Поллок во хостесите се смета за една од најпопуларните риби.
Можете да го купите насекаде и по прифатлива цена.
Освен тоа, полкот е прилично здрава риба.
Таа содржи витамини, лесно сварливи протеини и минерали.
Ако го консумирате редовно, тогаш го нормализира крвниот притисок и шеќерот во крвта.
Особено корисен за деца и ученици, бидејќи ја зголемува менталната будност.
Таквите риби како мирисот може да се готват на различни начини, комбинирајќи ги со сите видови на храна и зачини. Останува корисна во било каква форма. Но најмногу сочно риба се добива ако го готвите во фолија. Како таква, ја апсорбира целата маринада и е подготвена во сопствениот сок. Можете да го исперете коцки во парчиња и во целина - во секој случај, садот ќе биде нежен и вкусен.
Полок во фолија во рерната - општи принципи за готвење
• Пред готвењето, миризбата темелно се мие, чистете ги и исечете ги перките.
• Користете свежа и замрзната риба за готвење.
• Одмрзнување на миење на собна температура.
• Измијте ги измиените риби со хартиени крпи.
• Ако филето е големо, пресечете го на неколку парчиња.
• Завршете ја фолијата во два слоја.
• Сокот формиран за време на готвењето во фолија не треба да тече.
• Фолијата не треба премногу да ја притисне рибата, инаку не ќе се пече добро.
• Печете риба не повеќе од 40 минути, во спротивно ќе испадне.
• Откако рибата е подготвена, оставете ја во фолија уште пет минути.
Полок во мајонез и павлака во фолија во рерната
Состојки:
• 900 гр филети од филе;
• две лакови;
• сол;
• мајонез;
• кисела павлака;
• зачини за риби;
• пиперка;
• ловоров лист;
• половина лимон.
Подготовка:
1. Исплакнете ја рибата под проточна вода, отстранете ги преостанатите коски и исушете ги.
2. Бришење на рибата со зачини, бибер и сол.
3. Излупете го кромидот, исплакнете ги и коцките.
4. Свиткајте ја фолијата на половина и ставете ја плимата во центарот.
5. Истурете сок од лимон над рибите и посипете ги со распарчени ловоров лисја.
6. Поставете го кромидот врз рибата и премачкајте го со многу кисела павлака и мајонез.
7. Завршете ја рибата во фолија, оставајќи празнини.
8. Печете во рерната на 200 степени за половина час.
9. Послужете ја рибата заедно со пире од компири или тестенини.
Mintay со зачини и сос од соја во фолија во рерната
Состојки:
• два филети од филе;
• земја босилек;
• две лажички масна мајонеза;
• лажица од соја сос;
• две лажички кечап;
• кромид;
• земјата коријандер;
• папрака;
• сушен копра.
Подготовка:
1. Излупете го кромидот и исплакнете го. Потоа ставете го зеленчукот на плоча за сечење и пресечете го на половина прстенот.
2. Земете сад и соберете соја од соја, додадете мајонез, кечап, босилек, црвен пипер, коријандер и копра. Промешајте ги состојките додека не се изедначи.
3. Исплакнете ги филетите од миризбата под топла вода, а потоа избришете ги со кујнски крпи.
4. Поставете го подготвеното филе на матната страна од двослојната фолија.
5. Користете лажица, прво на една страна премачкајте го колачот со сос, а потоа завртете го и ширете го од друга страна. 6. Посипете го врвот со сецкан кромид.
7. Завршете го коцки во фолија со плико.
8. Стави ја рибата на лист за печење и печете на 200 степени за 20 минути.
9. По готвењето, оставете ја рибата во фолија уште 10 минути.
10. Печени во фолија супа служи со варен ориз или компир.
Полнети нанос во фолија во рерната
Состојки:
• 1,1 кг птица;
• црвен пипер (земјата);
• три домати;
• сол;
• две лажици растително масло;
• три лажички сланина.
Подготовка:
1. Стомакот риба, исплакнете темелно, исушете и истријте со црвен пипер и сол. Оставете ја рибата да маринираат една четвртина од час.
2. Масти ситно се исецка. Исплакнете ги доматите и исечете ги на коцки.
3. Ставете ја подготвената риба со мешавина на сланина и домати.
4. Ставете го миризбата на фолија и истурете со растително масло.
5. Завршете ја рибата и испратете ја во рерната 15 минути на 200 степени.
6. Послужете ја рибата, пресечете ја во порции со црн леб и сос од лук.
Pollock во фолија во рерната под сок од јаболко
Состојки:
• шест филети од филе;
• пиперка;
• пет лажици сок од јаболко;
• кромид;
• сол;
• една четвртина од лимон;
• три лажички путер.
Подготовка:
1. Исплакнете го и исушете го рибиното филе.
2. Исечете го излупениот кромид во прстени.
3. Стави го полнењето во контејнерот и посипете сок од лимон. По пет минути, тријте ги филети со сол и црн пипер. Впие 20 минути.
4. Подмачкајте ја внатрешноста на фолијата со путер и ставете ја рибата.
5. Истурете сок од јаболко на врвот на филето и ставете го кромидот.
6. Завршете ја фолијата и печете ја садот 40 минути на 200 степени. 7. 10 минути пред подготвеноста, малку ја отварајте фолијата така што рибата ќе исчезне.
8. Сервирајте ја рибата под сок од јаболко со салата од свеж зеленчук.
Полок во фолија во рерна со печурки, компири и лимон
Состојки:
• 420 гр филети од филе;
• сол;
• 360 гр компири;
• пиперка;
• лимон;
• тегла кисела печурка;
• зачини за риби.
Подготовка:
1. Ставете загреана рерна на 200 степени.
2. Измијте го филето од филета со салфетки, со што ја ослободувате од влага.
3. Излупете ги компирите и исечете ги на тенки кружни парчиња.
4. Ставете маринирани печурки во сито и исплакнете. Нека се исцеди целата вода.
5. Измијте го лимон со четка и исечете ги на парчиња.
6. Поставете ја фолијата во три слоја.
7. Посипете ја рибата со сол, зачини и бибер. Нека се натопи малку.
8. Положете го компирот на фолија како прв слој. Потоа ставете печурки.
9. Стави го филето на мирисот на врвот на печурките. Поставете лимон на врвот.
10. Завиткајте го фолиото, оставете го горниот дел нагоре.
11. Стави фолија со риба на лист за печење.
12. Печете риба со компири и печурки 35 минути.
13. Послужете меко и сочно јадење топче со бел леб.
Поллок се тркала во фолија во рерната
Состојки:
• филето од еден кошница;
• 110 гр сирење;
• сол;
• домат;
• зеленчук;
• лажица брашно.
Подготовка:
1. Исплакнете го филето на рибата со вода и исушете го со кујнски крпи.
2. Исечете го филето од филета во две должини.
3. Отстранете ги грубите површини од сирењето и пресечете ги во плочи.
4. Измијте го доматот и исечете ги на половина прстени. 5. Стави риби филе на табла. Поставете сирење на врвот на секое филе и доматите на врвот на сирењето.
6. Навалете го ролотчето за филе, така што полнењето останува внатре.
7. Исечете две четири парчиња фолија и ставете ги заедно во два.
8. Посипете брашно над фолија и ставете два ролни на врвот на секое парче.
9. Ролни тесно се поврзуваат едни со други и се тркалаат фолија во вид на бонбони.
10. Печете на 200 степени за 20 минути. Свртете го бонбонот еднаш.
11. Послужете ги ролните без фолија, гарнирајте со билки и зеленчук.
Целокупната минијатура во фолија во рерната
Состојки:
• птица;
• босилек;
• растително масло;
• магдонос;
• сол;
• еден лимон;
• зачини.
Подготовка:
1. Добро исчистите ја рибата и извлечете ја внатрешноста.
2. Исплакнете ги рибите и надвор и внатре.
3. Исушете го исушеното млеко со зачини и сол.
4. Ставете го трупот во пластична кеса и ставете го во фрижидерот впиете еден час.
5. По изминатото време, извлечете ја рибата и ставете ја во средината на фолијата.
6. Измијте и исечете го лимонот во парчиња, исплакнете го зеленото и внимателно исецкајте го.
7. Стави риба со исечен лимон и магдонос.
8. Посипете ја рибата со растително масло и затворете ја фолијата. Слот не треба да остане.
9. Стави го млекото за печење 15 минути. Свртете ја рерната на 200 степени.
10. Потоа отворете ја фолијата и оставете ја рибата во рерната уште 10 минути.
11. Послужете ја рибата, врзете ја со мајонез и зеленчук.
полски минофрлачи во фолија во виетнамски рерна
Состојки:
• 460 гр филети од филе;
• две лажици растително масло;
• чили во прав;
• две чешниња лук;
• сол; • лажица од соја сос;
• пиперка;
• лажица куркума;
• три кромидни кромид;
• Лажица рендан ѓумбир корен;
• зелен кромид;
• три стебла на лимонска трева;
• cilantro.
Подготовка:
1. Излупете го лукот и поминете го пресот на лукот во чинија.
2. Исечете лушпи во коцки и додајте во сад.
3. Ставете ги кршестите стебленца од лимонска трака таму.
4. Ставете куркума во прав, чили во прав, сол, ѓумбир и пиперка во иста чинија. Промешајте, постепено фрлате во растително масло.
5. Потопете го рибиното филе во вода и исплакнете. Потоа исушете го миризбата со крпи.
6. По врвот на рибата со варен сос од сите страни и извадете го за да маринирате четврт час во фрижидер.
7. Покријте го садот за печење со фолија и поставете ја рибата во центарот. Ако рибата е голема, тогаш се сече на парчиња. Покријте ја пупката со фолија и ставете ја формата во рерната. Печете риба за 20 минути. Ако сакате, по готвењето, оставете го миризбата со отворена фолија да се кафеава во рерната.
8. Послужете го готвеното млеко со печен компир. Пред тоа, истурете го сосот од риба соја и посипете со цилинтро и сецкан зелен кромид.
9. Јадењето оди добро со луксузни croutons.
Pollock под зеленчук во фолија во рерната
Состојки:
• 540 гр филе филе;
• два домати;
• сол;
• две гранки на мајчина душичка;
• пиперка;
• маслиново масло;
• тиквички;
• магдонос;
• бугарска пиперка;
• сок од лимон.
Подготовка:
1. Посипете го измиено филето со маслиново масло и слој со сол и црн пипер. Оставете го полнењето сам за 10 минути.
2. Домати, тиквички и бибер измијте, лупете и исечете ги на ленти.
3. Ширење на фолија во двоен слој и ставете ја рибата на неа. 4. Истурете сок од лимон над рибата и ставете ги душеците од мајчина душица.
5. На самиот врв, прво ставете пиперка, потоа тиквички и домати.
6. Запечатете ја фолијата и испратете ја рибата во рерната четвртина час. Поставете ја температурата до 200 степени.
7. Послужете ја рибата со наводнување со преостанатиот сок во фолија и попрскувајќи го со магдонос.
8. Како гарнир, варен ориз или шпагети е совршен за минтаи под зеленчук.
Полок во фолија во рерната - совети и корисни совети
• За да го подобрите вкусот, пред да готвите, натопете го миризбата со сок од лимон.
• Додајте билки во садот, ќе додадете вкус.
• За да ја одржите рибата суво, ставете путер во фолија.
• Пред да го наместите полнењето во фолија, превртете го во обем.
• Користете ги сите риби зачини за готвење.
• За да ја сокрите рибата, испечете го со зеленчук.
• За да ја дадете црвената боја, ја испружете фолијата пет минути пред да биде подготвена.
• Да им даде на рибите убава златна боја, да ја нанесете со куркум пред да готвите.
