измијте салата добро и со солзи со големи раце.

Излупете го лукот и пресечете го секој заб со нож на 3-4 дела. Ставете го сецкан лук во жешка тава и пржете во масло 2-3 минути.

Измешајте ги сите состојки пред да ја служите салатата со авокадо и ракчиња во австриски стил, посипете со сок од лимон и сол. Завршеното јадење може да биде украсено со вар.

Рецепт 4: Салата со авокадо и ракчиња "Морски бисер"

Многу едноставен рецепт за ова јадење не ве одзема многу време да се подготви, а во исто време за 10 минути ќе добиете чинија што ќе вреди кралска маса. Факт е дека една од состојките на оваа салата е црвениот кавијар. Овој производ е прифатлив и може да го купите во било која продавница, но сепак се смета за деликатес, и затоа салатата со авокадо и ракчиња "Морски бисер" ќе изгледа навистина луксузно. Состојки задолжителни:

  • Ракчиња 300 грама
  • Авокадо 1 парче
  • Конзервирана црвена кавијар 100 грама
  • Салата со санта мраз 200 грама
  • Сончогледово масло за пржење
  • За облекување - малку маслиново, сок од лимон, сол, бибер

Метод на подготовка:

Изладете и лупете ги варените ракчиња. Ставете ги на топла тава, подмачкајте и пржете на секоја страна 2-3 минути.

Измијте ги лисјата од авокадо и зелена салата. Авокадо се сече на коцки, солза ја раскинувајте со рацете.

Отворете тегла црвена кавијар.

Измешајте сок од лимон со маслиново масло, сол и бибер.

Поврзете ги сите компоненти и внесете гориво. Гарнирајте салата од авокадо и ракчиња со варови парчиња.

Рецепт 5: салата со авокадо и ракчиња со борови ореви

Оваа салата ќе ве изненади со свеж крцкав вкус - по сите, речиси сите состојки се пржат во тава. Во прилог на авокадо и ракчиња, ќе ви требаат портокали и борови ореви. Овој ансамбл ќе создаде неверојатна хармонија на вкус и ќе може да изненади дури и гурмански.

Состојки задолжителни:

  • Ракчиња 200 грама
  • Авокадо 1 парче
  • портокал 1 парче
  • цреша томато 5-6 нешта
  • ореви од кедар 100 грама
  • Заби од лук 3 парчиња
  • Сончогледово масло за пржење
  • Нежно засладено сирење како домашно сирење
  • За полнење гориво - сок од лимон, сол

Метод на подготовка:

Варите ракчиња, се излади и лупам нив. Излупете портокал и исечете ги на парчиња.

Измијте авокадо и домати. Црешаните домати, сече на половина и авокадо - во коцки.

Исечете го сирењето во коцки.

Подмачкајте ја топлата тава со масло, ставете го сецкан лук врз неа, пржете го 3-4 минути, мешајте, додајте портокали и пржете 2-3 минути. Ставете ги доматите и ракчиња во садот, пржете уште 4-5 минути. Извадете од топлина, додајте сирење, ореви и авокадо, посипете со сок од лимон.

Салати од авокадо и ракчиња - тајни и корисни совети од најдобрите готвачи

Како да се украсуваат салатата со авокадо и ракчиња? Добра декорација ќе биде вар парчиња и свеж зеленчук - зелена салата, босилек.

Борова ореви совршено се совпаѓаат со ракчиња.

Коментари (0)
Поврзани статии
Популарни статии
Популарни статии
Пребарување